Apfelmus ohne Zucker - mit Dagmar von Cramm

[@walburgawieland9826]

Herzlichen Dank für Ihre Rückmeldung,mit freundlichen Grüßen, W.Wieland

[@dagmar_von_cramm]

Sehr gerne :-)

[@Attebe1]

Ja, liebe Dagmar, so mache ich das auch immer, wenn meine Nachbarin mir freundlicherweise leckere Äpfel von ihrem Apfelbaum vorbeibringt. Ich mag es eh nicht so süß, aber dein Tipp, einige Rosinen zum Süßen hinzuzugeben, gefällt mir. DANKESCHÖN👍

[@dagmar_von_cramm]

Sehr gerne :)

[@elkecita77]

Schönes Video, vielen Dank! Wie lange ist das Apfelmus denn haltbar? Hier fällt ja das Einkochen weg, was ich super finde, denn nach noch einer Stunde Kochen kann von den Nährstoffen nicht mehr viel übrig sein.

[@dagmar_von_cramm]

Gerne, das freut mich! Das Apfelmus ist prinzipiell sehr lange haltbar, sofern du darauf achtest steril zu arbeiten. Also die Gläser und Deckel vorher abkochen und ggf. auch gebügelte Geschirrtücher verwenden. Nach dem Füllen dann die Gläser gut verschließen und auf den Kopf stellen. Natürlich merkst du auch recht schnell, falls es doch nicht mehr gut ist, das solltest du sehen. Aber ja, es ist eine prima Sache ohne das Einkochen! Lass es dir schmecken!

[@walburgawieland9826]

Hallo Frau von Cramm,werden nun Ihre Bügelverschlussgläser noch sterilisiert?,oder ist nun alles haltbar auch ohne Zucker und ohne sterilisieren?,bin nun einfach verunsichert.Vielen Dank

[@franciscoayala1062]

Super Rezept. Könnte man so was für Apfel marmalade auch machen. Danke

[@dagmar_von_cramm]

Sicher. Ich kenne allerdings nur Apfelgelee. Für einen Fruchtaufstrich würde ich den Traubensaft weglassen und Rosinen oder Datteln mitkochen und pürieren. Und dann am besten im Glas sterilisieren (Backofen oder SKT).

[@franciscoayala1062]

@@dagmar_von_cramm vielen Dank für die so prompt/schnelle Antwort. Super Kanal.

[@walburgawieland9826]

Nachtrag! zu meiner Anfrage:,es geht mir um die Frage,wenn Fruchtmark zubereitet wurde,abgefüllt imBügelverschlussglas,u.ob dann sterilisiert werden soll um Haltbarkeit zu haben,danke nochmals u.sehe Ihrer Antwort entgegen

[@dagmar_von_cramm]

Die Gläser vor dem Befüllen sterilisieren, um eine längere Haltbarkeit zu erreichen!

[@norbertegger8781]

Warum keine Biozitronen🙄 Und ihr Apfelmus ist bestimmt nicht für Menschen mit Diabetes 2.