Aplicações do Aroma de Fumaça | Duas Rodas

Você sabe onde os aromas de fumaça podem ser aplicados?
Os aromas de fumaça são comumente utilizados na indústria de cárneos, como em embutidos, cortes de aves, mortadelas, linguiças e hambúrgueres (seja com o aroma de massa ou o aroma de banho), mas cada vez mais estes sabores tem aparecido em categorias de produtos como molhos, snacks, queijos e até mesmo bebidas.
Acompanhe as explicações do nosso Especialista de Aplicação, Adauto Pinheiro, neste terceiro vídeo da nossa série.
E para saber sobre as diferenças sobre os processos de imersão e aspersão deste aroma, não perca o próximo vídeo da série.