APPCC: qué es y cómo garantiza la INOCUIDAD de los ALIMENTOS que comemos

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El Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos, abreviado como APPCC, es uno de los sistemas clave utilizados en industria alimentaria y restauración para controlar el buen estado de los alimentos que consumimos. ¿Quieres saber cómo funciona el APPCC y en qué te afecta a ti como consumidor?
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Partes del vídeo:
00:00 NASA y APPCC
01:50 Qué es el APPCC
03:20 Peligros físicos y biológicos
05:13 Autocontrol
05:50 Detectores de metales
06:21 Peligros químicos
07:10 Para qué sirve el APPCC
07:57 Puntos de Control Críticos
08:49 Diagrama de flujo
10:27 Análisis de riesgos
11:57 Árbol de decisiones
13:56 Límites críticos
15:32 Conclusión sobre el APPCC
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#APPCC #Alimentos #Hosteleria

[@josemanuelpertierra6115]

Te haz ganado mas allá de un like y un buen comentario!!! Me haz ayudado como no te imaginas!! Muchas gracias!!

[@SefiFood]

Me alegro mucho, un abrazo :)

[@By.josesanchez]

lo maximo este contenido me ayudo mucho para mi clase saludos desde panama

[@SefiFood]

Me alegro mucho, abrazos desde España!

[@daviddelorean1779]

Me encanta tu video y todos los contenidos. Me ayudas mucho a entender, refrescar y conocer sobre seguridad alimentaria. Muchas gracias!!

[@SefiFood]

😍😍 muchas gracias a ti!! Qué ilusión recibir comentarios así.

[@wendyalejandracaromario9941]

me encantó este video, buenisima información. Espero seguir viendo mas contenido como este

[@SefiFood]

Gracias!!! 😊

[@rociogutierrezgalan262]

Me ha encantado!!! Tenemos un examen este fin de semana y se lo mandé a mis compis y nos has quedado todo super claro!!!! Nos puedes hacer uno de las 10 ETAS más comunes explicándonos un poco cada una xfiii....nos encantaría!

[@SefiFood]

Suerte con el examen!! Tomo nota de la sugerencia :)

[@RebecaChirinos1]

Excelente contenido! saludos desde Venezuela 😊

[@SefiFood]

Gracias! Saludos!

[@erikaramirezlara1675]

Eres un crack!