APPLE STRUDEL: original pastry recipe

[@TheZip24]

Fatto ora ma superfice troppo croccante!!!!!!e corretto venga tipo biscottata?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao TheZip! Appena sfornato è normale che l'impasto sua croccante: poi, grazie all'umidità naturalmente rilasciata dalle mele, tenderà ad ammrbidirsi leggermente! ;)

[@TheZip24]

@@GialloZafferanoTV grazie infatti il giorno dopo eea ottimo.grazie della risposta.bellissima ricetta mi ha dato grande soddisfazione!

[@adrianaascenti1731]

Era normale e apprezzato il contrasto tra l impasto morbido e la superficie croccante. Per accentuarlo a un minuto dalla fine si ungeva di burro la, superficie, si cospargeva di poco zucchero e si rimetteva un attimo a caramellare

[@mariagraziapierotti2188]

L’ho fatto e mi hanno detto” Mamna salva la ricetta che è perfetto!!! Ma brava che sei👏👏👏👏👏👏👏

[@cristianoattanasi6028]

Ma è fantastica questa chef, che fine ha fatto, ma che graziosa.

[@renatozievoli9026]

con tanti chef o pseudo tali che pontificano adesso non piu solo dicucina ma di politica alta finanza e religione, voi siete sempre una certezza di serieta

[@luigilorusso4291]

Sei bravissima. Spieghi con tranquillitá e dolcezza.. e fai venire voglia di far dolci

[@nillaellero3980]

L'ho fatto è venuto buonissimo.. buonissimo lui... bravissima tu grazie 👋👋👋

[@lauraalessandri4220]

Una vera bontà poi col gelato bravissima 😋👍

[@micheladidomenicantonio]

Buon pomeriggio 🙂, il panno di stoffa sotto lo strudel mi ha ricordato le vecchine di paese di una volta. 🙂.

[@marybuburuz4882]

Ciao. Fatto lo strudel. Buonissimissimo ♥️♥️ Grazie x la ricetta. 😘🤗🍀

[@giuseppinapizzo2430]

Fatto oggi risultato perfetto. Strudel squisito, grazie x la ricetta e la tua spiegazione. 😘

[@fernandobernardi6581]

Bella..e brava le tue ricette dette con grazia e amore brava

[@ridere.ridere.ridere]

Appena sfornato...non vedo l'ora di assaggiarlo 🤩

[@loredanarizzo3653]

Ciao GialloZafferano, ottima ricetta. Mi è uscito uno strudel perfetto. Oggi l'ho preparato per la terza volta. Ricetta fedelissima, non la cambierò con nessun 'altra. Trovo anche ottimo il dosaggio basso di zucchero poiché le mele sono già dolci, tutto top. Grazie

[@sillymsbaritone4796]

Finalmente lo strudel mi è riuscito, grazie a questa ricetta! Aurora sei chiarissima e garbata come sempre.

[@oriellacherin5080]

Brava ottima spiegazione grazie 😄😋👍👏👏👏

[@beatricelemasne178]

Très bien expliqué, ça me donne envie de me lancer,bravo à toi!😊

[@adrianaascenti1731]

Ottima ricetta e assai ben spiegata. Anche nei miei ricordi è così. Solo ricordo una piccola variante. Lo strudel aveva tradizionalmente forma a ferro di cavallo. Forse perché era grande e cosi ripiegato nel forno ci stava. Si metteva, anche un chiodo di garofano. Poco prima fi ritirarlo dal forno si ungeva la superficie con burro e si cispargeva di zucchero semolsto, per ottenere una crosticina caramellata.

[@madoniasanta5606]

Ciao fantastico questo strudel e lo faccio subito lei è una persona molto Dolce spiega veramente benissimo complimenti 🎉🎊🍾🎈

[@giovannareda546]

Che delicatezza🤗buonissimo mmmmm grazie x il video😊😊😊😊

[@nocemoscata2243]

Aurora un gran piacere ascoltarti ricetta ottima.

[@alice.palese]

3:50 😍 Amo ancora di più questo dolce

[@claramicillo5813]

io adoro lo strudel e tu sei brava e dolce

[@brunone100]

Spettacolo , ho sempre pensato ad una ricetta tanto elaborata ed invece è semplice, prossimamente sarà MIA !!!!!!!! E tu come sempre bravissima

[@GialloZafferanoTV]

Grazie Bruno! :)

[@rosypicciurro9339]

Ho seguito la tua ricetta, ottimo, ne sto preparando un'altra x regalarlo. Complimenti

[@chefmarco6481]

No vabbè, spettacolo puro. Sei bravissima. Mi manca tanto lo strudel originale altoatesino. Appena ho un po' di tempo per trovare tutti gli ingredienti cercherò di imitare la tua ricetta. Vediamo cosa esce fuori. Grazie.

[@annamancanello3074]

Fatto buonissimo complimenti questa ricetta è 👍

[@teresapeluso9862]

Buonissimo 😋 grazie e tu bravissima.

[@guglielmorobin4620]

bravissima semplice e simpatica...umile

[@lorislaurencig7098]

Sempre chiarissima ed eloquente, cara Aurora...

[@annaswea8186]

io fatto lo strudel con sfoglia pronta non capisco nel chiuderlo si granata la sfoglia. fatto ripieno seguendo la ricetta ha tirato fuori un po di liquidi ma penso per via della sfoglia comprata. comunque risultato buonissimo.

[@ЮлияМетцгер]

Обожаю Аврору! Она великолепна!🥰

[@francescacarbone198]

Brava,è dolcissima più dolce del strudel .🥰

[@rosewinchester2269]

Bellissimo! Lo proverò 😇

[@shikamay997]

io l'ho assagiato ed è buonissimo!

[@vivianabalducci4411]

Fantastico !!!! 🍏🍷🍽

[@monicaghislandi325]

BRAVISSIMA Monica 🌹

[@ivanlavidaloca7778]

quei pinoli...non erano gia tostati😉hehehehehehe....io amo questa donna! è carinissimaaaaa😘😘😘

[@FrancescaFazio]

Che buuuuuuono lo strudel di mele

[@lindafepy]

Carinissima è molto brava👍👍😘

[@carrdozo987]

Appena fatto, molto facile da realizzare e molto 😋.

[@aliyebxl3541]

brava complimenti a te per le scelte delle ricette

[@mariateresacaiafa8242]

che bellezza....sembra facile da rifare...brava👏👌

[@GialloZafferanoTV]

Grazie, Mariateresa! Confermiamo che si tratta di una ricetta molto semplice: provaci e poi facci sapere! :)

[@FFFF-f1q]

Top! era cosi buono che alla fine lei ha mangiato il gelato invece dello strudel

[@Ale_Ferraro]

Mi sciolgo... assolutamente da fare! GRAZIE

[@GialloZafferanoTV]

Grazie a te Alessandro! Facci sapere! :)

[@annaritamrn5673]

Questa ragazza è dolcissima! Mi ricorda molto Amélie del film "Il favoloso mondo di Amelie"! Proverò!

[@antoniovalentino9977]

Bravissima 💯✔ che bontà 😋

[@maestraannamaria3354]

Il mio strudel ė nel forno.Che profumino!

[@Gioielli28]

sono golosona poi le mele è un frutto che mi piace proprio tanto :-)

[@matbakhamouna2440]

Brava 👍👍👍💟

[@mariapultronaggio698]

Grazie della risposta

[@loredanaborella2369]

Sei dolcissima Aurora,spieghi molto la ricetta.Ti adoro.

[@italianyourjourney]

Ma perché non fai un podcast asmr. La tua voce è incantevole, potresti parlare di qualsiasi cosa e lo renderesti interessante (tipo 'le virtù dell'acido desossiribonucleico'). Comunque gran ricetta

[@michelam4909]

Può fare di tutto :pubblicità conduttrice e doppiatrice .

[@landland2986]

Grazie mille!

[@raffaeleperrone8517]

Mi piace tutto di voi...... W giallo zafferano

[@romanazanirato5916]

Che buono che bontà brava 👏👍

[@elenabubechi8430]

Fatto oggi , molto buono! Però l'impasto era veramente difficile da lavorare perché molto appiccicoso ! Io ho usato la farina 00 vivi verde della coop

[@antonellafolliero8467]

come sei bella e brava sei la dolcezza in persona

[@GialloZafferanoTV]

Grazie mille!

[@emiliabadolatocaudera4611]

+GialloZafferano le vostre ricette sono sempre magnifiche.

[@PL-im4mg]

Bella ricetta grazie. Ho visto che alcuni saltano in padella le mele prima, con un po dì burro. Meglio crude?

[@GialloZafferanoTV]

Come preferisci tu! :)

[@pinamalerba6790]

Ricetta perfetta brava

[@chefstefanoleone]

Grazie . Brava

[@favelasdeciosa]

Salve.... il forno statico a 200° va preriscaldato?grazie mille

[@kahinaoftheelements4845]

Are all women in Italy speaking the way she does?...I fall in love just by listening to her

[@ettorefagioli1012]

Nope

[@alice.palese]

I think she’s from Tuscany

[@rachelebuffa4188]

Buonissimo grazie mille 😘😘👍

[@salvatriceferrara]

Grazie

[@elenamaccioni2388]

Dolcissima ragazza e molto brava devi essere stra buono!!!!

[@ritacorniola5236]

Bravissima. Punto e basta😛🌸

[@luciagualano6346]

Bravissimaaaaaa

[@mauriziodusso1884]

E complimenti per la tua bravura

[@GialloZafferanoTV]

Grazie Maurizio! :))

[@emiliacervello7183]

Interessanti servizi

[@cristinabertocchi818]

BRAVA!!!!

[@heysiri8959]

Ciao Si può fare la sera prima e cuocere il giorno dopo?

[@namitanarang1437]

Forno statico o ventilato e gradi Grazie

[@mariapultronaggio698]

Ciao l’ho fatto lo strudel la pasta dev’essere croccante?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Maria! Deve essere dorato ma non eccessivamente croccante! 🧡

[@Cmax89]

La tua voce 😊

[@alessandroviva7208]

Se la cuoca è libera la sposo io, so stendere la pasta e so anche scrivere delle bellissime lettere d'amore ❤

[@annunziatacimmijo9560]

Ottimo

[@antonellam9503]

Bravissima

[@Ilariabertozzi.21]

Al posto del l'olio di semi cosa ci posso mettere nell'impasto? @GialloZafferano

[@nervocalmo8957]

i semi d'olio vanno anche bene

[@lilla72]

Si può mettere il burro al posto dell'olio di semi, circa 12 grammi di burro

[@Cristoferi67]

Buonissima ricetta! Qualcuno mi saprebbe per favore dire di che marca è la padella usata nel video? Molte grazie

[@martinadesocio6130]

fatto oggi. 🔝😋

[@fabris1305]

Sei un amore dj donna, la moglie perfetta!

[@danialuca]

tu sei carinissima, io e il mio bambino ci incantiamo a guardare i tuoi video..vabbè e questo strudel lo devo fare!!

[@GialloZafferanoTV]

Grazie mille! Facci sapere se poi lo strudel vi piace! ;)

[@lericettedialfiodiolosa5271]

Dentro lo strudel gli posso mettere qualsiasi frutto per esempio i fichi secchi ?

[@GialloZafferanoTV]

In teoria no, ma se vuoi provare lo stesso, sperimenta pure! :)

[@giovannagiordano3807]

Ciao sicuramente sarà buonissimo questo strudel lo volevo provare ma volevo sapere le mele il peso 750gr già puliti ti abbraccio 💜❤️💜❤️♥️🌹

[@lilla72]

Sì, il peso delle mele è da considerare da sbucciate...

[@luisamaya3352]

Amo lo strudel

[@mariadigirolamo4365]

Posso preparare l impasto in planetaria?bisogna lavorarlo molto o piu o meno come una frolla Grazie

[@danielarbnkkkkk]

Salve vorrei fare una domanda: Per cortesia perché si mette quel strato di pangrattato? A cosa serve? Si come sono ignorante,nessuno non me lo ha mai spiegato....grazie di cuore se mi risponderai...

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Agripina, il pangrattato serve ad asciugare leggermente il ripieno, mantenendolo morbido! ;)

[@calibardo]

Ho seguito tante volte questa ricetta, sei perfetta nelle istruzioni e mi è sempre venuto benissimo! Solo una domanda: dov'è finito il pan grattato che non hai fatto tostare?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao calibardo! viene tostata l'intera quantità di pangrattato indicata negli ingredienti, che viene poi utilizzato - una volta tostato - per cospargere la superficie interna della sfoglia. Puoi vedere questo passaggio al minuto 04:20 :)

[@mariaanzalotta4459]

Fatto oggi,seguito passo passo tutto,dosi procedimento...Mi è venuto fuori uno strudelone per tutto il condominio.Ora è caldo poi ti dico se è buono

[@lisasimpson7015]

Per lucetta, va usato necessariamente il rhum?

[@GialloZafferanoTV]

Puoi utilizzare anche un altro liquore di tuo gradimento! ;)

[@lisasimpson7015]

@@GialloZafferanoTV Grazie; quindi anche lo Stock 84? Perché ho visto che tutti usano il rhum; Io, purtroppo, in casa non ne ho, perché per altre ricette uso il Brandy

[@GialloZafferanoTV]

Certo, andrà benissimo! ;)

[@alessandrogiudice3172]

Si può cuocere in forno ventilato? Se si, per quanto tempo? E la temperatura?

[@GialloZafferanoTV]

ciao! Tenendo presente che ogni forno ha le sue caratteristiche, consigliamo di abbassare leggermente la temperatura di 10-20° e di cuocere qualche minuto in meno.

[@alessandrogiudice3172]

@@GialloZafferanoTV grazie mille👍😁👍

[@danielmulas6210]

Brava

[@rosaverderame6283]

Bravissima sei molto delicata ok

[@santinaruggiu5557]

Delizioso grazie

[@theresnothingdoinghere]

Ci sono più commenti per la ragazza che per il dolce 😂

[@enricopederzoli5622]

ahahahahhhahahahhahaahhahahhaah

[@mauriziodusso1884]

Una volta fatto posso tenerlo un giorno o due nel frigorifero?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Maurizio! Lo strudel di mele si può conservare sotto una campana di vetro per 1-2 giorni. Si può congelare se avete utilizzato ingredienti freschi non decongelati prima della cottura. Potrete poi cuocerlo ancora congelato.

[@michelamarculli7788]

Salve le mele 750 gr pesate senza buccia ?grazie

[@marcogaiotto2028]

Ciao! Per evitare che le mele rilascino troppo liquido, è possbile ripassarle in padella con del burro, gli aromi, l'uvetta e il pangrattato, facendole asciugare per bene! Si distribuiscono sulla sfoglia una volta che si sono raffreddate! :))

[@SimonaShine]

Grazie,ci proverò

[@nicolasmessina7912]

Ciao posso sostituire il rum con il cointreau?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Nicolas, se lo preferisci puoi certamente farlo ;)

[@frank23957]

Ciao giallo zafferano, oggi pomeriggio ho fatto lo strudel seguendo questa ricetta. L'interno molto buono mentre la parte esterna dell'impasto è venuta troppo dura. Quasi non riuscivo a tagliare lo strudel a fette. Può essere forse che al posto dell'olio di semi ci andava del burro così da rendere l'impasto un po' più morbido? Non sono un'esperta in materia ma vorrei capire cosa può essere e come fare per migliorarlo. Grazie :)

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Frank! La ricetta originale prevede proprio l'olio! L'eccessiva durezza che hai riscontrato nella pasta potrebbe essere dovuto magari al fatto che l'hai stesa un po' più spessa?

[@frank23957]

GialloZafferano no l'ho stesa proprio come ha fatto vedere Aurora. Pazienza, sarà il mio forno. Proverò con il burro. Grazie

[@salvatriceferrara]

Si puo fare anche con la pasta brise

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Salvatrice, non te lo consigliamo perché la consistenza della pasta è differente

[@salvatriceferrara]

@@GialloZafferanoTV ti ringrazio tantissimo. Buona domenica