APPLE VINEGAR 🍏

[@jeanlucmaerel3229]

Bonsoir Monsieur, merci pour vos vidéos, je suis un Boulanger Pâtissier, maintenant à la retraite mais toujours passionné, pour faire un levain naturel pour la panification à base de pommes: mettre vos déchets de pommes dans un récipient très propre, un peu de miel (30gr) recouvrir d'eau pur à 40 degrés, couvrir d'un lige propre, laisser fermenter deux à trois jours, peut-être quatre suivant la température ambiante du local, des bulles se forment, filtrer le jus, en prendre à quantité égale: jus+ farine type 85 (100gr de chaque) mélanger simplement, couvrir d'un linge propre, deux jours plus tard: des bulles se forment, une odeur de fermentation se dégage, votre levain naturel est prêt pour une petite panification, restant à votre dispositions, Amitiés confraternelles.

[@yannicklescure]

Bonsoir monsieur, vous n'imaginez pas à quel point votre message me réchauffe le cœur. Votre partage est de loin l'un des meilleurs depuis la création de ma chaîne 😃 Je vais m'y essayer et ferai une vidéo pour partager votre savoir-faire. Merci infiniment 🙏

[@francinemathilde3123]

C'est un peu comme vous sauf qu' ils faut les filtré après plusieurs jour coupé en morceau plus petit. Mais dans une bouteil plastique et laissez macérer plusieurs jours après plusieurs utilisation vous les jetez et recommander avec des nouvelles peulur sauf les bananes excusez moi si j'ai fait des fautes Merci vf

[@yannicklescure]

Bonjour, je me suis inspiré de votre message pour créer ce guide du pain au levain. Votre avis m'intéresserait 😃 kzbin.info/www/bejne/homXeXesbp2nfpo

[@evigenevenitramne7684]

@@yannicklescure je fais egalement du pain au levain depuis des années, lorsqu'il y a du raisin, je garde le mou pour faire un levain de boisson, tres bon pour la santé, et parfois je l incorpore à mon pain avec mon autre levain, j'ai un pain rouge :)

[@yannicklescure]

@@evigenevenitramne7684 Excellente idée 😊

[@nourianehali7959]

شكرا على المجهود💪المقدير من فظلكم السيدة من الجزائر 🇩🇿 🙋👍

[@hakimondoor8469]

سلام . مكش مقادير بي معنا الكليمة.. اديري كمشة قشور التفاح في نص بلارة وتغميها بلماء ... كولش سهل.. التوفيق أن شاء الله.

[@unbekannt3578]

Bonjour, je confirme, c’est très simple, j’en fais tous les ans et c’est génial ! Je commence avec les pommes tombées . Ça sent le cidre au début et après le vinaigre. Je n’achète plus de vinaigre 👍👍

[@sn8840]

Bonjour, génial si vous en faîtes tous les ans ! je souhaiterais en faire de même, premier essai cette année. Vous conservez votre vinaigre dans un bocal ou en bouteille ?

[@unbekannt3578]

@@sn8840 bonsoir. J’ai récupéré une dame Jeanne en verre l’an dernier mais avant je stockais dans des bouteilles ou des bocaux en verre. Très bonne soirée.

[@franciscavagne9412]

Bonjour, j'en fais depuis l'"internement" covid". Excellent et je le conserve dans des bouteilles en verre.

[@lydievovan5782]

Mon vinaigre n’est pas acide com dans le commerce mais un peu âpre c’est normal ? Merci

[@unbekannt3578]

@@lydievovan5782peut-être n’a t il pas encore assez fermenté ?

[@gillessotty8156]

Quel bonheur Yannick de découvrir ta chaîne... Merci aussi à la personne qui film ( à moins que ce soit toi ) Un abonné de plus .......

[@boassinalice5291]

Merci Yannick,je suis africaine,je vis en Côte d'Ivoire mais j'adore tout ce qui est bio.Merci beaucoup

[@yannicklescure]

Merci beaucoup 😃

[@mrpafpaf5097]

Salut c'est marrant car c'est comme ça que je commence le début de mon levain, une fois filtrer je le mélange avec le double en farine t80. Ce qui me fait un levain parfait et un pain hors du commun ;)

[@إشتقتإليكأميالحبيبة]

C'est la première fois que je vois ,qu'on peut faire du vinaigre de pomme avec des épluchures,franchement bravo🎓et c'est très simple...merci pour le partage🌿🌿

[@a7bes]

Slm, Merci mon gars, t'es un pote,tu me sauves la vie. J'en pouvais plus du vinaigre de supermarchés.🥴

[@pollymolly772]

La vidéo qu'il me fallait ! J'essaie de me tourner un maximum vers "je fais tout moi-même" alors c'est parfait ! Les grands esprits se rencontrent haha, merci pour ce partage !

[@danielebergerjussot7151]

Merci a Vous mes déchets je les utilisais pour faire une gelée de pommes que j aromatise avec un reste de bon vin et hop une gelee de vin ( ou reste de biere) avec un peu de sucre . Pour napper une tarte ou sur un pain grillé pour le thé . Belle journée

[@petaleetbouchon8228]

Danièle Berger jussot ça me tente bien cette gelée de pommes... vous la faites avec du vin blanc ou rouge? Et merci aussi pour l’astuce nappage, ça change de la confiture d’abricots.

[@danielebergerjussot7151]

@@petaleetbouchon8228 Bonsoir vous pouvez la faire indifféremment avec vin blanc ou rouge c'est une façon d utiliser les restes de pomme de fond de bouteille je les fais sans dosage les déchets de pommes gelifiant rapidement c'est super économique et bon idem avec de la bière Après on sucre selon goût Belle continuation, le site de Yannik est des plus sympathiques

[@petaleetbouchon8228]

Danièle Berger jussot C’est parfait. Merci encore pour votre partage.

[@sjamilaamsung2637]

Bonjour Yannick. De ma part, vous un véritable chef. Merci non seulement pour les recettes mais plus d'idées et d'astuces.

[@mireillelorant6573]

Quelle est cette belle musique qui accompagne ta vidéo. J'apprécie beaucoup tes recettes et les idées que tu nous donnes. Merci

[@nicolejuarez5477]

Merci à vous Yannick pour toutes vos recettes ainssi que toute les facilités à donner goût aux personnes de se lancer dans la cuisine et donne envie de créer et de innover. Encore mercie et je continuerai à vous suivre.

[@ritamccartt-kordon283]

It's amazing how simple things can be. And better for you than store bought. My Father was stationed in France during WW1. He loved it there.

[@abdullahmahinc7642]

MERCI MONSIEUR YANICK POUR CETTE RECETTE ET POUR VOS CONSEILS .FROM MOROCOO.

[@justinnusbaumer7566]

Le vinaigre de pomme, c'est excellent pour l'équilibre acido basique de l'estomac ! Merci chef Yanick t'es excellent avec astuces de cuisinier.

[@isamerloum8917]

Justin Nusbaumer bonsoir comment l’utiliser vous merci

[@justinnusbaumer7566]

@@isamerloum8917 je l'utilise dans ma cuisine de tous les jours, sauce pour la salade 1/3 vinaigre de pommes et 2/3 huile d'olive avec les condiments traditionnels, c'est simplement bon !

[@isamerloum8917]

Justin Nusbaumer merci 👍😃

[@charleslee4772]

... Pour moi qui souffre de problèmes gastriques, c'est génial.

[@mariemekane6139]

Oujfgcccnyj

[@harryabel3816]

J ai apprécié votre vidéo. J ai hâte de commencer à fabriquer pour mon besoin personnel du vinaigre de pomme. Merci pépère

[@lavida433]

Bonjour, encore une fois vous avez réussi à me surprendre !la quantité des déchet de pommes que j' ai pas réussi à m'en servir !! voilà ce que je vais faire avec les restes des pommes bio :nous allons manger les pommes et garder au frigo congélo les restes et en faire avec le vinaigre de pommes.merci merci.fan de vos recettes.

[@shura8865]

Trop cool je ne penser pas que c'était aussi simple de faire du vinaigre de cidre !

[@rabahrabah2217]

Il paraît tellement simple que j.en doute du résultat ,tu mérite un Merci quand même .

[@larbilahmaidi8116]

Vous êtes fantastique, j'ai aimé votre recette et aussi votre style. D'un coin du Maroc, je vous salue, Chef.

[@augustinelambrechts2854]

SUPER, j'en apprends des choses avec vous, c'est fabuleux. Merci à vous.

[@florencemonestier7165]

Bonjour Yannick, merci pour cette recette de vinaigre, je viens de tester, maintenant patience, y a plus qu'à grand YAKA!

[@abbassiaadd7820]

Tu es un grand chef très simple merci

[@mireillelorant6573]

Super idée ...je n'y avait pas pensé ! Moi avec mes déchets de pommes je fais de la gelée, c'est pas mal aussi pour le petit déj. Bon week end à toi. au chaud !

[@fleurdelotus5277]

Bonsoir Mireille m, Pourriez-vous me passer votre recette de gelée de pommess'il vous plait ? Vous m'avez donné une idée 👍MERCI d'avance et à bientôt Joëlle

[@anteversus8471]

@@fleurdelotus5277, Je veux bien vous donner la mienne: Pour 1 kg de pommes, vous recueillez les peaux et les cœurs bien fendus avec leurs pépins, vous ajoutez 1/2 à 1 verre d'eau et vous faites cuire en Cocotte Seb ( l'ancien modèle, le classique) pendant une demi heure. Une fois le tout cuit vous pressez le jus à travers une passoire en écrasant bien avec l'écumoire de façon à recueillir le maximum de jus. On recueille ainsi 1/4 de litre de jus. On ajoute alors 250 gr de sucre en poudre ( même poids de jus, même poids de sucre) et on met le tout à bouillir pendant 7 minutes, pas d'avantage en écumant constamment. On met en pot bien propre, stérilisé à l'eau chaude et on laisse une heure ou deux pas plus à l'air libre, le temps que ça prenne avant de fermer.

[@Nejma494]

Merci bcq pour le partage j,aime bcq le vinaigre de pomme merci grand chef ❤

[@MrPhiga89]

Un grand merci pour cette recette tant attendue. À bientôt.

[@soukainacharef8411]

je fais le Like avant voir la vidéo vous êtes vraiment magnifique chef Merci 🇲🇦

[@claraperline890]

Merci...l'idée de congeler les trognons et épluchures est bonne !

[@ZZ-pn5yd]

Wow je pensais pas que c'était si simple, et bien un grand grand merci à toi !

[@francoisepoulet3321]

Bonsoir Yannick super tes recettes sa mais vraiment l'eau à la bouche 👍😋👍😉 bisous donne nous des bonnes choses à manger.merci.pour c'est bonne recette

[@glorystellasantos4527]

Me encanta el vinagre de 🍎🍎 gracias por este tutoríal , bendiciones para ti.🤗

[@nomade561]

Merci, je vais le faire, vos vidéos sont inspirantes

[@beneditaoliveira8831]

Mas e depois?? Deve conservá lo na geladeira?? Gratidão por compartilhar conosco teus conhecimentos!! Fantástico!! Fácil de fazer, só exige dedicação e paciência. Obrigada!!🙏🏽🇧🇷🇧🇷

[@batoulboussetaidrissijaime4729]

Je viens de découvrir votre chaîne et je ne peux vous dire que BRAVO.....

[@yannicklescure]

Merci beaucoup 😃

[@jongbao1586]

Très intéressant, je suis certain que je vais aimer votre chaîne.

[@yannicklescure]

Merci beaucoup et bienvenue 😃

[@galejadedejadeville1994]

Hello, Avec les déchets, plutôt que de les congeler (vous aurez très vite l'occasion d'en avoir d'autres à la prochaine compote😉), je vous suggère de faire une gelée de pommes, moi je la fais en recouvrant d'eau mes déchets, avec un peu de citron, du sucre quand tout a bien cuit, je filtre, j ajoute de l'agar-agar remets sur le feu 3mn, puis mets en pot et une fois refroidi, au frigo. Un délice sur une tarte aux pommes ou au petit dej étalée sur du pain grillé 👍

[@jocelynebourgoin7885]

Merci, je vais en faire. 👍👍

[@mirabelle8425]

Merci beaucoup pour votre partage j'aime bien 👍👍👍🌹♥️🙏🏻🙏🏻

[@ssmiimmmmbaa4426]

🌿🌻🌷👏😊, que maravilla, gracias, 🌷🌻👏muy útil 👍😉🌷🌻🌿

[@svetlanamilunovic7943]

Un grand bjr de la Serbie. Merci pour la recette 💖

[@holdon7682]

Me encantaaaaa todo lo que haces y como suena en francés!!! Saludos desde Cancún, México!!!🤗

[@Lidia_Ro58]

Buen día Yannick👉😀💖👍 que fácil gracias

[@angarandeau4039]

👌👌👌 super à la fois économique et bon Merci beaucoup.👏👏👏

[@suewarman9287]

Trop tard, j'ai déjà 20L du vinaigre des pommes du jardin en cours...Mais merci quand-même!! Tu es super sympa!

[@yassminabenbeny5255]

Bonjour ...merci beaucoup pour la recette.. Et bonne continuations pleine de succès🌹🌹🌹🌹🌹

[@adrianagarcia-je6rk]

Excelente! Buenas noches! Abrazos desde la ciudad de México

[@jeanvaljean9998]

Merci à Yannick succès accomplissement et protection à toi par la grâce d'Allah !

[@veroamal6689]

Me encantó la receta, muy sencilla, solo hay q tener paciencia. Pero lo q más me gustó fue el: "que te pasa?" Del final, jajaja

[@MarcosBiga]

Excelente Yannick. Muchas Gracias!

[@georgettesesona1028]

Bravo a vous et bonne chance

[@patriciaf4735]

Bienvenue ce vinaigre facile à faire, je vais l'essayer, merci

[@fatamorgana5506]

Yo no se porqué me fascina el vinagre y todos los sabores agridulces🚩 Gracias por la receta.👍 Me acabo de suscribir.😃

[@marianoriegafrias1908]

Buenos días! No me canso de ver sus vídeos! No sé francés, pero de tanto escucharlo( no pongo el traductor, a propósito) ya comprendo muchas cosas. Quisiera saber si al final, cuando ya tiene el vinagre colado, lo guarda tapado con tapa normal, o sigue con una tela y una goma. Gracias, ah! He usado su fermentación de agua con manzanas,pero también agregué otras frutas,y con esa agua hice una masa madre! Veo que hay un comentario al respecto, funciona! La naturaleza es increíble, y les cuisiniers rebelles, incroyables ! Gracias por sus recetas! Y gracias a su acompañante de edición americana ( del sur, me parece),,😃,je suis Argentinian, pero vivo en España! Gracias, y siga adelante con el canal!

[@msnuzmas3997]

Ton simplissime espagnol est quasiment de l'espéranto. Bravo et vive l'IN (intelligence NATURELLE) !

[@caroltau8580]

Super intéressant, j vais essayer. Un gros merci.

[@sullyvelasquez6363]

Me encantan tus vídeos. Son tan interesantes.

[@chirinesekher2436]

Merci bcp pour la vidéo

[@raymondeyenchehk282]

Merci beaucoup pour votre gentillesse et votre compétences et pour toutes ces superbes vidéos. Est-ce que vos pommes sont trempées dans de l'eau citronnée?

[@rf9612]

Merci !!!Buenísimooo Gracias 😊

[@najouakska5653]

Bravo ça me.plais

[@nadegesilvadealmeida9709]

Merci pour la recette.

[@antoniobarroso8254]

Desde sevilla 🇳🇬 🇪🇸 un saludo muy buen video

[@khadijaazibou4498]

Merci bcp chef pour vos recettes c c'est super

[@sylinux7910]

Sympa l'ambiance, et merci pour la recette. && push blue !

[@Verophone50]

Merci encore pour les astuces

[@jrion3]

Super vidéo Possible d'utiliser de l'eau de source en bouteille ?? 👍👍

[@martinecattiaux3934]

Bonsoir vous éte super géniale j adore se vous faite👍

[@elfikoze]

Merciii 😱 Une abonnée de plus 😉

[@genevievest-martin9167]

Merci beaucoup On l’attendait celle-là

[@houriao.9278]

Merci pour cette recette, j'utilise beaucoup le vinaigre de cidre bio en cuisine et hygiène, et c'est donc l'occasion de le faire maison... Super le partage 👍👍👍

[@danielnkwamou3208]

Merci pour la vidéo

[@COOKINGFROMTHELOFT]

FINALMENT YANNICK!!! Merci bien pour ca. C'etais vraiment fascinant!

[@fabiolarodriguez4788]

Merci 🌸💐

[@tessa6548]

Excelente y muy fácil. Gracias.

[@21claudine]

Merci Yannick pour cette recette,Bonne journée

[@marisaiglesias6397]

Bravooooooooooo Muchísimas gracias

[@usermalika900]

Merci j ai trouvé ce que je cherché merccccci yanick Bonne découverte (chaine)

[@chipiefournier8201]

Bonjour et merci

[@bat78989]

Merci 😊😊

[@jocelynelaligant2510]

bonjour et merci pour vos recettes les pommes faut il les décongeler pour refaire du vinaigre merci

[@gabrielleszcylla5519]

Grand merci..je cherchais la recette!!

[@annev.9157]

J‘ai fait mon premier pain sur la base d’une de vos vidéos. Je sens que je vais me lancer dans le vinaigre de pommes ! 😋 Je l’utilise pour diminuer ma glycémie ou poir le jeûne intermittent. Mais bon, avant, il va falloir faire une compote ou une tarte aux pommes !😅

[@yannicklescure]

Je vais bientôt refaire une vidéo sur ce sujet. Maintenant, je mets les fruits au fur et à mesure que je les consomme. 🙂

[@liliadelgado6193]

Thank you Yannick such a good idea!!! Great recipe❤️

[@sybcreps9992]

Génial, merci pour cette recette 😍

[@ninanina417]

Coucou, je suis nouvelle, j'adore vos vidéos 👋👋👋🌹

[@Alexargai]

Bio, bien dit...👍 Merci pour ta recette.

[@maximax5104]

Bonjour & merci pour cette vidéo. Puis je mettre un couvercle à la place du textile ? Merci

[@bel-hassani75]

j adore tes recettes

[@christinebenben7213]

Bonnne idee Yannick merci pour la recette👏👏👏👍 en plus c'est ecologic

[@CX-js4wi]

Muchas gracias ya me he suscrito muy interesantes sus videos.Un saludo

[@anagracielaleyva6588]

Que fácil y económico...gracias Como siempre , super sencillo Y claro..lo que hace , el éxito.

[@soniatouati8917]

merciiiiiiii 🥰🥰🥰🥰

[@au-vert6560]

Super bonne idée merci

[@jasmineflorence1893]

merci beaucoup j'adore

[@beneditaoliveira8831]

Simples, saudável e barato. Gratidão!!

[@zhoryahi4134]

Merci Yannick pour la recette

[@patricialefebvre7694]

MERCIS👍💖

[@hypnose-magnetisme-geobiol9532]

Super merci

[@19581Danny]

Bonjour et bravo pour vos vidéos, j'aimerais savoir ce que l'on fait avec le vinaigre de pommes , des idées de recettes ?

[@Guadalupemartinez-nz9ty]

Felicidades lo haré lo hace usted tan sencillo Gracias 😊 También estaré esperando el Pay crujiente de 🍎 O ese postre de manzana 🍎 al fondo del refractario y encima unas migas de harina con mantequilla no recuerdo su nombre Saludos Chef 🙋🏻‍♀️