Aprenda a fazer um licor de laranja!

[@LuzineteKipertklabunde]

Muito bom gosto muito de licores

[@brunobonapaz4993]

Top demais 😮😮😮

[@sergiopeixoto4948]

Muito bom seu vídeo! Ja faço alguns licores para dar uma incorporada na renda. Vou pegar essa aula para aprender e fazer mais alguns!!! Muito obrigado.

[@artisanbebidas]

Sucesso!

[@robertorosa1341]

Valeu colega obrigado por compartilhar esse vídeo

[@artisanbebidas]

Olá! Eu que agradeço pela audiência dos meus vídeos. Um grande abraço

[@mirianguimaraes8241]

Obrigada amigo ! Tim , tim ! 😊

[@artisanbebidas]

Eu que agradeço!!!!! Um grande abraço

[@matheuspereira6286]

Show.. eu fiz um de tangerina com as cascas, ficou bom, ele não turvou tipo o seu. Eu tb já baixo a graduação do Álcool de cereais antes da maceração.

[@artisanbebidas]

Olá! Que bacana, já tentei fazer um com tangerina, mas ficou uma cor bem estranha e pouco sabor. Como usou a casca? Interessante fazer a diluição do álcool antes, vou testar. Um grande abraço.

[@matheuspereira6286]

@@artisanbebidas deu um certo trabalhinho, eu peguei as cascas e deixei de molho um tempo na água limpa, depois tirei e fui raspando a parte branca da casca com uma faquinha, coloquei as cascas em infusão por 1 mês depois acrescentei a calda. Sobre a cor, pode pingar 1 gatinha de corante laranja ou vermelho. Se eu achar a anotação volto aqui para contar a proporção de casca para álcool.

[@mariliamotabyrro.3488]

Adoro fazer licor!

[@artisanbebidas]

É maravilhoso mesmo, sempre estou testando novas receitas para trazer aqui no canal. Me conta, qual seu licor preferido?

[@rogealan1109]

seus vídeos são excelentes, bora postar mais para crescer no YT. 🍺

[@artisanbebidas]

Olá, Tudo bem! Infelizmente tive que fazer uma pausa por motivos de saúde. Assim que melhorar , pretendo retornar com os vídeos. Um grande abraço!!!

[@estefanamika9879]

​@@artisanbebidas😅😅

[@diegocordeiro6318]

pode se usar aqueles descascadores para remover a casca?

[@artisanbebidas]

Pode, mas os que testei acabam pegando muito a parte branca, aí traz um amargor ruim. Em pequenas quantidades melhor fazer com uma faca boa, vai ter um resultado bem melhor!

[@cristianediniz627]

Da para fazer com laranja de umbigo, são as que tenho agora no sítio

[@artisanbebidas]

Olá Cristiane, tudo bem? Pode fazer sim. Uma dica é usar elas bem maduras, vão dar um aroma e sabor incríveis no seu licor. Um grande abraço

[@araujofilho4634]

Faz o passo a passo do limoncello

[@artisanbebidas]

Olá! Pode acessar nesse link kzbin.info/www/bejne/m6Wxe5mibddmaMU Um grande abraço

[@araujofilho4634]

@@artisanbebidas obrigado

[@neusarebechi250]

Estou tentando com casca de tangerina e álcool cereais coloquei dia 30 e hj dia 05/07 será que já está bom?ainda não está tão amarelo como o seu de laranja(as tangerina estavam bem maduras)Neusa de Barueri s.p. obrigado

[@artisanbebidas]

Olá Neusa! Tangerina não é tão bom para fazer essa receita quanto a laranja comum. Mais difícil de dissolver os óleos da casca. Já tentei aqui também, resultado não foi muito bom. Se raspar a casca por dentro, ajuda bastante!

[@taniamendes7835]

Quanto tempo posso guarda o extrato?

[@artisanbebidas]

Se guardar com contato direto com luz e calor, pode durar anos. Mas evite deixar em embalagem plástica. Ideal é inox ou vidro.

[@taniamendes7835]

@@artisanbebidas grata

[@taniamendes7835]

Fiz um licor de pimenta com suas dicas ficou marVigold

[@carmemlucia6490]

Bom dia! Qual o tipo de laranja?

[@artisanbebidas]

Olá, nessa receita uso a laranja comum

[@marcycabral9089]

Preciso usar o gelo? Não posso fazer com a calda já fria? Por favor me tira essa dúvida, e se puder me ajudar como consigo saber a porcentagem etílica? Muito obrigada

[@artisanbebidas]

Olá! Pode fazer com a calda fria, usei gelo para ganhar tempo. Para calcular o álcool, pode usar essa ferramenta dessa site momentodaarte.com.br/cursos/licores-caseiros/?r=703

[@OaprendizDeMotoqueiro]

Posso fazer com etanol?

[@artisanbebidas]

Precisa ser álcool etílico potável, esse que indico é o melhor que tem para se fazer bebidas. Etanol não potável, tipo o combustível, tem alto teor de metanol, que é tóxico. No processo de fabricação desse tipo, não são tirados a cabeça e a cauda, tornando impróprio para consumo.

[@marcycabral9089]

É necessário esperar um pouco para degustar?

[@artisanbebidas]

Olá! Sim, para todos os ingredientes homogeneizarem.

[@renatobianchini1064]

Olá, se fizer a calda com 850ml de água no lugar de completar no final, daria na mesma ?

[@artisanbebidas]

Olá Renato! Sim, mas aí fica sem margem para resfriar mais rápido, colocando menos água por usar uma parte de água fria ou gelo, para resfriar a calda mais rápido. Um grande abraço

[@thestarfix1]

sera que fica bom com mel em vez da calda de açucar?

[@artisanbebidas]

Olá @thestarfix1 Infelizmente não fica tão bom quanto com a açúcar cristal bem claro. A intensidade do mel acaba se sobrepondo a laranja. Tenho uma receita de uma licor com mel e esse extrato também, mas esse fica com 45% abv. É outro tipo de licor, muito mais intenso. Um grande abraço

[@thestarfix1]

@@artisanbebidas Também vi seu video da degustação licores dos licores de limão. Achei o com leite muito legal, quero fazer uma versão com laranja mas no link do google drive que vc deixou ta encaminhando pra receita sem o leite.

[@diegocordeiro6318]

no lugar do açucar eu posso usar mel?

[@artisanbebidas]

Pode, mas a cor não fica tão bonita e sabor de mel fica bem presente. O açúcar cristal não se sobrepõe ao da laranja, ficando a fruta em evidência. Tenho uma receita com mel, mas é uma com 45% abv e leva muito tempo para ficar bom.

[@ValtairDorr]

Aonde compro extrado de laranja

[@artisanbebidas]

Olá! Extrato natural pronto, creio que não tenha a venda. Teria que fazer o seu, como fiz no vídeo.

[@Patrickgarcez]

A adição de água pra atingir o volume desejado não abaixa a graduação alcoólica?

[@artisanbebidas]

Bom dia Patrick! Nesse caso, a quantidade de álcool usado, já está certa para o volume que estamos produzindo. Mais fácil usar menos gelo e corrigir com água no final, do que usar mais e acabar diluindo o produto demais. Um grande abraço

[@anatpalmeida2326]

Não é mais fácil Deixar esfriar normalmente?

[@artisanbebidas]

Olá! É mais fácil, mas demora bastante. O gelo é para ganhar tempo no processo de fabricação. Um grande abraço!

[@marcycabral9089]

Esse da degustação é mais amarelo do que aparece no vídeo da receita que mais parece um amarelo fraco, por que esse da degustação é mais amarelo? Obrigada

[@artisanbebidas]

Olá! Bem observado. O da degustação, era um outro licor que tinha feito anteriormente. A cor varia conforme o tipo de laranja e a concentração. Um grande abraço.

[@joaopauloandrade3581]

Meu caro! Você se importaria em dizer a proporção de cascas e álcool? Quantos kgs de casca pra quantos litros de álcool ?