APRENDA COMO CONGELAR UM BOLO RECHEADO

[@DanielaSiusa]

Minha geladeira desligou durante a noite ,acordei às 7:00 e os bolos são Pras 20:00 ,pedi socorro pra vizinha e coloquei no congelador . Orem por mim ❤

[@jessicacabral9680]

Eu fiz um bolo hoje pensando que era pra amanhã, e na verdade é pra daqui uma semana. Mulher, você um anjo, acabou de me salvar

[@deisrocha5087]

Fiz isso hj kkk

[@BrunaRebeloCakelover]

Só congelar 🙏🏻

[@rhayssasanches3436]

O gosto e textura ficou o mesmo?

[@helisangelanascimento594]

Aconteceu o mesmo comigo😅

[@leticiafranco8170]

Muda o sabor??

[@rhyneale]

A cliente trocou a data da entrega pra próxima semana, esse vídeo vai me salvar a não perder o material. Obrigada

[@femariano609]

O vídeo começa em 4:40

[@leticiagomes5561]

Ameiiii seu vídeo vc m salvou Minha sogra ia vir hoje na minha casa ela mora longe eu preensei o Bolo na hora q ia confeita ela disse q só vem sexta feira 😢eu não sabia o que ia fazer mais vih esse vídeo maravilhoso vou congelar ele pra confeita sexta feira 🤭🥰

[@nataliecarusopereira7993]

Alguém tem que te santificar. “Bruna, a santa do buttercream” hahahahah. A melhor de todas!! Ótimo vídeo! Explicou tudo sobre congelar e descongelar em um vídeo só. Perfeita sem defeitos ❤️❤️❤️❤️

[@BrunaRebeloCakelover]

Hahaha 💕Obrigada pelo carinho amoree

[@marialuisamariano5068]

@@BrunaRebeloCakelover Kyo odf g ,z,,h,,ba abbb,bbb,a bb j 6 tf w

[@carlacristina5639]

Sim sim Bruna é maravilhosa 😍! Mas santificar é forte né.

[@giovannaferreira1397]

Há esqueci de mencionar os sabores de esfirra (esfirra de carne,carne com coalhada seca ,caponata ,escarola) Nós acompanhamos todas as suas dicas ,aprendi fazer o buttercream imagina o curso com suas dicas ,não tínhamos dinheiro por isso as esfirras pra realizar nosso sonho de confeitaria pra ter um + dinheiro . Muito obrigada por tudo. Agradeço desde já Cantinho da Cidoka.

[@giselleespositodemello9470]

Boa tarde, Bruna.. fiz u, bolo com 2 camadas de recheio de 3 discos de massa, em razão da cliente ter cancelado o pedido antes de eu espatular, congelei o bolo no freezer. agora, 12 dias depois, uma outra cliente quer o bolo, só q mais pesado, então eu pensei em colocar mais um disco e mais uma camada de recheio nesse bolo.. pode ser feito assim?? transformar um bolo congelado baixo em um pouco mais alto??

[@jocileneferreira6234]

Ela não li respondeu? 😮meu Deus vc querendo muito saber em !

[@kellykinder9375]

Eu posso fazer ele e deixar prensado na forma mesmo ????

[@rosaliakings]

Só por falar em reciclar, preocupada com o planeta, merece meu respeito ❤

[@vitorsilva1435]

Boa noite Bruna,queria tirar uma duvida com você ganhei um bolo mas só ira ser consumido no dia 25 queria congelar mas não sei se o bolo estará legal até o dia e um bolo de massa branca,recheio de doce de leite e esta coberto com chantilly.

[@EvelyAlmeida1993]

Mas uma inscrita.. que vc anjo vc é Manah ❤❤❤

[@tatianebr9313]

Muito bom do começo ao fim, incluindo as cores no look, rsrsrs.

[@BrunaRebeloCakelover]

Muito obrigada! Que bom que gostou!

[@thaislima2788]

Também pode congelar um bolo em que a sinta de contenção seja de chantilly?

[@Brunarai2]

Que cozinha lindaa😂😂😂 Bruna minha chara

[@laysiqueira88]

Eu amei a dica! Mais me aconteceu isso hj a cliente mudou a data eu nao quis dizer que ja estava pronto pois ela é uma boa cliente. Bom eu particularmente acredito que não muda em nada nem o sabor nem a textura congelando, minha mãe me passou essa dica a muito tempo porém ainda nao tinha precisado usar num bolo de um cliente, mais como ela acabou de mudar a data da festa e não é um bolo grande eu irei congelar. Nunca congelei um bolo inteiro mais Quando tem festa em casa q sobra eu congelo as fatias e pra ser sincera nunca achei que fica ruim pelo contrário fica muito saboroso! Hj irei congelar ele inteiro.

[@hosamalago7533]

E como tu descongela?

[@alinebolos9737]

Tenho um bolo congelado, peguei um pedido pra hoje, quanto tempo demora pra descongelar?

[@ceildemirandaclaro8388]

Eu sempre lavo os meus acetato 🎂

[@pedrohenriquedepaula2945]

Bruna eu posso congelar o bolo pronto com calda de leite condensado com agua tambem?

[@ednaaraujo3608]

Boa noite Bruna , obrigada pela aula ,rocambole de pão de ló ,segue a mesma regras,da massa manteigada, gratidão

[@Jessyca_Gomes]

Tenho um bolo pra esta entregando no dia 02 mais irei prensa no sabado ou entao domingo tem necessidade de eu congelar ou nao precisa?

[@michelealgarrao2216]

Boa tarde bru Posso deixar o bolo prensado na geladeira Pensei hj sexta feira pra confeitar no sábado mais a cliente trocou a data pro domingo posso deixar na geladeira e confeitar domingo

[@lucivaniaferreira271]

Que cozinha lindaaaa

[@fabiane452]

Top d+, curti muito sua dica . Deus abençoe

[@jessicadias4949]

Pode congelar bolo pote?

[@cahs.891]

Eu amooooo seus vídeos! Você sempre me salva! Eu posso congelar um recheio de mousse de maracuja, onde eu uso a própria fruta e chantily? Beijooooss

[@lilianpinheiro7474]

Oi, Bruna. Juro que assisti duas vezes, mas realmente não ouvi sobre a validade após descongelado. Entendo que a validade após descongelado não é o mesmo período que ele pode permanecer no congelador. Entao, após descongelado e entregue ele deve ser consumido em 1 dia apenas? Obrigada por tudo, Bruna. Amo seus conteúdos.

[@BrunaRebeloCakelover]

Isso vai depender do tempo antes do congelamento!

[@julianaconde6141]

Essa é a minha dúvida tbm. Nunca achei ninguém explicando sobre a validade após descongelar

[@solangecastro1548]

Bom dia Posso congelar na própria forma coberta com plastico filme?

[@alinesantos849]

Também queria saber

[@solangenogueira430]

eu também ​@@alinesantos849

[@super_memes_br0]

Da sim eu já fiz assim

[@soniamarialopesmarialopes2467]

Maravilha,muito obrrigado!

[@carminapais52]

Olá Bruna, muito obrigada por todas as dicas dadas, tem sido uma grande ajuda. Por acaso também já tive de congelar um bolinho recheado e estava bem saboroso 😊. Mas há pouco tempo, estava para ir de férias e houve uma cliente, que quis que eu lhe fizesse um bolo para o aniversário de sua filha, que se ia realizar 8 dias mais tarde. Por isso tive de cobrir o bolo (em buttercream Suíço) e decorar para que a cliente o viesse buscar e o pudesse congelar até ao dia antes da festa. Eu estava com medo de que a decoração, não ficasse bem depois de descongelar, já que também tinha alguns elementos na decoração, que eram modelados em pasta americana.....mas a cliente estava super contente com o bolo e contou, que estava tudo certinho e bem saboroso. 🙏😊

[@vaudetepontesval6461]

Adorei ❤️

[@patriciagomesdasilva215]

Jaja vou por tudo em prática Bruu não vejo a hora 😍😍

[@BrunaRebeloCakelover]

Isso aí

[@Adrianasilva-bk7fp]

Muito obrigada

[@jeaneteesteves8139]

Vc é incomparavel chef!

[@BrunaRebeloCakelover]

Obrigada amore

[@jussaracerejamussi4103]

Muito obrigada Bruna pela dica 🥰🥰

[@BrunaRebeloCakelover]

Disponha!

[@patriciabezerra8783]

Me socorreu. Obg

[@claudiacarvalho5207]

Avental, perfeito! Querooooo

[@BrunaRebeloCakelover]

🥰🥰

[@nisilva4767]

Amei.. + uma inscrita ❤

[@miracimarques4747]

Obrigada querida Deus abençoê

[@pasilelo7]

Pode congelar prensado na forma?

[@thaislaneandrade4120]

Bru, muito obrigada pelo vídeo perfeito! Gostaria de saber qual a temperatura você prefere para fazer o congelamento. Vou comprar um freezer e gostaria de saber qual a melhor temperatura

[@silvaregina2801]

Estava precisando muito dessa dica 😍 muito obrigada ☺️😘

[@BrunaRebeloCakelover]

Que ótimo que te ajudei

[@rodrigosa8154]

uaaal. muito bom obrigado

[@deborahpadua6632]

Posso congelar bolo com recheio de pessego em calda? 😘

[@martadeamorim4269]

Uma duvida depos do desgelamento o bolo não aguado não perder o gosto??

[@lucianamoraesdematos]

Adorei essa dica, coisas que não se ouve por ai. Queria saber se for decorado, como citou, um cliente cancelar, com a decoração tbm posso congelar e descongelar do msm modo?

[@BrunaRebeloCakelover]

Não, se congelar o bolo já espatulado com buttercream quando for descongelar ele vai soltar muita água e estragar toda decoração.

[@vlaidecarvalhofigueiredogo3649]

Bruna dois bolos congelados, pode ser de andar na hora de decorar?

[@margarethmaia7991]

Amei as dicas.🙏🏻

[@BrunaRebeloCakelover]

[@penhapontes-s3h]

Bruna posso tirar do congelador e ja cobrir com chantilli?

[@ticianygermano9205]

Bruna depois de rechrado umedecido protegido levo pro freze e depois não preciso mais umidecer novamente e isso? Já no ponto de decorar

[@BrunaRebeloCakelover]

Isso mesmo

[@zulaygonzalezdebritti3339]

Gracias por compartir saludos desde Venezuela

[@BrunaRebeloCakelover]

❤️❤️

[@domingasmatilde2357]

Gostei muito dessa dica

[@BrunaRebeloCakelover]

Fico feliz❤️

[@shirleymoraes4154]

Bruna ,o cliente quer bolo no acetato....posso utilizar o mesmo acetato que usei no congelamento ou tenho que trocar o acetato?

[@julianagoncalves8519]

Eu tenho um bolo mas de 18 dias congelado no freezer ,ainda posso usar?

[@lucibonannevinte9200]

Gratidão Bruna Deus abençoe vc 💙💙💙🙏🏼🙏🏼

[@BrunaRebeloCakelover]

Obrigada ❤️

[@mariasolange8652]

Você é muito profissional

[@BrunaRebeloCakelover]

Obrigada ❤️

[@MariaEduarda-kp3gt]

mudou a cor do cabelo ficou linda Bruna, nossa q dica boa q vc deu nesse vídeo

[@BrunaRebeloCakelover]

Mudeiiii 😍😍😍

[@silvanianeivaflor5176]

Nossa que interessante! Pensei que perdia a qualidade

[@Mãedetrês755]

Vou precisar do bolo sábado dia 31 no réveillon,posso fazer hoje na quarta?

[@claudialopez5375]

Oii, bruna. Posso congelar o bolo em fatias?

[@edilsoncesar9024]

me tira uma duvida, já que ele fica umido quando descongela é necessário umidecer a massa na hora de rechear?

[@renatavenancio6024]

Bruna, no momento de montar o bolo, monto com auxílio do prato de isopor e acetado? Eu posso montar o bolo normalmente na forma de bolo e levar ao frezzer para congelar o bolo montado na forma?

[@selmasilva1959]

Bruna pode congelar con qualquer recheio? Obrigada.

[@BrunaRebeloCakelover]

Não é indicado congelar recheios que levam amido, porque a estrutura se modifica quando descongela. Além disso recheio com frutas frescas soltam muita água então também não é indicado.

[@mayfernandes3791]

Que top ❤

[@celibonetti4779]

Boa noite! Por favor, pode congelar bolo recheado com brigadeiro?

[@patricia2879]

Maravilhosa SEMPRE

[@BrunaRebeloCakelover]

Obrigadaa 😍

[@jaimematos1050]

Estava precisando dessa aula o meu é recheio de brigadeiro!

[@BrunaRebeloCakelover]

Bolo recheado com brigadeiro fica perfeito depois de descongelar

[@patriciadasilvalimasilvali4238]

Posso garda o bolo na forma

[@BrunaRebeloCakelover]

Pode sim

[@Bloxybellyy]

Pode congelar na forma ??

[@silviacakecosta2148]

Oi Bruna,amei achar esse vídeo,posso deixa o bolo recheado na geladeira 3 dias antes?

[@BrunaRebeloCakelover]

Se não for recheado com frutas frescas você pode sim

[@silviacakecosta2148]

@@BrunaRebeloCakeloverô meu amor muito obrigada viu, desejo tudo de bom pra vc

[@Mãedetrês755]

@@silviacakecosta2148 mais pode deixar em baixo ou congelador?

[@tiag0ssc]

Preciso de ajuda, estou na dúvida sobre qual freezer comprar, estou montando minha confeitaria e me deparei com a opção de freezer vertical ou horizontal, o vertical ainda tem a opção com gavetas e sem gavetas... Pode me ajudar?

[@cristianesantana5520]

Amiga posso congelar com recheio de ganache?

[@lailacat1000]

De um dia pra outro pode congelar com recheio de morango fresco?

[@bmaiaax]

Tbm queria saber, o meu fiz hj achei que era pra amanhã e é pra segunda à noite... tem morango no meio

[@keylaroederdemello1025]

Bruna então pode congelar?

[@mariajose-cj5dl]

Gostaria de tirar uma duvida bru, quero fazer um bolo no acetato e levar de mg ora RJ sera de madrugada a viagem queria congelar ele e colocar numa caixa terminca para manter o transporte com segurança, voce acha que da certo? E media de 7h de viajem

[@sabrinahenkels9606]

Posso congelar o devil's cake?

[@catianeris3992]

Dicas maravilhosas!! Bruna, esse acetato mais flexível é de qual marca?

[@BrunaRebeloCakelover]

Sabe que eu não sei a marca 🥲? Mas eu comprei na Barra doce

[@catianeris3992]

@@BrunaRebeloCakelover obrigada, vou procurar.

[@mariadefatimaaguiar9978]

Ótima

[@BrunaRebeloCakelover]

😍

[@jossysoaresdecoracoes3526]

Farei o aniversário da minha filha no interior daqui tá lá são 7hs e eu viajo 10 dias antes pensei no bolo de prestígio e brigadeiro gourmet. Será q daria certo para levar ele já fatiado 🤔 socorro pensei em levar sem recheio

[@marivcorrea773]

Se eu blindar com ganache de chocolate posso congelar?

[@anacristinajs-b8p]

Pode congelar bolo de qualquer recheio ou não? Vou fazer pra festa da minha bebê recheio de dois amores que são feitos com chocolates, é tranquilo congelar?

[@jacque.suzanoconfeitaria]

Bru, eu sempre umideço meus bolos, Caso eu passe a congelar para me ajudar na produção, vc acha que eu devo molhar mesmo assim ou deixo apenas a umidade do congelamento?

[@BrunaRebeloCakelover]

Pode umedecer da mesma forma!

[@vitoriaabreu2743]

Bru eu to maratonando todos os vídeos possíveis, sou iniciante no mundo da confeitaria. Comecei com bento cake e agora quero começar com bolos maiores pois tem muita gente pedindo, vou começar do menor para o maior e minha duvida tem sido se um bolo de 15 cm por 10 ou 15 precisa de cano pra segura ele, ele tomba?

[@BrunaRebeloCakelover]

não precisa, somente se for um bolo de andar.

[@marciacarvalho3015]

Bom dia! Sou inciante. Eu posso fazer um bolo, rechear, fatiar e por para congelar já nas marmitinhas já? Vou fazer um bolo de 100 fatias pela primeira vez para a minha neta e estou com medo, de não dar conta. Muito obrigada pela sua ajuda.

[@BrunaRebeloCakelover]

pode sim, só precisa embalar bem para não pegar umidade

[@marciacarvalho3015]

@@BrunaRebeloCakelover Bom dia e muito obrigada pela sua atenção! 😘

[@larissastanik4585]

Na aula da Nutricionista no hotmart ela fala que temperatura menor que -18 graus a validade é de 90 dias. Confere? Sao 18 dias ou 90 dias?

[@BrunaRebeloCakelover]

90 dias 🙊

[@andreaoliveira8729]

Em um bolo normal de cenoura pode ser congelado por 5 dias??

[@jaimematos1050]

Show

[@BrunaRebeloCakelover]

😄

[@Laris49]

Montei um bolo hoje cedo dia 27, pensando que era pra hoje a noite, fui conferir é pro dia 29 AGR. Recheio brigadeiro de Nutella com brigadeiro de ninho. Da pra congelar hoje e tirar dia 29 cedo?

[@BrunaRebeloCakelover]

da simm

[@giovannaferreira1397]

Olá,Bruna tudo bem ,gostaria de saber quando vai ser seu próximo curso ,pra minha filha Giovanna e eu cidoka ,nós fabricamos e vendemos esfirra você gostaria de experimentar ? Sua opinião e muito importante você pode me ajudar . Agradeço desde já . Até mais Cantinho da Cidoka .

[@BrunaRebeloCakelover]

No próximo dia 13/9 começa a Masterclass do Bolo Perfeito. Esse é um evento online e gratuito onde eu te dou todo o caminho para você fazer bolos altos e seguros cobertos com buttercream. É nesse evento que eu explico tudo sobre o beabá do buttercream 5.0, onde abriremos as vagas no dia 20/9. Se inscreva no evento nesse link : bit.ly/yout-bio-mbp Te espero lá 🥰😘

[@michelealgarrao2216]

@@BrunaRebeloCakelover posso deixar o bolo prensado de sexta até domingo pra confeitar

[@aylasilva9993]

Bruna a minha geladeira e frosfree posso congelar o bolo na parte de cima

[@BrunaRebeloCakelover]

Pode sim

[@priluca9487]

Pode congelar qualquer tipo de recheio? Com maizena por exemplo

[@catiagraziela6837]

Oi somente recheios a base de brigadeiro ou ganache, Maizena ou qualquer outro amido nunca se congela

[@EstelitaCarneiro-nm1io]

Muito bom

[@glaucialeao5912]

bem casado banhado com açucar de confeiteiro ou açucar impalpável pode congelar?

[@jadealmeida3571]

Eu tenho um bolo que fiz dia 5de junho pq a data mudou da festa aqui na igreja. Vou tirar dia 1 de agosto vamos ver se ficou bom.mas vou me precaver no dia vou fazer outro bolo pequeno caso esse não fiquei bom

[@merymelato2381]

Como ficou?

[@jadealmeida3571]

@@merymelato2381 ficou perfeito ninguém acreditou

[@luasbarrosoliveira2453]

E como faz para decorar ele depois em uma tábua porque está com o disco de isopor?

[@fmesel100]

Pode congelar ele coberto com ganache prontinho para entregar?

[@JG-ux8zj]

Gente e bolos maiores , tipo de 35 / 40 cm , muda alguma coisa?, e com cinta de chantilly?

[@BrunaRebeloCakelover]

É sempre igual amore. Não importa o tamanho do bolo.

[@annahaylie08]

😍☺

[@kamilamarinho915]

Muito obrigada pelo conteúdo enriquecedor Bruna, pode me indicar a empresa que faz os seus uniformes? São lindos!!

[@BrunaRebeloCakelover]

Minhas dólmãs são da: @symmetryuniforms @fashion_chef @capobellaoficial 💕

[@lucilenesouzasantos1810]

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[@BrunaRebeloCakelover]

🥰🥰