Versión completa. "Seguir aprendiendo mantiene viva la pasión para ser creativos". Joan Roca, chef

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El chef Joan Roca describe en este vídeo las claves de la creatividad en su cocina: dedicar tiempo, recursos y medios a la investigación y el aprendizaje, ya sea a través de viajes por el mundo, a través de libros o de la inspiración de otros cocineros. "Aprendemos mucho de los chicos que vienen a aprender y de los alumnos a los que daba clase en la Escuela de Hostelería. Es una simbiosis; un intercambio de conocimiento", afirma.
Considerado uno de los mejores chefs del mundo, Premio Nacional de Gastronomía y referente internacional de la cocina de vanguardia, Joan Roca dirige junto a sus hermanos el restaurante El Celler de Can Roca, en Girona, galardonado con tres Estrellas Michelín y tres Soles Repsol.
#AprendemosJuntos

[@MyWZB]

Todos los vídeos son excelentes, enseñan muchísimo cada uno de ellos. mil agradecimientos a este hermoso canal informativo, educacional, motivación. Gracias

[@alexisdp_]

Me encanta saber "qué y cómo" piensa este tipo de personas. Excelente idea de BBVA el enseñarnos la mentalidad y lo que hay dentro de la cabeza de gente tan relevante como por ejemplo Joan Roca.

[@SuperLloraras]

Que humildad de hombre, que gran mensaje.

[@SergioRamirez-gv3zj]

El conocimiento es valioso, pero más valioso es compartirlo. Gracias por Compartir

[@vidaplena9758]

Una fascinante historia de éxito y dedicación. La pasión por lo que hacemos nos hace creativos.

[@orlandorafaelgutierrezherr2707]

Cuando trabajas con felicidad los resultados de tu trabajo son brillantes.

[@briceydacuti6571]

Totalmente acertado. Una palabra de felicitación como reconocimiento también es un buen aliciente y si la prpductividad alcanza a todos, pues convertirlo en un incentivo económico, en cualquiera de sus versiones, sería genial!

[@josereinoso9665]

Que CRACK!!!

[@alejandroavelar602]

¡Muchas Gracias!

[@SergioRamirez-gv3zj]

El conocimiento es valioso, pero aún más cuando se comparte. Gracias

[@davidferrermontiel]

Me encanta

[@monsyandrade7030]

Muy buenos videos. Por favor, averiguen sobre la psicologa chilena Javiera De La Plaza.