Apriamo un formaggio ultracentenario, di mesi 😝

[@darcro2637]

Bravo come.sempre. se tutti in Italia fossero.innamorati del proprio lavoro si andrebbe tutti meglio. 😊

[@walterpicci9280]

Bella forma di Parmigiano, il Maestro Daniele con tanta pazienza ci fa una bella sorpresa.Grazie;!

[@zigzag2510]

Caseina allo stato puro! 🤩👍❤️

[@olivieroceresa2066]

Ottimo

[@Michael_pa]

Non mangio formaggio, ma vedo che il prodotto invoglia ed è di gran qualità

[@MiloCellucci]

Alla faccia di quelli che ci vogliono far mangiare i ragni cavallette e larve questi sono i nostri unici prodotti made in italy grazie ai nostri ragazzi agricoltori che fanno un lavoro duro ma stupendo 💯💪

[@Daniele_SalumeriaSodifor2]

❤️🇮🇹

[@alessandrocorucci799]

Abbasso l' Europa

[@ivanmassimiliano4793]

Noooo voglio morire così!! Amen 🙏 grazie di esistere PARMIGIANO

[@forrestg.3977]

Che spettacolo ❤

[@CalogeroLaporta-u2w]

Secondo me salumiere da 50anni Nella migliore salumeria di Agrigento ,e un formaggio smaturato,e quindi molto forte come sapore

[@alessandrocorucci799]

Cioè non è buono?

[@giovannizanardi5447]

101 mesi sono tanti non a tutti può piacere, comunque ottimo lavoro come al solito

[@Daniele_SalumeriaSodifor2]

🙏🧡

[@giorgioditizio6293]

Bello ma il sapore? Solo per curiosità, ovviamente. È più piccante? Più salato?

[@adrianoerre6915]

E' bbono... fidati della faccia di sto pizzicagnolo!

[@Daniele_SalumeriaSodifor2]

A primo impatto risulta molto deciso, successivamente ha un retrogusto sublime tanto che non sembra Parmigiano, é un formaggio cosiddetto da meditazione da abbinare ad un rosso importante o un distillato

[@channel-ge7gs]

Very nice

[@canalmax2228]

Wow...

[@MarcoSantarini]

È una forma che risale all'epoca della Battaglia dello Jutland 😊

[@riccardoregalli2272]

Il canto delle Sirene (Ulisse) Ho dovuto ammanettarmi al termosifone😂😂😂😂😂

[@Daniele_SalumeriaSodifor2]

🤣🤣🤣🤣🔝

[@giorgioditizio6293]

Esagerato

[@1963manuela]

Sono appena tornata dalla spesa e ho preso quello sopra i 30 mesi che è gia troppo per me.immagina 8 anni di stagionatura...24 mesi bastano e avanzano😅 de gustibus:-) Comunque il mi piace l'ho lasciato.... P.S. mandate i formaggi a Max Mariola a Milano per il suo ristorante?

[@GinoFalciani-zv1mc]

Ma conviene stagionarlo così tanto? Dal punto di vista del sapore, intendo

[@Daniele_SalumeriaSodifor2]

Non tutte le forme posso arrivare a lunghe stagionature, alcune infatti non arrivano neanche ai 12 mesi per essere marchiate e vengono vendute come formaggio da grattugia. Queste hanno caratteristiche particolari che le aiutano ad arrivare a lunghe stagionature, il sapore cambia molto, é un formaggio cosiddetto da meditazione da abbinare ad un buon vino rosso o un whisky

[@Pinco-xg2ol]

In emilia al max si vende 48 60 mesi, dopo divente piccante

[@GinoFalciani-zv1mc]

101 mesi...un blocco di sale😂

[@Daniele_SalumeriaSodifor2]

Prova ad assaggiare questo 😊

[@ferrucciomontanaro8310]

Scusami ma ti sarai sbagliato.una forma di 101 mesi non e una forma ultracentenaria😂😂😂al massimo sara una forma ultra decennale ma neanche

[@marco8696]

Intendeva ultracentenario di mesi non di anni, ovviamente ha solo 8 anni😅😂

[@alessandrocorucci799]

Ma è buono?

[@Alex-741]

Ultra centenario proprio no 😂 casomai de 100 mesi che è ben diverso

[@Daniele_SalumeriaSodifor2]

😝

[@Alex-741]

Comunque un prodotto del tutto UNICO.. grazie di avercelo portato 😊

[@gianmattiatesta6366]

Grazie 🙂👍👍👍

[@Daniele_SalumeriaSodifor2]

🙏🧡

[@Malotrou]

Un parmigiano di oltre 72 mesi comincia ad avere un gusto un po’ forte a 100 mesi se non lo accompagni con qualcosa di dolce molto dolce è immangiabile lo puoi solo grattugiare ed usarne poco sull3 pietanze

[@Daniele_SalumeriaSodifor2]

Questo no, ti dirò di più lo mangi e non hai bisogno di bere nemmeno un goccio d’acqua