Aquafaba perfettamente montata

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Fabiola Vegmamy

Күн бұрын

Пікірлер: 32

@rosariamoscogiuri3942 11 ай бұрын

Finalmente la ricetta giusta proverò grazie

@spanglitalianlearnitalian 11 ай бұрын

Grazie per questo! L'acquafaba dei ceci pronti non è mai il massimo, proverò a farla seguendo i tuoi consigli. Volevo anche dirti che mi piace tantissimo come parli! Ho vissuto a Roma per 10 anni e ascoltarti mi porta indietro 😊

@marialauricella3521 11 ай бұрын

Grazie cara 😊per i preziosi consigli

@giannazanella6008 11 ай бұрын

Sei proprio moooolto brava!!!! I love you ❤

@camilladascenzo4968 11 ай бұрын

Grazie 😊

@edamaistrelli7831 10 ай бұрын

Io l’ho fatto sia con il tuo procedimento che utilizzando l’acqua di vegetazione dei ceci presente nel vasetto del supermercato… uguale identico e senza cottura

@teresahandmade 10 ай бұрын

Quanto gas hai consumato per quella roba?

@vincenzorusso9218 9 ай бұрын

Quelle roba si chiamano ceci cotti in modo classico in casa ...i ceci in barattolo restano duri e senza sapore ...vale la pena consumare il gas specialmente se ne cuociono una quantità da poter conservare in congelatore 😊

@dionisialieo9493 3 ай бұрын

Zucchero a velo o anche semolato?

@morganadesantis1708 11 ай бұрын

Quanto dura l’acqua di cottura in frigo?

@Orny_18 7 ай бұрын

Come fare la maionese con l' acqua faba, io ci ho provato molte volte ma non mi viene mai?!

@noemipizzaleo7786 7 ай бұрын

anche a me... col latte di soia mi viene perfetta

@sandracarli1110 6 ай бұрын

Con l’acqua fava ben densa, olio, limone e senape.

@chiaraavesani8657 11 ай бұрын

Sto cercando una frusta elettrica seria, tu quale usi?

@stefanianatoli7204 11 ай бұрын

Ah ecco ora ho capito il segreto cremortartaro😁😁👍👍😘

@annamariagiuliani5333 11 ай бұрын

Come la utilizziamo?

@claudiaarcangioli538 3 ай бұрын

Ma poi come la utilizzo?

@mariaantoniettapiciulo4260 5 ай бұрын

1) Non hai una giusta proporzione acqua/ceci per ottenere un prodotto finito “acquafaba” ben equilibrato? Da montare Come si capisce 2) Quanti giorni posso tenere l’acqua di cottura dei ceci in frigo, prima che vada a male? 3) va montata e utilizzata? E consumata? 4) come è la proporzione in una ricetta, tra meringa da albume e meringa da acquafaba? 5) quindi si può usare per fare le meringhe: qual è la ricetta giusta? (Ho visto vari video e ognuno aveva la sua proporzione con lo zucchero e i suoi tempi di cottura/temperature…boh 6) per fare il pan di Spagna o un dolce tipo ciambella, o i savoiardi? Ho capito che ha un grande potenziale ma è tutto così nuovo per me

@alessiacorr4256 11 ай бұрын

Meglio di Harry Potter!

@morelorin2702 11 ай бұрын

Ciao, è da tanto che voglio realizzarla, bene!

@BlueBlue-j7v 3 ай бұрын

Ma a voi vegani vi fa paura anche mangiare uova? Montate gli albumi sentirete che spumuglie deliziose, altro che montare l'acqua dei legumi, ma chi ve lo fa fare povero Mondo 😊

@anninamarcella8532 4 ай бұрын

L'acqua faba è ormai diventata un'ossessione collettiva. 😮

@marilisabarbagelata513 10 ай бұрын

Chi non ha in casa il cremor tartaro o la gomma di Guan?

@andreagrasso7000 9 ай бұрын

...o zucchero!...non hai neanche quello?...allora fatti delle domande

@auryz8919 9 ай бұрын

Un'acquafabbba, i sciesci, è meno stabbbile.

@shine9080 10 ай бұрын

🤢🤢

@edamaistrelli7831 10 ай бұрын

È un orrore di gusto! L’aspetto è molto bello ma il sapore è orrendo… ho anche provato a cuocerli come meringhe… un flop pazzesco! Quindi se volete la panna montata utilizzate o quello animale o quello vegetale tipo pila o della chef… per le meringhe solo albume d’uovo…

@edamaistrelli7831 10 ай бұрын

Oplà

@noemipizzaleo7786 7 ай бұрын

ma non si usa al posto della panna montata..... si usa al posto degli albumi montati che penso abbiano un sapore ancora peggiore.😅

@edamaistrelli7831 7 ай бұрын

Sono partita entusiasta e senza pregiudizio ma il sapore retrogusto di cecio rimane… Forse meglio utilizzarlo come crema per cose salate? Non so… Io l’avevo visto utilizzato come sostituto della panna in un programma tv americano ( Dr Ozz) e quindi ho provato a fare le spumiglie ( venute piattissime e cattive di gusto )e poi le ho farcite con quello che dicevano ancora più buono della panna montata… morale: ho buttato via tempo e denaro perché veramente un orrore di gusto! Ma questo non significa che non ci siano ricette per cui valga la pena utilizzarlo! Se me ne mandi uno buono,non dico dieci, lo provo sicuramente!