Походная еда с сублиматами: "Маунтин фуд" своими руками за копейки

[@ПантелемонНиткин]

Всеволод, спасибо огромное Вам и вашей команде, за то, что делаете. Очень приятно смотреть на хороших людей, обьясняющих важные и нужные вещи. Тем более так доступно и оригинально. Вижу в ваших видео даже гораздо больше, чем вы произносите вслух. Туризм всегда был моей страстью, но с вами открываются новые горизонты. Надеюсь, когда-нибудь смогу лично поприсутствовать в ваших приключениях. Спасибо.

[@Alante8]

В этом году делал сушёный борщ для походов на базе сублимяса от гала-гала. Рецепт на одну добротную порцию: Сублимясо 10гр, Фарш сушёный молотый 10гр, Капуста вареная сушеная 4гр, Картофельные хлопья 5гр, Чеснок и паприка на глаз, Петрушка и укроп на глаз, Черный перец тоже по вкусу, Томаты сушеные 3гр Томатный порошок 3гр Лук сушёный 1/2 чайной ложки Свекла вареная сушеная 4гр Свекла вареная сушёная порошок 3гр Соль по вкусу Залить кипятком на 10 минут. Выглядит сложновато, но стоит один раз заморочиться и получится запас прекрасного борща. Себестоимость была рублей 80-100 за большую порцию.

[@КириллРыбаченков]

Автору огромное спасибо. И за рекомендации гастрономические, и за выраженную позицию по поводу языка)

[@limonka-mini]

На счёт соусов я не догадалась, спасибо! Клёво! Мы брали с собой да гречневые хлопья одна минута приготовления и не надо газ все время кипятить залил подождал, та же история и с макаронами хозяюшки наверное знают что такая лапша есть паутинка тонкая и маленькая дак вот, из варить тоже не надо, залил две минуты подождал они готовы))) ещё есть такая классная вещь как кус кус всем рекомендую! Хороших походов!

[@dmitriikh9620]

Если с сушёными грибами проблем нет, то просто перемелите их в кофемолке в порошок. Добавлять можно, например, к картофельному пюре или гречке. Я и дома использую порошок из белых как приправу к некоторым блюдам. В сливочных соусах бомба.

[@АлександрИльинов-ъ9ф]

Спасибо! Вы самый добрый дядя на свете.

[@archeoclub]

Ахахах

[@MaD_Angel.]

Гениально! А я все мимо сколько проходил в магазине мимо этих подлив, супов и прочего... И все не мог понять, для чего мне это надо и почему на них взгляд останавливается)))

[@muravey.muravey9524]

Хорошо ещё добавлять сушёные овощи. Их можно самому насушить или купить: морковка, помидоры, перец, лук и так далее. Смешиваю себе всё дома вместе со специями, раскладываю порции по пакетикам, чтобы оставалось только залить водой и добавить растительное масло. Очень удобно и можно положить только то, что ты ешь. Я вот сыроед, мне варить даже не нужно. Орехи, семечки разные, зелёная гречка плюс вот овощи. Открытие этого сезона - высушенный зелёный горошек. Его не продают, но можно из замороженного насушить, размокает долго, но если варить, то может быть и быстрее. Очень вкусно.

[@cscs-zy3iq]

Кто ходит на восьмитысячник может покупать за 2500 на приём пищи. У него свои мерки. А для обычного похода цена имеет значение, так что хорошее видео

[@nickkith5854]

За "филологическое вступление" сразу лайк, здравая научная позиция 👍

[@РоманЕмелин-е9д]

Даю руку любого окраинца на отсечение,но думаю %90 борцов за чистоту языка говорят=О"кей.Достали человека типа фанатики...

[@ВасилийМ-в8щ]

Большое спасибо за вкусные советы! )) Самая аппетитная рубрика! Надо её продолжать…

[@Alex_NAVY]

И еще раз спасибо за такие подробные обзоры!!!!

[@valeriykrylov1855]

Отличная идея, спасибо :) Я все по старинке таскаю тушенку.. Из нового только пюре сухое и гречка быстрая ...

[@РусланЮсупов-ы6ч]

Классное видео, я бы даже сказал видео урок (благодаря наглядному практикуму). Спасибо за труд, Сева🤝

[@Electro_Dreamer]

Перешел на подобный подход даже а ПВДшках, заколебалось тащить тяжелую жратву! 👍Охота быстро и не замороченно поесть

[@Norman_krsk]

Добрались до зельеварения! Весы, пакетики, порошки и травки разные :)

[@Илья-з1о3и]

Сушу фарш,вареные крупы, овощи в сушилке для овощей. Усыхает примерно в 3раза, потом просто кипятком и готово.

[@uehal]

Какие же вы офигенные чуваки с вашей позицией против мусора, как жаль, что вас в России таких - единицы(

[@vadim3976]

Да это везде редкость. Правильные слова были сказаны "провоцируют выкинуть". С одной стороны двигается зелёная тема, а с другой производитель даёт гору упаковки бонусом к товару.

[@Greg.e]

Привет) Я сделал по твоему видео изотоник, он помог в сильную жару в вело походе. Только я добавлял БЦА вместо растворимых напитков.

[@jdhedgehog5626]

Спасибо , очень интересно , макароны эти заинтересовали , плюс ещё блюдо в поход )

[@chestas_life]

Почти любое блюдо можно сделать варено-сушеным. Себестоимость борща к примеру выходит около 60р. время приготовления немного подольше чем у сублиматов но и структура и вкус совершенно разные. если брать врено сушеные: греча, куриный фарш, пережарка из лука и моркови, то их вообще просто заливаешь кипятком и все. себестоимость порции тоже около 40-50р. А идея с соусами ваша очень крутая. спасибо. и про макароны такие тоже не знал

[@gastoli3715]

Спасибо за видео с личным опытом и идеями для реализации.

[@TheFurious74]

Ходили суровый поход, чтобы полегче было, питались только сублиматами (воды на маршруте в достатке). "Здоровая еда" не понравилась вообще. 300-500 рублей за порцию, где мясо никакое и в минимальном количестве.. А вот "Снедков" мне понравился, но он тоже недешевый.. Так что решение из видео очень классное. Закупимся мясом "гала-гала", а гарниры с заправками в супермаркете доберём. Цена упадёт раза в 2,5, а качество вырастет! Еще, кстати, забыли упомянуть магазинную пюрешку - тоже классный гарнир. И обычно приправлен неплохо.

[@gibs0nRuslan]

Гораздо интересней экспериментировать с обычной сушилкой для овощей. Если приложить некоторую смекалку и собрать немного информации, то можно воспроизвести практически любое блюдо. В сублиматах на кипятке вкус и консистенция "на любителя". Мне больше нравятся блюда которые варятся 3-5 минут и получается результат близок к домашней кухне. Удобно для малых групп, когда в маленький котелок высыпается из зип лока "домашняя заготовка", немного магии и вкуснейшая еда готова :)

[@CHESSBLITZ]

не нужна сушилка. на нормальном рынке или в ларьке у южных друзей сушеные овощи недорого стоят.

[@gibs0nRuslan]

@@CHESSBLITZ тебе не нужна, а мне - нужна. Сушится всё от мяса до овощей и зелени. Это тоже самое, мне не нужна сковородка у меня ресторан возле дома

[@Мария-ж3ы3м]

Отличное решение! Посоветуй, пожалуйста, рецепты из сушилки. Тоже недавно купила и очень рада, что есть еще повод, чтобы ее использовать)

[@gibs0nRuslan]

@@Мария-ж3ы3м рекомендую начать с джерок, просто но очень вкусно :)

[@ivankuzmin1241]

быстрые макароны это чудо, в прошлом году просто закинули в кипяток и убрали кан с огня, все приготовилось и ничего не подгорело, очень удобно.

[@Baykeruga]

сегодня начал дома экспериментировать, хорошо что дома! кишечник не сразу понял новые блюда))) а вообще прикольно так уметь, кроме похода, это в жизни пригодится, это элитная замена бомжпакетов в определенной ситуации, или просто в кармане на 3-5 дней нормальной еды

[@rustyeyeby]

Из своего опыта, продаются маленькие пачки томатной пасты по цене 14-20 рублей, очень лёгкие. Прекрасно заменяет соус и кетчуп в блюдах, добавляли в гречневые хлопья, пюре, даже в рамен, очень вкусно. В качестве мяса ещё можно рассмотреть джерки домашний или покупной или сильно вяленые чипсы мясные - отлично впитывают при варке воду, но, конечно, вес чуть побольше сублиматов

[@Ирина-и8щ3м]

Ещё есть томатный порошок, очень вкусно в супе.

[@Hominter]

томатная паста отлично сушится

[@WOLFRAMMASSASSIN]

@@Ирина-и8щ3м везде ищу его в продаже нигде вообще нет, а когда спрашиваешь, то вообще и знать не знают о существовании такого

[@ugjfjejdhccr5332]

@@WOLFRAMMASSASSIN на озоне посмотрите

[@АлександрКлимов-в1щ]

Потрясающе. Вступление достойное учителя..)))

[@machinist555]

Спасибо большое) интересно) ещё хотел посмотреть обзор на посуду из титана)

[@archeoclub]

Кое что у нас уже есть, поищите в плейлисте Полевая кухня Археоклуба

[@Ceka4]

Блин, как сам не догадался)) вы ведь правы, спасибо за подсказку

[@ZhekaTurist]

Приятно удивлён как получается🤔 Надо будет обязательно попробовать😎👍

[@hellofromanothersideofthemoon]

Всеволод, уважение вам!

[@АлександрПодкопаев-э6с]

Спасибо большое за информацию! Интересная рубрика.

[@serlonki]

Так и хожу уже три года. Беру с собой по немного всего этого и прямо на стоянке смешиваю сколько чего хочется. Дней на пять плюс шоколадки, плюс мюсли батончики выходит тысячи на три. При этом каждый прием пищи разные блюда.

[@strannikone]

Лайк за "вступление"!!! Ну и все остальное тоже интересно рассказано и полезно! Так держать!!!

[@julia10092000]

Спасибо огромное это просто супер идеи! Обязательно попробую! 🙏🙏🙏

[@Podpolchik]

Огромное вам человеческое спасибо.

[@kritic81]

Супер инфа.👍 Благодарю.

[@den_2_live_77]

Уже на вступлении влупил нещадный лайк ! Полностью поддерживаю, тысячелетиями языки всего мира взаимопоглощались и оптимизировались, а тут ишь ты, развелось языкохранителей, на фак послать некого :) По самодельным бич-пакетам давно играюсь, только я вместо сублимированного мяса брал сухие или полусухие колбаски типа сервелатов, такие которыми убить можно, нарезал кусочками, весят немного, распариваются хорошо, и делал сухие приправы из сухих овощей, гарнир кус-кус, хлопья 3-5 злаков. А вот насчет кремовых соусов не додумался. Спасибо за идею ! Буду траить :)

[@oleg_bbr]

Пришел к такому же питанию, только мясо сам сушу. За соусы спасибо, осознал как раз, что еда моя постновата, попробую

[@babavaga]

С удовольствием смотрю Ваши ролики, а точнее больше слушаю, чем смотрю. И вот тут есть одна проблема - уровень звука. Не могли бы Вы выгружать видео на-1 - 0 db? Чтобы не выкручивать потом громкость при просмотре?

[@slavaslivka8618]

Спасибо! Отличное видио!

[@user-ramzes8.0]

Как всегда лайк за труды ! Из своего опыта добавлю : самый экономичный способ добычи сушеной еды для всех кто не представляет своей жизни без регулярных бомжеваний по лесам и горам это електросушилка для овощей , любой суп и гарнир с чем угодно за копейки и без лабораторных дрбавок , которые я например терпеть немогу .

[@vitog784]

Круто! спасибо за рецепт! Давайте еще!

[@pavelgsv]

О, спасибки. Бум пробовать

[@АлексейСорокин-ш5щ]

Вы покусились на святое! На прибыль! Тут сейчас производители птицы хотят проташить закон о запрете водить птицу на даче и дома, видите ли куриный грипп свирепствует. Потом запретят огурцы помидоры сажать, а потом и за таких самоделкиных примутся 🤣 А вообще то большое спасибо, за познавательное видео.

[@vadim3976]

Это не производители птицы. Всё гораздо хуже. Поинтересуйтесь.

[@ЕвгенийФуртиков-в8ы]

Класс!! Отличные идеи! Тоже так делаю свою походную еду)

[@GoodRon1999]

спасибо. как раз то, что нужно!!!

[@Георгий-ж1в]

Насчёт филологического вступления. "Кулинарная рубрика археологического клуба" - каждое слово заимствованное, но ни у кого жопа не отвалилась.

[@DippermanFly]

А чего ж картофельные хлопья не упомянули? Бывают вполне годные варианты, запарить с тем же сплавовским сублимированным фаршем - и получится нормальное хрючево )

[@alexbag1131]

Очень интересно! Спасибо что делитесь опытом!

[@ГеннадийСухов-й8т]

Тоже вожу детские группы. Делаю примерно так же. Вместо мяса можно использовать копчёную колбасу или самодельное сухомясо. Сухомясо мастерю раз в сезон. Отвариваю куриное филе в скороварке, режу поперёк волокон и сушу в сушилке или в бане (в бане дешевле). Сухие сосиски тоже хорошо идут и делаются быстрее. В макароны хорошо идёт сырный порошок. Покупаю на вайлдбериз. Там же можно купить сухую жареную морковь и сухой молотый томат для соуса

[@dmitryvechkanov5824]

Ещё нужны сушеные овощи: лук, чеснок, морковь и тп. Сухое картофельное пюре отлично идёт. Наши сублиматы пробовал (готовые блюда) - не в восторге, так себе. На каналах Владимира Чайкина и Геныча есть много про сушёную самостоятельно еду.

[@archeoclub]

Об этом было подробно в первом видео с лёгким меню. Ссылка в описании ролика

[@_L_L_I_R_]

В пакетах Maggi из ролика половина - это сушеные овощи.

[@merzloid]

Спасибо! Очень полезная информация!

[@V4VFAloj7juAyQW]

Полезно! Большое спасибо!

[@dandroso]

Спасибо, взял на заметку )

[@darkrabbit1990]

Калорийность сплавовского сублимированного мяса 450 ккал/100 г. На порцию 10г, соответственно, 45 ккал. 70 грам гречневых хлопьев - это 230 ккал. Итого 275-320 ккал на порцию гречки с одной/двумя порциями мяса соответсвенно. При трехразовом питании - около 900 ккал. Вопрос - где брать остальные калории? Носить с собой дополнительно мешок пряников или бутылку подсонечного масла?)

[@СергейЧернышев-б6щ]

В этом-то и плюс этого подхода, что вы можете положить сколько вам надо и по вкусу и по калорийности.

[@archeoclub]

Соусы калорийные тож

[@darkrabbit1990]

@@ANDPEiJ Этого хватает, хоть на месяц можно идти))

[@do8odo]

Дык калорийность можно на стадии сбора пищевого набора подбирать? В начале ролика сказано что порция вессит от 70 до 150 грамм в сухом виде

[@РусланЮсупов-ы6ч]

На этот вопрос уже тысяча видео ответов есть в этой трубе. На фига ещё раз задавать его. Да, набрать калории в обычной еде нелегко. Справочники туристов Вам в помощь.

[@mesaverde5046]

Интересующимся темой могу посоветовать канал легкохода Димы Ворчуна. Тему супосоусов и прочей сушки раскрыл на отлично.

[@MrEdissonG]

Вступление топ.)))

[@АлексейКиргинцев-о9д]

Круто!!! Спасибо.

[@СергейМиронов-о8й]

Бальшое спасибо за видио

[@eugene4259]

Спасибо за информацию, с соусами из супов - идея просто отличная! Осталось разработать рецепт самодельных "энергетических" батончиков, а то цена на них просто безумная) Видел в сети пару вариантов, как приготовить мюсли-батончики, но там столько сахара в составе, что это точно не самый здоровый вариант)

[@СергейЧернышев-б6щ]

Большое количество сахара в батончиках вредно только при сидячем образе жизни, а в походе не может быть лишних калорий.

[@СергейЧернышев-б6щ]

И, кстати, есть рецепты батончиков где связующий элемент - бананы, а не сахарный сироп или мед.

[@eugene4259]

@@СергейЧернышев-б6щ быстрые углеводы, и в частности, сахар - это, увы, не только энергия и потенциальная причина лишнего веса. Если данная интересна, то можно обратится к мнению специалистов. Например, канал Dr. Berg довольно убедителен, на мой взгляд. Но, разумеется, никому не навязываю своего мнения)

[@eugene4259]

@@СергейЧернышев-б6щ Нужно посмотреть, спасибо 👍🏻

[@rustyeyeby]

Если все равно на вкус, то хорошо заходит смесь арахисового масла (чистого, без растительных масел), грецких орехов и/или миндаля и геркулеса обычного. Говорят, для вкуса можно вмешать еще сухофрукты, но лично сам не пробовал, не люблю такое. На противне разложить, нарезать на батончики и в холодильник. Хранятся вне холодильника 3 дня без проблем

[@санёксаньков-ю2ю]

Вступление топчик))

[@sinciy]

А еще есть сухое молоко. В чай, кофе, пюре, гречу, овсяные хлопья добавлять

[@_L_L_I_R_]

Если сухое молоко кипятком заливать, то оно комкуется. Надо сначала его водой ~40° разводить, а это лишние манипуляции. Или вы готовите по-другому, а?

[@sinciy]

@@_L_L_I_R_ Я молоко в основном в пюре и кашах использовал. Заранее по пакетам в порции ингредиенты смешивал и разминал. А если ещё по очереди в кипятке размачивать ингредиенты, то вкуснее может получиться. Например сначала залить кипятком сухое мясо с овощами, а потом добавлять основное блюдо в кипяток. Так мясо и овощи больше влаги впитают и приготовятся лучше

[@yuschwarz6627]

Про язык в начале видео хорошо сказано)

[@LisTyrist]

Я брала сухой гороховый суп/харчо/борщ и сушеное своего производства мясо - дёшево и сердито. На горелке 10 минут и сытный обед готов. + Овсяно-орехово-медовые батончики (тоже делаются элементарно, на Ютуб есть рецепты) на перекус. Конечно, не в горы, но в лес на пару дней самое то.

[@rykunshow5590]

Согласен с вами на 100%

[@ГаляФедорова-о8о]

Гениально)

[@RDVlife]

Клёвая система подогрева воды. Можно ссылочку что за девайс? Что за горелка и чайник? 🧐

[@VMitrich]

Это т.н. джетбойл. Есть у многих производителей. Приницип развитого теплообменника, сквозь который проходит раскалённый сгорающий газ.

[@Толстов74Н]

Зашёл на ютуб и тут как-раз это видео, можно сказать ,в тему- сижу фасую пакетики на неделю пешки. 🥲

[@pavlentos]

Топ видео! Нереально полезно,\благодарю!

[@АнатолийЗанберов]

Я использую горячую кружку маги. Там разные супы. Макароны и различные хлопья полочаются как в соусе. Засыпаю всё в кипяток, перемешиваю, настаиваю и готово. Плюс сущёное мясо.

[@huligun20]

Красота 👍👍👍

[@Tasha_Russia]

Спасибо и конечно лайк... .

[@АлександрКузьмин-я5й]

При использовании супов в качестве соусов надо помнить, что они будут с большим количеством соли. Конечно, это всегда очень субъективно, но надо учитывать. Или не добавлять соль как таковую.

[@archeoclub]

Не добавляю

[@АлексейЗимин-й8т]

Есть ещё отличная штука Чан ра мен и Ча джан мен, заваривается как ролтон, но порции и состав значительно лучше. Но идея с сублимясом отличная, спору нет.

[@bulo44ka]

ча джан офигенная штука, особенно если учитывать калорийность, но не самая легкая и нужно варить. однако, на завтрак- самое то!

[@nemraelkolpinska]

Да, в поход или кемпинг можно вполне приготовить себе всю эту еду. И большинство именно так и готовит. Но именно эти сублиматы любят за долгий срок хранения - до 25 лет. Они рассчитаны на выживальщиков и тех кто хочет закинуть к себе куда-то в охотничий домик еды и знать что она там всегда есть. Даже если ты там не был пару лет. Кстати они не только блюдами идут, есть отдельно - те же овощи, молоко, сыр и тд. И по поводу цены. Их возят частные компании, мелкими партиями потому и высокая цена. На самом деле такой пакетик в Штатах стоит 3-15$. Если туда точно также мелкий частный магазин привезет обеды от Гала-гала цена будет заоблачной. Сравнение некорректно, разная целевая аудитория.

[@vadim3976]

Вы всё верно сказали, только сейчас и цены подскочили и достать сложнее, т.к. устроили перебои с поставками. Несколько производителей просто закрылись.

[@niksosov]

@@vadim3976 тот кто ищет, всегда найдет. Зато у производителей РФ появилась мотивация расширить производство, тем более сублимация не на столько сложный процесс, есть куча производителей установок внутри страны. Так что поддержите рублем туже самую Гала-Гала

[@aleksiiprohorov89]

Сейчас ещё есть сушёный жаренный лук. А недавно видел морковные чипсы на полке со спортивной едой.

[@antropos9]

поддержу. я себе так же делаю еду в поход. и борщ и каши. толко сублимясо не хотеть. я люблю качественную тушенку, но найти ее в пути нереально почти((. вяленное мясо беру иногда, самодельные джерки, ну тушняк перехватить можно. пакеты магги не часто использую. за то использую белорусское сухое молоко, российский сухой сыр, глутамат кристалами беру немного с собой. ну ит там всяких приправок вида 3 в маленьких зип пакетах немного. домашние сухие грибы, домашнюю же зелень. сухие овощи для борща я купляю на маркетблейсах в пакетах по 500 г или по килограмму. ну там свекла, капуста, картошка..

[@luxautembellator9931]

Лично меня вполне устраивают макароны типа Дошерак, рублей по 11 за порцию (в зависимости от места покупки), и вяленое мясо рублей по 700-800 за кило (можно самостоятельно делать или покупать готовое. В итоге 50 грамм вяленого мяса (аналог 100 грамм отварного) и порция макарон, стоят порядка 50 рублей. Сверху немного печенья с чаем, немного сухофруктов... И так 3 раза в день. Стоимость дневного рациона - рублей 500. По весу почти те же сублиматы (вяленное мясо и сухофрукты тяжелее сублиматов, но лишние сто грамм еды нести не тяжело). Пробовал гречку и картофельное пюре такого типа - лажа полная. Если макароны - годная еда, то гречка и пюре меня совсем не устроили. На всякий случай уточняю: мясо нарезается в макароны и запаривается с ними. В итоге ем макароны с мясом. Если 3 раза в день макароны с мясом, то через несколько дней это начнет приедаться... Наверное. Но чай мне не приедается несколько раз в день, 7 дней в неделю... Но, если начнет приедаться, думаю, в походе можно потерпеть. Это же не навсегда.

[@avs6058]

Лапша от доширака тоже пойдет. Суповая основа тоже готовится легко: например борщ, готовлю так (проверено лично): овощи крупно режу, беру большой казан, готовлю на большом огне, Вливаю немного масла, бросаю лук и чеснок, обжариваю; добавляю морковь, обжариваю; потом томатную пасту и свеклу, потом заранее отвареный картофель; потом капусту и специи. Все тушу до готовности и держу на огне пока не выпарится влага. После остывания - перемолоть и высушить на сушилке.

[@ДмитрийАбушаев-х5э]

Масло же вроде как не высушивается?

[@avs6058]

@@ДмитрийАбушаев-х5э все высушивается, главное воду выпарить

[@avs6058]

@@ДмитрийАбушаев-х5э жалко фотку не приложить, показал бы результат

[@ДмитрийАбушаев-х5э]

@@avs6058 Сыр как то пробовал сушить, так с него жир капал, но потом в кофемолку и вполне хороший порошок получился, на природе с кашей или макариками очень вкусно

[@АнатолийБугай-к3м]

Жирный лайк и подписка!

[@АлексейВоробев-ж9в]

Порекомендовал бы готовые вторые блюда от "Увелка". Плов очень рекомендую. Готовится ровно 15минут на медленном огне. 4порции (300гр сухого продукта) стоит не дороже 100р.

[@_L_L_I_R_]

На медленном огне горелки, потребляющей газ, носимый в баллонах на собственном горбу?

[@Linwega]

За подгон с макарошками - спасибо. Не видел ни разу, но буду искать. Хлопья пробовал: гречка еще норм, но рис вообще отвратительный. Остался на кус-кусе.

[@ZiyoMirzoev]

Шикарное вступление, браво.

[@RedSkinRider]

Осталось сделать последний шаг - сделать варено-сушёный фарш. Я давно его делаю сам. Технология простейшая -взял филе курицы или чего угодно (как можно меньше жира), посолил, сварил (или запек), пропустил через мясорубку, высушил до усушки в 3-3,5 раза (технологичнее в сушилке, но можно и в духовке) Себестоимость 1 кг куриного филе ~ 250руб/кг, конечного продукта ~ 750руб/кг. Сравните с покупным. Ещё раз повторяю все просто. Но вы знаете, что вы едите и не экономите на количестве потому, что цена в разы дешевле. А уж освоив это и до сушки готовых блюд один шаг. А вот с сушкой овощей связываться не стоит - цена на них не высока и не стоит потраченного времени.

[@tel278]

один раз сделал пемикан , Сушеный фарш в духовке 3 месяца использовал, не испортилось. Хранил в бутылке 0,5

[@duzzrus]

А если заморочиться, то можно и мясо сублимированное сделать, у Григория Соколова был подробный рецепт как его готовить в домашних условиях, за день можно получить на весь сезон сублимированного мяса, беда одна - всё руки не доходят )

[@GreyFoxTube]

@@MrEngine82 Сублимированное мясо сделать не проблема, но будет не как в пакетах. Там другая технология сублимации используется.

[@V0SYA]

Уже второй год используем макфу экспресс. Реально экономит время, газ или дрова. Но нужно сразу съедать, иначе быстро начнет в месиво превращаться(( все таки из "не особо" твёрдых сортов))

[@V0SYA]

@@ГлебФилиппов-ы7и в "гражданской" жизни тоже выбираю только те макароны, которые действительно из твердых сортов и варить которые нужно не менее 10-12 минут. Но в походе иногда нужно идти на компромиссы. Иногда и дошик с утра лучше всякой карбонары заходит))

[@andreilazarev]

@@ГлебФилиппов-ы7и Глеб, поддерживаю. Туда же «хлопья картофельные» и соусы с глутаматом.

[@zelezomen]

Опыт показывает, что для получения результата хоть сколько-то близкого к условным Снедкам, нужно очень сильно заморочиться, а это придётся сделать, если есть желание идти на сушёной/сублимированной еде, в противном случае вы проклянёте эту идею уже на третий день, забудете о красотах природы и весь оставшийся поход будете мечтать о нормальной пище.

[@archeoclub]

@@zelezomen какая-то депрессия. Без заморок клуб ходит уже пять лет. Меню и его разнообразию посвящён отдельный ролик

[@zelezomen]

@@archeoclub, да нет, вы что, какая депрессия ) Возможно я просто такой привереда. Пробовал собирать раскладку, примерно похожую на ту, что в этом видео. Есть конечно можно, но, как и сказал, через пару дней очень хочется более содержательной еды. Дело было на восточной Ликийской тропе, а в Турции нет ни колбасы (съедобной), ни тушёнки, ни какой бы то ни было другой еды, пригодной для похода, т.е. как-то разбавить рацион местными магазинами было сложно, и мы в полной мере прочувствовали скудность такого меню. После этого все рецепты усложнил кратно. Получились составы вроде борща из соседнего комментария, и эти блюда по сложности и трудоёмкости их сборки совсем не тоже самое, что макароны с быстросупом, хотя тоже сушёнка. На Ликийке нас, к слову, "спасли" обычные куриные яйца ) да, не по-легкоходски, но это единственное, что удавалось купить ))

[@bacillusanthracis8399]

Пришло время вам открывать фирму по производству туристического корма. Сублимированная пюрешка с зеленью и мясными чипсами - наше все)) В защиту реторт-пакетов скажу, что они сильно упрощают быт в плане мытья посуды.

[@_L_L_I_R_]

А что реторт-пакеты не горят что ли? Что их выбрасывать?

[@bacillusanthracis8399]

@@_L_L_I_R_ лично я сжигаю (хотя фольга мешает им гореть), но некоторые упорно предпочитают уносить их с собой и выбрасывать в мусорку, чтоб они лежали на свалке сто лет.

[@Saltykoff-photo]

Можно ещё добавить сухие овощи, морковка лук, и пр. Продаётся готовая смесь, я их в гречку добавляю. Тоже почти ничего не стоят. Я купил большую банку пару лет назад, до сих пор ещё не использовал. Добавляю по столовой ложке. На поршцию. Хотя у меня сублиматы стоят дешевле от 6 до 8 евро. Это все равно дорого.

[@Канал-ы9л]

Подскажите почему для удешевления не сделать приготовленную(жаренная с приправами грудка) высушенную курицу?Готовили так в поход на Таганай. Минус в том что варить минут 3-5,но цена зато копейки и есть можно как чипсы.

[@_L_L_I_R_]

Им нельзя домашнего приготовления - там детские походы, все должно быть 120% безопасно.

[@_L_L_I_R_]

@@ivanivanov9070 Ответственность за отравление будет лежать на фирме-производителе. А если вы, будучи членом клуба, посушите мяско и им в походе отравятся дети, то можете и присесть по заявлению родителей. Теперь понятно или опять насмешил?

[@ivanivanov9070]

@@_L_L_I_R_ А какое отношение это имеет к предыдущему вашему высказыванию о качестве? Всё верно - дело в ответственности.

[@ЭдуардЕфимов-д9б]

Мистер очевидность.Для кого эта болтовня.Для младенцев?

[@snowkp]

Попробуйте Снедки, очень классные и не дорогие именно сублимированные блюда. От русских ребят.

[@archeoclub]

Уже пришли на тест

[@СергейПетров-г5э7с]

Мнение, насчет слов и языка, спорное. Чем вот "фуд" удобнее "еда"?

[@АлексейСтранный-в6м]

Есть магазин шанти-шанти (если не ошибаюсь) у них есть сублимированные супы упаковками в 1кг (варится на 10л воды) цена около 1000р, так можно очень хорошо сэкономить

[@АндрейТолстых-з5г]

Да согласен с вами спасибо за ссылку на Джек боил заказал по вашей ссылке пришёл быстро уже даже успел попробывать его очень быстро закипает вода

[@Xozyain-f71t]

Не знаю брал с собой готовые блюда Кронидов в пакетах стоимость отличного борща 190 руб. ,отличная еда, ну собрали мусор ничего не разломались... а это заниматься,выгадывать , это лучше то лучше , или банально банка тушёнки и макароны, для,одного много,а если на толпу норм.

[@andreiwasilew4952]

👍

[@eugene4259]

Вступление 👍🏻Обычно раздражает не сам факт заимствования слов, а то, что зачастую люди необоснованно насыщают ими свою речь сверх всякой меры, с одной единственной целью - казаться умнее, образованнее и моднее. Особенно молодежный сленг, что нибудь вроде: "В этом коворкинге очень мизогинное сосаети", или "этот кейс высветил его софт-скиллз и стало понятно, что у него серьезный бекграунд " и т.п. словесный мусор )) Но это не про данный случай, само собой 😂

[@eugene4259]

@@MrLobsterity профессиональный сленг - это совсем другое) А на эту тему неоправданного использования заимствований исключительно в декоративных целях есть отличный ролик Камеди Клаб "Очень важное совещание". Вот там этот вопрос раскрыт на 100%

[@_L_L_I_R_]

Представляю, как первоход в камере подходит к двум уркам, говорящим на фене, и выпаливает: "Вы необоснованно насыщаете свою речь заимствованными словами сверх всякой меры с единственной целью казаться умнее, образованнее и моднее". Даже боюсь представить реакцию 😁

[@oldfart801]

Ха ха😄 Я уже больше 20 лет живу за границей, то есть мой русский язык застыл на уровне 90-х годов. Некоторые новые слова и обороты получаются для меня непонятны, в мое время их не было. Типа "маст хэв" подумав понятны а некоторые приходится гуглить чтобы понять что они значат 😁

[@eugene4259]

@@oldfart801 Ну да, в начале 90-х только "вау", "йо" и "кул", подхваченные с переводных фильмов на VHS, начинали робко пробивать себе дорогу 🤣