E-Docs-Podcast #6: Wie viel Eiweiß wir brauchen - Dr. Viola Andresen über Fettleber

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Müdigkeit, Völlegefühl und Druck im rechten Oberbauch: So macht sich nach Jahrzehnten stillen Leidens bei Jens L. die krankhaft vergrößerte Leber bemerkbar. Der 50-jährige Schleswig-Holsteiner hat Glück, entzündet ist seine ernährungsbedingte Fettleber noch nicht, doch er muss unbedingt handeln. Damit die verfettete Leber gesund wird, soll er vor allem auf Eiweiß setzen: Eier, Quark, Fisch, mageres Fleisch, Hülsenfrüchte und Nüsse. Im Gespräch mit Julia Demann klärt Ernährungs-Doc Viola Andresen darüber auf, warum die Fettleber so tückisch ist und was es mit der Darm-Leber-Achse auf sich hat. Welche Dosis an Proteinen ist für den Körper gesund, und woher sollten sie stammen? Antworten gibt es in dieser Folge - und dazu ein leckeres Rezept mit viel Eiweiß, das lange satt macht.
Links und Infos:
Rezept "Gebratene Ingwer-Pilze mit Avocado":
www.ndr.de/rat...
Infos zur Fettleber:
www.ndr.de/fet...
Fettlebertest:
www.ndr.de/qui...
Ernährungsempfehlungen für Menschen mit Fettleber:
www.ndr.de/fet...
Weitere Rezepte für Menschen mit Fettleber:
www.ndr.de/rez...
Eiweißhaltige Lebensmittel - wie viel Eiweiß gesund ist:
www.ndr.de/eiw...
High-Protein-Produkte:
www.ndr.de/eiw...
Formula-Diät und Eiweißshakes:
www.ndr.de/eiw...
www.ndr.de/for...
Jens L. sucht Hilfe bei den Ernährungs-Docs - der Ursprungsfall aus dem TV:
www.ndr.de/ern...
Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!
An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Gesa Lütten
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz
#EDocsPodcast #Eiweiß #Fettleber