Rheuma und Entzündung stoppen: Richtig essen, Symptome lindern | Ernährungs-Docs Podcast # 27

[@ardgesund]

Schafft ihr 500g Gemüse pro Tag?

[@norbertovics1]

Natürlich

[@marinaakrap2340]

Ich esse viel mehr Gemüse am Tag weil auf meine Teller kommt nür Gemüse 😊

[@ingridunger4843]

Nicht ganz jeden Tag aber an den meisten 😊

[@katykat8582]

Mit vorgeschnittenem Tiefkühl Gemüse geht's! (Dieses ohne FertigSauce oder Gewürze) Nach eurem Beitrag bin ich wieder motiviert 🎉 Salat und Hirse klingt aber auch super.

[@Mindfulmilkyway]

Ja, an den meisten Tagen schaffe ich das 😊

[@CharlotteNordkind]

Hört bitte auf zweimal wöchentlich Fisch zu empfehlen. Die Bestände sind komplett überfischt und über Fische nehmen wir inzwischen Mikroplastik sowie Schwermetalle in den Körper auf. Fisch daher mindestens genauso selten wie Fleisch, eher weniger.

[@impm1164]

Gemüse ist das besseres Obst, das habe mir das eingeprägt und nutze es zusätzlich zu anderen Ratschlägen

[@Mindfulmilkyway]

Schön zusammengefasst 👍

[@aufhimmelmoos9120]

Danke für den Hinweis: Tatsächlich! Es heisst KardamoM. Ich nutzte es als iTüpfelchen auf meinen morgendlichen Porridge. (ohne die Schale der Kardamom-Kapsel). Zusätzlich zum Zimt.

[@traumkultur]

Absolut phantastisch 🤗🤗🤗🤗

[@ardgesund]

[@sonjak2395]

Das zeigt die Bedeutung der Ernährung generell. Das Wort „Lebensmittel“ sollte mehr in das Bewusstsein kommen, denn nicht alles, das wir essen, ist ein Mittel zum Leben.

[@carinahotzel4996]

Ja, das meiste sind Krankmachermittel😢

[@melanieheckmanns6435]

Eher mehr als 500g. Mache gerne Eintopf mit Linsen, Möhren, Brokkoli, Stangensellerie,Zwiebeln und Knoblauch. super lecker,

[@jeanetteseltmann5398]

Leider denken viele " Mediziner " nicht nur an Ernährung,sondern vergessen auch Vitamind 3 ,B 12 , Folsäure, Magnesium,Zink zu kontrollieren ( muss man selber überprüfen lassen & zahlen)...Werte teilweise ja auch für einige zu niedrig , obwohl Schulmedizinisch als ausreichend eingestuft... Bin da für mich selber auf die Suche gegangen und es geht mir besser dadurch ( rheumatoide Athritis/ evt Fibromyalgie...schon über 1 Jahrzent)

[@aholz-thierer7088]

Gute Rheuma-Ärzte kontrollieren schon, auch Endokrinologen.

[@JanaTürlich-t5y]

Naja, die ausgebildeten Ärzte bezahlen dir die Untersuchungen eh nicht, sondern die Solidargemeinschaft Krankenkasse und ICH möchte auch nicht das meine Beiträge für deine Schwurbelesoterik genutzt werden. Die Diagnosen hast du selbst gestellt, da du universitär ausgebildeten Ärzten ja nicht traust?

[@PetraAndritschke]

Sehr guter Beitrag. Ich habe auch Rheuma. Mir fällt es sehr schwer auf Brot zu verzichten und habe immer das Gefühl von Gemüse nicht satt zu werden.

[@aholz-thierer7088]

Essen Sie gluten- und laktosefrei. Brot mal durch Kartoffeln, Süßkartoffelsalat, Linsennudeln, Hirse oder Quinoa ersetzen. Auch öfters mal eine Gemüsesuppe essen.

[@Andreas_Meyer_Knicki]

Hülsenfrüchte machen satt, einfach immer ein paar einbauen

[@aholz-thierer7088]

@@corinnagualtieri1416 Es ist leider so, dass der Körper sich nach Nahrungsmitteln sehnt, die ihm nicht gut tun.

[@zurhand]

isst du denn Brot aus weißem Mehl? Oder Vollkornbrot?

[@PetraAndritschke]

@@zurhand nur Vollkornbrot. Werde jetzt mal mehr selber backen und doch versuchen durch quark und Jogurt zu essen.

[@sonjak2395]

Eine Sendung zum Thema Ernährung bei Lipödem wäre auch mal toll.

[@waltraudweber9097]

Grundsätzlich muss man bei einer Ernährungsumstellung erstmal mindestens 6 - 8 Wochen durchhalten … immer das gerede von Cheatday…. dann brauche ich auch nicht umstellen

[@saralehmann4559]

Puh ich musste echt weinen. Ich habe mit 8 Jahren eine Zecke und danach Symptome die für Rheuma sprachen. Ich wurde jahrelang behandelt wie bei der Juvenilen Arthritis. 100% klar ist es nicht ob ich nun Ja hatte oder es nicht doch die Borreliose war. Einen rheumafaktor im Blut war nie nachweisbar. Zw 9 -14 Jahren hatte ich auch starke Medikamente mit Nebenwirkungen 🥲

[@patriciabennett802]

Hej ... schon richtig, ich esse auch viel Gemüse - doch diese Menge täglich ist weder in der Beschaffung (Rollstuhl hat nur begrenzt Platz für Transport) noch finanziell wirklich leistbar...😢 Mit einem Einkauf pro Woche kommt man nur hin, wenn man Hülsenfrüchte zum Gemüse zählt und dieses in getrockneter Form kauft (zwecks Transport) 😉🌞

[@silkemuller5257]

Hülsenfrüchte sind doch ein gesundes Gemüse! Machen lange satt durch den hohen Eiweiß Anteil, haben viele Ballaststoffe und Mikronährstoffe.

[@rosaska4354]

TK Gemüse (Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Prinzessinnen-Bohnen) ist gut portionierbar und billig

[@patriciabennett802]

@@rosaska4354 😉 TK geht leider gar nicht, denn bis ich nach Hause gerollt bin, ist längst alles aufgetaut 😒🤭

[@rosaska4354]

@@patriciabennett802 schade; große Kühlbeutel-Taschen? Wenn es etwas auftaut, bei Gemüse nicht schlimm. Wie lange brauchst du denn nach Hause?😔

[@patriciabennett802]

@@rosaska4354 🤭...ja, nutze ich. Das Problem ist, dass die Taschen schmal genug sind, damit sie an den Reifen nicht schleifen. Und vor allem dafür zu sorgen, dass der RS nicht kippen kann, weil jegliche Zuladung den Schwerpunkt verändert! 😉 Aber: sind 500 g Brokkoli gefroren wirklich leichter, als 500 g frischer? 🤭😉 Danke für die Tipps 🧚🙋

[@bondibeach8679]

Ich hätte gerne das Rezept von dem Frühstücksbrei, den sie jeden Morgen seither isst... 🙏

[@ardgesund]

Alle Rezepte findest du in der Videobeschreibung :) Und hier nochmal: www.ndr.de/rezept2314.html

[@andreasb.2058]

Sehr interessant 😊... aber dieser schnelle und ständige Bildwechsel nervt😢

[@aholz-thierer7088]

Korianderkraut kann man an die Salatsauce geben.

[@maranatha7333]

Den muss man auch mögen

[@Abnsdllnnlosnfd]

Gibt es eigentlich in den Mittelmeer-Ländern mehr oder weniger "entzündliche" Erkrankungen. Dort wird ja teils noch mehr Weißmehl/Zucker konsumiert als bei uns. Oder wird das durch die Mittelmeerküche wieder ausgeglichen? Und haben Klima/Wetter auch einen Einfluss auf das Erkrankungsbild? Ich leide selbst unter rheumatischer Arthritis, habe aber bspw. in Griechenland deutlich weniger Symptome als in Deutschland🤷‍♂

[@FakYuhGoogel]

Gibt es eigentlich bzgl. gesundheitlicher Vorteile große Unterschiede zwischen Kümmel und Kreuzkümmel? Kümmel finde ich z. B. extrem lecker und Kreuzkümmel eher nicht so (riehct für mich ähnlich wie Koriander).

[@aholz-thierer7088]

Kreuzkümmel/Cumin hat mit normalem Kümmel nichts zu tun. Ich verwende täglich an meiner Salatsauce außer schw. Pfeffer noch Cumin, Kurkuma, Cayenne-Pfeffer und 1 TL Omega-3-Öl und dann noch hochwertiges Oliven- oder Hanföl. Zum Anbraten nehme ich Kokosöl.

[@JanaTürlich-t5y]

Eine Antwort auf die Frage hätte mich jetzt auch Interessiert, schade das die einzige die kam keine ist. Ich bin auch ein großer Kümmelfan und esse den gern und viel, leider erfährt man nie viel drüber immer nur über das andere Zeug.

[@nugeli4987]

Kann man den The kaufen. Oder macht man den selbst mit Ingwet

[@carinahotzel4996]

Am besten selbst machen, so schmeckt er am intensivsten. Der gekaufte ist verhältnismäßig teuer

[@aholz-thierer7088]

Wer etwas über Fette wissen will, soll bitte das Video anschauen: *Rapsöl unnd Margarine:* *Gesundheitsgefährdung durch falsche Fette* Der Werbung darf man nicht alles glauben.

[@kruscht]

Bis jetzt gibt es keine Studie, die irgendwelche Nachteile von Rapsöl zeigen. Bei Margarine vielleicht schon

[@aholz-thierer7088]

@@kruscht Studien werden von der Industrie (meistens den Herstellern) gemacht. Ich habe mit Landwirten gesprochen. Es gibt nur noch Genraps; dieser ist anfällig und muss gespritzt werden, auch im Bioanbau. Nachdem ich einen gesunden Menschenverstand habe, glaube ich Ärzten und Ernährungswissenschaftlern, die sagen, dass man ein Omega3-Öl nicht erhitzen darf. Somit ist die Werbung für Rapsöl nicht stimmig.

[@carinahotzel4996]

Absolut korrekt, Pflanzenöle haben entzündliche Wirkung. Leider sind sie überall enthalten, bspw. Sonnenblumenöl ist in allen möglichen Produkten, selbst in den so vermeintlich gesunden aus dem Bioladen. Ich muss so aufpassen, dass ich nicht einmal mehr ins Restaurant gehe. Es geht eigentlich nur Olivenöl oder Kokosöl

[@ginaginelli490]

Warum enthält ein Crossaint soviel Arachidonsäure? Allein durch die Butter?.

[@petralaube8370]

Warum muss man den Getreidebrei einweichen? Was passiert da, außer, dass die Getreideflocken halt weich werden?

[@patriciakallederbenouali2623]

❤👍

[@emma22diary]

Kann dann abnehmen wenn 500 g Gemüse essen am tag

[@fancyfrog6901]

Können abnehmen total. Du müssen nur probieren. 😂

[@sigridkoppen-maly9439]

Wie sieht's mit selbstgemachten Croissant aus? Butter ist ja drin

[@FreyhaBee]

Aber Rapsöl wird zum Erhitzen doch immer empfohlen?

[@TheAweto]

Nimm besser Avocado öl

[@aholz-thierer7088]

Rapsöl ist nicht gesund (auch Sohaöl nicht). Raps muss häufig gespritzt werden - auch im Bioanbau. Omega3-Öl erhitzt man nicht, darum kann man Rapsöl vergessen. An Salat hochwertiges Oliven- oder Hanföl geben. Zum Braten (was ich wenig mache) verwende ich grundsätzlich ein gutes Kokosöl.

[@aholz-thierer7088]

Da man Rapsöl erhitzen darf, ist es kein guter Omega3-Lieferant. Omega3 darf nicht erhitzt werden. Man darf der Werbung nichts glauben.

[@aholz-thierer7088]

​@@corinnagualtieri1416 Ein Öl, das man erhitzen darf, gibt kein Omega3 ab. *Falsche Werbung.*

[@ardgesund]

Wir haben es oben schon mal geschrieben, hier auch nochmal für dich die Antwort zum Rapsöl: Es kommt darauf an! Bitte immer darauf achten, dass explizit draufsteht, dass die Rapsölsorte auch zum Braten geeignet ist. Eine Übersicht über verschiedene Öle und welche erhitzt werden können, findest du hier: www.ndr.de/ratgeber/kochen/Welches-Speiseoel-ist-das-richtige-zum-Braten-und-Backen,speiseoel152.html Liebe Grüße!

[@Ragnlor]

Finde das alles übertrieben wird. Als Nachkriegskind habe ich gelernt mit Schmerzen zu leben 😅

[@maranatha7333]

Dann muss erstmal der Granatensplitter aus dem Gehirn raus Operiert werden, dass man wieder klar denken kann.🙈🙈🙈 Man muss keine schmerzen haben. Und Rheuma...die schmerzen möchte ich niemanden gönnen. 🙈🙈🙈

[@rosaska4354]

Nichts verstanden von Rheuma. Rheuma sind nicht bloß irgendwelche Schmerzen, sondern eine hoch agressive Autoimmunerkrankung. Der Prozess zerstört extrem schnell Gelenke, Sehne und Knochen. Ohne Therapie wird man extrem schnell ein Krüppel, mit lebenslangen Schäden und OHNE Therapie kann man binnen weniger Monate oder JAHRE kaputte Gelenke wie ein 90.jähriger.

[@WTFratmaster]

Eine sehr eingeschränkte und asoziale Sichtweise.

[@carinahotzel4996]

Es mag sein, dass Sie mit ihren Schmerzen klarkommen. Damit können Sie sich glücklich schätzen. Sie können aber nicht von sich auf andere schließen, und auch nicht den Schmerz anderer kleinreden, denn Sie wissen einfach nicht, wie hoch der Schmerzgrad anderer ist. Berühmtes Indianersprichwort "Urteile niemals über andere, solange du nicht in ihren Mokassins gelaufen bist."