Rheuma und Entzündung stoppen: Richtig essen, Symptome lindern

Rheuma und Entzündung stoppen: Richtig essen, Symptome lindern | Ernährungs-Docs Podcast # 27

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3 ай бұрын

Madeleine R. leidet seit ihrem fünften Lebensjahr an Rheuma, und die Erkrankung schränkt sie immer mehr ein. Zwei Rheumamittel muss sie mittlerweile spritzen, fühlt sich durch die Nebenwirkungen schlapp, häufig tut ihr Bauch weh. Die Ernährungs-Docs entwerfen einen Plan für Madeleine, der auf entzündungshemmende Lebensmittel setzt. "400 bis 500 Gramm Gemüse am Tag sollten es schon sein", rät Matthias Riedl, denn in Pflanzen steckt viel, was Entzündungen stoppen hilft.
Links & Infos:
Rezept "Petersiliensalat mit Hirse":
www.ndr.de/rezept3036.html
Rezept "Overnight Oats Getreidebrei":
www.ndr.de/rezept2314.html
Weitere Rezepte bei Rheuma:
www.ndr.de/rheuma266.html
Ernährungsinfos bei Rheuma:
www.ndr.de/rheuma176.html
Liste entzündungshemmender Lebensmittel als PDF:
www.ndr.de/entzuendungshemmer...
Omega-3-Fettsäuren: Worin stecken sie, wie viel braucht man?
www.ndr.de/fettsaeuren100.html
Madeleines Fall im TV:
www.ndr.de/ernaehrungsdocs224...
Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!
Unser Podcast-Tipp "Die Paartherapie" (NDR 2):
1.ard.de/paartherapie-podcast...
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ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein KZbin-Kanal der ARD Gesundheitsredaktionen

Пікірлер: 53

@ardgesund 3 ай бұрын

Schafft ihr 500g Gemüse pro Tag?

@norbertovics1 2 ай бұрын

Natürlich

@marinaakrap2340 2 ай бұрын

Ich esse viel mehr Gemüse am Tag weil auf meine Teller kommt nür Gemüse 😊

@impm1164 3 ай бұрын

Gemüse ist das besseres Obst, das habe mir das eingeprägt und nutze es zusätzlich zu anderen Ratschlägen

@aufhimmelmoos9120 3 ай бұрын

Danke für den Hinweis: Tatsächlich! Es heisst KardamoM. Ich nutzte es als iTüpfelchen auf meinen morgendlichen Porridge. (ohne die Schale der Kardamom-Kapsel). Zusätzlich zum Zimt.

@melanieheckmanns6435 2 ай бұрын

Eher mehr als 500g. Mache gerne Eintopf mit Linsen, Möhren, Brokkoli, Stangensellerie,Zwiebeln und Knoblauch. super lecker,

@traumkultur 2 ай бұрын

Absolut phantastisch 🤗🤗🤗🤗

@ardgesund 2 ай бұрын

@sonjak2395 Ай бұрын

Eine Sendung zum Thema Ernährung bei Lipödem wäre auch mal toll.

@jeanetteseltmann5398 3 ай бұрын

Leider denken viele " Mediziner " nicht nur an Ernährung,sondern vergessen auch Vitamind 3 ,B 12 , Folsäure, Magnesium,Zink zu kontrollieren ( muss man selber überprüfen lassen & zahlen)...Werte teilweise ja auch für einige zu niedrig , obwohl Schulmedizinisch als ausreichend eingestuft... Bin da für mich selber auf die Suche gegangen und es geht mir besser dadurch ( rheumatoide Athritis/ evt Fibromyalgie...schon über 1 Jahrzent)

@aholz-thierer7088 3 ай бұрын

Gute Rheuma-Ärzte kontrollieren schon, auch Endokrinologen.

@nugeli4987 2 ай бұрын

Kann man den The kaufen. Oder macht man den selbst mit Ingwet

@bondibeach8679 2 ай бұрын

Ich hätte gerne das Rezept von dem Frühstücksbrei, den sie jeden Morgen seither isst... 🙏

@ardgesund 2 ай бұрын

Alle Rezepte findest du in der Videobeschreibung :) Und hier nochmal: www.ndr.de/rezept2314.html

@user-qh4xh6rh4y 3 ай бұрын

Sehr guter Beitrag. Ich habe auch Rheuma. Mir fällt es sehr schwer auf Brot zu verzichten und habe immer das Gefühl von Gemüse nicht satt zu werden.

@aholz-thierer7088 3 ай бұрын

Essen Sie gluten- und laktosefrei. Brot mal durch Kartoffeln, Süßkartoffelsalat, Linsennudeln, Hirse oder Quinoa ersetzen. Auch öfters mal eine Gemüsesuppe essen.

@Andreas_Meyer_Knicki 2 ай бұрын

Hülsenfrüchte machen satt, einfach immer ein paar einbauen

@aholz-thierer7088 2 ай бұрын

@@corinnagualtieri1416 Es ist leider so, dass der Körper sich nach Nahrungsmitteln sehnt, die ihm nicht gut tun.

@zurhand 2 ай бұрын

isst du denn Brot aus weißem Mehl? Oder Vollkornbrot?

@user-qh4xh6rh4y 2 ай бұрын

@@zurhand nur Vollkornbrot. Werde jetzt mal mehr selber backen und doch versuchen durch quark und Jogurt zu essen.

@sonjak2395 Ай бұрын

Das zeigt die Bedeutung der Ernährung generell. Das Wort „Lebensmittel“ sollte mehr in das Bewusstsein kommen, denn nicht alles, das wir essen, ist ein Mittel zum Leben.

@aholz-thierer7088 3 ай бұрын

Korianderkraut kann man an die Salatsauce geben.

@maranatha7333 2 ай бұрын

Den muss man auch mögen

@FakYuhGoogel 3 ай бұрын

Gibt es eigentlich bzgl. gesundheitlicher Vorteile große Unterschiede zwischen Kümmel und Kreuzkümmel? Kümmel finde ich z. B. extrem lecker und Kreuzkümmel eher nicht so (riehct für mich ähnlich wie Koriander).

@aholz-thierer7088 3 ай бұрын

Kreuzkümmel/Cumin hat mit normalem Kümmel nichts zu tun. Ich verwende täglich an meiner Salatsauce außer schw. Pfeffer noch Cumin, Kurkuma, Cayenne-Pfeffer und 1 TL Omega-3-Öl und dann noch hochwertiges Oliven- oder Hanföl. Zum Anbraten nehme ich Kokosöl.

@andreasb.2058 2 ай бұрын

Sehr interessant 😊... aber dieser schnelle und ständige Bildwechsel nervt😢

@aholz-thierer7088 3 ай бұрын

Wer etwas über Fette wissen will, soll bitte das Video anschauen: *Rapsöl unnd Margarine:* *Gesundheitsgefährdung durch falsche Fette* Der Werbung darf man nicht alles glauben.

@kruscht 3 ай бұрын

Bis jetzt gibt es keine Studie, die irgendwelche Nachteile von Rapsöl zeigen. Bei Margarine vielleicht schon

@aholz-thierer7088 2 ай бұрын

@@kruscht Studien werden von der Industrie (meistens den Herstellern) gemacht. Ich habe mit Landwirten gesprochen. Es gibt nur noch Genraps; dieser ist anfällig und muss gespritzt werden, auch im Bioanbau. Nachdem ich einen gesunden Menschenverstand habe, glaube ich Ärzten und Ernährungswissenschaftlern, die sagen, dass man ein Omega3-Öl nicht erhitzen darf. Somit ist die Werbung für Rapsöl nicht stimmig.

@patriciakallederbenouali2623 3 ай бұрын

❤👍

@TanteEmmaDiary 2 ай бұрын

Kann dann abnehmen wenn 500 g Gemüse essen am tag

@patriciabennett802 3 ай бұрын

Hej ... schon richtig, ich esse auch viel Gemüse - doch diese Menge täglich ist weder in der Beschaffung (Rollstuhl hat nur begrenzt Platz für Transport) noch finanziell wirklich leistbar...😢 Mit einem Einkauf pro Woche kommt man nur hin, wenn man Hülsenfrüchte zum Gemüse zählt und dieses in getrockneter Form kauft (zwecks Transport) 😉🌞

@silkemuller5257 3 ай бұрын

Hülsenfrüchte sind doch ein gesundes Gemüse! Machen lange satt durch den hohen Eiweiß Anteil, haben viele Ballaststoffe und Mikronährstoffe.

@rosaska4354 Ай бұрын

TK Gemüse (Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Prinzessinnen-Bohnen) ist gut portionierbar und billig

@patriciabennett802 Ай бұрын

@@rosaska4354 😉 TK geht leider gar nicht, denn bis ich nach Hause gerollt bin, ist längst alles aufgetaut 😒🤭

@rosaska4354 Ай бұрын

@@patriciabennett802 schade; große Kühlbeutel-Taschen? Wenn es etwas auftaut, bei Gemüse nicht schlimm. Wie lange brauchst du denn nach Hause?😔

@patriciabennett802 Ай бұрын

@@rosaska4354 🤭...ja, nutze ich. Das Problem ist, dass die Taschen schmal genug sind, damit sie an den Reifen nicht schleifen. Und vor allem dafür zu sorgen, dass der RS nicht kippen kann, weil jegliche Zuladung den Schwerpunkt verändert! 😉 Aber: sind 500 g Brokkoli gefroren wirklich leichter, als 500 g frischer? 🤭😉 Danke für die Tipps 🧚🙋

@FreyhaBee 3 ай бұрын

Aber Rapsöl wird zum Erhitzen doch immer empfohlen?

@TheAweto 3 ай бұрын

Nimm besser Avocado öl

@aholz-thierer7088 3 ай бұрын

Rapsöl ist nicht gesund (auch Sohaöl nicht). Raps muss häufig gespritzt werden - auch im Bioanbau. Omega3-Öl erhitzt man nicht, darum kann man Rapsöl vergessen. An Salat hochwertiges Oliven- oder Hanföl geben. Zum Braten (was ich wenig mache) verwende ich grundsätzlich ein gutes Kokosöl.

@aholz-thierer7088 3 ай бұрын

Da man Rapsöl erhitzen darf, ist es kein guter Omega3-Lieferant. Omega3 darf nicht erhitzt werden. Man darf der Werbung nichts glauben.

@aholz-thierer7088 3 ай бұрын

@@corinnagualtieri1416 Ein Öl, das man erhitzen darf, gibt kein Omega3 ab. *Falsche Werbung.*

@ardgesund 3 ай бұрын

Wir haben es oben schon mal geschrieben, hier auch nochmal für dich die Antwort zum Rapsöl: Es kommt darauf an! Bitte immer darauf achten, dass explizit draufsteht, dass die Rapsölsorte auch zum Braten geeignet ist. Eine Übersicht über verschiedene Öle und welche erhitzt werden können, findest du hier: www.ndr.de/ratgeber/kochen/Welches-Speiseoel-ist-das-richtige-zum-Braten-und-Backen,speiseoel152.html Liebe Grüße!

@sigridkoppen-maly9439 3 ай бұрын

Wie sieht's mit selbstgemachten Croissant aus? Butter ist ja drin

@Ragnlor 2 ай бұрын

Finde das alles übertrieben wird. Als Nachkriegskind habe ich gelernt mit Schmerzen zu leben 😅

@maranatha7333 2 ай бұрын

Dann muss erstmal der Granatensplitter aus dem Gehirn raus Operiert werden, dass man wieder klar denken kann.🙈🙈🙈 Man muss keine schmerzen haben. Und Rheuma...die schmerzen möchte ich niemanden gönnen. 🙈🙈🙈

@rosaska4354 Ай бұрын

Nichts verstanden von Rheuma. Rheuma sind nicht bloß irgendwelche Schmerzen, sondern eine hoch agressive Autoimmunerkrankung. Der Prozess zerstört extrem schnell Gelenke, Sehne und Knochen. Ohne Therapie wird man extrem schnell ein Krüppel, mit lebenslangen Schäden und OHNE Therapie kann man binnen weniger Monate oder JAHRE kaputte Gelenke wie ein 90.jähriger.

@WTFratmaster Күн бұрын

Eine sehr eingeschränkte und asoziale Sichtweise.