ŠARENA DOLMA-tradicionalno jelo

🇧🇦🇧🇦🇧🇦
Dragi moji,dijelim sa vama moj recept za sarenu dolmu. Na ovaj nacin spremljena je meni najbolja a vi ocijenite ako napravite kako vam se svidja.
kod mene je tepsija 32cm precnika i kao takva puna dolme je dovoljna za 10-12 osoba a ima za svakoga ponesto.
potrebni sastojci za punjenje su:
600gr mljevenog mesa
jedna šolja rize (šolja od 200 gr )
3 manje glavice luka
1 mrkva
1 struk persunovog lista
2 kasikice vegete
2 kasikice soli
1 kasikica bibera
1 kasikica mljevene paprike
pola kasikice majcine dusice/timijana
200 ml.paradajza sosa
i izmiksana unutrica od tikvice i paradajza.
za dolmu nam treba:
4 tikvice okrugle ili 2-3 duze koje presjecemo na preko pola
5 manjih patlidzana ili oko 3 duguljasta koje takodje popolovimo
5 paradajza
7 paprika
2 vece glavice luka.
za luk da obarimo stavimo oko 2-3 kasike sirceta u kljucalu vodu..
za sos preko pecene dolme:
oko 50ml ulja dobro zagrijati
staviti kasikicu mljevene paprike (paziti da ne zagori)
mozete staviti vrhnje za kuhanje oko 200ml i malo pavlake ili kao ja
mlijeka oko 50ml i 2 kasikle kisele pavlake.
za ove dolme treba dosta ovog sosa napraviti jer joj to daje poseban ukus.
🇩🇪🇩🇪🇩🇪
Meine Lieben, ich teile mit euch mein Rezept für bunte Dolma. Auf diese Weise wird das beste Menü zubereitet, und Sie beurteilen, ob es Ihnen gefällt wenn Sie es so zubereiten wie ich.
Meine backform hat einen durchmesser von 32 cm und somit reicht für 10-12 personen und es ist für jeden was dabei.
Die benötigten Zutaten für die Füllung sind:
600 g Hackfleisch
eine Tasse Reis (200 g Tasse)
3 kleine Zwiebeln
1 Karotte
1 Blatt Petersilie
2 Teelöffel Vegeta
2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel gemahlener Paprika
einen halben Teelöffel Fenchel/Thymian
200 ml Tomatensauce
und von der Zucchini-Tomaten das gechackte innerei
Für Dolma brauchen wir:
4 runde oder 2-3 lange Zucchini, die wir halbieren
5 kleinere Auberginen oder etwa 3 längliche, die wir ebenfalls halbieren
5 Tomaten
7 Paprika
2 große Zwiebeln.
Zum blanschieren der Zwiebel ca. 2-3 EL Essig in kochendes Wasser geben..
für die Soße über dem fertig gebratenen Dolma:
Etwa 50 ml Öl gut erhitzen
einen Teelöffel gemahlenes Paprikapulver hineingeben (darauf achten, dass es nicht anbrennt)
Sie können etwa 200 ml Kochsahne und etwas saure Sahne zugeben oder wie ich
etwa 50 ml Milch und 2 Esslöffel Schmand oder cremefraiche. wenn Sie das schmand zugeben bitte nich aufkochen lassen sonst wird wie käse am ende. Es soll kremig sein.
Sie müssen viel von dieser Sauce für dieses Dolma machen, weil es dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht..
🇬🇧🇬🇧🇬🇧
My dears, I share with you my recipe for colorful dolma. This is how the best menu is prepared and you judge whether you like it by preparing it like me.
My baking pan has a diameter of 32 cm and is therefore enough for 10-12 people and there is something for everyone.
The ingredients needed for the filling are:
600 grams of minced meat
a cup of rice (200 g cup)
3 small onions
1 carrot
1 leaf of parsley
2 teaspoons Vegeta
2 teaspoons of salt
1 teaspoon pepper
1 teaspoon ground paprika
half a teaspoon of fennel/thyme
200 ml tomato sauce
and the chopped innards from the zucchini tomatoes
For dolma we need:
4 round or 2-3 long courgettes that we cut in half
5 smaller aubergines or about 3 oblong ones, which we also cut in half
5 tomatoes
7 peppers
2 large onions.
To blanch the onion, add about 2-3 tablespoons of vinegar to boiling water.
for the sauce over the finished fried dolma:
Heat up about 50 ml oil well
add a teaspoon of ground paprika powder (take care not to burn it)
You can add about 200ml cooking cream and some sour cream or like me
about 50 ml milk and 2 tablespoons sour cream or creme fraiche. if you add the sour cream, please do not let it boil, otherwise it will end up like cheese. It should be creamy.
You need to make a lot of this sauce for this dolma because it gives a special flavor to the dish...
🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Doldurma için gerekli malzemeler şunlardır:
600 gr kıyma
bir su bardağı pirinç (200 gr su bardağı)
3 küçük soğan
1 havuç
1 yaprak maydanoz
2 çay kaşığı sebze
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı biber
1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
yarım çay kaşığı rezene/kekik
200 ml domates sosu
ve karışık kabak ve domates dolgusu.
dolma için ihtiyacımız var:
Ortadan ikiye böldüğümüz 4 adet yuvarlak veya 2-3 adet uzun kabak
5 küçük patlıcan veya yine ikiye böldüğümüz yaklaşık 3 dikdörtgen patlıcan
5 domates
7 biber
2 büyük soğan.
soğanı yemeklik doğramak için kaynayan suya 2-3 yemek kaşığı kadar sirke koyun..
Kavrulmuş dolmaların üzerine sos için:
Yaklaşık 50 ml yağı iyice ısıtın
bir çay kaşığı toz kırmızı biber koyun (yanmamasına dikkat edin)
yaklaşık 200 ml pişirme kreması ve biraz ekşi krema veya benim gibi koyabilirsiniz
yaklaşık 50 ml süt ve 2 yemek kaşığı ekşi krema.
Bu dolmaya özel bir tat verdiği için bu sostan çok yapmanız gerekiyor.

[@nasamirinnacin]

Dragi moji,u videu sam napravila par greskica,tako je kad insan puno prica😁🙈 Radi se o vremenu pečenja. Znaci kada stavite pek papir na dolmu onda pecite na 200°C oko 30-40 min pa onda bez papira na najjacoj jos 15-tak min. Ako bude jos nesto nejasno slobodno me pitajte rado cu vam odgovoriti. Video traje malo duze nego inace ali ga ja nisam mogla nikako skratiti vise ,jednostavno ima puno detalja koji se moraju objasniti. Ako vam bude negdje dosadno vi presaltajte malo😁🤣

[@besiperv6071]

Ti nikad dosadna nisi ,bas te volim i slusati.Hvala na receptu Ovo treba sto Prije probati,ja se vec radujem ovom jelu .

[@nasamirinnacin]

Hvala puno🥰

[@dulsadzehverovic7674]

Tvoji recepti,govore vise od rijeci

[@dragicacuric8751]

Sve jasno..prave naše bosanske dolme

[@senabosna6355]

Ruke zlane sve pohvale ♥️💐🇧🇦🇸🇪

[@amelaa1084]

Uhuuuu,ovo volimmmm,za svakoga ponešto,a meni sve dobro😂

[@sacimakudic7119]

Predivno sarenilo od povrca bas po mom ukusu ja sam veliki ljubitelj povrca

[@masterr5317]

Allah te blagoslovio svaki hajr ti u zivotu bio❤❤❤

[@nasamirinnacin]

Amin🤲 hvala na dovi i Vama Allah svako dobro ovoga i onoga svijeta dao🤲

[@suadaljutic4486]

Tako si sposobna I umiljatog glasa, uzivam gledajuci tvoj video, svaka cast!

[@snezanazabarac6701]

Ovo Vam je jelo fantasticno. Bravo Samina.🌷♥️

[@Fill155]

Genijalan Recept, Raznolik,,, Perfektno,,, za Vikend ide Proba,,,, Hvala za Recept,,, Pozd iz RF.

[@azranukic4124]

Mashallah❤UTetkeSofre❤ NekJe❤ŽivaiZdrava❤

[@senadazukanovic4178]

Ma bravo Samira ovo je jedna fantazija i eksplozija vitamina

[@aminabilal1233]

Prelijepo.

[@azranukic4124]

Ovo❤Je❤Prava❤Šarena❤Dolma❤

[@haniturbic9227]

Draga Samira kako ti je ova dolma sarena dobra ko jedna najljepsa slika,ljepotu ukusa i tvog rada je samo za uzivanje ,sve je top za 💯💯💥👍👍👍👌👌👌🍀🍀🍀

[@melihamulabdic8987]

Sarena dolma,divno

[@marinamiskovic9304]

Divno spremljeno kao i uvek,savrseno

[@irmakalember3709]

Wow Super su.

[@nermanamikulic4726]

Super lijepa moja aamo sto cu morati napraviti samo za mene moji ne vole ili luk ili paradajz. Sutra pravim za mene samo. Prelijepo. 😊😊

[@haniturbic9227]

Zasluzila je ova noc Ramazana ovu tvoju dobrotu i ljepotu od jela zlatne ruke Bog te dobrim nagradio kao i tvoju familiju od❤ vam zelim👌👌👌🍀🍀🍀

[@nasamirinnacin]

🥰🥰🥰

[@irenabaric5421]

Traga Samira tebe slusati jd pdmor za dusu. Prekrasan recept. Nisam ga imala prilike probati, ali izgleda predivno. Milina te slusati kako objasnjavas o hrani i pripremi obroka. Puno zdravlja ti zelim i da nam snimas jos dugo

[@selmanurkic9445]

Prelijepo draga moja Samira savreno je ❤ 😘

[@selmanurkic9445]

Savrseno je 😀 izvini na greski 😘

[@Limma1]

sve sto ste pripremili izgleda mnogo lepo ali ova sarena dolma je stvarno nesto super, hvala na ideji i savetima!

[@milenacuvrk1798]

Kao i uvijek divnooooo.Milina i gledati i slušati te.A što ste spremili sofru ❤svaka čast,pa i posuđe je nešto baška lijepo.Uživajte!🌺💖🙏

[@nasamirinnacin]

Hvala Vam a za sofru i postavljanje stola je zasluzna tetka😍

[@nely4209]

Savrseno kao i uvjek super dolma 😋👍👌❤❤

[@ivanacvetanovic7815]

Savrseno Samira 😊❤❤

[@enesacrnovic881]

Koliko ljepote i sarenila fino,greskice manje vise gledati treba

[@nasamirinnacin]

Ma da,napisala sam ispod u videu moze se procitati ali jr bolje kad naglasim jer neko mozda ne procita a cut ce sigurno. Hvala 😘😍

[@crnadama6299]

Masaallah dolma kao cvjetna basta.

[@nasamirinnacin]

🥰🥰🥰

[@dobardan5126]

Stvarno vrijedi pogledati. 10+

[@muneverabukvic7685]

Uf Samira to je prelijepo a najviše volim....neki dan sam baš pravila ...uživaj

[@ivanmilivojevic2299]

Najbolja si ❤

[@s.m.1072]

Da vam Allah dz.s ukabuli post !Prelijep iftar i ako Bog da ova ce dolma biti za Bajram na mom stolu!Maksuz selam i hvala na divnom receptu.

[@nasamirinnacin]

Hvala Vam na povjerenju,necete se pokajati,zaista jedno posebno jelo i po ukusu a i lijepom izgledu.

[@dulsadzehverovic7674]

Zaista si neko,koga obozavam gledati.Hvala ti,za ovu prekrasnu dolmu. Lijep pozdrav iz Austrije

[@nasamirinnacin]

Hvala Vam puno🥰❤️

[@alija6244]

Blago teb imas samira imas dobre zivce za ovu pripremu ❤❤

[@nasamirinnacin]

Za sve treba ljubavi😍

[@hidajetaomanovic2679]

Draga moja Samira ta sarena dolma je bila cesto na mom stolu. Djeca su je obozavala. Moram ti reci da nikad nisam rizu kuhala. Isto se Ona skuha kao i ostalo povrce To si izvrsno napravila i trebala mi je salveta da se ne uprljam.... Svaka cast Samira sto pravis nasa bosanski-hercegovacka jela, jer su Ona tako ukusna. Srdacno te pozdravljam iz Norveske 🙋‍♀️🇸🇯🌹

[@aidamrzic7641]

Savršeno,draga Samira.Ovdje je tvoja mašta i kulinarska inteligencija zablistala u punom sjaju.Što se mene tiče video je mogao trajati i sat vremena,rado bih ga do kraja gledala.Bravo! Pozdrav iz Sarajeva

[@nasamirinnacin]

Hvalaa puno Aida i meni se ovaj video svidja najvise od svih do sad. Odusevljena sam okusom ovog jela a ovo sarenilo jednostavno hipnotise. Jedva sam cekala da ga podijelim sa vama svima🥰🥰🥰

[@aidamrzic7641]

@@nasamirinnacin❤️

[@ramizasuntic7377]

Draga Samra,predivno je stvarno nisam spremala na ovaj nacin,izgleda predivno a sigurno i ukusno ,sve pohvale za tvoje zlatne ruke❤

[@nasamirinnacin]

Hvala Ramiza. Preukusna dolma,voljela bih da probate ali i sa ovim poljevom jer bez njega nije isti ukus🙂

[@sead9470]

Selam Samira 👋👋

[@jasminkalakisic9628]

Izvrsno

[@amarmujkanovic977]

Pozdrav Samira,ja sam pravila ukusno je ja sam dodala još i sarmice od zelja.Hvala na divnom receptu.

[@nasamirinnacin]

Odlicno to sa sarmicama... hvala na komentaru i gledanju🥰❤️

[@sarajcicasarajcica]

Eh nek si je napravila prelijepa je mašalah u Sarajevu se ne moze zamisliti Ramazan Bajram ili neka svecanost a da nema sarene dolme na sofri puno mi srce ❤ti si to mašallah super odradila

[@nasamirinnacin]

Hvala Sarajko moja🥰😘❤️

[@enisaalicic6183]

Tvoje rijeci bolesnog dizu.Samo ti nama pricaj.Imas umilan glas

[@ninafrljevic5450]

Posla na pol dana,najbolje praviti dan prije,a i luka mi se čini nema koliko ste rekli za prženje 2-3 glavice,izgleda kao samo jedna manja glavica

[@nasamirinnacin]

U videu je sve prikazano koliko sam stavila. 2-3 manje glavicice,izmljela sam ih u sjecku a za sogan folmu sam 3 vece glavice uzela. Sto se tice posla,jedino dok se ocisti povrce malo treba vremena. Ja sam ostavila 1h dok sam sve ocistila i napunila. Znaci priprema je oko 1h.vremena. Jedno stvarno truda vrijedno jelo. Spremam ga samo kad mi dolaze posebni gosti ili u vrijeme ramazana. Svi su odusevljeni okusom. Probajte! Lijrp pozdrav🍀

[@Love-jx7qq]

Sve je super nastavi sa snimanjem,ja ne kuham rizu niti Dinstam meso vjeruj bude perfektno,jer povrce ispusti svoj sok i bude super kuhano.

[@nasamirinnacin]

Moze naravno i tako. Htjela sam probati izprziti meso sa svim ostalim jer sam cula da je ukusno. Posebno kad se ovako u sporetj przi a ne kuha. Sve u svemu dobro je jrlo kako god se spremi. Stvar je samo kako se navikne🥰