ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Картошка». Жареная картошка с грибами.
Ингредиенты
Картофель 500 г (21 р.)
Вешенки 140 г (56 р.)
Лук репчатый средний 1 шт. (3 р.)
Укроп 2 веточки (4 р.)
Петрушка 2 веточки (2 р.)
Сметана 1 ст. ложка с горкой (4 р.)
Подсолнечное масло 30 мл (3 р.)
Соль
Перец
Итого: 1 большая порция жареной картошки с грибами = 93 р.
Приготовление
1. Очищенный картофель нарезать полукругами средней толщины.
Совет от шефа: «Обжаривать картофель и грибы нужно на разных сковородках, так картофель получится с хрустящей и румяной корочкой».
Совет от шефа: «Молодой картофель обжаривается быстрее».
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Совет от шефа: «Обжаривать картофель только на максимальном нагреве».
3. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и закинуть картофель, перемешивать с большими временными промежутками, чтобы успел зарумяниться.
4. Когда картофель дойдёт до полуготовности, закинуть к нему лук. В самом конце картофель с луком посолить и поперчить по вкусу.
Совет от шефа: «Не надо сразу же перемешивать картофель, пускай поджарится до румяной корочки со всех сторон».
Совет от шефа: «Солить картофель нужно только в конце, чтобы не выделилась лишняя влага».
Совет от шефа: «Периодически накрывать картофель крышкой, чтобы она становилась мягкой внутри, а снаружи была румяная корочка».
5. Оторвать руками вешенки друг от друга и отправить на разогретую сковороду с 10 мл подсолнечного масла. Когда грибы обжарились и ушла лишняя влага, посолить щепоткой и поперчить по вкусу.
6. Обжаренные грибы переложить к картофелю и аккуратно перемешать.
7. Петрушку и укроп мелко нарезать.
Сервировка
8. Переложить картофель с грибами на тарелку, посыпать зеленью и подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

[@user-oe8ev1lo8e]

Мне 72года, готовить люблю и готовлю не плохо. Картошка жареная получается класс. А все равно смотрю на этого обаятельного повара, будто вообще ничего не умею и он открывает для меня новое. Спасибо вам, молодой человек.

[@user-mc9hj4gb1o]

Мужик, ты охерел? Мы что,не знаем,как картошку с грибами жарить?Да ещё таким тоном,как буд-то рубль нашел.

[@user-ux9iv5qe4h]

ХддблБбТо функцийБбббээээж Ж Ьбб э

[@user-sl1ol7vj8f]

@@user-ux9iv5qe4h вас слышать одно удовольствие, даже может быть не настолько вкусно,но есть уже хочется.

[@user-ue5tj2jg1n]

Я очень люблю жар.картошку с грибами,но жарю ее не так. Жарю грибы в водичке, затем туда грибы,позже лук ,солю и закрывою крышкой,до готовности.

[@user-ue5tj2jg1n]

Здесь же все как то сухо.

[@user-jr1ok8if9g]

Мне нравится, что повар,сразу вытирает всё вокруг.В чистоте всегда приятно готовить.❤

[@user-nm6cd2ik8p]

человек. Я то-же учился на повара. У меня жена говорила ты реально на кухне становишься другим человеком, ты порхаешь, все объясняешь, анегдоты расказываешь, ни на секунду не останавливаешься. Готовить надо любить и на кухне надо творить волшебство. Спасибо тебе Александр ты волшебник!!!!!!

[@user-sf7ir2ez6j]

Обоятельный повар и правда воллебник

[@user-kj1gy8qx8h]

@@user-sf7ir2ez6j прежде, чем отправить свою смс- нужно проверить.

[@user-qe4gr1tp2y]

@@user-sf7ir2ez6j умничка, приятно и понятно

[@nellykonon3907]

Саша и Василий - волшебники !

[@universum9876]

_тоже_ _анекдоты_

[@user-cf2js6zu1u]

Сижу и плачу, вспомнила папу, как он любил жарить картошку, обучая что и как делать. Спасибо

[@Yoda1949]

А я с горечью вспоминаю моего рано умершего мужа, как он любил картошку с грибами, сам грибы собирал!

[@user-ns1fy8ni5m]

Первый раз вижу такого повара-обаяшку, профессионала высшей степени ! успехов здоровья и процветания и вам, и вашему каналу! Благодарствую вам весь всегда и всюду всеми фибрами души восклицательный знак

[@user-dh7wf4qh1l]

Он на стс уже как 10 лет готовит

[@Dima-td6di]

1 об

[@CBETdobra]

@@user-dh7wf4qh1l мы телеки не смотрим. А тут классный рецепт!

[@user-ii2up2uk9z]

Парень, высший пилотаж!!!

[@kohamoha5230]

Если б он ещё жарить картошку умел. :)

[@EvgenMayor]

Александр вы лучший шеф повар,который может все про100 объяснить.Снимаю шляпу.Добра и процветания!

[@user-gt2st8dg4b]

38

[@sergeiivanov2963]

лазерсон лучше всех этих новых поваров.

[@user-hc2vf1yu1z]

Точно😊!

[@mylife3123]

@@sergeiivanov2963 Он профессионал, а не любитель блогер..Против лазерсона, ничего не имею против, он тоже неплох...

[@dislike2775]

Мужик, а ты лучший, я столько рецептов картошка с лисичками пересмотрел, так никто даже картошку правильно жарить не умеет. Спасибо тебе за рецепт!

[@user-qp8gp1fq8o]

Лучшие повара,это мужчины,я тоже люблю жареную картошечка,когда кушаю,то запиваю кефиром,жила в деревне,с детства привыкла работать,готовить на огромную семью.

[@user-gd7fz1xk3x]

Блин,ну как же вкусно рассказывает👌талант просто🌈

[@user-yc3qr4gy1w]

Да молодец

[@applenyc5300]

Нудятина . Взбесило

[@user-fp5jm6fw5o]

@@user-yc3qr4gy1wх 0 8щ0ж

[@user-ep3ki2qs3o]

Как же Александр повезло вашей жене. Вы просто чудо. Смотреть приятно и учиться. Дай Бог вам здоровья на долгие долгие годы. И больших успехов во всем. Вы большой молодец!!!!

[@asiaantsipkina5029]

Умница Приятно смотреть.Спасибо за предоставление удовольствие.Много полезных советов.Германия.

[@user-rz8ev5yv5z]

Как же он классно готовит. А объясняет словно сказку рассказывает ❤ обожаю Сашу

[@Julia-le2]

Благодаря Александру,научилась жарить картошечку как он и переворачивать сковородкой😉🎉

[@lisamona3179]

Это фантастика) Не могла оторваться от экрана, вы потрясающий повар и невероятно обаятельный рассказчик! Слушаю, как увлекательную сказку и понимаю, что завтра же побегу за грибами, потому что мне срочно надо это все вот именно так поджарить)) Спасибо!

[@nadiyacampen8614]

Тебя смотреть и слушать одно удовольствие!

[@user-yx7jr4gz6w]

Умничка

[@user-vc9yk1ns5m]

@@user-yx7jr4gz6w 8

[@applenyc5300]

Фу

[@dinadi2854]

О Боги, у меня получилась реально вкусная жареная картошка с вешенками. Спасибо вам за рецепт и советы! Всё супер, я очень рада!

[@user-wr5ei8mn1o]

Браво 👏

[@user-mp4mj9tj9b]

Жарим картошку. Вкусно.

[@user-no8bd9wj7r]

Я смотрю как завороженный даже если не собираюсь готовить) Очень интересно смотреть и слушать, очень харизматичный шеф) Все ясно, понятно и профессионально)

[@Ramona518]

Смотрела твоё видео на ночь, что было, не передать! Сейчас, вторую сковородку ем! Впервые в жизни, получилось! Респект!

[@mimin9205]

Наконец-то канал с нормальной едой 🤭😁

[@user-ux2yu6gp9n]

Саша, спасибо за вашу картошечку. Так вкусно рассказывать не все умеют, вам это удается. Очень хочу повторить ваш шедевр!

[@user-oy1bg3wy9y]

Мне попалось это видео как раз в момент, когда я собралась готовить картошку с грибами)))) Спасибо за лайфхаки😉👍

[@user-pg6bc3fi8f]

Обожаю жареную картошку, а уж с грибами это песня.!

[@annacats1061]

Лесными грибами)

[@user-mx5vp1it7q]

Ещё бы говядины)👍

[@user-me9dw6hl3v]

Замечательный повар,все доходчиво понятно.спасибо большое.

[@user-sx8ff4tb7q]

Как вкусно рассказывает! И всё понятно, и приятно смотреть на человека, по настоящему увлеченному своим делом. Талант!

[@ElenaAlenka135]

Как приятно слушать этого повара, какой он обаятельный

[@user-mb5ks1wu5v]

Молодец но лучше без зелени мнекажется

[@user-xr7dx7ud9q]

Ну какой Вы умный, классный, весёлый! 😊 здОрово всё объясняете! ❤

[@alexanderlikhachev2009]

Он просто НТВ пересмотрел, и стал актером на время)))

[@user-rv6pu9hv1g]

Саша,как повезло жене, с таким мужем суперским.

[@lyaschmelz6356]

И впрям все легко и просто,доступно,вот это я понимаю живой и настоящий повар,а не как каждый второй фудблогер!здесь видно-человек-фанат своего дела!

[@user-mv4oc2up7j]

Молодец! Люблю когда человек объясняет и работает. А то полчаса ни о чем а потом еще остановки и болтовня. Все по теме , умничка!

[@user-ze3ge1uf5i]

Мне очень понравилось ОТКРЫТОСТЬ этого повара. спасибо!

[@user-yn1uc9qd2g]

Пожалуй, жареная картошка - это одно из самых любимых мною блюд👍 эх как же она вкусна! Спасибо Саш, учимся у тебя!

[@user-oe1lv5do5r]

И у меня, но жарить ее не умею хоть полвека прожила!

[@user-yn1uc9qd2g]

@@user-oe1lv5do5r не всё потеряно, учимся у шэфов 😉

[@user-oe1lv5do5r]

@@user-yn1uc9qd2g да, жаль, что себе позволяю жаренный картофель оочень редко))

[@user-oz3tn6up8c]

Картоха, это супер!

[@xamvedevdem9212]

Умница повар.

[@Yana_Nikitina]

Пока Саша снимал пробу, я чуть слюной не захлебнулась 😋, капец как всё аппетитно!

[@user-zo1zf8dl9s]

Что такое капец?

[@user-ly8br9ep9f]

Давным-давно, меня муж учил жарить картошку. Точно так же как наш супер повар.. получается супер!!!. И ещё, когда кто то в многоквартирном доме жарит картошку, запах идёт по всему подъезду и на улице. Так сразу хочется жареной картошки!!! Это вкуснятина!!!

[@user-yy7yk1hi3c]

Я сам люблю готовить (58 лет мне)постоянно смотрю на СтС ты супер быстро с душой (главное) и вкусно так держать мужики готовят лучше, потому,что не отвлекаются на другое Молодец

[@user-fj7lp4fi9s]

Обожаю этого парня, люблю слушать исмотреть его прграмму на СТС. Обязательно подпишусь!

[@user-qc6sm6xc7e]

Парень классный! Заряжает позитивом, и тут же хочется бежать, и готовить вместе с ним что угодно!!!!

[@user-xp6dz1gu1l]

Что втюрилась ?

[@user-ej8uw2mv8k]

Случайно увидела этого повара. Невероятно обаятельный, смотреть и слушать одно удовольствие! Много нового узнала)) А в этом рецепте например я не знала, что нельзя картошку жареную сразу переворачивать, не знала, что соль нельзя сразу бросать)) Спасибо, Саша!

[@user-bl3wr1bf2t]

Бесподобный наш любимый повар!!!! Какой талант!!!!!! Обожаю!!!!

[@user-qp8gp1fq8o]

Меня учил готовить папа,это надо очень любить свою большую семью,чтобы всех кормить,чтобы хорошо надо иметь дар,у нас никто кроме папы вкусно не готовил и он меня научил,я пенсионерка,но вспоминаю часто.

[@user-uo9rz5cr9b]

Всегда смотрю вас по тв теперь и здесь, все легко, доступно рассказываете, быстро, красиво, профессионально, информативно, повезло вашей супруге с мужем!

[@user-qp1nr9zn4x]

Какое там быстро Так долго трепаться. Забил все баки.

[@user-dh7qm9ox8f]

Так много разговора из-за картошки😅

[@user-tx3hv8xh5n]

Саня, ты просто создан для вкусных рассказов и рецептов на кухне! Респект тебе и уважуха!🎉🎉🎉❤❤❤🙏🙏🙏💕💕💕

[@user-xy4lr1fx5h]

Уважаемый шеф, Вы прекрасны, профессионала видно сразу. Удачи Вам и счастья, спасибо за науку

[@sofiakvashuk7878]

Молодой человечек,Вы просто классный повар!Обожаю мужчин-поваров,некоторых знаю!Я тоже готовлю даже овощи на разных сковородках,вернее,каждый овощ,на свежей сковородке,а потом все в большой соединяю и получается,просто класс!Мои родные и друзья довольны!А Вас дорогой друг я благодарю за чудесный рассказ в видио -сюжете , приготовления чудесной картошечка с грибами !

[@saimaasadova2802]

Век живи,век учись!Уважаю людей,любящих свое дело,выполняющих ее на "5".Вы талантище!

[@mylife3123]

Саша, ты,лучший, дай Бог, тебе здоровья,чтобы ты,нас и дальше радовал своими шедеврами...А про подачу и дегустирование,я вообще молчу, ты талантище ❤❤❤❤

[@user-wp4nn7mi6j]

С удовольствием посмотрела на молодого и обоятельного повара , а самое главное парень успевает и поболтать и пошутить и обьясняет все с толком и расстановкой.

[@user-bz1jp1zi8i]

С такой любовью к родной картошечке и огрибках с луком! Слушала и запоминнала! СПАСИБО! А как просто и понятно! Берите с этого аедущего пример((а=в),мне86лет❤❤❤❤❤❤❤😂

[@user-mu6po2ss6j]

Как вкусно автор рассказывает😄 как будто сказку слушаю☺️

[@user-me9dw6hl3v]

Какой замечательный ,Весёлый и красивый повар Саша,думаю вы обязательно есть или будите многодетным папой,столько в вас любви...спасибо большое!

[@user-ff8ot6fp6k]

Картошка всегда должна быть в доме )))ни какие макароны не заменят ее...

[@romanstanko9823]

Ви так апетитно розповідаєте,що я готова вас з'їсти...,дякую обов'язково проготовлю...

[@romanstanko9823]

Поліна

[@user-jr4hl2hs9m]

А вот и нет! Спагетти приготовленные правильно-это очень вкусно! У меня муж итальянец! Я знаю!!!!

[@CBETdobra]

@@user-jr4hl2hs9m мамочки

[@user-zy6in1vs4q]

💯

[@user-vw1xq3wc4l]

Спасибо вам за вашу работу! Вы весёлый, обаятельный и очень понятно все объясняет))

[@user-vk7fg1ye8e]

Ну наконец-то мне нормально объяснили как жарить картошку. Ну никогда нормально не получалась. Александр спасибо большое!!!

[@user-fm3ci3wb8q]

Ну Сашка даёшь жару,Молодец.Всем остальным поварам до тебя как до Космоса.Так держать.Умничка.

[@nellir.1471]

ПроСто жаренная картошка.😊 ПроСто вкусно ..🤗 И ПроСто отличный Повар!👍

[@user-mu7bn6op2m]

Вкусно тина

[@user-dq7ct2hg6s]

никогда не было так интересно смотреть как жарить картошку👍🏻подписка и лайк однозначно

[@user-op6oz4jo7v]

Александр как всегда само обаяние. По кайфу готовит и ест. Удачи.

[@r.p.m.2309]

обалденно! утром вернусь со службы и пожарю картофана с грибосиками)))👍

[@user-ol2ko3mx3g]

Красавчик, приятно смотреть! Подтверждаю, про испытание картофелем) многие ребята не проходили этот этап проверки)

[@user-fp9nl6hs4g]

Это шедевр👍👏👏👏😃 Ничего нет для меня вкуснее жареной картошечки☝️🥰

[@user-dw4uh6oo1q]

Эмпатия такой же выбор, как здоровый образ жизни. И во многих случаях они совпадают.

[@nataliiasyrtlanova188]

Да, качество жаренной картошки показывает умение повара)

[@user-zd5mt6yi1d]

Можно к подсолнечному маслу добавить топлёное масло,будет очень вкусно.

[@noraraetli1985]

Такой приятный и обоятельный парень!Рассказывает прям... так классно)))Хочется до конца послушать ,посмотреть и приготовить как он советует,респект Вам молодой человек !!!Удачи в дальнейшем!!

[@AlexNevsky89]

Сижу ем жареную картошку с опятами и Ютуб мне вас даёт в реки. Жарю 20 лет картошку с 13 лет , очень вкусно получается. У вас классная картошка!

[@svetlanacharlamova7916]

И почему я раньше не встречала ваше видео? Как всё здорово , чётко и понятно! Огромное спасибо за просмотр. 👍👍👍

[@svetsbotvich7620]

Раньше у меня картошка не получалась. Приготовила по Вашему рецепту и это афигенно! У меня мало того, что получилось как надо да еще и мужу понравилась)))) Спасибо за рецепт, записала в тетрадку

[@user-uu6ld1jh4l]

Это же надо😊мужу понравилось!!!!!

[@user-ce4cz7vl7k]

Только сегодня жарила грибы и картошкой, на чугунной сковороде. Супер, вкусняшка получилась.

[@user-uw3or5un9s]

Невероятно талантливый артист на кухне, дарит праздники души и живота!

[@sergebash2305]

Для совсем новичков все очень подробно разжевал 🙂

[@user-no8bd9wj7r]

И команда тоже молодцы) Шикарно все смонтировали и отсняли, браво, аплодирую стоя 👏

[@user-bp2jd8nl7u]

Как же Саша восхитительно готовит.!Обожаю!

[@user-yl5ny4ch2z]

Саша,не часто встретишь повара,у которого профессионализм сочитается или даже соревнуется с обаянием рассказчика,слушать вас приятно и вкусно 😊

[@pashamorgan]

Шеф ты лучший! Подача класс!

[@user-ng1dc7jq1x]

Только что пожарил, всё по рецепту,но без грибов! Супер!!! Спасибо, Александр!

[@user-ls9km8dg4w]

Молодец! Так вкусно рассказывал и показывал, слюнки текли. Пошла жарить....

[@user-ol2zx1hc7y]

Спасибо за подробное описание нюансов, хороший урок!

[@sunnyr6537]

Спасибо) прям учусь готовить заново, когда профессионализм и любовь к делу и мастерская подача все в одном месте🔥

[@user-mz8wm5ds3y]

Я просто влюблена в шеф-повара! Приятный молодой человек, легко говорит, все понятно, речь привлекательна. 😘

[@user-xp6dz1gu1l]

ну распрягайся .

[@user-qd2zp8ut8v]

Саша, Вы кулинарный Бог!!! Спасибочки за вкусняшки 👍👍👍

[@user-gx2ub5cn4z]

Спасибо, с большим удовольствием смотрю на ваше мастерство!!!

[@svetlanaaleksandrova8231]

Да,с таким аппетитом рассказываешь Саня,что слюнки текут,да ну тебя....

[@user-jc7rk6zq6n]

Сижу на работе, смотрю Ваше видео и - слюну глотаю в течение всего рассказа. Спасибо огромное ❤❤❤❤❤

[@user-kx4ux7ui9j]

Спасибо, так позитивно, все так аппетитно, это красиво и талантливо!!!❤️👍👍👍🙏🥰

[@user-ev8zf4sd2r]

Саша,класс!как ты здорово всё рассказываешь и показываешь как готовить-это высший пилотаж!ждём новых шедевров!

[@user-xb2kg8kx6s]

Спасибо, за рецепт! Пожарила просто картошку без грибов. Вкусняшка!

[@anthropoidhate]

у меня папа виртуозно жарит картошку брусками (ну, как картошка фри) - а я так и не научилась, обычно режу слайсами, как в видео. и обязательно хорошо промыть от лишнего крахмала и промакнуть бумажным полотенцем перед обжаркой. сливочного масла добавить и, желательно, сначала ароматизировать масло чесноком. ну и да, лишнюю посуду не пачкаю - просто сначала обжариваю грибы, выкладываю на салфетку, жарю в той же сковороде картошку, добавляю грибы уже после лука.

[@annacats1061]

Нас так и учили на УПК, брусками

[@user-oe1lv5do5r]

Класс, почитала и буду знать

[@lenabelaya4513]

Умничка

[@anthropoidhate]

@@annacats1061 а у меня так и не получается - ломаются бруски (может, всё сорта не те магазинной картошки, хотя пробовала и с белой, и с жёлтой, и с красной). слайсами проще и быстрее, особенно если все уже на запах сбегаются и спрашивают, когда уже будет картошечка)

[@user-vv9bn4mm2f]

Без слова. Слайд уже никак?

[@user-gh3nq1gx8m]

Действительно, были нюансы о которых не знал, спасибо!)

[@lena.perova]

Это потрясающе!! Так тонко понимать процесс приготовления жареного картофеля.

[@user-ts6qp5xh1c]

Спасибо! Ощутила вкус и удовольствие только от Вашего рассказа! Прстараюсь приготовить по правилам.

[@zov_strelki]

Слюни текут. Как же шикарно

[@user-mo7mw7xb9i]

Как красиво! Как вкусно! Браво мастеру!

[@evgeniabordasova9969]

Спасибо❤

[@vadimyanin2103]

Молодец, с таким позитивом все рассказывает, а главное, все не так уж и сложно, на самом деле- стал готовить и мне это начинает нравиться все больше и больше. Спасибо за это отдельное👍

[@user-ey5qi3tn7d]

Офигенная картошечка!!!! 👍👏💯🔥 А ещё и холодным молочком!!! Ммммммм.......Бомба!!!!🔥🔥🔥

[@anzhela9121]

Холодное и горячее кушать вместе нельзя! Эмаль зубов потрескается или пострадает.

[@GROSSMAN63]

Пропердон будет отличный! Фасольки добавьте!

[@user-nd7qe3py6p]

Спасибо большое, прям посмотрела и слюни потекли,, завтра сделаю. Спасибо

[@irinavinnikova3200]

👍👍👍!!! Спасибо за лайфхаки!!! Красивейшее видео!! Вкус, можно не сомневаться, восхитительный!!!

[@user-xr7dx7ud9q]

Клаааасс!!! Профессионал! Супер! Восторг! 😊❤

[@user-gj9hx5rl8p]

Объясняет классно. Смотреть приятно. 👍👍👍

[@user-cn2xd6no4d]

Браво,Саша!!! Великолепная информация и подача её!! Аж съесть хочется!!!

[@alekshaval9644]

Отличный Повар ! Отличная технология ! Отличный рецепт ! Пойду и я жарить, вроде всё уяснил ! 😊 Лайк однозначно !

[@user-xl7hh1do7y]

Училась на повара,умею жарить картофель и не только ,но смотреть на вас одно удовольствие. Обожаю Вас

[@Schiaparelli-wo9gm]

Обожаю Александра, всегда интересная подача и всё понятно и аппетитно

[@mashaabdykovna6372]

Как не влюбиться в этого повара 🥰 Благодарю Вас

[@user-bl3wr1bf2t]

Как он все умеет преподать!!!!! Это талант!!!!!

[@user-ri4ob2vj9n]

Чудесный повар прекрасный слушать приятно браво !

[@user-lh2yg5dz1j]

Слюнки прям от этой картошечки с грибочками😋😋😋.Прям чувствую этот запах😋😋😋