Жарим Ложноопёнок кирпично-красный. Дегустация.

Набрались смелости и попробовали жареный Ложноопёнок кирпично-красный. Гриб понравился.
Виде с дегустацией солёных ЛОКК • Солёные Ложноопята ки...
Видео 9 октября 2017 года в лесах Уломы Железной, Череповецкий район, Вологодская область.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Подробный фоторассказ про Ложноопёнок кирпично-красный на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/mushrooms/nes-edobnye/plastinchatye/147-hypholoma-sublateritium
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области" в 2-х томах - это грибной справочник на долгие годы Вам и Вашим внукам. Для заказа книг пишите на почту [e-mail].
..............................................................................................................................
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk

[@galinabileychik5155]

Так приятно на вас смотреть и слушать!!Обожаю ваш канал!Такое чувство,что вы родные мне люди!Спасибо за ваш труд!Мы с мужем тоже грибники.С вашей помощью изучаем незнакомые грибы.Крепкого вам здоровья!

[@ninabjelozjorova6942]

Вьі мне напоминаете мою тетю.. Она бьіла знатньій грибник. Тоже готовила новьіе неизвестньіе грибьі и пробовала первой и даже вьіражение лица бьіло такоеже. Спасибо вам за интересньіе и познавательньіе ролики.

[@user-mw9pf6pt7h]

Умнички, спасибо вам большое!

[@user-lh6xg8jd4m]

На Вас очень приятно смотреть,а слушать,так заслушаешься.

[@TV-xv1ic]

Благодарим Вас, Марина, за такие душевные слова!

[@1iuh]

Каждые субботу, воскр. хожу за грибами. 01 окт 2023 собрал таких грибов: молодые, красивые, плотные. Отварные доверил жарить жене, она ужарила так, что закорючки сморщенные остались - не 15-20 мин жарила - горечь была, наверное, из-за этого. Она уже видеть не хочет моих грибов, и готовит их как попало. Сам собираю, перебираю, отвариваю, замачиваю, солю, а она не прикасается. Холодильник и морозильник забил грибами, а она от этого бесится. В следующий раз сам жарить буду. Осталось сушку грибов освоить - сушилку купить или в духовке пробовать.

[@olgaza9436]

Спасибо Вам за ваши передачи .Многое узнала из этих передач,хотя большую часть своей жизни провела возле леса и на грибах я " помешана"

[@user-hl1gb7zw4k]

Спасибо 🙏 Вам, добрые люди, Елена и Николай, за Ваш труд во благо людей. Ваши видео- ролики - для нас и настольная книга и энциклопедия. Будьте здоровы и счастливы. Вы- замечательные люди!!!!

[@user-tk6kl4zh7e]

Я являюсь вашей подписчицей. Всегда пользуюсь вашими знаниями, когда сомневаюсь. Так люблю вас слушать

[@elenarondo4040]

Ох, Грибоведы! Молодцы вы ребята! Всё во имя науки! Спасибо вам большое! Дай бог вам здоровья! Ставрополь.

[@TV-gt5xi]

Хочется реабилитировать грибы, которые незаслуженно обходят стороной.

[@user-qs4kh8xr4h]

Красивый вид из окна ! Готовая картина! Попробовала с Вами краснокирпичных опять жду теперь грибной сезон!!!

[@Trb1972Z1]

Грибоведы привет !!! Мы собираем лишь процентов 15 съедобных грибов , а как на счет остальных , поэтому знания по грибам лишними не будут . Спасибо за отличное видео !!!

[@TV-gt5xi]

Некоторые собирают процентов 5! Поэтому мы и стараемся рассказать о малоизвестных (порою очень вкусных) грибах!

[@user-rl7zu3ih9f]

Спасибо за познания , благослови Вас ВСЕВЫШНИЙ, хороших вам урожаев

[@user-ui1kc2dw1v]

Завораживающий вид из окна! как много нового я узнала на Вашем канале. Спасибо за благородное дело! Здоровья!

[@user-hv2db2np8b]

Я вчера набрал этих опят, больше ни каких грибов а опят очень много, живу в питере

[@valentinakononova9900]

Как многие ваши подписчики обожаю смотреть ваши видео!Особенно когда сама уже не хожу по грибы.Сегодня 10 ноября 2019.Спасибо!Крепкого здоровья вам!

[@user-ml7cl8pk7r]

Красивое сочетание цветов, подсказка для дизайнеров, и для всех модников!

[@valentina0704]

Спасибо, ещё один грибочек в копилку😊

[@ElenaElena-jn8jx]

Благодаря Вам, теперь буду собирать их!!!! Спасибо Вам огромное!!!!

[@TV-xv1ic]

Это условно-съедобный гриб, просто надо соблюдать условия приготовления.

[@user-uc1ly9uh7g]

Спасибо за такое душевное видео 😊 Завтра точно насобираем таких опят)))

[@mr_VadimS]

ох класс - я как раз знаю место где они сейчас выторкнулись молоденькие!

[@INESSA1]

*Маю , што усе адбылося добра , раз видео выложили*

[@TV-xv1ic]

Всё нормально! Мы ещё и друзей в городе угощали. Всем понравилось!

[@INESSA1]

Вам верю!!! ЗДОРОВО!

[@INESSA1]

*Елена ! Вы отважная женщина ! Лайк вам ! номер 3*

[@TV-gt5xi]

Нет особой отваги в том, чтобы съесть гриб, который точно не ядовит!

[@TaHSa63]

Сколько раз я проходила мимо этого гриба. Всегда думала, что он не съедобен. Очень интересный опыт. Но брать всё равно не буду. Если не знаю гриба никогда не беру))))

[@Swyateg]

@@TaHSa63 Так Вы разве его не узнали? Как новые узнавать по-Вашему?

[@user-cd7qm9on3w]

СПАСИБО)))

[@user-tc4ft9bn5p]

Спасибо Вам большое.На эти опята я долго смотрела.но срезать боялась.теперь буду.И еще .после ваших роликов я 31 октября набрала целое ведро гигрофоров.Спасибо Вам.

[@user-pg2zj8bi8l]

вот что значит настоящая женщина, оберегает мужа, все эксперементы на себе проводит)))

[@user-jj9vt1qt3m]

Я тоже всегда ем первая,потом если все хорошо ,остальным

[@user-jt4ne5yi9e]

Благодарю!

[@sarina270580]

ну слава богу живы,) раз фильм вышел,значит всё хорошо,спасибо большое вам за ролики!!!! У нас в Германии растут много разных опят,но вот собираем мы с мужем только осенние. Почему то боюсь пока другие пробовать(

[@TV-xv1ic]

Тронуты Вашим вниманием! Мы долго присматривались к этому грибочку. Теперь будем брать.

[@user-cf6oe9er5z]

Спасибо, а то нашли и не знаем брать или нет! Вам надо сделать специальный выпуск для новичков, хотя у вас в каждом видео есть все подробно.

[@user-ym9pp9nt2j]

Спасибо!!!

[@user-go9ys7qr4q]

Надо будет попробовать, испытания прошли , значит гриб хороший...

[@user-bi1gj4xs7e]

Умница

[@katerina_sokolova]

Я у нас таких красавцев не встречала. Но, благодаря Вам, серопластинчатых набрали ведь в этом году! Шикарные грибы, которые мы раньше считали (а многие и до сих пор считают) поганками ))) А грибы то оказались ароматными, вкусными и абсолютно не сопливыми!

[@TV-gt5xi]

Очень рады, что Вы расширили свой грибной диапазон!

[@user-rm4px5bf3g]

😂 Как сказал батька Ангел,сделали экскримент😂

[@tanjagaider1398]

Я тоже пробовала сырыми и не почувствовала никакой горечи, вы сейчас подтвердили это.

[@INESSA1]

Ой , я у вас в окне лодку заметила КРАСОТА

[@TV-xv1ic]

Эту лодку сами делали из еловых досок ручным инструментом, когда ещё электричества у нас не было.

[@INESSA1]

ШИКАРНАЯ ЛОДКА ! ПРОСТО ЧУДО !

[@user-mm7sk7gb9f]

Грибоеды сила!

[@olga9748]

Ох сколько у нас его было!!! Тьма тьмущая! На будущий год попробуем! Спасибо за видео!

[@TV-xv1ic]

Вот и нас это количество вдохновило на эксперимент.

[@user-ki3lf5ko6x]

Как результат? Теперь собираете готовите?

[@user-gu1fm3er1d]

Класс .

[@Galeev_Ruslan]

Ням-ням!

[@user-vf8mb1wm5r]

Такие грибы растут у меня на участке на пне рябины. Я его в этом году посолила,вкусный.

[@user-rb5vu4xw9d]

У нас дубовый лес и лиственный , но в этом году этот гриб так и не встретила

[@VitaliUstinovich]

Смотрю в 2021 )

[@user-nl5ol8gs3n]

Рисковые вы наши, любимые Грибоведы!!!

[@TV-xv1ic]

Благодарим за доброе отношение!

[@user-qd8gc5qx7t]

Хочется поправить - "Любимые Грибо"Е"ды.......!!"

[@saffar5851]

Спасибо за видео) смотрю другие ролики про эти опята, так не хвалят-говорят, что горькие...Возможно, готовят неверно

[@user-ip9rz5br2w]

А я их выкидывал. Они не ядовитые, но могут вызывать тошноту и расстройства ж/к. Красивый гриб, растёт у нас большими гроздьями у корней, практически в земле.

[@user-jd3kf1yb3d]

в начале июня растет, похож на ваш..запах сильный грибной. без юбочки...Он?

[@DimonHill81]

Мне употребление этого опенка запомнилось тем, что сначала слегка бросило в "жар", потом закружилась голова, потом все это быстро прошло.

[@user-nr4me8ly3e]

Ура! Появились, а то я уже беспокоилась. Но всё же поосторожнее с экспериментами.

[@TV-xv1ic]

Закрывали сезон! Лес засыпало снегом. Пришлось возвращаться в город.

[@dgiperon]

а у меня тут в Екатеринбурге в одном месте он растёт у основания ивового куста, горьковатый, но после отваривания 15 минут всё норм, после этого мариную и вкуснятина! жаренным не пробовал

[@mayor0772]

Молодцы! Спасибо за выпуск. Я не решился брать в этом году такие опята. Лодка во дворе которая в кадр попала супер! Это декорация?

[@TV-xv1ic]

Спасибо, Александр! А мы долго собирались, но всё-таки попробовали этот грибочек. Давно к нему присматривались. Сейчас ждём, когда опята просолятся, и будем пробовать солёные А лодка уже декорация. Она прослужила верой и правдой 16 лет. На ней плавали за грибами, на рыбалку. А сейчас дочка хочет сделать из неё клумбу для цветов.

[@mayor0772]

+Грибоведы РФ TV Верю что грибы вкусные получатся! Оставьте лучше лодку как декорацию, под клумбой быстро сгниет.

[@TV-xv1ic]

Мы лодку обработали антисептиком. Лет тридцать проживёт.

[@user-bj8mm7vt5i]

Доброго времени суток!Мы тоже готовим эти опята.

[@TV-xv1ic]

Замечательно! Значит, мы не одиноки.

[@user-cm2wo5dm3h]

Ну вы и отважные ребята

[@TV-xv1ic]

Спасибо! Отвага базируется на точном знании! Это очень важно.

[@elenaotkidach3897]

Я в греции их снимаю с осиновых,горечи нет совсем,ну очень вкусные,мой муж грек смотрит на меня и удивляется,что еще живу,они здесь от простых полевых опят нравятся,90%в этой стране препочитают не есть грибы даже с супермаркета

[@user-tf9no7mf5g]

Будем ждать результатов засолки....

[@TV-xv1ic]

Мы планируем снять фильм о дегустации солёных Ложноопят, посоленных холодным и горячим способом. Нам самим очень интересны результаты.

[@rustamabdrassulov1892]

Точно безопасно? Отправления не было?

[@user-ci6lb5ed6l]

О. Я тоже их сейчас готовлю))

[@user-ki3lf5ko6x]

Как результат? В каком регионе?

[@user-ci6lb5ed6l]

@@user-ki3lf5ko6x отличный результат! Намариновала. Вкусненько очень) 62 регион

[@abelvologda7059]

а как они в засоле раскажите пожалуйста

[@MaryushkaSkazochnaya]

В Японии и в Приморском крае ложноопята кирпично-красные (по-японски - куритаке クリタケ) вообще горькими не бывают 🤷🏻‍♀️ И окраска у них несколько интенсивнее, чем у Ваших северных. У японцев это очень популярный гриб, много роликов про него. Режут они опята всегда ножницами, и с таким трепетным восторгом и придыханием говорят о них, что поневоле проникаешься 😅

[@TV-xv1ic]

Благодарим за интересные сведения!

[@sheva6619]

фильм "Отряд самоубийц" с вас писали

[@nsbioy]

Хороший канал, спасибо! А вы что-нибудь, кроме грибов, едите?

[@TV-xv1ic]

И Вам спасибо за оценку! Грибы - только небольшая часть нашего рациона. Мы больше рассказываем и показываем :)

[@user-zq7mv5hb8o]

Однако, бабуля наша рассказывала - Однажды поставили на праздничный стол грибы опята. Было вкусно, все закусили с удовольствием. Скоро грибочки подействовали! Все смеялись, угорали всю ночь до утра, было необыкновенное веселье. Стали разбираться, оказалось собирали не опытные грибники и заготовили не совсем те грибочки.

[@user-or7is1tl3p]

Ты до сих пор угораешь

[@user-wx1cu5jn1v]

Никогда не брала эти опята. Чет страшновато.

[@user-fi3hj8vp5g]

подскажите мариновать их можно?

[@user-iq8oi5no9h]

💐🦋🌺

[@user-ki3lf5ko6x]

Про устранение неприятного запаха кирпичной красными опятами, Кто-то проверял? Действует?

[@user-dj9hj6bp6c]

Я раньше их избегал, теперь буду брать! спасибо за информацию!

[@dobrov9728]

У нас их очень много, как и серно-жёлтых, ядовитых. Думаю, попробуем в этом году кирпично-красненьких)

[@TV-xv1ic]

А мы серно-жёлтые с большим трудом нашли. Специально искали для фильма. В этом году засолили кирпично-красных. На днях планируем провести дегустацию. Самим интересно, что получилось!

[@user-eu2ec7kb6u]

Добрый день! Так была ли дегустация?

[@TV-xv1ic]

Планируем съёмки большой дегустации на 29 - 30 апреля 2018 года. И сразу выложим.

[@user-ki3lf5ko6x]

@@TV-xv1ic ой, как найти это видео?

[@TV-xv1ic]

@@user-ki3lf5ko6x Вот это видео kzbin.info/www/bejne/rIS3fXpmbMypmLc

[@user-Mikhail_Ottos]

блин!! ну вы даете!!!))) а вдруг бы они были правы)))

[@TV-xv1ic]

) Мы проверяем сведения очень тщательно. Здоровье надо беречь!

[@rigkofftnt1203]

Как можно поджарить на такой сковородке такое количество грибов?

[@INESSA1]

*Ой , МАЕ ДАРАЖЭНЬКИЯ ГРИБОВЕДЫ ! НЕШТА МЯНЕ СТРАШНА . Буду глядзець , што адбудзецца далей*

[@user-bn5vb2sc9p]

I NESSA всё будет добренько))) прикольно:) я русский, прекрасно понимаю беларусский!:) Вы когда до нас додому?) Мы ж один единый русский народ!:) Ждём вас, любим домой в Россию))) как же от всей русской души хочется!, чтобы мы воссоединились и были вместе навеки!;)

[@user-bn5vb2sc9p]

I NESSA обожаю Белоруссию и её народ:) но глядя на Украину, сердце кровью обливается!..... и очень страшно,... кабы запад такого же с родной Белорусью не сделал!.... поэтому ждём вас очень сильно)))) роднее вас некуда!:) и родную МалоРОССИЮ с родной НОВОРОССИЕЙ также чикаем назад в одну единую Россию с ВеликоРоссией:)

[@user-bn5vb2sc9p]

I NESSA Россия белая, великая, малая и новая!... всё одна и та же....до боли родная...неделимая!;)

[@INESSA1]

Максим , мать у меня была русская , отец украинец . А я получилась белоруска. Конечно мы единый народ. Родня живет и России , и в Украине. Мы в Беларуси себя никак не отделяем . Тем более с Россией границ у нас нет. Скучаем конечно по Союзу.

[@INESSA1]

Да , конечно и нам очень жаль Украину . Там у меня очень много родни живет по линии отца и свекра. Но , пока наш батька у власти , с нами такого не сделают. Мы мирные люди. Прекрасные отношения с нашими ближайшими соседями поляками и прибалтами.

[@user-bz9me3nw9c]

Обратила внимание, что гриб не сильно почернел

[@user-Cukish-S-maslom]

Пока не съешь, никогда не поймёшь что ошибся.. )))

[@nataya464]

Скажите, могут ли одинаковые виды грибов отличаться по свойствам в зависимости от региона произрастания? Например, тот же опенок в России и в Германии? Встречали ли вы информацию на эту тему? Спасибо.

[@TV-xv1ic]

Да, отличия существуют. Климатические условия очень сильно влияют на свойства грибов, а также учёные выделяют разные расы у видов грибов и разные штаммы. По различиям у Опят кирпично-красных информацию не встречали.

[@nataya464]

То есть лучше не рисковать, собирая вроде знакомые грибы в другой местности? ;)

[@TV-xv1ic]

Микологи разных стран изучают свои грибы и делятся результатами исследований в специализированных журналах. Про Кирпично-красный опёнок ничего криминального не писали. В грибной традиции Германии этот гриб собирают.

[@user-qd8gc5qx7t]

Глубокоуважаемые НАШИ ГрибоВеды - "ГрибоЕды"!! После вашего "литОтравл" ( это неуклюжая ШУТКА!) Огромная просьба снимите ролик от чего и как?? (Шууууткааа!!!)

[@TV-xv1ic]

Несколько раз прочитали Ваш комментарий. Пока ничего не поняли. Подробнее объясните, пожалуйста, какую тему надо рассмотреть.

[@user-pr3wq6ju9q]

...насколько я помню в сыром виде этот ложноопёнок горьковат, но после отваривания имеет какой то привкус, что мне не очень понравилось. правда в посоле со временем привкус уходит.

[@TV-xv1ic]

В сыром виде лучше его не есть. Да, горечь присутствует. Для её удаления надо отваривать и хорошо промывать с отжимом.

[@Swyateg]

В маринаде вкус должен нормализоваться тоже

[@user-wq9qp6jv5r]

Сегодня насобирала серопластинчатых и заодно этих🤔 по-моему?! Пластинки у всех серые, росли вперемешку, поэтому не поняла кто из них кто?! На вкус - не горькие. Я вся в сомнениях, что это я насобирала? Более старые экземпляры оставляют чернильные пятна на руках! Про это никто не говорит! Попробую отварить дважды!

[@user-hv2in5ei5r]

Как вы относитесь к микродозингу мухомора, и как Вы используете эти грибы?

[@TV-xv1ic]

Никак не используем. Несколько раз пробовали, но ничего интересного не заметили. Подташнивало и становилось муторно.

[@1iuh]

Я под крышкой жарю - температура равномерная получается, и быстрее жарится, а без крышки даже яйца не довариваются.

[@olgaizspb]

Вы часто упоминаете различные справочники и книги по грибам. Я тоже решилась разнообразить своё грибное меню, и, соответственно, необходимо заняться самообразованием. Много книг можно скачать, т.е. они будут в электронном виде. Как считаете нужно ли приобретать бумажные варианты?

[@TV-xv1ic]

Мы стараемся использовать разные справочники. В электронном виде не всё можно найти.. А так многое от привычки зависит. Некоторые люди привыкли к старой доброй бумажной книге.

[@Swyateg]

Надо что-то приобретать, интернет успешно вычищается на самую разную информацию.

[@korolevaCHAJA]

Думаю, что книги приобретать нужно обязательно) несмотря на свою "непродвинутость", они являются надёжным источником информации в полевых и "колхозных" условиях, в частности. Электроника, какая бы продвинутая она ни была, может отказать, сядет аккумулятор, или приключится какой-то другой катаклизм👀... "Сапог - он в бою надёжнее!"))) к тому же, прочтение книги не требует дополнительных источников энергии, кроме естественных, - то бишь, дневного света... Думаю, книга не устареет никогда)

[@user-rk7nq8rp4i]

Зачем так рисковать!🤦🏻‍♀️

[@user-qm5fw9di4t]

Не многовато на пробу взяли .

[@user-pv5zv5uz5w]

Так Вы живы остались?

[@TV-xv1ic]

Хорошие грибы!

[@user-rb9fx2td8b]

Если лечебный то другое дело.После двух отвариваний там мало ,что останется лечебного.Но этого не знаю.Предпологаю.

[@user-ie7bb2nx6v]

Мелкие грибы одного вида и жарятся и варятся дольше, чем те же крупные. Видимо причина горьковатого вкуса молоденького опенка в этом. Но вряд ли вы варили их меньше двадцати минут. Странно однако.

[@TV-gt5xi]

Мы варили их минут 25-30. Думается, причина горьковатости в том, что грибы были недостаточно промыты. Для горячей засолки мы взяли грибы этой же варки. После хорошей промывки они стали совсем не горькими.

[@darkgreenmedvedgmail]

Последний раз тоже собирал их, так и не понял все же кирпично-красный или серопластинчатый. Визуально все признаки кирпично-красного, да и рос на березовом бревне поваленом. А на вкус, даже у сырого, никаких минимальных признаков горечи.

[@TV-xv1ic]

Серопластинчатый растёт на гнилой сосне.

[@darkgreenmedvedgmail]

@@TV-xv1ic Да, именно этот факт в первую очередь и заставил меня сомневаться. Я встречал еще мнение что горечь в грибах формируется специфичными веществами и разные люди могут её чувствовать или не чувствовоть совсем у одного и того же гриба.

[@user-vu5jl8vn5u]

Уважаемые Грибоеды,а можно ли с вами консультироваться,например прислать вам фотографию гриба,что бы вы определили,на предмет съедобности, или по фото это сложно определить?

[@TV-xv1ic]

Присылайте фото. Лучше в группы ВКонтакте или Фейсбуке. Коллективный разум решает самые сложные задачи.

[@user-zd6yg5so2z]

Я такие не беру

[@INESSA1]

Вот пока смотрю , как отжимаете ложноопенки , хочу спросить , а холодильник случаем у вас не МИНСК . НУ ОЧЕНЬ ПОХОЖ . НА НАШ МИНСКИЙ ХОЛОДИЛЬНИК

[@TV-xv1ic]

Холодильник ещё советский - "Бирюса" называется. Работает до сих пор без нареканий.

[@INESSA1]

Ну так похожи Красноярский Бирюса и наш Минск - близнецы просто . Прочла , что наш Минск раньше стал выпускаться с 61 г. а Бирюса с 63 г. Одна технология и один дизайн .

[@INESSA1]

Работают , и отлично работают наши холодильники . Сейчас Минские называются Антлант

[@alexles1656]

Осина горчит. Собирал вешенки на ней - горчат!

[@Swyateg]

логично, свойства гриба можно примерно оценить по древесине, которой он наелся

[@user-kl3qs3wf1o]

Зимние опята в лесах растут почти исключительно на осинах, но я не припомню, чтобы они горчили.

[@user-hx1ge2bp8d]

2:04 лично я не доверяю Михаилу вишневскому. У него и красный мухомор съедобен. Он видео снимал как он ел мухомор.

[@TV-xv1ic]

Микология - наука. Научные результаты можно воспроизвести и проВЕРИТЬ Микологические исследования интернациональны. Можно не доверять конкретному микологу, но можно проверить данные у других авторов. Книги Фёдорова, например, издавались ещё в СССР и выдержали несколько изданий. В этих справочниках Опёнок красно-кирпичный назван условно-съедобным. М.Вишневский - учёный, и каждое своё утверждение он основывает ссылками на научные исследования. Посмотрите список использованной литературы в конце его книг. Там сотни источников. Про Мухомор красный та же история. Назовите миколога, которому Вы доверяете. Будем и на него ссылаться.

[@Swyateg]

Красный мухомор условно-съедобен, это установленный факт, а не просто съедобен. Учите матчасть, прежде, чем выражать доверие или недоверие.

[@user-yn2dh1pw1c]

У нас их называют поддубешниками

[@TV-xv1ic]

Интересное название! Благодарим за информацию! А в каком регионе бытует такое название?

[@user-yn2dh1pw1c]

@@TV-xv1ic Московская область Север Московской области.

[@TV-xv1ic]

@@user-yn2dh1pw1c Спасибо!

[@user-ok2rj5go1i]

Что-то Ваш опёнок очень похож на серопластинчатый....

[@TV-xv1ic]

Серопластинчатых опят тоже много растёт. У нас сняты отдельные видео про этот гриб. kzbin.info/www/bejne/jpW8iKqmeq17htE

[@kcbrains1266]

Вам пора уже магазинчик или лавку открывать-да грибами торговать всякими-разными в таких количествах грибов никогда не наблюдала!

[@TV-xv1ic]

С магазином хлопот много. Не торговые мы люди.

[@kcbrains1266]

Понятно-вы всё так буквально воспринимаете...я вшутку.

[@dennischikin3951]

Не, все-таки, солить, однозначно. Вне конкуренции.

[@TheTischenko]

Он же ядовитый?

[@TV-xv1ic]

Это условно-съедобный гриб. Отварить, воду слить, и можно готовить, солить, мариновать. Во многих грибных справочниках об этом хорошо написано.

[@Swyateg]

Нет, ни на грамм

[@user-yi6zx4jx8r]

никогда грибы не отвариваю,.весь вкус теряется при варке.

[@TV-xv1ic]

Грибы бывают разные. Некоторые имеют горечь, которая уходит только после отваривания. Существуют условно-ядовитые грибы, у которых яд растворяется в воде. После отваривания они становятся безопасными.

[@user-yi6zx4jx8r]

@@TV-xv1ic да но я не экспериментатор беру проверенные..после отварки они безвкусные.

[@angelikar.5865]

А это видео... А после этого видео у вас ещё были сьёмки?????????

[@TV-xv1ic]

:) Ещё много снимали и снимаем. Всё нормально.

[@user-bi4ll8rj1x]

А в книге "Спутник грибника" Ю.И.Смирнякова, А.К.Кощеева, А.А.Кощеева пишется, что этот гриб смертельно ядовитый !

[@TV-xv1ic]

Авторы бывают разные. У профессиональных микологов другое отношение к Ложноопёнку кирпично-красному. Грибные книги и справочники иной раз очень противоречивы.

[@TV-xv1ic]

Специально нашли эту книгу и прочитали. Очень странное чувство осталось от прочтения. Непонятно откуда авторы черпали информацию.

[@Swyateg]

А ещё в их книжке вот это можно найти: Ежегодник "Лес и человек" со­общает, что в 1878 году в журнале "Вестник Российского общества садоводства" (№ 4) была опубли­кована статья Н. Д. Никитина "Опыты разведения съедобных грибов". В статье сообщалось, что ав­тор принес верхний слой почвы из старой рощи, богатой грибами, в новую березовую посадку и на сле­дующий год получил урожай подберезовиков. Окрыленный удачей автор приступил к проведению бо­лее сложных опытов. Он перенес старые и поломанные рыжики из одной еловой рощи в другую и так­же получил урожай. Это были пер­вые положительные опыты выращи­вания грибов, описанные в научной литературе. Попробуйте повторите, как говорится. И ничегошеньки у Вас не выйдет) Так что доверия этим авторам нуль.

[@Swyateg]

Данный гриб давно и успешно культивируется в промышленных масштабах в Японии, где и получил свое название «куритаке». Так что никакой он не ядовитый.

[@user-mw7ob7ti3v]

кому-то нормальных грибов мало , чтоб с этой бякой время терять и получать нечто без того грибного вкуса и запаха ??

[@user-eu8ko8sw3u]

Очень странное мнение, что он вкуснее обычного опенка. Мы этой осенью собрали попробовали. Совершенно безвкусный. Больше брать не будем. Может это он в Краснодарском крае невкусный?

[@TV-xv1ic]

Действительно странное мнение. Местные грибные традиции имеют свои оценки. Мы ещё засолили этот опёнок, но ещё не пробовали.

[@Swyateg]

Варили час или два?)

[@user-ef9dn5fj6r]

Это гриб ядовитый вы что окружающий мир не заеете

[@TV-xv1ic]

Этот гриб не входит в список ядовитых.