АРМЯНСКАЯ ЛЕПЁШКА С МЯСОМ - ЛАМАДЖО - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

ОМЕЗ® 10 мг. 2 капсулы 1 раз в день. Заказать онлайн: clck.ru/34qAFw
Рубрика «На даче».
Армянская лепёшка «Ламаджо».
9 лепёшек
Цены актуальны на июнь 2023 года
Ингредиенты
Для теста:
Мука 530 г (24 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Вода 250 мл
Соль
Для мясной начинки:
Фарш говяжий 400 г (243 р.) («Ашан», 400 г = 243 р.)
Лук репчатый 100 г (4 р.) («Ашан», 1 кг = 41 р.)
Томатная паста 1 ст. ложка (11 р.) («Ашан», 500 г = 186 р.)
Аджика 1 ч. ложка (4 р.) («Ашан», 190 г = 98 р.)
Петрушка 3 веточки (10 р.) («Ашан», 1 кг = 700 р.)
Вода 30 мл
Соль
Лимон (сок) 1 шт. (10 р.) («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Вам понадобится пергаментная бумага и решётка для мангала
Итого: 9 лепёшек = 308 р., 1 лепёшка = 34 р.
Приготовление
1. В миске смешать воду, подсолнечное масло, щепотку соли и муку (500 г). Замесить руками эластичное тесто, накрыть плёнкой и дать постоять 30 минут.
2. К фаршу добавить мелко нарезанный лук и петрушку (2 веточки), посолить, добавить аджику и томатную пасту, 30 мл воды и перемешать до однородности.
Совет от шефа: «В фарш стоит добавить немного воды, чтобы стал более сочным».
3. На стол 30 г муки на подпыл, тесто разделить на 9 шариков и обвалять в муке. Раскатать тесто (1 шарик) в тонкий небольшой пласт, пергамент посыпать мукой и переложить на него лепёшку. Затем фарш размазать тонким слоем по поверхности лепёшки.
4. Переложить лепёшку с мясом на решётку и убрать пергамент, накрыть второй решёткой, закрепить и отправить на мангал. Лепёшку обжарить на слабом и равномерном огне с одной стороны минуту, перевернуть на другую сторону, а затем ещё раз немного времени подпечь снизу.
Совет от шефа: «Важно, чтобы тесто и слой фарша были тоненькие, чтобы всё равномерно пропеклось».
5. Таким образом, сделать ещё 8 лепёшек.
Сервировка
6. Готовые лепёшки посыпать нарезанной зеленью и взбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита!

[@user-ql7du5dxWw]

Приготовим обязательно Ваши рецепты всегда с изюминкой вы любите своё дело и кухню и это видно !

[@user-ql7du5dxWw]

Спасибо что рассказали о зелени как выбирать !

[@user-ql7du5dxWw]

Ваууу спасибо за рецепт Саша У вас получилось все сделать на самом высшем и профессионом уровне как всегда ! Смотрю каждый ваш выпуск

[@ИринаСямина-у2з]

Спасибо! Обязательно приготовлю на даче такую вкуснятину👍

[@НатальяЧебоксарова-г3н]

Доброе утро, Саша огромное спасибо за очень вкусную лепёшку, обязательно так попробую сделать. САША Поздравляю вас и вашу семью с Днём Семьи, Любви и Верности. 🙏🙏🙏

[@Hozierrr]

ТЮ ТЮ ТЮ ТЮ. СОПЕЛЬКИ ПОДОТРИ

[@КараКара-е2и]

В фарш еще добавляется курдюк, совсем чуть чуть, для вкуса.У мамы была подруга, она делала эти ламаджо, это было шедеврально! До сих пор помню с детства этот вкус.

[@ЛюдмилаИвановна-ф8к]

Вот я теперь буду себе на речке такую штуку готовить. Дома заверну, на бережку пожарю. 😊😊😊

[@НиколайХуршудян]

Армянское всё вкусное

[@shushanbadalyan5433]

Если армянская ламаджо тогда не айран а Тан.(кисломолочный напиток)👍👍

[@Чудилка-о4ф]

Мм..вкуснятина. делала детям что-то подобное сейчас. На тонкий лаваш намазала фарш (остался от пельменей), пожарила, добавила огурцы мелко нарезанные соломкой, сыр, завернула. Дети с удовольствием съели. Ваш вариант тоже сделаю!

[@Mafoutou54]

изначально гадость, так вы ещë и огурцами добили. не надо так. берегите детей...

[@Чудилка-о4ф]

@@Mafoutou54 берегите свои нервы😁не смотрите ютуб, ешьте травку и дышите глубже.

[@user-ElenaS7]

Спасибо ! 👍

[@nadreytiuol635]

Хороший рецепт, очень вкусно

[@user-ql7du5dxWw]

Как же хорошо иметь Дачууу как же это прекрасно и красиво !!!!!

[@Hozierrr]

ТАК ШЕФ НА ДАЧЕ БАБЫ МАРИНЫ. ХОТЯ ВОЗМОЖНО ОНИ ВООБЩЕ ЕЕ СНИМАЮТ ДЛЯ СЪЕМОК (ТАФТАЛОГИЯ) 🙂

[@ЮлияФилатова-п1п]

Особенно когда нудно косить газон,пропалывать траву,и поливать,поливать,поливать😅

[@ГалинаМалахова-с3б]

Умничка Сашенька. С днём семьи.Любви нежности верности.

[@Hozierrr]

А ЧЕ ЭТО ТЫ ПРО ВЕРНОСТЬ? И ВООБЩЕ НЕ ЛЕЗЬ К ЧУЖОМУ МУЖИКУ САШЕНЬКА ЗАМУЖЕМ

[@ГалинаМалахова-с3б]

@@Hozierrr дура не далёкая,я не лезу в их семью.просто поздравила с праздником.

[@ГалинаМалахова-с3б]

@@Hozierrr он не замужем,он женат.

[@mister_64]

Привет. Смотрю в декабре и как жалею что до весны и дачи еще долго. Спаибо за рецепт

[@ЮлияЮрьева-р1х]

Очень нравятся ролики. Прям слюнки текут

[@knaginamyskina]

Хочу, хочу, хочу на такую дачу, с лепешками.😊

[@ЛюдмилаИвановна-ф8к]

И с таким Сашей.. 🤣🤣🤣🤣 я в него уже прям влюбилась. Ну так он вкусно рассказывает... 😊😊

[@Hozierrr]

@@ЛюдмилаИвановна-ф8к ОН ЗАМУЖЕМ ЕСЛИ ЧТО

[@ОльгаМаркина-г2ъ9и]

​@@Hozierrrа ты жената

[@Hozierrr]

@@ОльгаМаркина-г2ъ9и Я МУЖИК ТИПА 47. НА НИК НЕ ОБРАЩАЙ ВНИМАНИЯ. ХОТЯ У МЕНЯ С НИКОМ КАКАЯ ТО БЕЛИБЕРДА ИЗ ЛАТИНИЦЫ И ЦИФЕР

[@ВікаСіднева]

Хороший рецепт.

[@ГалинаУланова-х9п]

Супер!Я попробовала ваш зефир!👍 Подписалась.❤😊Желаю успехов, побольше вкусняшек!👍

[@СкромнаяЖизнь]

*Мне одному хочется поскорей повторить приготовить это блюдо* ❓

[@ИванПомидоров-и5м]

Какая же Марина классная ;)

[@Hozierrr]

БАБА МАРИНА

[@Anait__777]

Апрес, это ооочень вкусно!👌🏼

[@НадеждаНерадовская-ъ4й]

Какая же вкуснятина!!! УХ 🎉🎉🎉🎉

[@SEMI-EMMI]

Это очень вкусно, я такие ела в Армении, а дома готовила сама🤤 Но чтобы не заморачиваться с тестом, брала лаваш тонкий на него фарш, как показано в видео и в духовку

[@ЮлияФилатова-п1п]

Невкусно с лавашом

[@SEMI-EMMI]

@@ЮлияФилатова-п1п а вы пробовали? Мне было вкусно

[@sofiya_zagrebova]

Ого, так быстро выложили на Ютуб😮 (сейчас смотрю это же по телевизору) Спасибо за отличный рецепт! Как-нибудь, если не забуду 😅, обязательно попробую ❤ Ещё большое спасибо за приятную подачу 😊❤

[@РоманЗамулин-ъ1ш]

Марина горячая женщина, видно 🔥И требовательная 🙏👍🙌

[@Evp-ex4sg]

Буду сегодня готовить)))

[@Hozierrr]

НЕ НАДО

[@fredi-f5z]

Обожаю армянский ламаджо. 🇦🇲

[@Krasniysharigg]

10:10 с айраном его не подают, армяне пьют Тан (у них вкус похож, но Айран это из Средней Азии напиток)

[@ГоарПетросян-д5п]

Каждый раз смотрю ваш канал,и прощай интервальное голодание😂😂😂.Спасибо!!!!

[@marfaivanovnakoloskova]

А на даче можно раскатывать тесто и полипропиленовой трубой, черенком от лопаты и т.п. и т д.... а с мухами-то ещё сытней...😂

[@andoafanasev1055]

Ты красавчик

[@АлександрТрибухин]

Молодец продолжай ты молодец

[@vardanohanyan4123]

братишка просто класс)))только нехватает ТАНА ))))ПРОСТО ПРИСЫПАЕШ ПЕРЕЦ С СОЛЬЮ И ЗАВОРАЧИВАЕШ И НЯМ НЯМ))))ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))))

[@Tour_Fact]

"баба Марина" очень красивая, и ответственная, Александр, ну куда же ты зелень то ставишь)))

[@fenjade3796]

Хочу чтоб мне кто нить сделал такой завтрак)))

[@Григорий-ч4я]

Армянский ламанчи очень вкусно❤

[@AlexChe-m7h]

Кому лень заморачиваться с тестом подойдёт круглый тонкий лаваш. Готовить на решётке вниз намазкой до готовности. Получается тоже вкусно.

[@ТатьянаА-д6в]

У армян нету напитка " айран". У армян есть "тан". И готовится он из кисломолочного продукта "мацун". Разбавили его с водой в несколько приёмов (это важно) ,посолили. И тан готов. Хорошо пьётся он прохладным в жаркое лето😊

[@ИринаАладьева-ы1р]

Не обижайте бабу Марину, она вас в следующий раз на дачу не пустит 😂

[@Hozierrr]

А СКОЛЬКО ГОДКОВ БАБЕ МАРИНЕ?

[@Саюри-т3б]

Тоже удивилась, что она БАБУШКА)))

[@Hozierrr]

@@Саюри-т3б А КТО СКАЗАЛ ЧТО ОНА БАБУШКА? БАБА ОНА И В АФРИКЕ БАБА. СЕМЬЯ С ДЕТСТВА ДРУЖИМ, ТАК ДЕВКА РОДИЛА В 17 ДОЧЬ, А САМА СТАЛА БАБКОЙ УЖЕ В 37.

[@Hozierrr]

@@Саюри-т3б МЕНЯ УДИВИЛО ЧТО ШЕФУ 37 КАЖЕТСЯ, Я БЫ ЕМУ НЕ БОЛЬШЕ 30 ДАЛ БЫ. ХОТЯ КОГДА МНЕ БЫЛО 30, ДАВАЛИ ОТ СИЛЫ 20 С НЕБОЛЬШИМ. СЕЙЧАС 47 А НА ВИД 35. ХОТЯ СЕДИНА ВЫДАЕТ, НО СЕЛИ КОРОТКО ПОДСТРИЧСЯ НОРМ

[@Hozierrr]

@@Саюри-т3б А САШКЕ 38 УЖЕ. 22 ноября 1984 г. НИЧЕСЕ ОТ С 84-ГО. Я УЖЕ ВО ВТОРОЙ КЛАСС ХОДИЛ.

[@СветланаИванова-э8ю]

Кто вам сказал что комар это мясо???? И еще: цвет зелени зависит от освещения, чем больше солнца, тем цвет зелени насыщенее. А бледная зелень из-за нехватки света. Надо смотреть на толщину стеблей...

[@apostleofwinter]

Армянское и без кинзы и базилика?!) За рецепт спасибо, сделаю, но всё ж по-армянски, с красным базиликом и кинзой в фарше)

[@ЮлияФилатова-п1п]

Вот именно ни кинзы,ни базилика.Я бы ещё чабер добавили,вот где кроется вкус

[@apostleofwinter]

@@ЮлияФилатова-п1п я чабер люблю к говядине. И в борщ тож обязательно.

[@ЮлияЮрьева-р1х]

А есть ролик про фитчи?

[@АндрейТимофеев-м4п]

Лайк

[@ВикторАрутюнян-з7ч]

👍👍👍👍👍

[@ГалинаГрафчикова-ц5ю]

❤❤❤❤

[@СеробХандамирян-л8б]

👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯

[@annianni3202]

Это туркцкая лепешка лакмаджаун Имитация

[@ЛюдмилаИвановна-ф8к]

Я всегда в фарш наливаю водички.

[@Hozierrr]

ПРАЛЬНА ОСОБЕННО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ И ПОБОЛЬШЕ

[@annapiloviskaya6440]

Женщин нужно беречь!!! Марина у Вас - " палочка - выручалочка", рукодельница, а Вы её ругаете, как так?😢

[@RubenSavadyan]

Только не айран а ТАН!

[@mxitartigranyn3706]

САШАджан апрес

[@Neverever1c]

Это турецкий лахмаджун

[@Hozierrr]

ТУРЭЦКИЙ ЛАХМАНДА ЛАХУНДРА

[@Hozierrr]

Лахмаджун И ЛАМАДЖО ОДНО И ТОЖЕ. РОДИНОЙ ЯВЛЯЮТСЯ АРАБСКИЕ СТРАНЫ, АРМЯНЕ ВСЕГО ЛИШ ПРИВЕЗЛИ И ЗАИМСТВОВАЛИ У СЕБЯ ЭТО БЛЮДО. Что такое ламаджо? В Армении существуют даже такие кушанья, которые гармонично сочетают в своём составе мясную, кисломолочную и зерновую составляющую, радуя дегустатора невероятно вкусным результатом. Ярким представителем такого удачного симбиоза является популярный армянский фастфуд под названием ламаджо или лахмаджун. Это блюдо представляет собой нечто вроде пиццы с основой из тонкой и хрустящей хлебной лепёшки. Роль начинки здесь выполняет мясной фарш с различными добавками. Весит ламаджо совсем немного, около 150-170 г, но при этом отличается невероятной питательностью.

[@Hozierrr]

Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней. Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах[3]. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении[3][4]. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века[5], до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны[6]. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ[7].

[@ДаниилМудрый-л4с]

все же не с айраном, а таном

[@armarmin5561]

😘😘😘😘❤️💙🧡🙏😇🇦🇲 ТАН😊

[@mainasultanova8297]

Лахмаджун - турецкое блюдо, турецкая лепешка с мясом со специями.

[@HayaLiliana]

читай историю этого блюда.

[@teraneyolcuyeva7883]

Это не армянское, а турецкое блюдо- лахмаджун

[@Neverever1c]

Именно

[@Hozierrr]

Лахмаджун И ЛАМАДЖО ОДНО И ТОЖЕ. РОДИНОЙ ЯВЛЯЮТСЯ АРАБСКИЕ СТРАНЫ, АРМЯНЕ ВСЕГО ЛИШ ПРИВЕЗЛИ И ЗАИМСТВОВАЛИ У СЕБЯ ЭТО БЛЮДО. Что такое ламаджо? В Армении существуют даже такие кушанья, которые гармонично сочетают в своём составе мясную, кисломолочную и зерновую составляющую, радуя дегустатора невероятно вкусным результатом. Ярким представителем такого удачного симбиоза является популярный армянский фастфуд под названием ламаджо или лахмаджун. Это блюдо представляет собой нечто вроде пиццы с основой из тонкой и хрустящей хлебной лепёшки. Роль начинки здесь выполняет мясной фарш с различными добавками. Весит ламаджо совсем немного, около 150-170 г, но при этом отличается невероятной питательностью.

[@Hozierrr]

Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней. Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах[3]. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении[3][4]. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века[5], до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны[6]. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ[7].

[@karinehakobyan7797]

Настолько же армянское блюдо, насколько турецкое, ибо Ламаджо родом, скорее всего, из арабских стран. Кажется, в Сирии есть день посвященный Ламаджо. А турки свои блюда, к слову, перенимали, в основном, у оседлых коренных народов ( греков, армян, ассирийцев и др.), ибо они всего- то в 11-13 вв. стали внедряться в закавказский регион, будучи кочевниками- захватчиками.У турков в "меню" много армянских блюд, чаще- переименованных на турецкий лад, и, даже,- представленных на анналах "нематериальных ценностей" ЮНЕСКО, в качестве турецких "национальных" блюд. И это легко доказуемо.

[@IsaHuseyn]

Это же Туретский Лахмажун. У Армян кажется очень глубокое фантазия🤦‍♂️

[@larisaisayeva4711]

Это Турецкое блюдо Лохмачу , как всегда Армяне присваивают себе чужие блюда

[@User_12803]

Это армянское блюдо,его привезли в Армению арабы в 7 веке. Где тогда была твоя турция🦃??

[@Sashka_Hrapanyashka]

Почему её Саша называет Бабушкой?

[@Hozierrr]

В КАКОМ МЕСТЕ? ОН ЕЕ ВСЕГДА НАЗЫВАЕТ БАБА МАРИНА. БАБА ЭТО НЕ БАБУШКА, ЭТО САМКА ГОМОСАПИЕНСА. Баба - традиционное или простонародное название женщины.

[@Hozierrr]

Баба́ - на Востоке название духовного учителя, пожилого или мудрого мужчины. Также имеет значения «предок», «основатель рода», «старейшина» 🙂

[@Sashka_Hrapanyashka]

@@Hozierrr спасибо за объяснение

[@aydankras6229]

Это Турецкий лахмаджун

[@Hozierrr]

ЭТО АРАБСКОЕ БЛЮДО

[@Hozierrr]

Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней. Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах[3]. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении[3][4]. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века[5], до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны[6]. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ[7].

[@gun6298]

Ну или турецкий лахмаджун, который армяне успешно переименовали под себя как всегда🤣

[@Neverever1c]

Даже название стырили😂

[@aydankras6229]

Совершенно верно 😂 Всё Турецкое и Азербайджанское они под себя именуют.

[@Hozierrr]

ИСТОРИЮ ХОТЯ БЫ ПОЧИТАЛИ. Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней. Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах[3]. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении[3][4]. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века[5], до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны[6]. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ[7].

[@Hozierrr]

@@aydankras6229 Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века, до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны

[@gun6298]

@@Hozierrr а еще если почитать историю можно узнать что динозавры тоже появились сначала в Армении🤣

[@СарханСеидов-б3ю]

Бля с каких пор Дахмаджун стал Армянским??? Вы вообще думаете что говорите???!!! Лахмаджун всегда был и будет Турецким,а Армяне вам дурку гонять да и ещё говорят что Долма тоже ихняя😂😂😂😂 а спросите вообще как переводится слово Долма????

[@rf-online]

Очень напоминает на не доделанную шаверму на углях )))

[@Hozierrr]

Я ВОТ НЕ ПОНИМАЮ ЧТО ТАК С УМА СХОДЯТ ПО ПИЦЦЕ? ДА ТАКИЕ НЕ МАЛЫЕ ДЕНЬГИ. ИЗНАЧАЛЬНО НА ТЕСТО СБРАСЫВАЛИ ОСТАТКИ ПОСЛЕ ГОТОВКИ И ЗАПЕКАЛИ. ЭТО ИЗНАЧАЛЬНО БЫЛО ДЕШЕВОЕ ЕСЛИ НЕ ДАРМОВОЕ БЛЮДО. В XVI веке в Неаполе лепёшка впервые упоминается как пицца. Эта еда считалась дешёвой, созданной для бедных и нищих людей. Она продавалась на улицах и не имела какого-то одного рецепта - каждый пёк её так, как это представлялось возможным

[@АнатолийОлифир]

То что сгорело, ну ни как не даст вкус, особенно до черноты, и так не должно быть

[@badgalgoo]

Это лезгинская национальная еда! К армянам не имеет никакого отношения!

[@gum-gam]

от турецкого lahmacun и армянского lահմաջո ( lahmajo ), оба произошли от арабского لحم بعجين ( laḥm ʿajīn , laḥm bi-ʿajīn ), что означает «мясо с тестом»

[@ЛюдмилаИвановна-ф8к]

КаК однажды сказал Павел Воля-тихо и без единого выстрела армяне заняли Сочи. Так же прихватили и вашу еду.. Видно у них это национальная особенность. Ушлые люди, что поделаешь..😊😊😊

[@Hozierrr]

О ЕЩЕ ОДИН СПЕЦИАЛИСТ ДОМОРОЩЕННЫЙ. ИСТОРИЮ ХОТЯ БЫ ПОЧИТАЛИ. Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней. Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века, до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ.

[@Hozierrr]

@@ЛюдмилаИвановна-ф8к ПРО ЛЕЗГИН ИСТОРИЯ НИЧЕГО НЕ ПОМНИТ. А ВОТ ПРО АРМЯН ОЧЕНЬ ДАЖЕ Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века, до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны

[@ЛюдмилаИвановна-ф8к]

@@Hozierrr ну, теперь вы можете спать спокойно... Армяне прародители мясных лепёшек... 🌮🌮🌮😀😀😀

[@evgeniakomissarova1458]

Обидел тётю.

[@Mafoutou54]

зачем ты марину бабой называешь? великолепная девушка...

[@Hozierrr]

НЕ СПОРТЕ ПУПСИКИ. Лахмаджу́н (от араб. لحم بعجين‎ лахм би-аджин - «мясо с тестом», арм. Լահմաջո - лахмаджо, тур. Lahmacun - лахмаджун [lahma'dʒun] ) - популярное восточное блюдо. В соответствии с национальными предпочтениями его называют армянской, турецкой или арабской пиццей. Основу блюда составляет тонкая хрустящая хлебная лепёшка, на которую укладываются мясной фарш (баранина, реже говядина), помидоры и/или томатный соус, болгарский перец, лук, чеснок, зелень, чёрный перец, душица. Правильно приготовленный лахмаджун весит примерно 150-170 граммов. В Советской Армении лахмаджун приобрёл популярность в 1960-е годы благодаря репатриантам из сирийского города Алеппо.

[@Hozierrr]

Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней. Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах[3]. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении[3][4]. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века[5], до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны[6]. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ[7].

[@ОльгаМаркина-г2ъ9и]

Душнила ты😂

[@83biofaust]

@@ОльгаМаркина-г2ъ9и Он просто думает, что один умеет читать википедию. И не знает что википедия может правиться кем угодно...