ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ!!!

ARNAVUT CİĞERİ
Malzemeler
Ciğer için;
Ciğer
2 su bardağı un
Kimyon
Toz biber
Tuz
Salata için;
4 adet soğan
1 demet maydanoz
Sumak
Tuz
Patates için;
2 adet patates
Tuz
Pul biber
Hazırlanışı
İlk başta işe patateslerimizi küp küp doğrayarak başlıyoruz. Doğranan patatesleri soğuk ve tuzlu suda 10 dakika kadar bekletiyoruz. Daha sonra tatlı sudan geçirip kurulayıp kızartmaya hazır hale getiriyoruz. Tencereye eklediğimiz yağ kızgın hale geldiğinde kuruyan patateslerimizi içerisine atıp kızarmaya bırakıyoruz. Bir yandan patateslerimiz kızarırken biz de ciğerimiz ile ilgilenebiliriz. Ciğerimizin ilk işlemi üstündeki zarı dikkatli bir şekilde çıkarmak. Parmağımız yardımı ile ciğerin kenarından başlayarak zarı temizliyoruz. Kızaran patateslerimiz altın sarısı rengini aldığında onları tencereden bir kaba aktarıyoruz. Üzerlerine tuz ve pul biber ekleyip karıştırdıktan sonra patateslerimiz hazır. Tekrar zarını temizlediğimiz ciğerlerimize geçiyoruz. İlk başta ciğerleri şeritler halinde uzunlamasına kesiyoruz sonrasında küp küp doğrama işlemi ile bütün ciğerimizi doğruyoruz. Doğranan ciğerleri pişirmeden önce kenara alıp salatamızı hazırlıyoruz. Belirtilen miktarlarda soğan ve maydanozu doğrayıp bir kaba aktarıyoruz. Salatamızı bir kenara alırken tekrar ciğerlerle ilgilenebiliriz. Bir kaba 2 su bardağı unu boşaltıp küp küp doğradığımız ciğerlerimizi içerisine aktarıyoruz ve iyice her tarafını una buluyoruz. Fazla olan unları süzmek için bir süzgeç yardımı ile onların fazla unlu kısımlarını süzüyoruz. Artık pişirmeye hazır. Bir tencereye eklediğimiz yağ kızdığında ciğerlerimizi içerisine yavaş yavaş aktarıyoruz. 20 saniye kadar kendi haline bıraktığımız ciğerlerimizi ufak dokunuşlarla yağda karıştırıyoruz ve sonra tekrar kendi haline bırakıp 3 dakika kadar kızartıyoruz. Kızaran ciğerlerimizi bir kaba aktarıp üzerlerine kimyon, tuz ve toz biber atıp iyice karıştırıyoruz. En son salatamızın da sumak ve tuzunu atıp karıştırdıktan sonra bütün malzemelerimiz hazır. Kendimize güzel bir dürüm yapıp afiyetle tüketiyoruz. Herkese afiyet olsun.

[@Carlsen_1]

Eser abim sen de olmasan biz kimi izleyeceğiz...?♥️

[@Budgiech]

Czn burak

[@zeynepbusracicek]

Çok haklı bir yorum Eser abinin yeri bir başka

[@Carlsen_1]

@@zeynepbusracicek teşekkürler Zeynep Büşra Çiçek 🤍

[@gurme_notlari]

Kötü yorum yapanlar abinin neler yaşadığını bilmiyor heralde. Geçen abinin bir tane videosunun yorumlarına bakmıştım. Ne karaktersiz insansın diyen falan olmuş. Aldırış etme abi. Sanki kötü brşey yapıyormuşsun gibi neler yazıyorlar bunlar klavye delikanlıları bana da yazıyorlar bazen. İnsanların hevesini kırmak çok kolay. Her gün bize video çıkarmaya çalışan Eser abime teşekkür ediyorum..🥰😋😍

[@mertgundogdu1905]

O kötü yorum yapan şahısın, kalbi kişiliği bozuk olduğu, kalbi gönlü çöp yuvası olduğu için, bu güzel adama bir çok sebepten dolayı, hazımsızlık duyduğu için, boş anlamsız, yalan kelimelerle yorumlar yapıyor..

[@gurme_notlari]

Tadına bakmasa bile o sözü söylemekten asla geri kalmayan Eser Abimiz 7:37 😁🥰

[@heydarmustafazadeh3660]

Iftarda inshallah)

[@gurme_notlari]

@@heydarmustafazadeh3660 Anaaa onu unuttum ben doğru ya oruç başıma vurmuş

[@heydarmustafazadeh3660]

@@gurme_notlari Allah qabul elesin)

[@Hz_karaenn]

Neden tadına bakmıyor ?

[@gurme_notlari]

@@heydarmustafazadeh3660 Cümlemizin

[@izzetakbay6516]

Elinize sağlık şefim çok güzel olmuş ❤

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ederim

[@zuhalmmngl502]

Sizi tekrar mutfakta görünce umut doluyorum. Ne demişler; yaşamak direnmektir! Elinize sağlık 🤜💥🤛

[@halil4585]

Öğrencilere yönelik bim, a 101 ve şok tan 50 yi geçmeyecek tarifler bekliyoruz 5️⃣0️⃣❗

[@halilalkac761]

EN SEVDIGIM YEMEGIN EN GUZEL TARIFI ELINE SAGLIK ESER abim

[@hataysandikici]

Hoşgeldin bende çok severim 👍

[@Editcifutbol77Z7]

​@@hataysandikici seviliyon kral❤

[@suleymankayikcioglu9025]

Çok guzel görünüyor eminim tadida çok guzeldir

[@tuna1185]

Ramazan bitmeden önce Güllaç tarifi bekliyoruz Eser abi heyecanla 😊

[@eneskurtbas2096]

Güllaç nasıl bişey abla

[@MakineSamet]

Eser Abi ,ciğer yemem de sevmem de ama senin videonu izleyince iştahım açılıyor.Seviliyorsun abi.

[@ahmettopcu-ku7zr]

O kadar güzelki iftara sipariş edesim geldi

[@yasharozman4293]

Bu harika ciger bugday unu yerine misir unu ilede muhtesem lezzete donusuyor....

[@firtinaaslan281]

Ellerine sağlık abicim çok güzel görünüyor.

[@refleXx786]

eser abim ellerine sağlık çok güzel gözüküyor

[@zeynepbusracicek]

Eser abi zarını çıkartmayı gösterdiğin için çok teşekkürler ilk kez gördüm ✨✨

[@alptekinarslan]

Bende Ciğeri sadece bu şekilde sevebiliyorum gerçekten çok güzel oluyor eline sağlık abi cansın

[@_FRKN0_]

Abi normalde ciğer sevmem ama seni izleyince canım çekti

[@hataysandikici]

👍👍 teşekkür ettim sağolasın

[@ciger31]

Ah be abim depremi yaşamasak kırıkhan da ciğer yerdik ❤❤❤

[@xnotroxy]

ABİ DEVAM ET HEP ARKANDAYIM VALLAHA SESİN ÇOK RAHATLATICI TARİFLERİN AYRI GÜZEL DEVAM ET HEP ARKANDAYIZ

[@manchester__trabzon]

çok lezzetli gözüküyor

[@ahmettarkkaraca1241]

Çok iyi gözüküyor abi eline sağlık

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ederim sağolasın

[@onuroyunda7386]

harika görünüyorlar iftardan önce iyi gidiyor

[@malibaba1975]

10 numara olmuş...iftarda olsa da yesek.

[@lifeofmiles]

Geçmiş olsun Eser bey. Ellerinize sağlık

[@guzelhisarefesi-fk9rq]

EYVALLAH ABİCİM, ALLAH RAZI OLSUN.

[@kbny9286]

Teşekkürler elinize sağlık. Sizi daha iyi görmek sevindirdi. Hep birlikte atlatacağız 🙏🏻🤍

[@sddkefetanrverdi1063]

Eline sağlık harika video olmuş

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ederim beğenmene sevindim

[@guzelhisarefesi-fk9rq]

ELİNE SAĞLIK ABİCİM.

[@TempusEst]

Abi adamın dibisin sen tadına da bi baksan mutlu olurum.

[@cuneytsakarya3850]

Normalde ciğer falan sevmem ama arnavut ciğeri bayılırım. Biz patates ve ciğerleri karıştırıyoruz yağ kırmızı toz biber pul biber biraz yakıp komple karıştırıyoruz tercih meselesi ellerine sağlık

[@Trabzonspor196_7]

Ellerine sağlık eser abi

[@sublecdire]

Tam iftarlık olmuş, emeğine sağlık

[@selimft2294]

Ellerine sağlık valla acıktırdın bizi. @Hatay Sandık İçi

[@mustafayayc5071]

Abi seneye mastır chefe kesinlikle katılmalısın mükemmel yeteneksin . Eline sağlık

[@SkyDream0655]

40 yıldır arnavutum böyle güzel ciğer görmedim eline sağlık :D

[@halilsayginli8171]

Eser Kıbrıs'tan sevgiler takibe devam.abim.

[@abdullahkaralar8118]

Arnavutlukta yaşayan ben bu tarifi onayladim🌟👍

[@hataysandikici]

👍👍

[@seyfullah7164]

Efsane görünüyor abi eline sağlık 😊😊❤

[@sarkikesit]

Abi iftara az kaldı bizde yaptık çok güzel oldu

[@emre6703]

çok severim abi eline sağlık

[@arifomerozer6611]

Ellerine sağlık Eser abi

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ederim

[@zeynepbusracicek]

Eser abi eline sağlık

[@hataysandikici]

Teşekkür ettim 👍

[@ahmetsavasman4067]

Harikasın Eser Abi mükemmel gözüküyor .

[@Yusuf-mf4te]

Afiyet olsun abi hayırlı Ramazanlar

[@hataysandikici]

Teşekkür ettim hayırlı ramazanlar

[@nizamettinakkoyun571]

Ellerine sağlık süper oldu abim

[@huseyinsancar8060]

Eline sağlık eser abi çok güzel görünüyor 🙂 Birdahaki tarifte Edirne ciğeri yapabilirmisin senden ricam Seviliyorsun eser abi ❤️❤️❤️

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ederim bir sonraki değil ama uygun zamanda yaparım

[@huseyinsancar8060]

@@hataysandikici eyvallah abi sağol ❤️

[@emiinkraa]

Afiyet olsun Eser Abi

[@gamzeoztat6752]

Abim sen adamsın kaliteli kişiliğinle yaptığın her tarifin gözü kapalı güvenilip yapılıyor olmasıyla müthişsin devam et . Bu psikolojiyle başkasının evinde eşyalarının bazıları var veya yok o halde sen bizim için uğraşırsında biz begenmezmiyiz ❤

[@ismaildilaver9]

Eline sağlık abi 🙏

[@YksBirGENJUTSU]

Teşekkürler eser abi .Seviliyorsun

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ederim sağolasın

[@mustafaunlu99]

Devam devam yılmadan yorulmadan 👍👍

[@hataysandikici]

👍👍

[@atlasekin1093]

abi tavuktan cağ kebabı tarifi verir misin ellerine sağlık şimdiden

[@ibrahimsar1193]

Tam iftara doğru izledim bize böyle güzel yemek ler yapıyor sun sonra hanımların yemeğini begenmezsek dayağı iyecez 😅

[@demirozvideo7110]

Süper olmuş, ramazandan sonra yapacam , teşekkürler kardeşim.

[@gurme_notlari]

Bi ara artık hiç video atmayacaksın sanmıştım Eser abi. Her gün video attığını görmek ne güzel. Ayrıca yavaş yavaş normal hayatına dönüyorsun. Tencereyi ocağa ekliyrum SVSKWSKLWMRMR Seviyoruz seni iyiki hayattasın..🤗🥰

[@omerardann]

Enfes duruyor kral

[@cagrkocacoban4230]

abi harika ellerine sağlık

[@Ersnersen.34]

Ellerine saglik

[@hesnaunal9640]

Video aşiri iyi❤🎉

[@muratkaya7197]

En sevdiğim şimdi bizi zahmete sokacaksın😅😅😅😅ellerine sağlık

[@vequite]

Biz de neşeli olduğunda sana bayılıyoruz abim.

[@selin2912]

Ciğeri hiç sevmem ama senin için izliyorum Eser abi, şen şakrak olduğun günlere geri döneceğiz inşallah, hep beraber 🙏

[@hulyakutumat5501]

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor ❤

[@bugraozer6066]

abi ben ciğeri hiç sevmezdim taki arnavut ciğeri yiyene kadar bağımlısı oldum

[@serkanhosafc4113]

Emeğinize sağlık

[@Hayal.TC.]

Çok lezzetli görünüyor ❤

[@x.3]

Ellerine sağlık abimm❤

[@yemeklerleterapi]

Emeğinize sağlık 😊

[@ytrranroanodad]

Afiyet Olsun

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ederim

[@serkansaydan6220]

Yeni takipçinim Eser Usta. Harikasın. Öyle güzel ve kolay anlattın ki... Bunu ben bile beceririm. Hefis görünüyor. Eminim lezzetide nefistir. Keyifle...

[@muhammedkarakose1792]

Tam da iftara ne yapsak derken gelen bildirim saolasın Eser abi ellerine sağlıkkk

[@birsencengiz8429]

Offff akşamki menüm bu olmalııı .. Çok güzel gözüküyor..Ellerinize sağlık..

[@yusufolmez436]

Eline sağlık abi

[@user-sl9ot]

Gözündeki eski neşe ve heyecan gitmiş... Sabırlar diliyorum..

[@karadeniz548]

Çok güzel video olmuş abi,

[@perihanbilen2214]

Süpersin mükemmel ellerine sağlık harika enfess gorunuyor

[@melodieninamındakısik]

Abi eskiden yaptığın gibi YAP: Herkese merhabalar bu tarifde sizlere evde Arnavut kebabı nasıl yapılır onu anlatacam.Tarifi videonun altındakı açıklama kısmına ekledim.Bu tarif de çok istendi bomba gibi bir tarif daha geliyor😢😢😢

[@gul1584]

abi kızın nasıl Allah bağışlasın sevimli çocuk

[@birgaripbaglamaci]

Eline sağlık ❤

[@hataysandikici]

Sağolasın teşekkürler

[@kubraozcihan7926]

Eline saglik Eser abi denedim cok guzel oldu bayildim ciger sevmeyenler bile yiyebilir 🤗

[@davutdilimen2079]

ellerin esağlık

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ederim

[@hatice8776]

Tam zamanında yapmış Eser abi Akşama yapicaz ve senin tarifinden 🎉

[@burcutabak5943]

eline sağlık eser abi🤤

[@hasan_1971]

Çok güzel oldu eline koluna sağlık kardeşim.yarın yapıcam inşallah nasıl da acıktım.

[@emrealak8106]

Eline sağlık…

[@Haozdmr]

abi geçen sene sahur için tarifler atmıştın bu senede atar mısın

[@furkancan5886]

Eline sağlık abiiiimmmmmmm

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ederim

[@ZOya_kitchen564]

nice vdo ❤🙏👍✍🔔🌹🌹🌹🌹🌹🌼

[@imPARAtorberatti]

İftara bizi güzel bir sofra bekliyor o zaman...

[@selin9687]

Elinize sağlık, ciğer sevmem ama tadını merak ettim 😅

[@cesurkocyigit2566]

slm kardesim.mükemmel lezzet,kolay gelsin.saygilar

[@omerkarakulah6069]

Harika gözüküyor.

[@YTSDSencerDemircigil2003]

Eser abi hayırlı ramazanlar yaptığın yemekler çok güzel ❤

[@akifey5300]

Ellerine sağlık kardeşim.

[@istanbulsworld]

Abi arnavut ciğerinin hakkını vermişsin cidden. Eline sağlık👌 Bunun yanında pilav da iyi gidiyor. Ben seviyorum tavsiye ederim.

[@umurokuducu552]

Neli pilav

[@kubra8257]

​@@umurokuducu552 pirinç pilavı demek istemiş heralde arkadaş

[@harunduman1473]

Yeni tarzını beğendim sevgili Eser

[@gunayaydin7322]

Ben ciğerin kokusunu da salyasını da almak için gerekli işlemlerden geçirmeden asla kullanmam. Güzel görünüyor yine de. Ellerinize sağlık...

[@bakgor7446]

Ustam sen işi biliyorsun

[@mehmetferik1922]

Aslan abimmm geçmiş olsun

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ettim sağolasın

[@emirhanulutas1295]

Ramazanın vazgeçilmez aktivitesi