Arrosto di vitello in padella

Arrosto di vitello in padella delizioso secondo piatto gustoso e saporito il classico piatto delle nonne della domenica. Perfetto anche in estate perché non servirà accendere il forno per preparalo e si sa che con il caldo la voglia di accendere il forno passa.Per ottenere un arrosto morbido è importante una cottura lenta e a fuoco non alto e sopratutto della carne di ottima qualità, io solitamente mi faccio preparare un rotolo dal mio macellaio di fiducia. E’ perfetto mangiato sia caldo che a temperatura ambiente, perfetto quindi anche da portare al lavoro per la pausa pranzo. Vi consiglio di guardare anche altre ARROSTO DI VITELLO IN PENTOLA A PRESSIONE, ARROSTO DI PETTO DI POLLO CON SALSA BARBECUE, ARROSTO DI VITELLO CON FUNGHI, ARROSTO CON FUNGHI SECONDO FACILE E VELOCE, LONZA DI MAIALE AL FORNO CON SPECK vi torneranno sicuramente molto utili.
Se provate questa ricetta fatemelo sapere
Barbara
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INGREDIENTI :
1 kg Vitello
1 spicchio Aglio
1 rametto Rosmarino
1 foglia alloro
2 foglie Salvia
q.b. Sale
q.b. Olio extravergine d’oliva
200 ml Vino bianco
200 ml brodo vegetale
90 g carote
80 g sedano
60 g cipolle
RICETTA COMPLETA CON DOSI E PROCEDIMENTO
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[@mariaracheletortorelli1579]

Buonissimoooo 😋 complimenti 👍 anch'io lo faccio così 🤗

[@mila_liudmyla11]

😊

[@AnnaMaria-dn3fp]

Molto brava 👏 poco tempo ma hai spiegato benissimo.👋👍🏼🥰

[@cucinoperpassione]

grazieeeee sono proprio contenta

[@chanellu2969]

Bravissima

[@mariap341]

Buonissimo bravissima

[@Rosy0711]

Fatto oggi .Seguito la tua ricetta passo passo.Arrosto fantastico e buonissimo .😋😋😋 Grazie ❤

[@cucinoperpassione]

Sono davvero contenta ti sia piaciuto

[@elisabettacapalbo550]

Grazie brava!!!!👍✨

[@michelamaglione9549]

OTTIMOOOOOOIII

[@barbarabutta4478]

Buono

[@elisabettadidonna6131]

Io sempre in padella tutti i tipi d arrosto 👍👍👍

[@rosaalbaacquafredda7393]

Ottimo 👍🏻👍🏻👏👏👏👏💕💕💕

[@taoto39]

Buonissimo

[@rosagorgoglione6947]

Anche io lo faccio cosi

[@patriziaporporato46]

👏👏😋

[@mariaantoniettarizzo1365]

👍💛

[@thepica948]

Lo faccio uguale, ricetta uguale di Giallo zafferano. Sempre ottime ricette

[@caterinaingargiola5992]

Ricetta

[@cucinoperpassione]

trovi tutto nella descrizione del video

[@blackrock3673]

dopo la rosolatura se si usa la pentola a pressione, in quanto tempo è pronto?

[@cucinoperpassione]

25/30 minuti

[@asterix4036]

il sugo lo filtri?

[@cucinoperpassione]

Frullo le verdure e allungo con il sugo di cottura così avrai una crema da aggiungere alle fette dopo riscaldate

[@ferita49able]

Non controlli la temperatura interna?

[@cucinoperpassione]

Lo puoi fare se vuoi, ma se segui tempi, peso della carne e consigli che vedi nella ricetta, non è necessario, come puoi vedere è una ricetta semplice adatta anche a chi è alle prime armi in cucina

[@loredanapetroni2906]

La ricetta scritta non l ho trovata,hai detto 50 minuti di cottura ma il peso della carne? I tempi di cottura cambiano. Grazie

[@cucinoperpassione]

Le dosi le trovi nella descrizione del video cliccando sui 3 puntini in alto a destra

[@antonellapavone3879]

Di quale parte del vitello parliamo?

[@cucinoperpassione]

Noce, girello, scamone chiedi al tuo macellaio di fiducia cosa ha a disposizione

[@antonellapavone3879]

@@cucinoperpassione Grazie, per una risposta così immediata e.... Tanti, tanti complimenti ‼️🌺💕

[@raffisciani5659]

La verdura viene passata nel passino?

[@cucinoperpassione]

Io le ho frullate con il minipimer e aggiunto un pochino di sugo di cottura

[@marianobadiali3453]

tempo di cottura !?.

[@cucinoperpassione]

attiva l'audio dico tutto, oppure nella descrizione della ricetta trovi il link al blog

[@Star-pf8oj]

SI ma e duro

[@cucinoperpassione]

Dove lo vedi duro 😂😂😂

[@ROCCO12785]

@@cucinoperpassione si vede nel video. l'hai ripubblicato da un altro canale senza guardarlo? almeno non farlo passare per un qualcosa che hai fatto te è il video di giallo zafferano

[@patty1731]

ma nell arrosto non ci stanno le verdure !!!!

[@cucinoperpassione]

vedi te...fallo come credi