Arroz chaufa de

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3 ай бұрын

Ingredientes:
- 4 tazas de arroz cocido
- 300 gramos de pechuga de pollo
- 3 huevos
- Cebolla china picada
- 1 puñado de frejol chino
- 1 cucharadita de kion rallado o picado finamente
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
- Aceite en cantidad necesaria
- Sal
- Sillao
Receta completa:
buenazo.pe/recetas/chifa/rece...
-comida-peruana-42

Пікірлер: 49

@divicaso7424 3 ай бұрын

Perú, 🇵🇪 conocido también como el pais milenario de la DIVERSIDAD CULTURAL y de los 5,000 sabores. Es el único pais en el mundo con al menos 9 tipos de cocina: La cocina Criolla, Marina, Arequipeña, Andina, Chifa, Nikkei, Amazónica, Vegetariana, y Alta cocina. Y con el mejor restaurante del mundo,"Central" de Virgilio Martinez. Según el Record Guines, el Perú tiene el record de 491 platos típicos, conviertiéndose así en el país con el mayor número de platos típicos en el mundo. Además tiene 2500 sopas oriundas, 250 postres y más de 3,000 variedades de papas. Sin contar con nuestras chicharronerias, sangucherias, juguerías, postres, bebidas y frutas de los más variados que se pueden encontrar. Podemos sentirnos orgullosos que Dios nos ha bendecido con una gastronomia única en el mundo.🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

@jennygamboa255 3 ай бұрын

Ya me dió hambre 😋

@marialuzpachecocahuana2790 3 ай бұрын

A mi me encanta el frijol chino ,aqui en Lima venden en todos los nercados

@JoshuaKing-ue4vc 14 күн бұрын

Excelente 😋👍🏻👍🏻 Yo soy Arrocero de Nacimiento

@amelia6871 3 ай бұрын

El frijolito chino le da un toque especial

@rromero3664 3 ай бұрын

Por villa el Salvador abia dos hermanos favier que asia su chaufa el mejor y su salvaje aeropuerto combinado. Boy por todos los restaurantes de lima y no hay como ellos ese savor y sason lo busco a ellos no lo encuentro.

@angelmarques7725 21 күн бұрын

Buenazooo!!rico y facil...con un vaso de coca ó pepsi bien frioooo

@mariatello3719 3 ай бұрын

Gracias, se vé muy bien

@aleluya9487 3 ай бұрын

Que rico ❤ practico y fácil 😊.

@SodaCaifa1 3 ай бұрын

Se ve rico sin duda. Pero Chaufa con arroz de ayer, y sobre todo con fuego ALTOOOOOO, fuego ALTOOOOOO

@juanismaelbobadillapinto3106 11 күн бұрын

Me suena a peru este plato 🎉

@Aaron-yh4jj 3 ай бұрын

Buenazo yes ❤❤❤❤

@carloslafourcade5844 3 ай бұрын

La comida china es deliciosa

@sebastianisaacjulcaurbina7802 3 ай бұрын

¡¡¡ ERROR !!! . ESO NO ES ARROZ CHAUFA , ES AEROPUERTO. EL ARROZ CHAUFA NO LLEVA FREJOL CHINO.

@marlaryboyer5389 3 ай бұрын

Eso es correcto no lleva frijol chino, faltó la salsa de ostión.

@raulcarp2676 Ай бұрын

Y bueno yo cuando hago mi chaufa hasta le pongo repollo rallado, mas rico, mas nutritivo

@sebastianisaacjulcaurbina7802 Ай бұрын

@@raulcarp2676 llámalo como quieras ,pero eso no es chaufa

@raulcarp2676 Ай бұрын

@@sebastianisaacjulcaurbina7802 bueno che la base del "aeropuerto" es el chaufa, creo que despues van agregando los brotes de soja, la salsa de ostion y los fideos cierto

@sebastianisaacjulcaurbina7802 Ай бұрын

@@raulcarp2676 una cosa es chaufa y otra aeropuerto. Simple.

@dkct1092 3 ай бұрын

Recuerden que el pollo se come cocido no crudo , excelente chaufa !!

@mauroicardi4085 3 ай бұрын

❤❤❤

@milifernan 3 ай бұрын

Uff delicioso❤❤❤❤❤

@monicamerboldt8029 3 ай бұрын

Muy rico, pero yo lo comería sin la salsa de tamarindo 😂

@glendacardenas1523 3 ай бұрын

Excelente, extraño la voz ... original, ronquita, Buenazo...a lo peruano..

@frasesyrisas4778 3 ай бұрын

Que y la salsa de ostion???.....

@fannyalvacastillo9757 3 ай бұрын

❤❤

@pilymar100 3 ай бұрын

Fríe más el arroz, debe estar más seco. Buenazo!

@user-wr6nm8fj1x 3 ай бұрын

🎉Dios te bendiga grandemente por favor, cómo se elabora la *salsa de tamarindo* Gracias 😊

@yrmaadela2718 2 ай бұрын

Yo quiero un aeropuerto!!😂

@raulortiz6563 3 ай бұрын

No entra brotes al chaufa eso ya parece aeropuerto

@BuenazoPeru 3 ай бұрын

¡Hola! Por el frejolito chino parece 😊, pero el aeropuerto lleva, además, fideos chinos y también puede incluir holantao o pimiento. O sea, lleva más ingredientes que el chaufa 👌.

@user-vw8kk1tv8d 3 ай бұрын

Rico

@maximorodolfocervantesjuro7037 3 ай бұрын

En estos tiempos los chifas ya no te ponen huevo. Tampoco te ponen esa cantidad de pollo. 😮

@williamobregonsanchez7690 3 ай бұрын

El frijol chino no va en el chaufa 😂

@ascensionhernandez2102 3 ай бұрын

Perdona yo lo he visto con salchicha es igual?

@erikaarellanoa6187 2 ай бұрын

ESOOO ES DELICIOSO..!!! ❤❤❤❤❤❤❤

@evelinrociogonzalesroman4339 3 ай бұрын

❤❤❤❤

@jesuschannel9913 2 ай бұрын

…como haces la salsa de tamarindo???

@cristianjhovanyberrocalcac3133 2 ай бұрын

Alguien sabe por qué algunos no usan salsa de ostión?

@elisoriano8276 2 ай бұрын

Delicia peruana 🤤

@rosariocalderon8064 2 ай бұрын

El cocinero debe freír y hacer sudar el pollo para evitar la presencia de Salmonella, frecuente en la carne de ave, por lo menos en el Perú

@marizolpuentes9215 2 күн бұрын

Que será kion

@raulcarp2676 Ай бұрын

Un error que se suele cometer es hacer una tortilla de huevos a parte, hay que freirlo y revolverlo con el arroz, eso evitara que absorba mucho aceite. Hay quienes le ponen salchicha o hot dog al chaufa, eso es una blasfemia! para los maestros chiferos chinos, yo uso cerdo, res o pollo, o un mix de esas carnes, pero si hay poco dinero o aun no se cobro pues (a regañadientes) ni modo pongale ese embutido pero recomendaría pasarlo (antes de cortarlos) por agua hervida unos 50 o 60 segundos para sacarle ese olor quimico y de empaque con el que vienen, porque es muy invasivo y eso afectaria el delicioso aroma del chaufa. Tambien recomendaria hacer un pachikay (googleen que es y como se usa), y preparar el famoso "sal dim sum" que practicamente es una mezcla de sal, azucar y chicken powder (ó aji-no moto), que sirve para darle ese color, sabor y caramelización característico que tiene el chaufa y asi evitar el uso excesivo de la salsa de soja o sillao.