ARROZ CON LECHE Alberto Chicote

[@fj2633]

Esta receta es espectacular... de 10. He hecho esta misma receta al pie de la letra, con las mismas cantidades, pero con la excepcion de que no le he puesto mantequilla, la cremosidad que le da el almidon del arroz y la nata es mas que suficiente. Deciros una ultima cosa, he visto algunos comentarios diciendo que es poco arroz para tanta leche, eso no es así para nada... una vez que coje densidad y está frio el postre, el arroz absorbe mucha leche y cunde mucho, seguir esta formula por cada litro de leche, 100 gramos de arroz. PD: para mi gusto lleva demasiado azucar y queda demasiado dulce, le pondria menos azucar, pero para gustos los colores. Saludos.

[@israelpc3866]

Buenas, he visto que has hecho la receta tal cual y te ha salido bien. Quería hacerte una consulta, los 15 minutos que dice Chicote es desde que empieza a hervir la leche ¿verdad? Y luego la media vaina que no se usa se puede guardar y conservar? Gracias, un saludo.

[@joaserrasalmus]

Es el mejor arroz con leche que he probado, y cuando lo hago mis invitados alucinan pepinillos, gracias Chicote

[@carmenurrutia6933]

Alberto lo he hecho hoy y nunca había comido un arroz mejor, mi familia me ha dicho que siga haciéndolo siempre igual. Fantástico, espectacular.

[@deninikol]

He hecho la receta y ha sido un éxito! está de vicio, he seguido tus recomendaciones y he dejado la canela, vainilla y las pieles y eran como pequeños regalitos en cada vasito. Muchas gracias por compartir

[@angelespan1186]

El mejor cocinero de todos, un genio de la cocina. Gracias x tus recetas

[@noemix86]

Yo lo hago igual que tú!!!! A excepción de la nata, que no le pongo. Pero siempre con leche fresca y entera. Mucha gente y en muchos restaurantes cuecen el arroz en agua como tú has dicho y luego lo añaden a la leche, pero el sabor de cocinarlo directamente en la leche no tiene precio. Lo de la cremosidad es totalmente cierto y el toque de la vainilla también. Un 10 para este arroz con leche!!!!! 😋😋😋

[@jetabone46]

Mi arroz con leche preferido es el asturiano. Algunos cocineros lo preparan como un risotto y unas tres horas de cocción. Muy costoso de hacer pero el resultado espectacular. Este seguro que también está rico.

[@tonialbaladejo7540]

El mejor arroz con leche que he probado en mi vida fue en Oviedo!!!! Espectacular!!!

[@alba7264]

Gracias a tus recetas cada día comemos más sano y nos divertimos cocinando,sigue así que nos haces un poquito más felices.

[@alvarovillaverdecastrillo9769]

¿Sano? Difícil con todo lo que lleva

[@korikori7277]

Muy rico! Transformé un poquito la receta pero seguí el procedimiento, le puse 20 gr más de arroz y 60 gr menos de azúcar , ah! y sin vainilla. Gracias Chicote 😋

[@maylingvalle2775]

Chicote en Nicaragua también le ponemos mantequilla,,,y flipante de colores un pepino de ron

[@donlimonesioyt9644]

Y en vez de azúcar le ponéis como uña azúcar marrón no?

[@Lithine_Beshnanment]

Lo hice hoy y me quedó genial!!!! Aunque de la cantidad de azúcar un tercio de la misma lo puse de azúcar de caña integral (Moreno) para que tuviera un ligero sabor a tostado. Y sin las vainas de vainilla porque no pude comprarlas. Igualmente me quedó genial y estoy muy contenta con esta receta. Muchísimas gracias por compartirla!!!!!! ❤❤❤❤

[@ViviendoconAndy]

acabo de hacer tu receta,esta increible.Gracias. un saludo desde Combarro,Galicia.

[@gemmabaezagilabert959]

Quiero que sepa...que desde que hago su arroz con leche no hay otro mejor.... Con todos sus consejos y sus trucos....además el revuelto también me sale espectacular...desde que digo sus instrucciones.

[@rosariogonzalezpalacios3999]

Para mi el mejor arroz con leche que he probado siempre lo hago así

[@mychaelsimon3146]

Acabo de terminar receta de arroz con leche y mmmmmm....que DELICIA MAYUSCULA!!!.Le he hecho una pequeña modificacion,en vez de la mantequilla al final le he rayado un par de cuadraditos de chocolate blanco y le ha dado un puntazo y una untuosidad...Uffff!!!ay mare que pecao!!.Gracias por la receta Aberto

[@aitorgarcia1856]

Mil gracias por la receta y por tu tiempo para darnos tus consejos. Es la primera vez que hago el arroz con leche y ha kedado perfecto. Las medidas son perfectas el que diga que queda caldoso ni idea y un olor y sabor de auténtico arroz con leche. Muchas gracias

[@evazza7787]

Ha sido el mejor arroz que hemos probado. Increíble! Gracias por enseñarnos trucos de tu cocina.

[@superpaquigojar]

Riquisimo arroz con leche, super cremoso, primero servimos el arroz con leche, dejamos que se enfrie y rebañamo el cazo con una cuchara jjajja , , el secreto de mi familia del arroz con leche, ahora el secreto deja de serlo poner cascaras secas de naranja y limon , feliz verano Alberto Chicote,

[@victordomingo4463]

Gracias chicote eres muy grande y enhorabuena por tus programas y por supuesto piedras recetas

[@stellasanches4908]

Vaya pedazo de receta . !!!!! Eres un fenomeno Chicote La he preparado Y tengo que reconocer que está expectacular . Y li dicho nos peleabamos por la naranja y el limón que estan riquisimimos

[@soniaa.3945]

Es la única receta de arroz con leche que he hecho en mi vida, no sé cómo sabrán las demás... pero desde luego esta me parece tremenda, está súper bueno, gracias por compartirla😉

[@Lunares33]

En mi casa también nos encanta con toda la naranja, limón, canela .. voy a seguir mirando tus videos, la verdad es que me encantas Chicote !! Gracias por compartir tanto !! 💖

[@mariadoloreshernandezcarmo2448]

Buenas tardes Don Alberto Chicote. Muy ricas las recetas ..Es una gozada .. Muchas gracias Un saludo bendiciones..

[@gonzaloespineira894]

Maestro,lo acabo de hacer pero sin nata,que no tenía, casi me caen lagrimones de lo bueno que está. Lo tengo enfriando.También te copié las croquetas y alucinaron en casa, porque siempre se me dieron mal,pero tu receta triunfó y al final me tuve que confesar y decir que la receta es tuya porque me la pidió un montón de gente.

[@jennycarolinab.m5837]

Es la primera vez que hago aroz con leche y me encantó su receta

[@martaconemedemisterio6293]

Yo este verano fui a tu restaurante, al que está por Gran Vía, y probé la mejor tarta de queso que he probado en mi vida! Quiero la receta! Jeje

[@toninocerezogarciagarcia5266]

hola Alberto,queria decirte que nunca he echo arroz con leche sin termo-mix y vi tu receta y hoy he probado hacerlo como tú lo haces y como oa tuya ninguna,la más buena que he probado nunca,que maravilla y que sabor tan espectacular le da la mantequilla. en fin perfecta jajajaja gracias por enseñarnos esos secretos de profesional. saludos

[@luisaortiz7840]

He he hecho el arroz con leche, riquísimooooooooooooooo, todos en mi casa han quedado encantados, muy cremoso. Eres un grande Alberto.

[@mdad.2798]

Personalmente, nata y mantequilla es demasiado. Delicioso postre, gran Chef y excelente receta porsupuesto. Gracias.

[@tilonafuentes6167]

Hola Alberto que bueno dios té dio ese don y tu nos esplica tan tan bien que tenemos que hacerlo soy tú me gusta el arroz con leche (mi madre tambien ciempre lo comíamos en casa) gracias soy tilona lanzarote

[@anaisabelcarabesanchez4906]

Buenísimo!! Tal cual !! La mejor receta que he hecho y probado. Gracias ❤

[@saracomes5702]

Chicote, que grande eres. Acabo de probar la receta y sale buenísima, pero le he hecho algunos cambios: He hecho la mitad más o menos de leche, un poco más de la mitad de arroz, ralladura de limón, dos palos de canela, margarina y (porque gran parte de mi familia es diabética) edulcorante. También, en vez de arroz tipo bomba he usado arroz redondo (porque no tenía xD) y la verdad es que queda muy rico. Lo digo por si alguien quiere hacerlo de manera que no sea una explosión de glúcidos :p

[@PabloMartinez-gh9ig]

😂😂😊0

[@angelitaperezsil.1911]

hola mi gente quiero decirle a los que estan leyendo los comentario que se suscriban porque yo teniendo tan solo 14 años lo eh echo y me quedo buenisimo

[@maytemasa1545]

Chicote. como tu dices cada cual tiene su forma de hacer el arroz...yo lo hago como lo hacia mi madre y esta ideal...cuezo el arroz y las almendras picaduras con agua.y dejo que se evaporar el agua .para que no pierda el almidón el arroz....este año probaré. hacerlo como tu ....Gracias saludos

[@conchialonso6506]

Que rico Alberto, te felicito por esta receta, yo la acabo de hacer y madre mía!! que barbaridad hijo!! que rico arroz con leche,el más rico que he tomado en mi vida.

[@toni12277]

Virgen del amor Santísimo, vaya arroz con leche me ha salido, Gracias chicote.

[@jose40084]

Rico rico me encanta probaré esa forma es completa y muy interesante yo lo hago distinto pero siempre es mejor ver otros métodos, chicote estupendo vídeo 👌

[@gabinete221b4]

Gracias Chicote, me has ayudado a resolver una duda que tenía de tiempo. Y es como tu mismo dijiste, a mí también me enseñaron en la escuela a hacer el mismo arroz que habían enseñado a ti. Pero probando con el tiempo otros había algo que no me acababa de convencer de éste , y qué cosas buscando hoy por aquí la cuestión como quién busca en el baúl de los recuerdos... te encuentro a ti dándome la clave que me faltaba. MIL GRACIAS POR SEGUIR ENSEÑÁNDONOS A MEJORAR. P.D: Además te explicas de maravilla y das un montón de información y puntos clave.

[@natalialopezcabrera6159]

Hola sabes a que nivel de fuego hay que cocer el arroz? Esque en el video no lo dice

[@eli80josefelix37]

muy práctico ,delicioso arroz con leche...

[@mariaisabellujan6712]

Genial Alberto tus consejos son súper didácticos.. Fan de chicote.

[@camilasoto990]

Lo hice y me quedo espectacular! Gracias por compartir la receta, saludos de Argentina!!

[@erniefuster2997]

Genial lo de la mantequilla, lo tendré muy en cuenta. Gracias por el truco de la canela después de frío.....

[@antoniamartinrodriguez3940]

Eres único chicote me encantan tus resetas un saludo cordial desde Sevilla 🇳🇬💚

[@eloisamartin5457]

Me ha encantado la receta está buenísimo y delicioso 👍👍👍😋😋😋👏👏👏

[@Victoros97]

Tu receta es buenisima, Aah y lo de la mantequilla es un puntazo le da un toque estupendo, gracias!

[@joaquinlopezrouco3863]

Jjjuiiop

[@maitemelitacarrasco2842]

Me encanta hacer este arroz con leche, en mi casa les encantó. My buena receta alberto. Grqcias

[@miguelangeldiaz5198]

Qué máquina chIcote. Ya he aprendido a hacer como hay que hacer algunas recetas básicas de aquí,que nos creemos que sabemos y no sabemos. Gracias.

[@angel_caloca_]

¡Muchísimas gracias por tus vídeos Alberto!

[@miquelciria6987]

He hecho la receta esta mañana, espectacular Alberto!! Muchas gracias!!!

[@isabelmendoza754]

me encanta todas sus recetas y también lo veo mucho por la televisión

[@kaoutarnabah3017]

gracias gracias gracias y mil gracias por enseñarnos un poquito de tu arte

[@kikekdy5133]

Muchísimas gracias por hacerte el canal Chicote. Grande. Me sirve de mucha ayuda y sobretodo estas recetas que hacía mi madre

[@remeyo1048]

He hecho hoy receta, y esta riquisima¡¡¡¡muchas gracias Chicote¡¡¡

[@adaalvarez3454]

Te admiro mucho eres un gran cocinero me quedo de lujo el arroz mil gracias!

[@pedrojosemeseguerpalazon8399]

Lo acabo de hacer, pero yo además de la vainilla (en mi caso la he echado líquida), no tenía de rama le pongo yema de huevo al final y le da una consistencia tremenda. Muy buena la receta.

[@jorgemalato13Youtube]

El arroz con leche lo hice el otro día con mantequilla como explicas en el vídeo , y sale súper bueno .

[@agcalvin]

Cierto, ciertooooo, en Asturias tostamos el azúcar por encima. Es una pasada tener esa lámina de caramelo y debajo el arroz con leche. Probadlo que os gustará.

[@francielelionco5383]

Hemos probado y salió genial!!! Gracias!!!!❤

[@CocinameMucho]

Un postre muy sencillo y a la vez delicioso. Enhorabuena por tu canal.

[@titofox661]

he aprendido mucho a cocinar con tus recetas Chicote Saludos desde chile...

[@JennyMeneses]

hice la receta de Chicote por segunda vez... lo q no pongo es mannequilla porque en casa no les gusta. me quedó buenisima que repitieron y yo feliz... por cierto dejé la piel del limón y naranja... Gracias Alberto... la proxima hago tus croquetas....

[@DelDiez]

He hecho el arroz con leche , mejor dicho con horchata , hecha por mi , las chufas lavadas , remojadas toda la noche en la leche , trituradas en la thermomix y después colada , el invento es espectacular .

[@dayulithruiz7046]

Lo hice quedó riquísimo mil GRACIAS

[@estrellafernandez7047]

*Me transporte a mi niñez comer también las cascaritas de limón en el arroz con leche 😘👍*

[@pamelaordonez9155]

Yo siempre le incluyo ciruelas y pasas me encanta 😋🤤

[@maricarmenramirez2089]

Menos mal que lo de la mantequilla lo ha dicho un cocinero de altura porque yo sé la pongo y no sabía si era correcto. Lo de la sal no lo sabía. Gracias Alberto eres genial

[@mauriciacervantes630]

Gracias por compartir me parece deliciosa lo preparare.

[@MsKekio]

El mejor q probé , gracias Alberto

[@angelesromero8394]

Muchas gracias Alberto esta riquísimo gracias

[@luisgaray577]

Gracias chicote por enseñar cómo se hace el arroz con leche

[@JoseHernandez-ns1ne]

Muy bien chicote!! Lo del azucar al final es la clave!! Un saludo desde asturias.

[@lupitamoldes]

tus secretos de cocina,son unicos

[@gladisroperoblanco6586]

Hoy de tortitas y arroz con leche ,un recuerdo desde Asturias .

[@angiecastellano5633]

Excelente... Queda divino lo único q no le hecho la nata y sustituyó por leche condensada al final... Pero cada vez q voy hacer el arroz con leche , siempre busco tu receta la mejorar. Felicidades. Me gusta

[@yaguarete79]

Muy bueno Alberto! A mí me pasaba que le ponía el azúcar al principio y tardaba mucho en cocerse el arroz. Terminé haciendo lo de hervirlo en agua por separado, pero claro, quedaba muy líquido porque de ese modo le estaba sacando mucho almidón. Te cuento que en mi casa lo que hacíamos era volver a endulzarlo después de servido, con miel. Te dejo la sugerencia. Claro que para eso hay que cocinarlo con menos azúcar, para que no empalague. Yo incluso lo hago sin azúcar si le voy a agregar miel.

[@eligarcia7106]

siempre hago esta receta, le añado un pelín más de arroz porque a mi me gusta más espeso, pero a mi madre le encanta así tal cual la receta, el sabor es delicioso. 100% recomendable.

[@franciscogomez3169]

Perdona Eli, ya k veo k la has hecho, donde puedo encontrar la descripción de ingredientes? Muchas gracias

[@gloriaparaguay6450]

Pero no te enfades Alberto¡¡yo la verdad me gusta ponerle mantequilla..la nata es para cuando ago espaguetis ala carbonara 😋😋gracias por compartir tú don 🐥😘

[@oskarpelaez1379]

acabo de hacer tu receta, tiene un aroma increible espero que me halla salido todo bien. Ya os contare. Un saludo desde Palma de Mallorca

[@florantequera8784]

Tan bella la anecdota de su infancia 😍

[@judithguerra8543]

La receta está buenísima. Aunque parezca poco arroz créanme que está bien así. Ya cuando se enfría no está tan líquido. Pero si como yo no están acostumbrados a los postres échenle menos azúcar. Pero ese es mi gusto personal. Está riquísima.

[@antoniotrigosduarte159]

se ve delicioso te mando saludos desde México felicidades por todas tus recetas

[@mercedesrubiovillalba6757]

Ya me gustaba como eres !! pero ahora mas,el mejor arroz con leche que e probado en mi mi vida!! requisimooooo,un beso

[@javieralvarezperez3238]

Le agregué cubitos de mozzarella y casi me voy al cielo jijiji. Me encanto el sabor dulce y salado.

[@azucenalove1]

gran cocinero!!!! lo admiro enormemente

[@lorenavilcaconza553]

he echo la receta y me ha salido buenisima !!!! gracias!!!

[@kristukybrasilbertotti3219]

Me encanta el arroz con leche i ese verano lo probé en un restaurante en mar menor ### simplemente maravilloso ## cremoso# una textura ## algo impresionante ## un postre muy sencillo pero no cualquiera lo hace rikooooo## voy probar esa receta de Chicote### interesante esa receta###

[@FaRaMa85]

Receta brutal!!

[@liliaserrano6321]

Gracias por esa receta tan expectacular,la voy hacer

[@remeramos1824]

He aprendido algo nuevo me gusta sus resetas

[@marijosemartinesteban584]

Podría hechar en vez de vanilla en rama , usar algunas gotas de aroma vainilla Muchas gracias. ME encantan tus vídeos, lo bien nos lo explicas, sigue así.,Un saludo 👋

[@yasmardel]

Muchas gracias por la receta Alberto! He seguido tus recomendaciones y me ha salido un arroz espectacular!!! 😃😃😃

[@MrKamaron]

lo acabo de hacer tal y como tu lo.haces y bueno me a quedado que ni pintado jjeje me.recuerda al que hacia mi madre cuando era pequeño se acabo comprarlo en el.super jejej

[@anekopineko1599]

Impresionante, sale buenísimo, eso sí he echado un poco más de arroz que me gusta que tenga contenido, pero el sabor espectacular

[@acu63]

Anekopineko estoy de acuerdo contigo, con las cantidades que marca Alberto Chicote queda demasiado líquido. Esperare a que se enfríe del todo a ver si toma mas cuerpo.

[@carosavage]

Mi madre lo hace con yemas de huevo 🥚 batidas y claras batidas a nieve con azúcar y le queda delicioso y súper cremoso

[@lidialuciferasatanasadebel8760]

Excelente receta, me ha encantado. Enhorabuena!

[@franrivasrivas8473]

😂😂😂😂

[@TabPro.]

Diferente a como lo que he comido siempre pero seguro que es riquísimo

[@pspuquiflas]

me acabo de hacer un arroz con leche brutal. Y era la primera vez que me hacía uno.

[@JuanCarlosMartinez-oq6ol]

Gracias por tus consejos. Supongo que estamos más preparados para la escopeta cargada que para escuchar realmente. Al principio del vídeo indica que "es la de su casa" en otro momento indica que "las cantidades son las que aparecen y que lo más importante no son las cantidades", así como hace referencias a cómo se hace el asturiano en cuanto a su terminación que, bien podría entenderse que las cantidades son diferentes. Si nos señalan la luna y lo que miramos es el dedo, pues... francamente, es lo que tiene cuando no se presta suficiente atención a lo que se pretende. En mi caso he venido buscando ideas diferentes o complementarias, por cierto, soy de Asturias y también se me antoja que 100 gramos de arroz es poco, pero "es su receta" que no es ni mejor ni peor a lo que proponen todos los que están aquí. Esta vez voy a hacerlo con leche condensada y voy a probara echarle sólo un poquito de mantequilla y la pizca de sal que nunca echo a los postres. AINSSSSSSSS, por favor, no seamos tan críticos!!!!!!

[@joseyo9194]

Menudo crack Chicote, lo voy ha hacer

[@mariadelcarmenservia7158]

Hago siempre tu receta sale riquisimo