Para mi la cebolla es el toque mágico para un moro
@claracortes34552 жыл бұрын
Te voy a dar un tip para que te quede bien oscuro el caldo de lo frijoles negros deja hervir el agua y le pones los frijoles y a los 10 mnts le pones la tapa cosa que le des tiempo al grano que suelte el color
@cheframoncitooficial2 жыл бұрын
Nice 🙏🙏 gracias
@YoisRodriguez-so8nt2 ай бұрын
Así lo hago yo lo dejo hervir antes de la presión unos minutos para q suelte el color .
@dianapolo7411 Жыл бұрын
Muy buen congris, asi le decimos en la parte central de nuestra Cuba, congris. Me imagino que con grasa de puerco que estupendo. Me gusta poner en el sofrito comino en grano y también en polvo y un poco de cebolla en este caso uso para todo morada y bastante cilantro le da un sabor espectacular. Gracias por su receta.
@DOMINGOEDUARDORAMOSG Жыл бұрын
Para mi la cebolla 🧅 es el toque mágico.
@RamonRamirez-e4l Жыл бұрын
Estelar!.Un saludo para ti desde Canada
@antoniaacosta9605 Жыл бұрын
Eres El mejor, pocos arrozes lo he visto tan bello y presentable delicioso. Lo viy hacer a TU manera. Muchas gracias. Bendiciones
@hectorgonzalez7705 Жыл бұрын
Usted si sabe lo que hace !
@dlakeenlacocina8761 Жыл бұрын
Ya te descargaba y te seguía pero ahora con esto mas. congris frijoles colorados y moros frijoles negros
@ReinaldoAlarcon-r5y Жыл бұрын
Pero mi respeto para usted pork eres tremendo chef y me gusta mucho cómo cocinas eres un experto en todo
@empireroses5 ай бұрын
Este chef es un campeón 👍
@betsybetancourt7786 Жыл бұрын
Excelente explicación!! Saludos hoy le voy cocinar el congri a un hermano Cubano en México
@ruthc75845 ай бұрын
Gracias Chef por compartir. Me quedó rico gracias.
@RaulJimenez-iz3nt2 жыл бұрын
El mundialmente arroz moro del mejor chef 🧑🍳 el mundialmente chef Ramoncito
@jaybig360 Жыл бұрын
Chef cuantas taza de arroz para 30 persona ? Y cuanta agua ? Gracia lindo video
@ileana53282 жыл бұрын
Que belleza de Moro, gracias chef por compartir esta receta, lo voy hacer así sin cebolla . Gracias 🙏
@cheframoncitooficial2 жыл бұрын
Gracias
@saularce79574 ай бұрын
Chef Ramoncito que rico le quedó!!! Una pregunta: Hay que lavar el arroz? Gracias
@yuvileinisaguilera4237 Жыл бұрын
😅😅😅😅😅 no confíes nunca en un chef flaco , saludos desde Santiago de Cuba
@ReinaldoAlarcon-r5y Жыл бұрын
Todo bien y todo rico pero.el mejor arroz k cons aquí eeuu es tío yoao el brasileño a recogerse con ese arroz
@Alexi-pj4yb Жыл бұрын
Hoy hice tu receta 1 Colombiana desde California, y me quedo buenisimo ! me gusto el tip de poner los frijoles con el sofrito, le da1 sabor delicioso. Chef tienes las cantidades de los ingredientes en alguna parte?
@Floridakidguia Жыл бұрын
Uff papi delicia total mañana lo hago
@anillita10 ай бұрын
PERFECTO
@amparocardona19774 ай бұрын
Buena tarde, quisiera saber si se le agrega hojas de laurel al arroz congris. Gracias por responder.
@patriciarodriguez95206 ай бұрын
no sabia lo de la cebolla!! gracias por el tip , soy colombiana y hoy hice mi primer arroz moro, pero los frijoles colombianos no sueltan ese color tan intenso lo mismo el arroz es un arroz mas partido el grano no es suelto debemos en colombia modificar la receta ya que las razas de los frijoles y arroz son muy distintas , aun asi voy tomando nota de tu receta, excelente video me encanto muchas gracias
@gustavovaldes74282 ай бұрын
usa arroz precocido y deja hervir los frijoles 10min antes de darle presión en la olla, ponle hojas de laurel
@mariadelosangelessuarez5481Ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍
@noaldoperezperez2991 Жыл бұрын
Me quedo súper,muchas gracias.
@antoniomantilla7817 Жыл бұрын
Que rico!
@monicaferreira.1999 Жыл бұрын
Que hay que echarle bastante ajo o bastante agua para que quede oscuro ?es que no entendí bien y mira que lo eh escuchado varías veces 😅saludos chef desde que te vi en otaola soy fan tuya 😍🙏🏻
@thinkaboutit6182 Жыл бұрын
Bello! ❤
@lamulatonagrande98354 ай бұрын
Omg!!!!! I luv it!!!
@yusnelsygonzalez8785 Жыл бұрын
😂😂 un respeton jjj se ve bueno
@legnaperez69356 ай бұрын
El congris que es como decimos los cubanos lleva cebolla hermano perdona que tú eres famosamente mundial
@whiteblack-xe4qj Жыл бұрын
Hola profe,una pregunta la sal pimentada la haces 50-50% sal y pimienta
@javierlabradatamayo406 Жыл бұрын
Oyye hermano pero yo Soy flaco ,,, 😂😂 me gustaria estar en contacto . Mis saludos eres grande hermano
@anafreire6682 Жыл бұрын
Cuantas tazas de arroz necesito para hacer congri para 30 personas?
@KCBoutique4 ай бұрын
Hola quiero saber las medidas así para 30 persona de arroz y frijoles
@damiselagonzalezsosa2040 Жыл бұрын
Para 100 personas cuantos kilos de arros ,de frijoles e de agua hacen falta.?
@dianelamorffi3465 Жыл бұрын
Hola me puede decir que cantidad de arroz uso para esa receta ???
@yuliamador11333 ай бұрын
Lo que no se que cantidad de arroz devo echar para 20 o 25 personas
@lilianapedrera9 ай бұрын
Que cantidad de arroz para esas 30 personas?
@cubiche2278 ай бұрын
Mi gente el maestro acaba de sofreír BACON en GRASA DE BACON!
@grettel.s.a3 Жыл бұрын
Ez lo mismo el arroz moro que el congris?
@yemandrade28854 ай бұрын
Y las cantidades?
@CRUZMARIACASTILLO1 Жыл бұрын
😋😋😋😋
@BladeRon862 жыл бұрын
Ese es el caballo!!!
@albvi2699 Жыл бұрын
con 12 minutos en la olla sale durisimo, no habra que ponerlos en remojo 8 horas antes?
@diansy8991 Жыл бұрын
Bueno pienzo q usted tiene sus propias recetas ... Soy Cubana y Chef calificada la Cebolla de integrarce en arroz Congri ... el frijol se agrega un poco x encima de la cantidad del arroz para q quede bien negro .. el comino se le aplica cuando ya casi esta ,laurel y Pimientos Verde
@cheframoncitooficial Жыл бұрын
Buen tip
@katiarubia36556 ай бұрын
Lo probé a su manera y me gustó mucho pero yo le agregue" morcillas chorizo español y pollo quedó estupendo gracias 🫂 tomé su iniciativa para hacerlo diferente de mi manera .Un fuerte saludo desde España Málaga 🇪🇦😘👍no le heche' cebolla hoy
@gildabodine64972 ай бұрын
Entonces no hicistes moros y cristianos! 😂😂😂
@esperanzacalichs9117Ай бұрын
si le agregaste morcilla y pollo ya no es un congri cubano de hecho eso no es congri eso se llama moros y cristianos el congri es con frijoles colorados
@yolandarivera48365 ай бұрын
Todo está bien, pero yo al mío le pondría cebolla.
@reinaldobrizuela1545 Жыл бұрын
Para la parte central de cuba, el “arroz con gris “ es con frijol negro y el “moro y/o cristiano” es con frijoles colorados
@sauramayimbendoki2060 Жыл бұрын
Es al revés mi hermano moro y cristiano frijol negro y arroz blanco y el congris es con frijoles Colorados , pero en muchos lados acostumbran a decirle congri a ambos platos
@reinaldobrizuela1545 Жыл бұрын
@@sauramayimbendoki2060 bueno, discúlpeme la discrepancia, pero por años escuché esa terminología, en Sancti Spiritus, “arroz con gris/ frijoles negros “ “ arroz moro /frijoles colorados “
@reinaldobrizuela1545 Жыл бұрын
@@sauramayimbendoki2060 se que en otras localidades del país, se le denomina al revés, pero al menos en la parte central de cuba, le aseguro que es así
@juliomoreno8055 Жыл бұрын
Bueno d 5 le doy 3
@matildeoquendo8478 Жыл бұрын
Te falta el cilantro
@anaceballos95424 ай бұрын
Esa es su receta, el arroz moro cubano original no lleva cachucha, el aji cachucha se roba el sabor del comino que es el que debe predominar y cebolla por supuesto que lleva, eso es cosa suya!
@jorgeescobar37699 ай бұрын
T falta la cebolla , no lleva jasmine rice y t falto el ají cachucha
@mgarzonf Жыл бұрын
🌎🇪🇨🙂👍
@ReinaldoAlarcon-r5y Жыл бұрын
Y donde le dejaste el silantro cubano al final jjjjjjjjj ese es su último toque del congri yi respeto k usted es el maestro yo nooo jjjjjjjjj
@oscarparrales57872 ай бұрын
Demasiado grasoso
@esperanzacalichs9117Ай бұрын
eso no se llama congri, eso se llama moros y cristianos, o moro solo, el congri es con frijoles colorados, y si lleva cebolla, a mi me quedan desgranados, de todas formas gracias por la receta
@legnaperez69356 ай бұрын
No te sobró para arreglar una paret que se me daño