Asado al Disco de Arado

Mostramos como realizar un almuerzo diferente al aire libre con todo tipo de carnes, un asado al disco de arado...
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[@jobyahirsalasbocanegra2145]

Saludos desde mexico... te quedo perron. Lo voy a hacer este fin de semana...

[@gardenias118]

excelente manera de cocinar al aire libre!!!!! fantastico

[@ricardowiller8980]

con esa guatita que tienes demuestras que eres bueno para el disco !!!!! felicitaciones , muy buena receta y yo si me comeria el repollo tambien!!!! muuuy rico!!!!

[@LolyTijeras]

Si habrá recetas que no conozco,agradecida con tigo por compartirnos esta maravilla,me suscribo

[@aacarollo]

Desde Argentina te felicito hermano chileno ,has puesto a disposición de todos un plato innovador con muchos colores y sabores ,lo haré en cuanto pueda ,muchas gracias por tu amabilidad.

[@luiscampossilva]

Me encontré con esto justo a la hora de almuerzo en mi trabajo. paso al minuto a comprar y a prepararlo. lo FELICITO, y a las opiniones negativas déjalas pasar, así muchos son felices. Muchas Bendiciones.

[@elasadordelmal]

Esperamos las fotos del resultado en facebook.com/elrinconasador

[@marialozano9844]

que sabroso se ve todo ya me dio hanbre eso da para mucha jente gracias por tu receta

[@Nohepcs]

Agradecimientos por brindarnos la oportunidad de conocer esta forma de asar, se ve delicioso. MUCHAS GRACIAS...

[@danysantamaria9102]

Buscando una receta de carne al disco, encontré esta y ya la he preparado tres veces y en una ocasión fue para un cumpleaños con cerca de 20 personas y tu receta me hizo quedar muy bien, gracias por compartir tu receta.

[@elasadordelmal]

Qué bueno Dany, esa es la idea de salir de la clásica parrilla!!!

[@danysantamaria9102]

Gracias por responderme y este domingo marcha esta receta para ocho.

[@cesarschleich9060]

muy bueno maestro!!!!!!!!! cocino mucho al disco y esto me encanto!!! gracias

[@occisokrueger]

lo hice para diez personas salio espectacular use carne que hago el asado normalmente pero asi como tu receta saludos desde argentina

[@robertoc.9099]

Amigo mio primera vez que veo tu canal después de tantos años oculto, me gusto mucho el asado al disco se ve espectacular, me comería asta el repollo. Gracias amigo.

[@elasadordelmal]

Roberto Cariaga gracias bueno como plato la raja el video fue el primero y hace muchos años un abrazo

[@arielvannier9060]

muy bueno capo lo pondre en marcha, algo distinto de comer y muy facil para agazajar a muchas personas

[@elasadordelmal]

Ariel Vannier Muchas Gracias!!!!!

[@Klandestino94]

se ve espectacular compa, saludos desde Monterrey N.L. Mexico, acá en la Zona norte de mex. se prepara un disco mas simple: CARNE DE PUERCO EN CUBOS CARNE DE RES,CHORIZO DE PUERCO,SALCHICHA PARA ASAR, PAPA,CHILE TOMATE Y CEBOLLA, TODO FREÍDO EN MANTECA DE PUERCO O ACEITE DE MAIZ y ya.

[@elasadordelmal]

Buenismo se escucha bueno... hay mil rescetas!!!!!

[@Zascanet]

viejito que pinta que tiene esoooo!!!! en estos dias lo armo me imagino los aromas mmmmmmmm saludos desde Las Rosas,Santa Fe,Argentina

[@nestorh33]

Eso se ve espectacular!!! Si bien aquí no lo llamariamos asado sino carne al disco dado que lleva líquidos agregados, es muy buena la preparacion!!.... Mi próximo fuego encendido será para hacer su receta amigo!! Saludos desde Argentina.

[@daianaparraquini]

Espectacular!!! Me dio mucho hambre... Pero estoy de madrugada recién.

[@ALEJANDROVIEDMACAVADA]

Excelente aporte,lo del asado de tira es genial,esa carne tiene un sabor especial,adelante con mas recetas

[@adrianrascon5955]

Muy buena presentacion amigo me gusto la idea la pondre en practica

[@claudiodariocamacho9446]

Linda manera de prepararlo, gracias por tu aporte y saludos desde Argentina 👍🏽💪🏽👏🏽👏🏽

[@katherinediazescobar9057]

mmmmmm... se ve muy delicioso... me encanto la receta gracias !!!

[@HNZ.]

Maestro, espectáculo!!!! me dieron ganas de probarlo!!!! una nueva manera de usar el Disco, Saludo desde Buenos Aires!! Abrazo enorme!

[@sanlorenzocampeon1]

Pero heermano como no vas a comer ese Repollo me vuelvo loco ..ese repollo se ve exquisito Felicitaciones ..desde Buenos Aires

[@vaketonolguin6567]

buen video buenas ideas, yo me pregunto por que hay tanta gente que solo critica, deberia subir sus videos , las ideas no son para llevarse al pie de la letra t, el master da la pauta pero cada quien le debe aportar su toque , experimentar analizar que eso es lo que hace la diferencia entre master y master , felicidades me diste una gran idea

[@CrisBarajas_220]

me gusto el vídeo y el preparado y la comida se ve deliciosa te ayudan con recetas para no estar preparando lo mismo de siempre y saber hacer tipo de comidas gracias ala gente ke ASE este tipo de vídeos porke aveces ni tu misma familia aveces te dicen como hacer algo pero nomas ven algo nuevo y les da envidia y kieren que les digas mano arriba y sigan haciendo esto compadres saludos

[@elasadordelmal]

+Cristianulises Barajas muchas Gracias!!!

[@212musica]

Que rica receta!!!! muchas gracias por compartir. 🤗

[@charlyndo]

Grande Maestro, casi devoro mi pantalla con sus delicias, ya imagino el olor que emana de esa obra maestra, mis felicitaciones ,se agradece mucho compartir sus vídeos, saludos desde VALDIVIA, good bye

[@marcelobazan8631]

Impresionante. Muy buen aporte. Gracias

[@holafriends7125]

Enhorabuena... práctico y especial para la convivencia de familia y amigos. Seguro que quedó de lujo! Un abrazo desde Monterrey, México mi amigo!!!!!!!

[@juancarlosruizdiaz161]

Buenisimo me encanto . Maestro....!

[@claudioantinaobizarro2946]

Excelente,lo voy a aplicar en casa con mi gente, saludos Gran Maestro....

[@carasis9415]

me gusto soy de bs as y estoy abierto a innovar con el disco mi proxima comida es tu receta gracias por compartirla

[@vannesaherrera9543]

Gracias pornla receta. Nos quedo impresionante! Tuvimos 25 imvitados y a todos les gusto!

[@elasadordelmal]

+Vannesa Herrera buenisimo mis felicitaciones y las fotos????? compartelas en face o twitter

[@vannesaherrera9543]

Están en Facebook de Gabriel Herrera. Si hay alguna otra forma de enviar las, deje me saber.

[@elasadordelmal]

+Vannesa Herrera facebook.com/elrinconasador/?ref=hl o @elasadordelmal

[@javiermorales5774]

El asado se ve muy bien. Un saludo desde el estado de Tlaxcala, Mexico

[@elasadordelmal]

Muchas Gracias!

[@kornet_85]

Que rica se ve esa discada mestro. Sabe yo le aveces le pongo camarones en los últimos minutos queda sensacional Saludos

[@emerzonpinto4669]

grande profesor!!!! un gran disco !!!!! un abrazo y chuta que se nota que gusta de la buena mesa....

[@thefrankito2044]

Muy bueno, lo pondre en practica....

[@sebastianpereyra4338]

Quede facindo con tu obra De arte no hay otra manera de llamarla......pregunta cuanto dura el tiempo de cosion me perdi ese detalle ....UN abraso de now York city..gracias...ha SOS manya o bolsito....

[@ronaldibarra3326]

Que hermosa manera de asar, la pruebo ya, genial

[@fasdaniel]

vamos a probarlo , muy bueno... saludos desde argentina

[@danielmeroni4383]

gustos, formas y maneras de cocinar carnes, todo es bienvenido si es diferente , no critico esto,antes tendria que probar el aroma y el sabor, cocinar al disco es muy lindo y suelen tener resultados exelentes, gracias por la idea, tengo disco y probare, solo que comienzo con prender el fuego , y sobre el disco primero aceite para rehogar la cebolla y pimientos y despues las carnes, y demas cosas , son formas, felicitaciones y a seguir cocinando, saludos desde Buenos Aires Argentina.

[@cleversonpianaro814]

muito swhouuuuu!!! Parabéns ,uma reseita maravilhosa.Parabens pelo vídeo.

[@luisarmandosalazarmendez8545]

no manches se ve genial,aunke yo en mi caso personal en vez de usar vino le hubiera hechado cerveza,pero en fin felicitaciones esta genial

[@arielcespedes5328]

gracias por la receta!!! voy a impresionar a la familia.. un abrazo!

[@elasadordelmal]

ariel cespedes dale me cuentas

[@elasadordelmal]

Tecnícame estas en lo cierto Gastón, sin embargo popularmente exiten las preparaciones de asado al horno, a la cacerola y bueno al disco, la idea mas que no detengamos en tecnicismos (que son validos por cierto) es la diferentes opciones que podemos tener al aire libre y a fuego... Saludos y Gracias por tu aporte...

[@TheRisterman]

maravilloso... nada más que decir!

[@giezicastillo3073]

me gusto, lastima que donde vivo no hay espacio para un patio asi, pero tengo la idea de hacerlo sobre el techo de la casa y entonces si lo voy a preparar tal y como no los muestra, gracias por compartir la receta. saludos desde tijuana, mexico

[@RosaRosa-hr1zs]

Riquisimo saludos de mexico

[@misabernabe]

Hola me gusto mucho esta receta, me podria decir como hizo asi las papas? Gracias y genial el video. me sirvio mucho. Saludos cordiales.

[@josegrimi8712]

es verdad... que tan precocidas estan?

[@rubentito3233]

Espectacular!!!

[@amarayap]

ESTE ES EL MEJOR ASADO AL DISCO,SECO PAL ASADO., ME DIO MUCHO HAMBRE.,FELICITACIONES.,!!

[@elasadordelmal]

Muchas Gracias Alvaro!!!!

[@carlosmaxi1977]

muy bueno amigo saludos desde bs as

[@oscartraiman7127]

muy bueno el curanto al disco.......

[@victorvacirca4138]

Muy bueno voy a probar hacerlo. graciaas.

[@elasadordelmal]

Victor Vacirca Dale y las fotos compartelas en facebook!

[@abeldavidfort1178]

Muy buena receta. Felicitaciones!!. No me meto en el tecnicismo de "si es carne asada o no". Hay carne y hay fuego. Para mí, eso basta. Las hojas de repollo es una muy buena idea cuando hay que dejar evaporar el alcohol del vino sin que se seque la preparación. Me hizo acordar al curanto. Buen apetito!!

[@mariavirginiamoreno4453]

Buenisimo,me gustaria saber conque hierbas adobaste las papas..genial,

[@1972verrinche]

Qué buena receta se nota que sabe

[@losmuchachos3916]

Estimado, en Argentina se comercializa un corte de carne llamado Tapa de Asado, o Tapa de Pecho, es un corte sin hueso, no sé cómo se lo denominará en tu país, pero si lo pudieras conseguir te sugiero pruebes esta misma receta con ese corte, te aseguro que quedará espectacular. Saludos cordiales.

[@facundoali4741]

muy beno el video y la comida al disco excelente!!! pregunta puede ser con la tapa del disco en vez de la hoja de repollo ?? gracias desde argentina un abrazo aludos

[@germanaramburu7499]

+facundo ali benísimo

[@lea7965]

q rico unas ganas de probar eso capo sos un gran cocinero

[@elasadordelmal]

Muchas Gracias!!!!

[@franciscomartinlazzaroni399]

Un curanto agiornado! Felicitaciones.

[@luisjouri2193]

Excelente, se ve espectacular, el próximo plato al disco que realice será esté asado, con la variedad de carnes debe saber exquisito. Acá el asado se le dice a la carne echa sobre la parrilla cocinada con las brasas de carbón o leña. Saludos

[@NaCHo956394]

Excelente video,deliciosa comida gracias sigue así :)

[@elasadordelmal]

Gracias!

[@micaelaocampos208]

un asado de la p...a madre amigo me encanto y lo voy a hacer soy guido de bs.as. loco por la cocina abrazo y saludos

[@elasadordelmal]

Micaela Ocampos Michas gracias!!!!

[@juancarlosacevedo9228]

Exelenteeeeee Amigo te sigo. Capoooo

[@normanbaldizon8589]

Excelente video amigo, saludos.

[@valerita505]

Que rico se ve todo, jamas lo había visto hacer asi, deseara probar todo eso, quisiera saber que sazon lleva la papa, y que si le echaron sal primero a la carne y al pollo. lo demás los felicito,

[@elasadordelmal]

Gracias Norma por tus comentarios, siempre digo que los aliños son personales, pero atendiendo tu pregunta es en base a merquen, ajo, oreganos (u otras hiervas), sal pimienta y oliva... la sal y los condimentos van en el caldo ahi le pongo todo, los caldos los preparo yo mismo!!! suscribete y comparte el canal... Un abrazo!

[@valerita505]

Gracias, me gusto tu video y me he suscrito,

[@elasadordelmal]

Mira me llego mucho lo que escribio Gustavo, esta semana realisamos un pequeño spot para un marca de carne y lo comente, salí sin guantes las manos entre la leña y la grasa no demoraron en quedar imposibles, si en los próximos vídeos los realizare sin guantes por lo menos en las tomas. Tienen que pensar que yo me dedico a esto y los lunes amanezco con las manos como mecánico y no se ve bien que reciba a algún cliente con las manos negras...

[@elasadordelmal]

Hola Matias, mmmm la verdad es que el efecto tecnico es el mismo, sin embargo con el repollo le otorgas un sabor adicional, ahora lo interesante es que con la tapa el repollo lo podemos comer... asi como el estofado don fausto...pruebalo y nos cuentas... incorporale por sobre el repollo merken, se entiende? despues lo retiras lo picas y te quedara una guarnición caliente exelente opción, ahora no a todos les gusta...

[@danielmoralesmorales]

Excelente excelente. Estoy fanatizado con la idea de comprar un disco de arado y empezar a deleitar las bondades que ofrece. Pero con tus videos ya no me aguanto, se me cae la baba jaja. Excelente. Felicitaciones por el canal. Abrazos.

[@pablocolussi]

que rico que se ve esto hermano chileno!!! saludos!

[@elasadordelmal]

Muchas Gracias Pablo!!!!

[@diegocapello7995]

Vamos chileno!!! Te pasaste loquito,siempre ago distintas comidas al disco,esta versión me gustó,la voy a preparar alguna vez,y no le des pelota a los boludos que se creen los Dioses del asado,en todo América trabajamos las carnes de distintas maneras,y el disco de arado no tiene límites,cuando se trata de cocinar algo allí,te mando un saludo desde ARGENTINA

[@hectorjavierbuendiabecerra7694]

Hola, me encanto tu receta pero me queda una duda la papa con que lo preparaste . saludos desde Lima Peru.

[@nicolasromero1387]

Muy buena tecnica. Yo ya estoy en busca de un disco arado aca en chaco arg. Saludos.

[@elasadordelmal]

Nicolas Romero Muchas Gracias!!!!!

[@elasadordelmal]

Gracias por el comentario, ya estamos trabajando en ello....

[@elasadordelmal]

Gracias Virginia, hay 3 hierbas que uso por lo general, oregano, tomillo y romero,,,

[@yiyibkn9514]

Tremendoooo !! Felicidades maestro siga así Saludos desde Concepción !

[@elasadordelmal]

+yiyiBKN dale gracias!!!

[@elasadordelmal]

Eventus naja, palos para todos!!!!! jajjaaj que buena!!!! un abrazo!

[@robertfripp62]

El Rincón del Asador del Mal sos un tirafrutas hermano..... mariscos al asado ????? en que momento le agregas el dulce de leche???????? todo lo que te dicen, decis que si.... no mi viejo.... ni asado, ni disco, ni nada...... lo que haces va lo mismo en una olla arriba de una cocina a gas.......... esto es un hervor, por tanto no es asado. esto es puchero, liso y llano.... o a lo sumo.... una "olla podrida". lo demas es cuento.

[@Zascanet]

+Wilman Mandorla che mardorla no hagas bardo....se le dice asi por que se usa componentes que normalmente verias en un asado.

[@Zascanet]

+Wilman Mandorla che mardorla no hagas bardo....se le dice asi por que se usa componentes que normalmente verias en un asado.

[@robertfripp62]

pregunto de curioso y parece se fuera la patria.... no tiene ni los componentes ni la coccion de lo que es un asado en uruguay, aclaro no soy un argento soberbio. pero vayan a defnicion de guiso ( y el puchero lo es ) y le veran el parecido. no es ofensa o si pero en joda, porque no es una coccion directa a la parrilla y a las brasas como "nuestro" asado. solo eso,.

[@rodrigofernandez7301]

para ustedes es raro esto, nosotros tenemos muchos mariscos y los usamos con estas recetas. Es como que critiques a los chinos por comer ratas, perros etc... cada uno tiene su propia cultura culinaria.

[@victordanielgonzalezllamoz7153]

SENCILLAMENTE GENIAL

[@elasadordelmal]

Muchas Gracias!

[@warro123456789]

Tengo hambre, muy buen video!!!!!!!!!!!!!!

[@felipersonjaksonsmith7116]

como se acompaña con vino tinto se come con tortillas o pan, algun otro complemento salsas o ensaladas, se ve riquisimo a qui en mexico no se se hubiera ocurrido come el repollo como en salada con todos esos olores y sabores lo felicito por tan buen video

[@elasadordelmal]

Puedes acompañarlo con un buen tinto y esta versión es al plato con ensaladas o un acompañamiento caliente como arroz o puré picante mejor.... muchas gracias por tus comentarios y esta otra opción podrías comerla con tortillas... kzbin.info/www/bejne/npbYpnyunZqca5I

[@manuelalejandro2938]

eso lo conocemos acá en Osorno como "Discá", el asado es solo al palo, el resto son solo parrilladas, se ve bueno el disco. saludos.

[@elasadordelmal]

wiriswepi irretroactivo asi es amigo mio, tienes mucha razon, pero voy al rito mas que a la tecnica.....

[@eduardoquiroga4371]

Está bueno ,una nueva forma de cocinar el asado , pero me gustaría saber cómo quedó las cebollas y la carne, que lo sirva en un plato para tener idea de cómo tienen que estar el Punto de cocción, gracias.

[@robertcortes6092]

muy bueno el asado, pero la sal cuando va?

[@elasadordelmal]

En el caldo!!! Saludos

[@alfredoabuawad607]

Espectacular, felicidades. Si es posible indicarme que condimentos lleva el caldo, te agradeceria mucho, eres muy bueno en lo que haces te mando un abrazo.

[@elasadordelmal]

Alfredo Abuawad Gracias Alfredo!!!! mira este video... kzbin.info/www/bejne/kIW8fIaYoJt_l9U pero nada de otro mundo mis aliños, sal, pimienta aliño completo canela hiervas ,etc....

[@elasadordelmal]

Buen detalle, lo conciderare para la proxima...

[@carlosquintana8442]

excelente!!! solo una duda, la cama de cebolla es para amortiguar la cocción de la carne?

[@elasadordelmal]

+Carlos Quintana asi es!!!

[@MatuteMLV]

Juan Pablo, yo tengo un disco con tapa, tendria que ponerle igual el repollo?

[@eventusnaja8900]

Muy bueno chileno...Lo voy a preparar y después te cuento!!

[@tomaspedrozabalaromero690]

buena receta 😊

[@noemaldonado437]

gracias muy rico.

[@MalditoMandrake]

pero como no te comes el repollo ?? lo botas ?? es una delicia cocido... mas aun con esos caldos... excelente receta...

[@lilianacabreravera9142]

de lo mejor .

[@ennuel]

Se ve muy rico, si se hace con flama de gas ¿Es el mismo tiempo?, ¿Se ocupa la misma flama todo el tiempo?, lo pregunto porque mencionas que se esta apagando el fuego.

[@elasadordelmal]

La verdad es que esta preparación no la he realizado particularmente en gas... pero deberia ser lo mismo o un poquito mas dependiendo del fogon que tengas.... muy buenos fuegos!!!!

[@betyahrens4586]

EstA BUENISIMO

[@enzoignacioaravena]

Genial es disco perrito este finde lo preparare con mi hermano

[@elasadordelmal]

jose ignacio aravena oyanedel Muchas Gracias!!!!!

[@hernanmaliqueo3411]

Excelente preparación, yo lo hago con una cama de tomate tambien. No pesque mucho los comentarios weones, eso no aporta. Gracias por su tiempo y siga aportando.

[@elasadordelmal]

Los guantes nuevamente, esta bien parezco mono animado, el resto si lo hacemos cuando entregamos nuestros servicios. Estas preparaciones son realizadas para nosotros.... pero gracias por el comentario... ademas tengo que usar mascara para protección del humo...

[@elasadordelmal]

Gracias por el comentario...

[@negrojavieriqq]

Excelente. ...

[@xilemafloema]

Esto que mostrás está riquísimo, al menos eso parece. El concepto de "asado", en Argentina es muy distinto. Por ese motivo lleva a confusión. ¿de dónde eres amigo? De cualquier forma la idea es muy buena. Gracias por compartirla.

[@elasadordelmal]

De Chile, pero he realizado la pregunta, y entre argentionos y chilenos llegamos al mismo consenso... que el asado lo relacionan en general a la reunion de amigos o familia en torno a una parrilla, yo invito a probar otra opcion distinda dentro del mismo concepto... la idea mia es enfocarme a chile pero esta globalizacion de la reb de ha llevado a que la la malloria de mi audiencia es Argentina... Un Abrazo!!!

[@xilemafloema]

Chile. Viva Chile mierda! Hermoso país, comida excelente, paltas, mariscos, todo muy sabroso. Extraño Chile. Es verdad. Una variante muy, pero muy interesante para reuniones entre amigos. Unos leños, fuego y charla mientras ese manjar se cocina. Sólo queda un buen vino y ahí, creo que estamos empatados. Gracias por compartir la receta. Abrazo trasandino!