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Les édulcorants intenses artificiels tels que l'aspartame, l'acesulfam K et le sucralose sont accusés par certains de favoriser les cancers. Les données sont encore contradictoires mais une vaste étude française va dans le sens de cet effet délétère supposé. Avec Mathilde Touvier, chercheuse en épidémie nutritionnelle on décrypte et on vous dit s'il est préférable de boire un soda sucré ou son équivalent light.
Aspartame, sucralose, acesulfam K : les édulcorants donnent-ils le cancer ?