Assecat d'aliments líquids a través de la tecnologia PCD

En aquest vídeo podreu conèixer millor el projecte demostratiu "Innovació en l'assecat d'aliments líquids", que tracta de fomentar la introducció de la tecnologia d'assecat PCD (Pulsed Combustion Drying) al sector agroalimentari català, donant a conèixer els avantatges i oportunitats que ofereix aquesta tecnologia.
Aquest projecte és una activitat finançada a través de l’Operació 01.02.01 de Transferència Tecnològica del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2022.
---
L’IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries) és un institut d’investigació dedicat a la R+D+i agroalimentària en els àmbits de la producció vegetal, la producció animal, les indústries alimentàries, el medi ambient, el canvi global i l’economia agroalimentària. La transferència dels seus avenços científics contribueix a modernitzar la competitivitat i el desenvolupament sostenible dels sectors agrari, alimentari i aqüícola per proveir aliments sans i de qualitat als consumidors, així com millorar el benestar de la població. L’IRTA està adscrit al Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC) de la Generalitat de Catalunya i forma part del sistema CERCA.
Segueix-nos!
* Website: www.irta.cat
* Twitter: / irtacat
* Instagram: / irtacat
* Facebook: / irtacat
* Linkedin: / irta