ŞATO BİRYAN: Lezzetin Yükselişinde Mükemmel Bir Tarif

ŞATO BİRYAN, muhteşem lezzetiyle sofralarınıza taşınacak! Bu videoda, adım adım ŞATO BİRYAN tarifini öğrenecek ve lezzet dolu bir deneyim yaşayacaksınız. Şimdi izleyin ve enfes bir tadın sırrını keşfedin!"
ŞATO BİRYAN
Fransız mutfağının aristokratı Şato biryanı tarifi
MALZEMELER
450 gr Dana bonfile
150 gr Tereyağı:
100 gr Cheddar peyniri:
100 gr Kaşar peyniri:
1 demet Roka:
10 dilim Çeri domates
1 dilim Limon
Yeteri kadar Tuz ve Kuru kekik
Yapılışı:
Lokum gibi dana bonfilemizi herhangi bir işleme tabi tutmadan önceden ısıttığımız kömür ızgaramızda tereyağı ile yağlayarak dört bir tarafını mühürlüyoruz.
Mühürlediğimiz etleri tahtamıza alıyoruz.
Etlerimizi birer cm kalınlığında 15 eşit parça olacak şekilde dilimliyoruz.
Ocağımızı yakıp ateşe dayanıklı olan özel tabağımıza tereyağını ekleyip ısınması için ateşin sıcaklığına bırakıyoruz…
Tabakta ısınan tereyağına, yemeğimize lezzet katması için önce tuz, sonra limonumuzu ekliyoruz. Alevler etimizi çağırıyor.
Etlerimizi teker teker sıcak yağa bırakıyoruz
ve 3’er dakika arayla her iki tarafını pişiriyoruz.
İnce dilimlenmiş Cheddar peynirimizi et parçacıkları üzerine tane tane bırakıyoruz.
Rokamızı etlerin üzerine koyuyoruz.
Rendelenmiş kaşar peynirimizi etler üzerine kar tanesi gibi serpiştiriyoruz.
Çeri domateslerimizi tabağımızın kenarlarına özenle diziyoruz.
Tuz, ardından etle kekiğimizi ekliyoruz…
Tereyağında dans eden Şato Biryanımız servise hazır.
Ortaya servis yapılan yemeğimizin yanında Akdeniz salata, patates püresi, kremalı ıspanak, karamelize soğan ve bearnaise (bearnez) sosu ile servis yapabilirsiniz…
#BiryaniTarifi, #Biryani, #ŞatoBiryani, #MükemmelTarif, #Lezzet, #YemekTarifleri
#yemek #food #tatlı #tatlıtarifi #yemektarifleri #festival #gastronomi #festivali #sokak lezzetleri #yöreselyemekler #aktiviteler #yemekhaberleri #hemşeri günleri #usta şefler #masterşef #lezzet durakları #kebap #çorba #kebap çeşitleri #çorba tarifleri #kebap tarifleri #kahve #travel #yemekrotası #lezzetgezgini