Comment pocher un oeuf ?

Les oeufs pochés ce n'est pas qu'au restaurant non, c'est facile à faire, il suffit d'avoir la technique !
www.aufeminin.c...

[@papyouplaboom]

De toutes les recettes vues sur le net, celle çi est de loin la meilleure.Explication très claire,bravo.

[@jasminezahraa5972]

Machaa Allah c’est la meilleure recette de l’œuf poché de touts les temps , bravo madame . 😍

[@maurovavassori290]

Description impeccable, réalisation parfaite !

[@lucuricher650]

Génial ! Depuis le temps que je cherche à ne pas rater mes œufs pochés ! Merci !

[@tituan6970]

Parfait..en toute simplicité et bien expliquer, merci

[@chantaldulait8301]

Merveille de recette ! J'en rêvais depuis longtemps pour la réaliser !!! :) Souvenir d'enfance de ma Mamy !

[@machaineclodienne3890]

C'est clairement expliqué. Sur une salade avec quelques noix et du fromage ca sera délicieux. Merci Madame

[@helenaknebel]

to make the eggs poche you have to boil water and then add vinegar (preferably white) never break your egg directly in the water! first break it in a little pot and then place it slowly into the water. when you put the egg in the water it should be boiling but not forming big bubbles, the water must be sort of still. let it cook for 2-2:30 min, then take it out and place it over paper towels to dry of.

[@hervetammaro8820]

Moi une fois (comme les belges) j'avais mis mon œuf dans une cuillère à soupe , l'eau était bouillante sans vinaigre ! j'ai mis ma cuillère dans l'eau bouillante sa presque marché !tout le blanc à coller sur la cuillère !bon je l'ai manger quand même ! Maintenant que j'ai la recette on va essayer merci beaucoup...de Marseille France Hervé

[@euskaldoude]

Merci ... narration et présentation top sans artifices inutiles.

[@christineauclair131]

Parfait, le coup du tourbillon c'est génial, il n'y a plus rien à faire qu'à regarder se créer le plus bel œuf mollet que j'ai jamais réalisé !! Merci, merci.

[@frustories7638]

Christine Auclair l oeuf mollet se fait en coquille

[@kiruoful]

L'oeuf mollet est différent,( j'en ai fait 4 hier )

[@hervedohen]

Merci, recette parfaite et facile grâce à vos indications !

[@Anniiiiiiiie]

Pas besoin de ramequin ou de faire tourner l'eau. Il y a plus simple... Il suffit de poser l'oeuf entier dans la casserole environ 10 à 12 secondes au préalable. Ensuite casser l'oeuf dans la casserole dans laquelle on a ajouté un peu de vinaigre. De cette façon, il aura une forme parfaite.

[@sandraboutet6250]

Ta regarder la vidéo de 750 gramme

[@smoker_joe]

Ca c'est un oeuf mollet. Pas poché.

[@marienary121]

@@smoker_joe les deux sont quasi similaires.

[@fabricel2600]

Bravo. Vraiment réussi. Merci.

[@tatianasantos831]

Nao entendo frances! Mas , esse video é o melhor que vi ate agora . 😍😍 Merci

[@HeyMaNewEl]

Meilleure vidéo sur le sujet! Pourquoi du vinaigre"blanc"? Merci

[@geraldofrazao3291]

Super votre recette et vídeo. Félicitations du Amazonas, Brésil

[@jeandeverchin8774]

Belle recette Merci pour la vidéo. 🌷

[@patrickbrun1690]

La véritable recette parfaite. Perso moi non plus je n'ébarbe pas le blanc. Pour ma salade lyonnaise, une fois fait je mets l'oeuf poché dans de la glace.....le blanc est un peu plus ferme. Merci, votre recette me confirme que je la réalise bien.

[@jacquelinemarty4538]

Parfaitement parfait ! Je vais essayer avec mon petit fils ......

[@florentmarin7085]

Ca c'est un œuf poché réussit de chez réussit,, depuis le paradis Paul Bocuse vous applaudit

[@ICHI911]

Excellent tutoriel merci beaucoup. Pour être parfait il faudrait juste précisé les proportions: 5cl de vinaigre d'alcool par litre d'eau dans une grande casserole ;) Ça serait bien de le rajouter dans la description

[@lapipelette3868]

merci l'explication était très clair et l'image bien net

[@mayanoo007]

Merci beaucoup pour cette recette très bien expliquée. Dès dimanche je m'y colle et je la teste sur mon homme ... ;-)

[@susanita201]

Gracias por la receta!!!! aunque no entiendo tu idioma, pero con lo que vi lo hare de la misma forma, se ve riquisimo el huevo. Saludos!!! desde Mexico

[@gidesp1]

ATTENTION : il est indispensable pour bien réussir les œufs pochés c'est d'avoir des œufs TRÈS frais.

[@tasneem__mt9470]

Merci de l'avoir précisé.

[@sylhu1498]

Merci vôtre vidéo est génial, très pros ❤👍

[@henjacjachen970]

Moi je l'ai fait dans une casserole de vinaigre dans laquelle j'ai ajouté 100 ml d'eau (il suffit d'inverser les quantités). Ça marche bien aussi mais avec le goût de vinaigre en plus.

[@myriamcharles2445]

Tout simplement magnifique....

[@suzyhiphop]

Thanks Helena for translating this video to English... also, it would have been nice to make sure the lettuce was clean before they put the egg on it!!

[@noxdawn4949]

In France you can buy already washed salad

[@TheGirlfromhell666]

j'ai beau faire comme vous, le blanc ne se forme pas autour du jaune, il végète au dessus encore et encore....

[@lecobra418]

Il faut touiller avant pour créer un "tourbillon" et mettre assez de vinaigre, le vinaigre fais coaguler le blanc et le tourbillons amène le jaune autour du jaune :)

[@bettyboop3726]

Pareil pour moi, malgré la quantité de vinaigre et le vortex

[@bettyboop3726]

Lorsque l'on regarde les astuces de chefs, tous disent de verser l'œuf dans une eau "calme". Le fait de créer un vortex, amène à la cata et les oeufs ne ressemblent à rien!

[@ElizaHecta]

Moi, je ne le trouve pas assez cuit. Combien de minutes sont nécessaires pour l'avoir poché dur? Au moins 5 minutes, j'imagine.

[@fushizaki2944]

Hélène Pauline Comeau j’imagine aussi.

[@خيرالناسأنفعهمللناس-ف8ز]

4:43

[@evyf857]

Est-ce qu’on garde la casserole sur le feu ou retirer la casserole du feu pour éviter l’ébullition? Merci

[@steinjaskovitch339]

Merci

[@evyf857]

Merci pour votre vidéo, aussi je mets la cuisson pour 3 minutes au lieu de 2 minutes

[@geepto2518]

a quoi sert le vinaigre? il est obligatoire?

[@mhamedmirane7550]

Pour faire coaguler les protéines de l'oeuf (le blanc de l'oeuf).

[@geepto2518]

@@mhamedmirane7550 ah ca coagule pas sinon ? Est ce qu il y a d autres ingredients qui peuvent servir a la place ?

[@leavanstraceele5225]

Merci pour cette recette ❤️😚🥰🤩

[@moufidaessid4840]

je vais essayer cette manière . merci

[@ZEFentertainment]

ça marche avec du vinaigre de riz ?

[@lescanivauxsliser]

merci avec cette m'thode, j'y arriverai. :)

[@eclectiquedekazeo84]

SUPERBE! MERCI BEAUCOUP.

[@tirsovalli5618]

Bien explique. Meme pour les etranger. I understand all. Tnks...

[@pikaman3684]

Super vidéo. Merci.

[@marienary121]

Très explicatif, mais bizarrement quand je met l'œuf directement dans la casserole l'œuf est mieux poché que lorsque je le verse depuis le ramequin. Et bizarrement encore le vinaigre je n'en mettais pas et je réussissais à le pocher quand même. Avec, le blanc s'est complètement dépioté. C'est pour cela que je suis rarement à la lettre ce qu'on explique dans les vidéos. Mais merci quand même car utile pour d'autres ici !

[@karquezada4156]

Wow ! je vais essayer de le faire. Merci!!

[@Vanessa3594279]

Gracias, lo haré. Escribo desde Venezuela :D

[@hayden3907]

Est ce que sa marche aussi avec du vinaigre rouge ?

[@Aristed]

Oui, c'est l'acide acétique du vinaigre qui compte.

[@tramohamedtra3588]

Mais faut attendre combien de temps dans l'eau??

[@94anatole]

Super ! merci beaucoup

[@machinric1981]

Youpi, ça a marché ! Merci pour ce pas à pas détaillé :)

[@manuellamontresor6842]

Y a qu'elqu'un qui à dit qu'elle a fini au toilettes ta pas eu la chiasse toi moi perso j'ai r eux

[@machinric1981]

@@manuellamontresor6842 comme le mileu de l'oeuf n'est pas complètement cuit, il faut en choisir un bien frais, et pas de souci !

[@DJNJY]

EXCELLENT 👌 BRAVO ET MERCI 😎

[@djcocotier]

merci!

[@betibebifilega422]

Très bonne technique le tourbillon merci !!!

[@choumitsou]

Merci pour la vidéo J'ai mi du sel je comprenais pas pk le blanc s'étaler comme ça ! Maintenant je sais !!!

[@kyunis28]

Thank you!

[@failchannel2779]

Belle présentation,cela dit je ne suis pas sur qu'il faille un rouleau complet de sopalin ...

[@MrWookie21]

Très bon dans un potage au cerfeuil frais !

[@eliottabadie1096]

Explique pourquoi quand tu dit des instructions style « faire un tourbillon »

[@j9dz2sf]

Oui mais s'il y a deux œufs, par exemple, on fait comment, pour le tourbillon ?

[@gidesp1]

Merci beaucoup

[@siouxsettewerks]

Essayez de mettre une cuiller a soupe de sel dans une soupe pour 30 personnes, et dans une soupe pour 4, et dites moi si vous voyez pas une ch'tite différence! C'est certes le vinaigre qui est important, mais la dilution compte, et que la casserole fasse 1L ou bien 2L et comme monsieur de Lapalisse, ou bien Captain Obvious, l'auraient proclamé, elle varie du simple au double!

[@КарлыгашМанапбаева-ш8т]

Merci a vous d'Almaty.😋

[@grabotte]

Absolument !! D'après son diamètre et la hauteur de remplissage, je pense qu'il y a environ 2L (?). Y'a plus qu'à essayer :-)

[@lapilazully2480]

Moi je l incorpore délicatement avec une louche ensuite je remue et c est top

[@myriambertrand1509]

Ouais, je crois que j'aurais du faire pareil 😅😭

[@grabotte]

Bien expliqué ! 100ml de vinaigre, mais pour combien d'eau ?!...

[@Jean-vz8co]

Un camion de vinaigre pour deux camions d'eau!!!!..... enfin quand même....

[@tasnime5598]

wow cetait clair merci je tai mit un pouce bleu

[@wanderlust-qs3es]

je n'y arrive pas :( le jaune tombe au fond de la casserole et le blanc du coup de s'enrobe pas autour...:(

[@antoniaalves3895]

Ton œuf est-il encore bon?

[@valombreuseverat118]

Soit y'a un truc qui n'est pas dit, soit je suis définitivement interdit de toute émission de cuisine: un vrai massacre qui a fini dans les chiottes...

[@Sundead55]

Si vous ne le servez pas directement il faut mettre l’œuf dans un bol d'eau avec des glaçons pour stopper la cuisson :)

[@jeromevern7190]

????

[@bloue79]

je vais vous donner une technique inratable ; vous prenez une feuille de cellophane avec du sopalin vous mettez de l'huile ou huile d'olive sur toute la feuille ça évitera que l'oeuf ne colle, ensuite vous placez la feuille sur un ramequin, appuyez sur la feuille pour la rentrer dedans et cassez l'oeuf, refermez et prenez les petits cordons de plastique pour fermer, placez dans la casserole où l'eau bout et 2min 30 (plaque à induction au max) et vous aurez un oeuf poché. Bon app ;)

[@victorienpetibout]

La cuisson est parfaite oui ! ^^

[@berenice6624]

J'viens de voir une vidéo ou il mettait du sel🤔🤔

[@lison2751]

À quoi sert le vinaigre?

[@MrWookie21]

Coaguler l'albumine du blanc d’œuf en surface ; la haleur de l'eau faisant le reste en profondeur. Il faudrait casser un œuf dans du vinaigre pour observer le résultat.

[@marcocherubini2566]

La perfezione!!!

[@mimival510]

merci je teste ce midi !

[@nat.sangha]

A quoi sert le vinaigre ?? est-il important ?merci

[@hayetiddir5214]

Je me permets de vous repondre ! donc on rajoute du vinaigre pour arrêter le blanc d'oeuf de s'éparpiller plus qu'il le faut ! et meme le tourbillon aide aussi dans le rassemblement

[@taynaraimoveis]

Pourquoi du vinaigre ?

[@JeandeMauleon]

Superbe, miam !!

[@jadeetdaly]

top merci très clair

[@kyunis28]

can anyone tell me that in english or spanish?

[@sappyg6904]

Le vinaigre donne peut être un meilleur résultat mais il n'est pas indispensable. Pour faciliter les choses il est possible de plonger l'oeuf 10 secondes dans l'eau frémissante pour précuire le blanc et donc avoir un bel oeuf poché 😊

[@MrWookie21]

Si elle avait plongé le ramequin dans l'eau ; elle aurait obtenu un œuf poché en forme de ramequin aussi.

[@nicolasmartine9468]

Il est superbe

[@archosseur]

maintenant il est 1Hdu matin j'ai faim!

[@bettyboop3726]

Moi ça ne marche jamais 😭😭😭 le jaune part d’un côté et tout le blanc se barre de l’autre 😭😭😭😭😢

[@bardns3759]

kubor ou cube au boeuf dans l'eau..c salé et tres bon..

[@salvasoddu7881]

Très clair.

[@titilove2021]

Merci

[@corinne2604]

Ça marche aussi avec du vinaigre de cidre

[@chohdijha3465]

Machallah

[@lemondederachida6038]

Géniale

[@caloubene2586]

Ma maman elle faisait ça avec des épinard

[@alahmedkhaled]

Parfait👍

[@tasnime5598]

mercim pou les conseille

[@casantama]

Excelente

[@wafalouna2829]

Je viens de le faire il sens le goût de vinegre !! Vous avez mis trop de vinaigre !!!

[@sassounoona]

he ben vous savez quoi meme sans vinaigre sa marche!

[@SB-or7cx]

le cuire dans le vinaigre, ça donne aussi du goût.

[@TheVierendeels]

respect!

[@nadiaromain336]

Ça m apprends cette vidéo car je n ai jamais réussie à faire des oeufs pochés.....🙄🙄🙄🙄🙄

[@vasseurmorgane5056]

normal la nana dit 100 ml de vinaigre alors que c'est beaucoup trop!!! avec sa technique ont est obligé de rincé l'oeuf a l'eau claire!!!

[@ruycesar1303]

n'avez fonctionne pas :(

[@floriane3214]

Hélène Pauline Comeau Un oeuf poché dur cela n'existe pas... pour un oeuf poché c'est 2.30 mn maxi pas plus et minimum 2 mn. Vous voulez que ce soit dur alors plongez l'oeuf dans une eau bouillante pendant 10 minutes la il sera dur..

[@maryoumastaifiya69]

Tu veux dire pour que le jaune soit dure ? C est 10 minutes ? Merci!

[@danielalezu89]

30 ml de vinaigre pour 1 litre d'eau. :)