Aus frischer Milch eigenen Käse herstellen: Handwerk auf der Alm | Doku 3/10 | Hofgeschichten | BR

🧹🐄 Wie es den Kühen auf der Weide & im Stall des Gschwandtnerhofs geht? In der ARD Mediathek weiter streamen: 1.ard.de/hofge...
👩‍🌾 💪 Zur ganzen Folge "Platz machen für den neuen Wein (S02/E08)" aus der Reihe "Hofgeschichten": 1.ard.de/hofge...
Auf ihrer Alm macht Nina vom bayerischen Gschwandtnerhof heute mit Senner Flori Käse aus der frischen Milch ihrer Kühe, die hier oben den Sommer verbringen. Dabei ist die Chefin aber nur Hilfskraft und merkt schnell: Es ist noch kein Käser vom Himmel gefallen.
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Mittendrin im Hofalltag zwischen Kälbergeburt und Ernte-Marathon. Die "Hofgeschichten" erzählen von leidenschaftlichen Bäuerinnen und Bauern, die im Stall und auf dem Acker anpacken, das Familienleben meistern und ihre Höfe zugleich fit für die Zukunft machen. Reporterteams von BR, MDR, NDR, rbb, SWR und WDR haben auf einigen der schönsten Höfe Deutschlands gedreht und die Menschen begleitet, die das Leben auf dem Land ausmachen und verkörpern. Mit den spannenden "Hofgeschichten - Ackern zwischen Alpen und Ostsee“ ist erstmals in einer werktäglichen Serie zu sehen, wie vielfältig deutsches Hofleben zwischen Zugspitzregion und Küste, Rhein und Oder ist.
Die Folge ist ein Ausschnitt aus der 2. Staffel "Hofgeschichten" vom 01.11.2023.
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#Alm #Käse #Landwirtschaft

[@bayerischerrundfunk]

🧹🐄 Wie es den Kühen auf der Weide & im Stall des Gschwandtnerhofs geht? In der ARD Mediathek weiter streamen: 1.ard.de/hofgeschichten-gschwandtnerhof-E03-SL 👩‍🌾 💪 Zur ganzen Folge "Platz machen für den neuen Wein (S02/E08)" aus der Reihe "Hofgeschichten": 1.ard.de/hofgeschichten-gschwandtnerhof-E03

[@GeorgRenner]

Mega Bäuerin ,wie sie sich liebevoll um alles kümmert ,Hut ab ,weiter so ,lg R.R.

[@christineniederwolfsgruber8456]

Dieses „Jaaaaa“😊

[@christinasophieschultz5081]

Frag mich immer mehr, was ich eigentlich in der Stadt mache, wenn ich das sehe 😮🤭🙄😍

[@internationalfranchisealli5547]

Total toll. Super.

[@Hafermilch_laesst_Bauern_blubb]

Sehr hygienisch, käsen in Straßenkleidung ohne Haarnetz, ohne Bartnetz, der Topf steht neben dem Abwasch, im Raum sind Vorhänge und Zimmerpflanzen. Für Eigenbedarf ist das doch viel zu viel, wer isst den Käse, die Gäste auf der Alm?

[@benediktmorak4409]

warte bis du die Antworten bekommt - du bist zu pingelig - - du bist zu kleinlich - - so ist das halt -. Obwohl ich sicher bin das da sauber gearbeitet wir, sonst wird ja aus dem Käse nur ein -Kas-. Darum habe ich es schon meistens aufgegeben sowas zu kommentieren. Aber auch, bei den Bergläufern, die Töle ohne Leine.Und rennt nur so nebenbei daher. WENN aber dann was passiert, wer ist schuld? IMMER der Viehhalter. UND was mich noch mehr wundert, das der BR das alles ohne Kommentar bringt... Von mir gibt es deshalb kein like, kein Daumen hoch, nicht das es euch stören würde...

[@RicoPuerto]

Das gehört zum Konzept! 😂

[@julianeickmeier]

Respekt wie schnell Du in den Kommentaren bist 😂 jedes Mal sehe ich ein Video welches wenige Stunden alt ist und wer hat schon vor wenigen Stunden kommentiert? :D

[@bayerischerrundfunk]

Schneller als jeder Sexbot. 🙃 Btw, wir kümmern uns hier im Hintergrund grad um ein paar Infos zu den gestellten Fragen und melden uns dann. ✌️

[@bayerischerrundfunk]

Die Rettenbäckalm ist keine bewirtschaftete Alm für den Publikumsverkehr. Der im Film gezeigte Käse wurde daher rein für den Eigenverzehr hergestellt.

[@reinhardbach4313]

Ist mal wieder Bullerbü TV . Es nervt mich mit der Zeit

[@MMarr-ws6fy]

Glotz halt weg

[@reinhardbach4313]

@@MMarr-ws6fy Das mach ich sowieso..Aber man kann dem sch....ja schwer entkommen, es wird in den dritten Programmen rauf und runter geduldet, ständige Wiederholungen, ist halt günstig für Bullabü TV.

[@m.n6492]

Reichen Ihnen die schlechten Nachrichten noch nicht?

[@ritakrieger4386]

Ich weiß nicht so recht, irgendwie immer wieder peinlich....