Awesome White Meat Sauce | The best white sauce for kebabs!

[@neslojno]

Понравился рецепт? Оцените его своим лайком! Не забывайте подписаться на канал и нажать на колокольчик. Новые рецепты выходят регулярно!

[@ОльгаКравченко-ы5я]

Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!

[@neslojno]

Всегда пожалуйста 👍

[@СветланаКонева-д7ь]

Очень вкусно, спасибо за рецепт. Один совет - если купили очищенный грецкий орех, то его сначала лучше прокалить на сухой сковороде.

[@neslojno]

Спасибо за совет!

[@ЛаураВельера]

Мы такой соус в кафе делаем, я его очень люблю❤😘

[@neslojno]

Прикольно! А что за кафе? Где находится?

[@ЛаураВельера]

@@neslojno это Новошахтинск ростовская область.

[@neslojno]

Ясно )

[@ЛаринаКадар]

спасибо за рецепт, соус вкусный, в этот раз досмотрела!

[@neslojno]

Спасибо! Видимо в этот раз у вас было большое желание приготовить этот соус ;))))

[@ЖақсылықҚұрманғали]

Ассалаумағалейкум брат с Казахстана , продолжай в том же духе, контенты бомба.😎👍

[@neslojno]

Приветствую! Спасибо большое! Я жил в Казахстане 3 года )))

[@edvardkhachatryan2671]

Соус бомба, по себе знаю, попробуй ещё немного тархуна добавить, вообще улётно получается! Удачи!!!

[@neslojno]

Спасибо, обязательно попробую!

[@vj7027]

Класс, спасибо за рецепт.. . кстати, орехи можно и в муку перемолоть.. Кто любит чтоб было однородно.. Вкус от этого не портится..

[@neslojno]

Всегда пожалуйста ! Вкус будет одинаковый, согласен, но если не перемалывать их, то будет более интересная консистенция.

[@vj7027]

@@neslojno ну тут кто как любит.. Будет пореже но с кусочками.. Или однородно и погуще.. Орехи мне напомнили блюдо чехамбили которое я ел в грузинской семье.. Там было это всё в белом соусе однородном и вкус грецких орехов.. Просто бомба.. Но там он видимо варился вместе с мясом

[@neslojno]

@vj7027 согласен, на вкус и цвет товарищей нет! Нравится, чтобы орехи были более мелкими - делайте так! Вы же для себя готовите )

[@hahabvhjokrty7785]

Идеально Выдержанный Состав. "Великолепнейшего". Соуса Ко Всем Блюдам и для ВСЕХ Гурманов...!!!! Этим Соусом был Славен. только г.Ростов на Дону ...кафе " Океан "..... !!?? На Любом Застолье , и Не только.....--- Это Шедевр !!!?? Спасибо ..-- Не Ожиданно Однако !!???

[@neslojno]

Я пробовал этот соус в другом месте.

[@SEVERNAYA-ALANIA]

У осетин есть соус цæхтон из листьев перца, сметаны+молоко 1:1. Очень вкусно и острый в меру к любой еде мясо, курицы, рыбы

[@neslojno]

Да, пробовал его. Отличный соус!

[@ИринаАндреева-я7л]

Спасибо🤝😁

[@neslojno]

Всегда пожалуйста 👍

[@НеллиБасак]

благодарю за идею!

[@neslojno]

Всегда пожалуйста!

[@ДмитрийПлюхин-х2с]

Спасибо за рецепт!!!Не любитель кинзы, но это топчик. Делал также для шаурмы только ещё добавил кетчупа,вкуснятина.

[@neslojno]

Всегда пожалуйста! Не любите кинзу, значит не добавляйте её.

[@НиколайФилиппов-о9н]

Это что то новенькое, обязательно приготовлю. Спасибо!👍😊🍗

[@neslojno]

Всегда пожалуйста! Не пожалеете, соус отличный!

[@danilafrolov1851]

Круто! 🤘

[@Санянакухне-х1и]

Спасибо за рецепт, нужно будет попробовать!!)

[@neslojno]

Попробуйте обязательно!

[@ЯЯже-й5ъ]

Да можно и так есть без мяса ,сытный👍

[@neslojno]

Но, с мясом вкуснее 😉

[@ДмитрийДейслинг]

Спасибо за рецепт!

[@НастоящееВремя-л4ч]

Всё чётко!Спасибо!

[@neslojno]

Пожалуйста!

[@Сергей-ц5у5ъ]

Я+ добавляю, меньше майонеза))) Но компенсирую : чуток" уксуса и щипотку соды))

[@neslojno]

Отличный вариант 😉

[@MaryKolpovsky]

дружеский привет :) и спасибо за полезное видео :)

[@neslojno]

Всегда пожалуйста!

[@ДівчинкаПерлинка-о2г]

кстати,я терпеть не могу кинзу. Вот другую зелень могу просто есть. Кинзу ненавижу. Нотв этом соусе она прям хороша. Фиг знает,что пиоисходит)

[@neslojno]

Чудеса) Я раньше сам её не очень любил, однако, со временем оценил. Сейчас кинза нравится)

[@SEVERNAYA-ALANIA]

Что не так с этой зеленью, какой вкус у кинзы

[@sanya6307]

Я так думаю если добавить острого перца что б была лёгкая остринка .то будет вообще бомба

[@neslojno]

Да, можно попробовать. Я острое люблю ;))))

[@woodli]

Это работать не будет, остроту вы не получите. Капсаицин нейтрализуется молочными жирами. По этой причине после употребления жгучих перцев пьют молоко или кефир.

[@neslojno]

Вы абсолютно правы. Я не подумал об этом 🤦‍♂️

[@clockvorkorange]

Спасибки, надо попробовать.

[@neslojno]

Обязательно попробуйте! Соус стоящий!

[@СергейМокеев-ж3с]

обязательно попробую) Как считаешь, а если чеснока или остроты добавить?

[@neslojno]

Попробуйте! Так в нем же и так есть чеснок ;)

[@SssSss-bw4jw]

Идём готовить

[@neslojno]

Напишите понравилось или нет, если не сложно.

[@ДмитрийЛогвиненко-о3п]

Лайк и подписка соус 🔥👍

[@neslojno]

Спасибо! Рад, что он Вам понравился!

[@ПростоДаша-э4в]

Молодец

[@neslojno]

Спасибо!

[@dimonbarsukoff3565]

Попробую сделать, грецких орехов у меня много.

[@neslojno]

Обязательно попробуй, соус зачётный! С шашлыком мне зашел на все 100% :)

[@dimonbarsukoff3565]

@@neslojno в эту субботу меня пригласили на соревнованиях рыбацких на 30 человек шашлык готовить, 15 кг мяса буду жарить, наверное попробую приготовить такой соус, но сначала дома сам попробую.

[@neslojno]

@@dimonbarsukoff3565 Главное дай постоять пару часов. Ну а для соревнований такого соуса надо пару вёдер, не меньше!

[@dimonbarsukoff3565]

@@neslojno по составу этот соус мне напоминает соус из осетинской кухни "Цахтон" там только вместо майонеза добавляют мацони или айран, ну и делают с орехами и без . И также зелень может быть любая.

[@neslojno]

@@dimonbarsukoff3565 примерно так и есть )

[@Vovchgame]

Как мой папа говорил: Кинза самое главное в етом соусе

[@neslojno]

Согласен 👍

[@lobovwagodrocher5153]

Я почти всё ем с таким соусом👍

[@neslojno]

Отличный соус!

[@ДимаМулюков-ш9с]

Рецепты крутые, видео полезные, спасибо, но мне одному показалось, что когда он произносит шипящие буквы ША или ЩА или Ч, то идёт какой то свист, либо он свистит, либо микрофон такой. Но я знаю что он не свистит, рецепты рабочие и полезные, за это спасибо.

[@neslojno]

Пожалуйста! Уточните тайминг на видео, когда вы слышите свист. Попробую проверить.

[@ДимаМулюков-ш9с]

@@neslojno во всем видео где есть шипящие согласные.

[@neslojno]

Меня просто смущает, что слышите это только вы. Вот и хотел получить тайминги, чтобы проверить ещё раз.

[@ДимаМулюков-ш9с]

@@neslojno ну какие тайминги, я смотрю Ваше видео, мне нравится как Вы готовите, Вы хотите что бы я ещё раз смотрел видео и говорил конкретное время где вы произносите шипящие согласные? Посмотрите сами своё видео если хотите, если Вас устраивает, тогда ладно я ничего не имею против, может ещё кто то услышит из людей и напишет в комментарии.

[@ДимаМулюков-ш9с]

@@neslojno я и так уже конкретно назвал где это происходит, зачем мне время то вычислять?

[@Алан-г3з]

Хорошо скопировано. Но соус действительно бомба

[@iap2379]

Не пойму кто у кого рецепт скомуниздил, Ростовский у тебя или ты у Ростовского

[@neslojno]

Не то чтобы скомуниздил, в поисках рецепта "того самого" соуса я перепробовал несколько вариаций и рецепт Андрея очень на него похож. Правда стоит оговориться, что пропорции немного отличаются, однако суть одна.

[@AndreyRostovskiy]

Случайно нарвался на этот пост!))) Ну пропорции совершенно одинаковые!!)) Надо только учитывать что этот соус я сам подбирал без рецепта по оригиналу самого соуса и пропорции в нем все мои лично, это был первый мой выпуск на KZbin на 1 мая 2016 года!))) А вообще этот рецепт я опубликовал еще в 2010 году на своей страничке в Живом Журнале!!

[@neslojno]

В Вашем рецепте не указаны грамовки, по этому по пропорциям сказать трудно. Но я не отрицаю, что Ваше видео было одним из тех, которое я посмотрел перед записью своего. По поводу же самого соуса - по сути это вариация соуса цахтони.

[@neslojno]

;)))

[@globus_tech]

Дружище будь проще! Ты же в жизне 100% так не разговариваешь) А так балдёжный соус

[@neslojno]

Стараюсь... На самом деле посмотрите что-то из последних видео, там я себя более естественно веду перед камерой ;)

[@globus_tech]

@@neslojno да, уже посмотрел. Там прямо хорошо.

[@neslojno]

@@globus_tech Спасибо, приятно слышать! Привык уже к камере более менее )

[@stygianaggressor2954]

сельдерей еще нужен🤑 сам много времени потратил на подборку)

[@neslojno]

Спасибо за идею! Надо будет попробовать )

[@АлексейГрицунов-м6ч]

А вот соль, я бы не добавлял. Майонез изготавливается на основе соли...

[@neslojno]

Майонез изготавливается на основе масла и яиц.

[@левчуйко-ю2х]

Это же петрушка а не кинза

[@neslojno]

Нет, это именно кинза. Если по зелени отличить не можете, то на 1:48 виден корень. Там уже точно сомнений быть не может.

[@ДенисЗахаров-п3ф]

Совпадения? Не думаю. "Ваш рецепт", даже история похожа и практически все советы по приготовлению как из 2016 года kzbin.info/www/bejne/lYOsnqCAf9pkZpY Прямо как ремейк какой то.

[@neslojno]

Перед записью рецепта посмотрел несколько позожих. Рецепт Андрея Ростовского был одним из них, видимо это наложило свой отпечаток. Он об этом мне уже писал. У меня так получилось неумышленно.

[@yuliyavolobueva8486]

Ничего удивительного, все истории начинаются в основном с кафе, где пробовали какой-то определённый соус. Я, как работник общепита, не раз слышала как гости просят рецепт соуса, который конечно же никто не даёт. Я сама дома воссаздавала соусы по памяти... Автору респект!

[@neslojno]

Спасибо ;)

[@GennadiySytnik]

Как то похоже, не находите? kzbin.info/www/bejne/lYOsnqCAf9pkZpY

[@neslojno]

Да, есть такое. Я посмотрел несколько видео, попробовал приготовить соус и после того, как он получился действительно хорошо - записал рецепт.

[@GennadiySytnik]

@@neslojno , я не в смысле претензий или чего ещё, а о том, как "тюбик", гад, может в поиске найти подобное. Набрал просто, "соусы к шашлыку", и все. Почти рядом. Просто днюха скоро, вот и пробую новое. Удачи в делах и здоровья для всех.

[@neslojno]

Спасибо, вам тоже всего самого наилучшего )

[@ZSWood_stv]

По сути дела одна из вариаций цахтона.

[@neslojno]

По большому счету да.

[@ZSWood_stv]

@@neslojno и да ты прав это лучший соус к шашлыку.

[@БатырС-э1н]

Рецепт хороший, но много лишней болтовни

[@evgeniyliviy5015]

Комнатный создатель

[@neslojno]

?

[@k290ms]

Вовремя ты дружище)))

[@neslojno]

Старался, ведь скоро начало шашлычного сезона для многих ) Лично я предпочитаю его вообще не закрывать :)))

[@k290ms]

Но Вустерский в твоём исполнении жду...

[@neslojno]

@@k290ms проблема в том, что рецепт состоит из более чем 30 ингредиентов и не известны их точные граммовки... Это секрет производителя. А подобрать их самостоятельно при таком большом количестве ингредиентов - просто невозможно :(

[@k290ms]

Мы верим в тебя! (с) Твои подписчики.

[@neslojno]

@@k290ms Хахаха, только шансы слишком малы ))))

[@Usama-97]

Лоб блестит)))

[@neslojno]

Есть такое 😆

[@ЛаринаКадар]

много говорит не досмотрела

[@neslojno]

Говорить - не мешки ворочать ;)))

[@свысокойколокольни]

Мы тоже очень рады !!! ( Каникулы Петрова и Васечкина ) ... kzbin.info/www/bejne/oWLdhK19htZ1g8U

[@ИринаПасичник-у2й]

Соус классный!!! Но слишком много полталогии, напрягает.

[@neslojno]

Полталогии?

[@ИринаПасичник-у2й]

@@neslojno понятно же, что не та буковка нажалась. (Б). Что уж так у вас под вопросом?

[@neslojno]

@@ИринаПасичник-у2й просто многое хотел пояснить, а на что то, например на кинзу, обратить максимальное внимание зрителей.

[@ИринаПасичник-у2й]

@@neslojno все равно, рецепт прекрасный👍

[@neslojno]

@@ИринаПасичник-у2й спасибо! Мне этот соус тоже очень понравился!

[@SaneG16v]

было бы не плохо, если ты будешь снимать поменьше себя, ну говори то что ты говоришь, только акцентируй кадр на еде, делай это все одновременно. Ну ладно там в конце, навел камеру на себя, высказал там пару слов что хотел сказать . А то из 5 минут видео, 4 с половиной на тебя смотреть надо Это твой канал, делай что хочешь, может ты себя так любишь и т.д. Просто рекомендация ,сам прикинь, ты как бы не телочка с приятным личиком и грудью. И не мамин няшка симпатяшка с харизматичной артистичной внешностью . Ничего личного, я думаю ты сам это видишь и так

[@neslojno]

Никаких обид, я всегда адекватно отношусь к аргументированной критике и всё понимаю. Но тут есть много нюансов, помимо самолюбования. Самый явный из них - это частая смена кадра. Это вызывает у зрителя интерес из-за динамично меняющейся картинки. К тому же я использую разные ракурсы для съемок еды исходя из этих же соображений. Если просто снимать еду и говорить что в этот момент я делаю, это скучновато и люди часто выключают ролик не досмотрев до конца. По этому исходя из показателей аналитики ютуба я принял решение, что лучше снимать так, хоть это и намного труднее для меня и связанно с бОльшими временными затратами, потому что оператора у меня нет. Спасибо за обратную связь :) P.S. В полноценных, длинных рецептах, стараюсь себя так много не вставлять :)

[@SaneG16v]

@@neslojno Да,это я понимаю, про ракурсы и т.д. Я и имею в виду,что снимай то себя, но просто со стороны,как ты готовишь, как это все делают, ну да, тут надо несколько камер,в идеале оператор. По мне хрень в том,что ты просто показываешь себя на камеру и бла бла бла,рассуждаешь,. Можно делать тоже самое, но только ты готовь в это время. А не свое лицо крупным планом половину видео показывать

[@neslojno]

@@SaneG16v в итоге картина получается примерно следующая: как не старайся, а всем не угодишь. И от этого никуда не деться. Кому то нравится подобный формат, кому то нет и ничего с этим не сделать :)

[@lobovwagodrocher5153]

@@neslojno понял,ты не Киркоров что на тебя любоватся))

[@SaneG16v]

@@neslojno да,вот лобов-лайф правильно сказал, просто не хотелось бы смотреть большую часть видео на твое лицо,да еще крупным планом . Снимай себя,пожалуйста,только подальше,на фоне еды, на фоне стола,кухни,Например готовь в это же время,что нибудь режь,и продолжай говорить . Но не на весь экран свое лицо транслируй. Ну не актерская у тебя внешность. Рецепты бывают интересные,но тебя, то есть на тебя, очень тяжело Без обид, может просто сам ты этого не видишь.

[@малайтюменский]

Можно говорить и показывать, будет короче видео. Много болтовни.

[@neslojno]

Видео просто достаточно старое. Посмотрите что-то из последних рецептов. Их я стараюсь делать максимально короткими и информативными.

[@iiigh858]

увидел что добавляет майонез и сразу вырубил видео , спасибо

[@neslojno]

Пожалуйста. Я не состаю в клубе майонезоненавистников 😉🤣