Çay Saatinin Gözdesi Olun! | Peynirli ve Kuru Etli Kolay Turta (Kiş) - Arda’nın Mutfağı

Çay Saatinin Gözdesi Olun! | Peynirli ve Kuru Etli Kolay Turta (Kiş) - Arda’nın Mutfağı
Merhaba ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı KZbin Kanalıma Hoşgeldiniz! Bugün sizlerle birlikte çok kolay bir tarif yapacağız. Peynirli ve Kuru Etli bir turta. Aşağıda, evlerinizde kolayca yapabileceğiniz bu pratik tarif için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz, video'mda da yapılışını izleyebilirsiniz!
Hepinize afiyet olsun!
Kuru Etli Kiş Malzemeler:
Hamuru İçin
400 gr un
200 gr tereyağı
1 tutam tuz
2 adet yumurta
İç Harcı:
3 adet yumurta
1 su bardağı krema
1 su bardağı rende cheddar peyniri
Tuz
Karabiber
12- 13 dilim Kuru Et
Üzeri İçin:
1 su bardağı rende cheddar peyniri
Hazırlanışı:
Tereyağınızı küçük küpler olacak şekilde doğrayın ve dolaba kaldırıp iyice soğumaya bırakın. Hamuru için un ve tereyağını bir parçalayıcının içerisinde kum gibi olana kadar ufalayın. Tereyağınızın soğuk olması gerçekten çok önemli, yağın soğukluğu sayesinde unla karıştırdığınızda hamurunuzda kum gibi olan kıvamı sağlayabilirsiniz. Ayrıca soğuk tereyağı ile hazırladığınız hamuru fırına attığınızda içerdeki yağlar kendini bırakıp patlayarak piştiğinde kıyır kıyır lezzetli bir kiş hamuru elde etmiş olacaksınız.
Tuz ve yumurtayı ekleyip dağılmaya yakın bir hamur kıvamına gelinceye kadar parçalayıcıdan çekmeye devam edin. Kıvam alan hamuru iki yağlı kağıt arasında tart kalıbınızın büyüklüğünde açın. Hamuru tart kalıbınızın içine yerleştirin, hamurunuz yerleştirirken kırılıyorsa bu doğru kıvamda hazırlanmış bir hamur olduğunun göstergesidir. Hamurun kenar kısımlarına parmaklarınızla şekil verdikten sonra çatalla tabanına delikler açın. Ardından üzerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması için üzerine bolca bakliyat dökün ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika kadar ön pişirme yapın. Bu ön pişirme sayesinde kiş hamurunuzun kenarları çökmeden ve kıvamında pişecek ancak orta kısmı çatalla deldiğiniz ve üzerine ağırlık koyduğunuz için kabarmayacak. Sürenin sonunda tartın üzerindeki yağlı kağıt ve bakliyatları alıp bu şekilde bir 15 dakika daha pişirin, bu pişirme de tabanın tam olması gerektiği gibi pişmesini sağlayacak.
Bir derin kabın içerisinde bir su bardağı kremayı, bir su bardağı rendelenmiş cheddar peynirini, üç yumurtayı, tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırarak çırpın.
Pişen tabanı fırından alın. İçerisine hazırladığınız kremalı harçtan dökün. Dilimli olan kuru etleri ilave edip üzerine rendelenmiş cheddar peyniri serpiştirip tekrar fırınlayın ve 25-30 dakika daha üzeri iyice renk alana kadar pişirin.
Ücretsiz Abone Olmak İçin:
bit.ly/2BswnQJ
Beni Instagram'dan Takip Edin!
/ ardaturkmen
Websitem için:
www.ardaninmutfagi.com
#ardaninmutfagi

[@filizsarguney8048]

ARDABEY ELINIZE EMEGINIZE SAGLIK COK TESEKKUR LER KIS TARIFINIZ NEFIS BIR DE PACAN GA BOREGINIZI TEKRAR EDERMISINIZ LUT FEN TEKRAR TESEKKUR LER

[@fpz93]

Tarifinizi denedim. Evde yeterince beyaz un olmadigindan, 3te bir olcusunh yulaf unuyla tamamladim. Blender'im pek bu tarz islere uygun olmadigindan hamuru elimle yogurdum. Krema yerine sut, kuru et yerine de konserve taze fasulye kullandim. Tum degisikliklere ragmen yedigim en guzel kis tadini verdi. Sonra da bu kadar guzel gorunen kisim kek kalibinda rezil olmasin diye duzgun bir pasta tabagina aktarayim dedim. Hooop, kisim tabak gibi kirildii. Bir daha toparlayana ask olsun. En azindan hamurunun kirilganligini ve haliyle kisimin olmuslugunu kanitlamis oldum🙄😭. Neyse... ellerinize saglik valla, harika bir tarif.

[@fpz93]

Bir de yazmayı unuttum. O bakla koyduğunuz kısımda, ben bakla yerine tahta bir tencere altlığı kullandım. Fırından alırken da yağlı kağıtla tek manevrada çektim tahtayı. Pratik oldu.

[@filizarc3249]

Efsane oldu yine 💯

[@kubragurkankose1316]

merhaba efsane oldu ellerinize sağlık:) bu tarif için tart kalıbınızın ölçüsü nedir öğrenebilir miyim :)

[@gamzeemsen6700]

Kişi kalıptan nasil cikardiginizi gosterseniz daha profesyonelce olacakti..

[@secilsecer9685]

Krema yerine başka öneriniz var mı ?

[@sakirgirgin4666]

Arda abi kişi ilk koyarken ve son koyarken fırın alt üst ayarda ısınmış bir vaziyette i oluyor. Cevap verirseniz memnun olurum saygılar

[@sedanurbozkurt4355]

o kadar hacimli rondom yok, el blenderı ile olur mu ki? :/

[@aydankinsiz7325]

😋😇😛

[@gdcadvertising5357]

Çekim özellikle mi bu şekilde abi ? Çünkü 2.19 da fırın camından bir bayan yansıması gözüküyor. Ve titrek bir kamera çekimi var. Ama kiş mükemmel ötesi gözüküyor

[@denizyildirim4047]

arda bey neler yapıyosunuz bunlar nasıl tarifler aman yarabbi