Яблочный самогон. Простой рецепт.

[@platov163]

Спасибо за видео. Всё подробно и доступно объяснили. Очень приятный, добрый дедушка.

[@azatiskhakov8653]

Спасибо большое! Всех благ!

[@АсылкулУржигитова]

@@azatiskhakov8653 ЯЯЧЯЯЯЯЯЯЯЯЙЙ

[@azatiskhakov8653]

😀

[@ՍամվելՍարգսյան-չ1ո]

Հհհհհհ

[@ՍամվելՍարգսյան-չ1ո]

@@azatiskhakov8653 հ

[@3oJloTa9l_oceHb]

Стану я дедом сниму видео со своей колонной и скажу - вот мы когда то гнали на колоннах спирт 96 градусов, а сейчас на своих синхрофазатронах модных бросают виноград с одной стороны и получают коньяк с другой. Будь здоров, отец, всего самого хорошего! Люблю такие видосы самогонщиков старой школы.

[@azatiskhakov8653]

Спасибо Игорь! С синхрофазатронами здорово! Удачи!

[@speedex71]

Человек! Так и надо коменты писать. А , то вместо доброты у людей желание пинок дать.

[@ВикторКлешнев-ь4с]

Доброго дня вам,хотел в этом году повторить но неурожай подвёл🖐️

[@МихаилШамов-ф9у]

Молодец спасибо за информацию.

[@natiqqurbanov493]

Bu

[@pps8769]

Таки это сахарная брага с запахом яблок! Делаю иначе: давлю сок из немытых яблок, он бродит - получаю винище типа сидра. Оно само по себе уже вкусняшка. Сахар добавляется процессе брожения по необходимости. Ибо яблоки разные. Затем двойной перегон. Как ни странно - запах яблок сохраняется. Видимо часть ароматических хвостов пробивается. Затем в боченок из под коньяка (30 л) на 2 месяца. Хоть и не совсем кальвадос, но вкусненько получилось (2 года назад). В этом году буду пробовать снова. В прошлом - яблони отдыхали

[@azatiskhakov8653]

Ну процесс конечно благороднее. Особенно с боченком. В остальном тот же сахар. От сахарной браги отличие в том что на естественных дрожжах. Можно конечно и вовсе без сахара но тогда надо море яблок а это не всем доступно. Успехов!

[@pps8769]

@@azatiskhakov8653 чтобы совсем без сахара - нужны яблоки соответствующие. Использую то что есть. Уже хорошо то, что не пропадают (как у соседей). Пресс доделаю - буду и у них забирать. На соковыжималке очень утомительно.

[@azatiskhakov8653]

К сожалению у нас и у соседей в этом году яблок нет.@@pps8769

[@pps8769]

@@azatiskhakov8653 у нас прошлый год яблони отдыхали. Правда, в этом году что-то яблонь много повалил по округе. Так что много не ожидаю. Но 40 литров уже поставил бродить. И добираю постепенно. Что успеваю собрать с земли. Увы, ещё работаю. На хобби остаётся выходные.

[@azatiskhakov8653]

Ну 40 литров уже не плохо! Успехов!@@pps8769

[@sergnewland2235]

Дай Бог Вам здоровья добрый человек! Прекрасный ролик по существу! 👍👏👏👏

[@azatiskhakov8653]

Спасибо большое! Успехов!

[@ЭмильЭгинбаев]

​@@azatiskhakov8653Здрасти, скажите пжл, можно брашку делать тока из яблочного сока и сахара, без добавления воды?

[@Aleksei-e1d]

Как в прошлом побывал ...просмотр-с удовольствием! Удачи и здоровья вам!👏👏👏👏👏

[@azatiskhakov8653]

Спасибо Алексей! Всех благ!

[@buzzcut3388]

Спасибо за рецепт! Здоровья , долгих лет жизни.

[@azatiskhakov8653]

Спасибо! Удачи!

[@КостянтинБєлий]

От таких видосов, просто, нет вопросов. 👌

[@azatiskhakov8653]

Спасибо! Удачи!

[@Bukt0p74]

​@@azatiskhakov8653 сплошные вопросы: с 9 кг сахара, сахар в яблоках не считаем, должно получиться минимум 5.67 литра продукта куда дед дел 670 грамм. Голов там 450 грамм, а дед отобрал 200 а ведь Брага была с пюре там сплошной метанол. Он это пить или в ракету заправит.

[@azatiskhakov8653]

@@Bukt0p74 Объясняю. Не силен в математике. Сколько вышло все мое. Если учесть что противоядием спирту метиловому есть спирт этиловый никаких последствий не наступают. Продукт получается очень мягкий и без похмельного синдрома поле употребления в разумных количествах. Успехов!

[@speedex71]

Спасибо , отец . Приятно смотреть на хобби от души.

[@azatiskhakov8653]

Спасибо Михаил!

[@СергейПанибулацкий]

Дед пытается сделать кальвадос....

[@ВалераВасильченко-ъ5р]

​@@azatiskhakov8653😅😅😊😅😊😊😊

[@СергейЛыткин-к3с]

Спасибо БАТЯ за рецепт! Здоровья Вам и долгих лет жизни!!!

[@azatiskhakov8653]

Спасибо! Всех благ!

[@telemarket8309]

Спасибо Вам полезная информация желаю здоровья

[@azatiskhakov8653]

Спасибо большое! Успехов!

[@maxim7284]

здоровья после такого СС точно нужно желать. Все так гнали и были довольны это мы теперь такие умные колоннами и аламбриками меремся у кого больше.

[@azatiskhakov8653]

Спасибо!

[@Buba_Kupletist]

Дай Бог вам здоровья, привет вам земеля из Ельца!!!!

[@ОляЛяхово]

Отличное видео 👍👍👍 все понятно супер !!!! Дай Вам Бог здоровья за помощь нам ❤

[@НатальяНикитина-я7п]

Какой труд! Одна соковыжималка чего стоит, удовольствие еще то.

[@АлексейБаламут-м6и]

Нептун стоит рублей 7.Но он для работы в частном доме и у кого яблок груш сотни килограмм имеются и пресс хотя бы пятитонник.

[@patrokl5481]

Старая добрая школа 👍

[@sermet600]

Ага. Жаль, что на выходе овно получается...

[@ВикторЛенкевич-х7о]

​@@sermet6003❤❤❤❤6

[@ВикторГава-я9ю]

Соковыжималка, журавушка, делали их в белорусии.

[@azatiskhakov8653]

Точно. Надежнейшая машина.

[@АлексейБаламут-м6и]

Нептун рулит!!!😅

[@Trti-nn2cq]

Молодец коллега. От тако7о самогона совсем другое ощущение от выпитого

[@azatiskhakov8653]

Спасибо! Все верно! Удачи!

[@ЛехаКалмык-ж9щ]

Я всегда говорю всем что хмельное ощущение (кайф) совсем другой. Чем от магазинной бурды.

[@azatiskhakov8653]

Не в какое сравнение не идет. Точно!@@ЛехаКалмык-ж9щ

[@ИгорьПетров-о4с]

😊 Уважением,70-80год настроение.

[@azatiskhakov8653]

Спасибо большое! Ностальгия....

[@Ландышсеребристый-у6ъ]

Спасибо за рецепт..попробуем...в этом году из яблок попробовали сделать сидр..всем очень понравилось..а вот самогон.это интересно

[@azatiskhakov8653]

Обязательно попробуйте. Получается очень мягкий. Одно удовольствие. Успехов!

[@AngelaGlu]

Спасибо🥂

[@ЖекасПекас]

Доброго здоровья отец!

[@azatiskhakov8653]

Спасибо большое! Успехов!

[@19811maxxx]

В принципе считается с 1кг сахара набраживается 50мл голов, у меня так и выходит, по запаху четко слышится, когда кончаются химозные головы и начинает идти ароматное тело. Тело отбираю до 50 градусов в струе (не крепкость общего продукта) и в дубовую бочку на полгодика, затем отдохнуть в стекле пару месяцев и можно пробовать. В брагу на 50л закладываю где то 4кг сахара, но это зависит от сладости яблок (яблоки лучше использовать разных сортов, в основном сладкие, но добавлять кислые и да же горькие {дичку}) ,я довожу сахаристость сусла до 14 Брикс, не выше. Вот в моем случае это яблочный самогон, а в Вашем, обычный сахарный самогон с яблочной подкормкой. У меня такой сэм друг любит, что бы чувствовалось, что самодельный, "дедовский" пьешь. Не совсем понял, зачем Вы хвосты в головы добавляете и затем перегоняете, головы то уже отобраны, крепче они не станут, можно сразу их использовать для розжига или там в притирках каких, кстати в омыватель заливать крайне не советую, трубки иссыхают и лопаются. Можно хвосты отдельно копить и их уже перегонять, технический спирт вытягивать. Спасибо за видео.

[@neispravimyi_dyshnila]

😊

[@azatiskhakov8653]

Ну у меня как у деда и должен быть дедовский. Хвосты и головы собираю и потом перегоняю градусов до 70 и использую для технических целей. В хвостах еще довольно много спирта спирта остается. С ВАМИ МОЖНО СОГЛАСИТСЯ насчет голов. Просто привычка все вместе сливать. Успехов!

[@youtube_dimvera]

Здорово ♥️👍

[@azatiskhakov8653]

Спасибо!

[@АндрейОжог-ю6п]

Молодец дед😊

[@azatiskhakov8653]

Спасибо! Удачи!

[@МихаилРудаков-к1г]

Корыто для рубки капусты, сечками рубится 50 кг. 2 мин. В бочку 1кг. Сахар 5 вода.

[@ЛевВасильев-й2о]

Терпения,нехватилошлушать,тянет,кота,захвлсткак,детям,

[@evgeniievgenii2316]

Здравствуйте уважаемый винокур! Оборудование у Вас конечно из прошлого столетия, но рецепт браги очень даже интересный. Спасибо, что делитесь своим опытом.

[@azatiskhakov8653]

Спасибо! Аппаратура-классика жанра. Почти аламбик. Успехов!

[@АлексейБаламут-м6и]

Сахарный самогон с запахом компота .

[@СергейАндреев-п1б]

А, Я заливаю сок в бутыли по19 л, и ставлю Сидор на чистом соку.Смешивая сок с водой смотрю на температуру ,она должна быть 33градуса процесс брожения длится 12 дней.Сок из яблок выжимаю соковыжималка Салют.Где то 120 х150 кг яблок в час.Бутылки переделываю под винтовую пробку от 5л бутыли.выдерживает до 10 АТМ.

[@azatiskhakov8653]

Здорово! Когда у нас яблоки родят то же примерно так делаем. Успехов!

[@ТаняКучер-т1и]

Спасибо.

[@ДмитрийОбернихин]

Тоже считаю что яблочный самый лучший. Однако с ним посоревноваться может самогон из терна. тоже получается очень мягким и фруктовым. Спасибо за видео!

[@azatiskhakov8653]

Пробовал делать из сливы. Показался да же мягче яблочного. Супер вещь сливовица.

[@ВикторЛевченко-э1о7н]

👍👍👍👍👍

[@marekanec]

Здравствуйте, брага под гидрозатвором была или с воздухом контактировала? Спасибо.

[@azatiskhakov8653]

Здравствуйте! Гидрозатвор не ставлю. Выделяется газ при брожении и не дает контактировать с воздухом. Просто прикрываю полотенцем. Может лучше гидрозатвор поставить если есть возможность. Избыточное давление не дает воздуху контактировать с брагой. Успехов!

[@Васяпупкин-п6с4щ]

Попробовать можно? Сравним мой и Ваш.

[@каналкультура-ю5э]

доброго дня. сейчас осень! гуда приехать, оценить качество???

[@pavlikyak]

Дед во всех аспектах своих действий показывает старую школу

[@azatiskhakov8653]

Спасибо! Ну я действительно совок.

[@pavlikyak]

@@azatiskhakov8653 я через месяц повторю. Но на другом оборудовании

[@ВерующийАтеист-п8м]

@@azatiskhakov8653 Почему "совок"? Это глупцы, кто не жил в СССР, наслушавшись о том что СССР только калоши выпускал, и в том числе с атомными зарядами, и в космос летали на калошах, таким словом обзывают, типа хотят оскорбить нас, РОЖДЕННЫХ В СССР! Эти глупцы, хуже чем в поговорке, Иван не пом=нящий родства. Спасибо, товарищ! Все понятно и объективно, без запинок, и мычания, доходчиво, как настоящий мастер своего дела!

[@SergejsOsikovskis]

Соковыдималка отличная....у меня недавно отошла.

[@azatiskhakov8653]

Пашет пока.

[@ЕвгенияЕльцова-б8э]

Подскажите пожалуйста а дрожжи не надо добавлять?

[@azatiskhakov8653]

Не надо. В этом все отличие от простого самогона что все происходит на естественных дрожжах. Просто яблоки не в коем случае не мойте. Удачи!

[@michaelwiedemann9583]

Современные соковыжималки перемалывают яблоки целиком. Я выжимаю сок и даю сутки отстоятся и под затвор. Отходы сразу выбрасываю. На самогон это не влияет. Воду не добавляю , всё на чистом соке. И сахар тоже не добавляю , в яблоках его достаточно. Яблок просто много, девать некуда

[@azatiskhakov8653]

Здравствуйте! Спасибо что делитесь своими наработками. У нас яблок в этом году нет совсем.

[@ИванРусанов-э1я]

Зря выбрасываешь,теряешь букет вкуса при перегонке.,впервые узнал от болгар и проверив сам убедился

[@Леня-я8ф]

Очень хорошо и приятно вашим услугам! Благодарю! Хоть Я не любите от КРЕПКИХ напитков спиртовых! Мне очень понравилось! Хотелось проснуться! и пробнуть Дегустатор Вашего производства! Благодарю за интересности. Вагих изобретений народной медицины катастроф! ₽*! ($°€°£=~÷¢℅¶¶>}!

[@valeriyg9821]

11¹1111111¹11¹йЫфффффвфыффвфвфввввфввффффыфыыыфыв

[@fyfnjkbqdfcbk546]

@@Леня-я8ф а кто мешает крепкий напиток размешать с соком - например виноградным . получится -ВИНО.

[@ИмяФамилия-ц5т4н]

Годный вариант. А этих "девочек", которые за древность и сахар кудахтают, не слушайте. У меня колонна, но делаю и дистилляты постоянно. Ваш самогон представил вполне. Если всё правильно делать - хороший напиток.

[@azatiskhakov8653]

Спасибо! Хороший самогон выходит. Мягкий и аромат яблок ощущается. Удачи!

[@Ivan.Ivanich.]

На таком аппарате надо делать не менее трех перегонок, чтобы получился достаточно чистый дистиллят.

[@azatiskhakov8653]

Иван Иваныч для чего такой чистый дистилят. В рем ведь не будет души. Один спирт. Это я так думаю. Удачи!

[@АлексейКовтун-б2у]

@@azatiskhakov8653 не.захочешь.пить

[@azatiskhakov8653]

@@АлексейКовтун-б2у Это классика жанра без пижонства.

[@azatiskhakov8653]

@@АлексейКовтун-б2у Это классика жанра. Без пижонства. Прям сейчас идет второй перегон.

[@osvdv]

@@azatiskhakov8653 Смысл не в пижонстве, а в том, что развитие технологий не стоит на месте. Смысл в чистоте продукта. Чтобы голова от 300 грамм на утро не болела)))

[@ЕвгенийСанин-и9б]

Спасибо, интересно. Вы на Батьку похожи.

[@azatiskhakov8653]

Спасибо большое! Удачи!

[@Adam-jr9sl]

Из 9 кг сахара не маловатый выход ????

[@azatiskhakov8653]

Это из половины браги. Общий выход 9 литров больше 45 град. Бак 30 литров.

[@Владимир-к3м9х]

я так понимаю,что яблоки здесь в роли дрожжей😢,а дистиллят из9кг.Это круто❤

[@azatiskhakov8653]

Истина где то по средине. Яблоки вместо дрожжей однозначно и для предания аромата . Отличная органолептика.

[@АлексейБаламут-м6и]

Ага,сахарный самогон на дикарях😂 Кто пшеничных дикарей юзает,а кто яблочных .

[@KrabFlotaRF]

60 лет назад пацаном был, видел, как гнали через змеевик. Оказывается и теперь этот метод используют, и ничего, вкуснота, кайф. Ато понапридумывали ректификационные колонны с насадками РПН, СПН. Оно надо?

[@azatiskhakov8653]

Это классика. До сих пор в деревнях на Кавказе так гонят. Колоны сухопарники и пр. это маркетинг. Все это убивает душу самогона. Это мое личное мнение.

[@ВВК-54]

Конечно яблоки вместо дрожжей можно и обрикос и добавить стакан малины она недает превращается в ук сусною кислоту

[@azatiskhakov8653]

Совершенно верно. Зависит от фантазии. Удачи!

[@Ametista279]

Азат! А вот кое кто говорит, что после снятия с осадка, брагу еще осветляют перед перегонкой. Зачем? И надо ли это делать?

[@azatiskhakov8653]

Здравствуйте! Эта операция конечно не помешает. Убираются всякая взвесь и продукты жизнедеятельности дрожжей. Все это в конечном счете сказывается на органолептических качествах продукта.

[@Ametista279]

И еще вопрос, готовую брагу вы сцеживали с осадка? Или наоборот размешали и в бак залили вместе с осадком?

[@azatiskhakov8653]

Не оцеживаю. Просто когда сливаю оставляю немного на самом дне где осадок.

[@АлексейБаламут-м6и]

Конечно с осадком,настоящие староверы только так и делают .Змеевик из медной трубки никогда не моется.Шланг резиновый для придания вкуса самогону .Ну ещё первак не выливается и дрожжи нужны сырые хлебопекарные😅

[@ЕвгенийСанин-и9б]

Такой напиток в умеренных количествах разве можно?😊

[@azatiskhakov8653]

С учетом возраста. Молодому можно сколько хочется!

[@iezuit197]

Ну там в 1.5-литровой банке хвостов так же хватает

[@Ametista279]

Азат, я правильно поняла : недели две перемешиваем каждый день брагу. А потом недели 2 не мешаем до конца брожения?

[@azatiskhakov8653]

Здравствуйте! Размешиваем пока мезга не опустится на дно. Возможно это произойдет и раньше. Удачи!

[@АлексейБаламут-м6и]

Зачем так долго.Без добавления сахара яблочный сок даже за 4 дня может выбродить.

[@kolya_nikolaj]

Не слабо так. 9кг сахара, 3 ведра яблок и по итогу 12л. 40град. яблочного самогона, 24шт. по 0.5., это же на год-два хватит. Второй раз не стоит перегонять? Совсем вкус яблок потеряется?

[@azatiskhakov8653]

Да, смотря для кого. Насчет второго раза согласен. Вкус уменьшается но довольно таки ощущается. Для гурманов одного раза вполне достаточно. Удачи!

[@СергейЗюбенко-ж6м]

Это на первый взгляд так. На самом деле такой самогон выпивается гораздо быстрее. Так как он гораздо приятнее на вкус, нет похмельного синдрома, да и перегар практически отсутствует. Всё это может спровоцировать употребление в большем количестве, чем покупной алкоголь.

[@МарияПопова-р8ц]

Спасибо за видео. Можно уточнить один момент, пожалуйста? Есть какая то пропорция не в ведрах яблок, а в кг? Например на 10 кг аблок без косточек столько то воды в литрах и столько то сахара в кг? Заранее благодарю.

[@КисловСергей-д4н]

10-15 кг мезги на флягу взадых

[@МихаилП-г5з]

Мои дорогие, если яблоки очень спелые, старайтесь на 40 литров пять кг.сахара.Много Сахара, очень сильно сажает сердце ❤️ все остальное правильно..Я свой аппарат продал,так как уехал из Украины.Холодильник и все трубки были из меди . Удачи,дело хорошее, чем пить ацетон из магазина....

[@АльбинаМартюшина-г3ф]

@@КисловСергей-д4н зз

[@БатырКушенов-в4ь]

Это для того что бы потом пить вёдрами😂😂

[@alekskosta1149]

Добавлю пять копеек в общий диалог,. Яблоки , как и вино, бывают,, сладкие, полусладкие ,, и сухие,, . Добавлять сахар, в зависимости от сахористости яблок,, 150 гр. Сахара на литор тог, что бродит первые три дня, и дед прав четыре раза в день, проходя мимо бака, азартно мешаете сусло, сбивая пену. После каждого помешивания пробуете КАПЕЛЬКУ, на ладошку, а как она бродит, и если сахара не хватает, то дождикам кушать нечего,, изголодаются и умрут, а если сладенько, держи еще 21 день и затем сливай через трубочку на дальнейшее брозжение😊

[@Konstantin520]

А у меня на оборот получается спичка даёт больше пламя

[@Александр-ы4р9ф]

Хорошее видео доброе.

[@azatiskhakov8653]

Спасибо! Удачи!

[@СергейТкаченко-н9х]

Добрый день.Один блогер мне написал-А вот на жмыхе делать алкоголь это плохо!!! В жмыхе содержится много пектина который в свою очередь при брожении набраживает метиловый спирт (который является ядом)!!!Напишите своё мнение.

[@azatiskhakov8653]

Здравствуйте! Бытует такое мнение. Метанол яд но антидотом для метилового спирта является спирт этиловый. Если метанол и образуется в малых количествах то этиловый спирт нейтрализует его . Т. ЕСТЬ ПРИ ОТРПВЛЕНИИ МЕТАНОЛОМ дают выпить этиловый спирт.

[@ВениаминКузнецов-щ7о]

Да совершенно верно. С яблочного сидра башка раскалывается и больше не ставлю брагу с мезгой, а сок ???. лучше вино, чем самогон, с кальвадоса с похмелья тоже не сладко.

[@azatiskhakov8653]

На оборот. Никакого похмельного синдрома вообще. Возможно недостаточно отбираете хвосты-головы? Все конечно же еще зависит от количества выпитого. @@ВениаминКузнецов-щ7о

[@fyfnjkbqdfcbk546]

@@ВениаминКузнецов-щ7о закусывать надо . и запивать водой и потом пить воду .и никаких похмельев . пить можно все что булькает и вперемешку . тренируйтесь.

[@Васяпупкин-п6с4щ]

Я тоже в липецке. И тоже люблю кальвадос . Давайте сотрудничать.

[@azatiskhakov8653]

Прошлого года все выпили. Яблоки в этом году совсем не уродили.

[@Васяпупкин-п6с4щ]

Давайте чтонибудь сравним. Есть рожь Груша Варенье Красная рябина Очень старое Малина 23год Яблоко

[@Васяпупкин-п6с4щ]

Есть пюре яблочное, лебедянское 10тн Давайте замутим.....

[@azatiskhakov8653]

Отличное сырье. Аппарат маловат к сожалению.. @@Васяпупкин-п6с4щ

[@ГошаКузинский]

👍🤙✊💪🤝

[@Ametista279]

Асхат, вы не показали, чем закрыта была у вас емкость для брожения? Кто-то ставит гидрозатвор, кто то перчатки на всё время брожения. А у вас как?

[@azatiskhakov8653]

Я просто прикрываю полотенцем. Во время брожения выделяется газ и создается небольшое избыточное давление которое не дает воздуху туда попасть.

[@АлексейБаламут-м6и]

Нет мужик,медный змеевик извини меня не заменит колонну. Даже простецкую-из медной трубы набитой медной проволокой .

[@КисловСергей-д4н]

Уточните пожалуста емкость бражная на сколько литров потомушто на сорока литровую фляху это все не поместится и не каво не слушайте я тоже так гоню прекрасный получается напиток толькоя два раза ререгонял и сахара ложил меньше получался выхлоп меньше но сем получался 80 градусов и напиток был прекрасный обалденный, Спасибо за видио

[@azatiskhakov8653]

Спасибо Сергей! 50 литров. Успехов!

[@vladimirvladimir1412]

Здравствуйте. Посмотрел ваше видео спустя 3 года, 1 вопрос, не обижайтесь,Кухня не сгорела? Я в страхе от увиденного-ПЛАСТМАССОВАЯ ТРУБКА, С ПАРАМИ СПИРТА, ВИСИТ РЯДОМ С АППАРАТОМ ЧУТЬ ЛИ НЕ КАСАЯСЬ ПЛАМЕНИ ГОРЕЛКИ !! Всё остальное понравилось. Суважением!

[@azatiskhakov8653]

Здравствуйте! Это не пластмассовая трубка-силиконовая. Она просто так не горит. С кухней все в порядке. Гоним по не многу. Все контролируем. Успехов!

[@vladimirvladimir1412]

@@azatiskhakov8653 Рад ответу!)) Долгих лет жизни и здоровья! ..но трубку лучше металл.☝️🧐🤔👍

[@viktorperepelitsa7889]

Все правельно,старая школа,,,а все новомодные синхрофазотроны не до спирт и недо самогон,,,надо возрождать 3 чашки,,

[@azatiskhakov8653]

Все верно! Спасибо!

[@МухажирБиттиров]

Азат, а вы второй раз не перегоняете? И еще, а зачем смешивать головы с хвостами? Ну это лишнее. Вы же головы уже отобрали. А хвосты, да можно собирать и на пепегонку, предворительно разбавив водой до 20*. Здоровья вам.

[@azatiskhakov8653]

Здравствуйте! Перегоняю обязательно два раза всегда. Насчет голов и хвостов вы правы совершенно. Как то по инерции все собирал а потом лишнюю работу делал. Уже исправился. Спасибо за подсказку. Успехов!

[@ВиталийГрицаенко-я3г]

Это сахарная брага с яблоками

[@РафильМухаметзянов-с9е]

Молодец Азат бабай!!!

[@azatiskhakov8653]

Спасибо! Удачи!

[@АлексейБаламут-м6и]

Пока переработал 20 вёдер позднелетних яблок . Это только разминка.На подходе осение и зимние сорта . Литров 200 сока отожму,не большеее!!!😂😂😂 Хватит,горя уже хапнул я с этими яблоками.С утра до ночи собирать, отжимать ,жмых утилизировать.Сок сбраживать,перегонять. Сахар пару раз добавлял.Не понравилось .Брага получается и банальный самогон а не благородных Кальвадос.

[@Ametista279]

Асхат, простите меня за примитивные вопросы, но я начинающий самогонщик и мне всё так сложно кажется. Вот у вас , вроде, фляга . А как вы на нее перчатку одевали? Или гидрозатвор? Или просто крышкой закрутили?

[@azatiskhakov8653]

Нормальный вопрос. Я вообще не ставлю гидрозатвор. Просто прикрываю полотенцем. Когда идет брожение то выделяется углекислый газ и воздух не попадет.

[@иванстрижак-ь6д]

Согласен я это тоже заметил если ёмкость на 3/4 примерно не заполнена то это пространство заполняет тяжёлая углекислота. Дастаточно какой нибудь крышки и можно за брагу не переживать.

[@Ametista279]

Уточните. Надо , чтобы на 3\4 заполнено было , или наоборот, чтобы на 3\4 НЕ заполнено было.

[@иванстрижак-ь6д]

@@Ametista279 не важно как у вас получается если нет чем заполнить ёмкость она самостоятельно заполнится более тяжёлой углекислотной- пробкой, главное чтобы в ёмкость не попадал воздух, поэтому дополнительно с верху нужно чтобы была прикрыта горловина которая не довала всасываться воздуху в пустую поласць бродильной ёмкости в том смысле что образующийся углекислый газ под действием своего давления не допускал воздух внутрь. Ну а после почти полного выбраживания желательно поставить или водяной клапан или перчатку даже можно изделие номер 1 как это называлось в советское время! Дело в том что воздух нужен для размножения уксусной бактерии из-за которой может закиснуть сусло! Потому что после выбраживания он уже будет поступать в ёмкость особенно тогда когда в помещении меняется температура! Если вы думаете что у вас нет уксусной бактерии и вы не знаете где её взять то напрасно вы так думаете она у вас есть везде!

[@user_magelan]

Мало голов с 9 кг сахара 50 мл с кг нужно брать

[@azatiskhakov8653]

Спасибо! Учтем. Успехов!

[@ИгорьБерезин-ы8з]

Был там. Ниче так Липецк. Скверный городишко.

[@azatiskhakov8653]

Смотря с чем сравнивать. Жить можно.

[@abilienko]

из 9-ти кг сахара получится 9 литров самогона хорошего, зачем тогда эпопея с яблоками

[@azatiskhakov8653]

Самое главное процесс происходит на естественных дрожжах. Получается очень мягкий самогон с отличным послевкусием и мягкостью.

[@АльбертАпшанаков]

Для аромата яблочного

[@АнатолийОстапенко-к8д]

Из яблок очень мало сока

[@azatiskhakov8653]

Там не обязательно чистый сок. Вполне пойдет фифти-фифти. Главное яблочный дух остается и продукт получается мягкий.

[@tatjanapeil9045]

Добрый вечер. Вы всю мезгу высыпаете в бак или только часть? Спасибо.

[@azatiskhakov8653]

Здравствуйте! Всю мезгу отправляю в бак. У меня стенки бака толстые и ни разу ничего не пригорело. Считаю что с мезгой конечный продукт ароматнее. Успехов!

[@tatjanapeil9045]

@@azatiskhakov8653 Благодарю.

[@SSokol-Voin]

Первые 3 литра на розжига мангал??? Я правильно услышал?

[@azatiskhakov8653]

Нет на розжиг мангала в общем где то пол литра это из голов и хвостов.

[@СтаниславШелуденко-ш4ч]

Так девять же кг. Сахара. Голов 450г😮

[@igorffffff]

Зато так гнали деды. И ходили с красными носами. Голов море, хвостов море, но зато как деды..

[@noriksahakyan1969]

День неделями не меняет свою сорочку ? 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@illyarezunenko1892]

Так и взрываются квартиры, а как спичку подносил думал ща как ебанет

[@azatiskhakov8653]

Сам дрожал от слава! Слава Богу-пронесло....

[@ВасильГуменяк-я7в]

9кг.сахара.9.л.самогона.45.градусов....

[@azatiskhakov8653]

Все так и выходит.

[@ИванРусанов-э1я]

Воду из водопровода нежелательно,она ж хлорированная убивает дрожжи, на роднике или артезианскую лучше сейчас это не дифицит.

[@azatiskhakov8653]

У нас вода хорошая из артезианских источников. Не хлорируют ее ультрафиолетом обрабатывают. Вы правы вода играет очень большое значение для конечного качества продукта. Успехов!

[@elenamotcar4564]

Здравствуйте! А что такое головы и почему вы их собираете в самом начале, а не сразу в общую банку? Спасибо! Санкт Петербург

[@azatiskhakov8653]

Здравствуйте! Головы это просто говоря все вредное что есть в самогоне. Там может присутствовать ацетон и другие легкие фракции эфиры и прочее. Они ухудшают качество продукта. Я их использую в качестве жидкости для розжига мангала или в качестве не замерзайки а так же как антисептик в быту.

[@elenamotcar4564]

Азат, Спасибо!!!

[@КисловСергей-д4н]

@@elenamotcar4564 с перцем красным острым. спины суставы зимой растирать

[@Prosto_uzer]

@@azatiskhakov8653 можно в бачок омывателя авто залливать,наполовину с водой.Помыл окошко и сразу закусить хочется!😁

[@azatiskhakov8653]

Здравствуйте Елена! Первые выходят вредные легкие углеводороды эфиры и всякая бяка. мОЖНО И В ОБЩУЮ БАНКУ НО ТОГДА САМОГОН ПОЛУЧИТСЯ НЕ КАЧЕСТВЕННЫЙ. Помереть от него не помрешь но похмелье гарантировано. Если убрать грамотно головы и хвосты то после приема такого продукта(в разумных количествах) голова с утра ясная и светлая. Успехов!

[@evgeniydenisov9862]

Так французы делалают кальвадос

[@azatiskhakov8653]

Точно! У них практиковался! Успехов!

[@Алекс-Крас]

На диких дрожжах всегда малый выход СЭМА

[@azatiskhakov8653]

Не наблюдал такого. Не на винограде не на яблоках не на сливе. Выход стандартный. Правда все фрукты со своего сада и не мытые. Работают конечно подольше чем турбо спиртовые. Удачи!

[@Алекс-Крас]

@@azatiskhakov8653 дикие дрожжи ни когда не набродят 21% спиртуозности.

[@nicknicles8306]

Батя, видео реально качественное, но думаю, для этого объема, голов маловато снял.

[@azatiskhakov8653]

Наверно пожадничал

[@СергейПотапенко-г6г]

Х-м...курсы начинающих калинаров?

[@azatiskhakov8653]

200 тыс просмотров однако лайков 2500

[@ИванВан-б1п]

Я по запаху головы отбираю при первой перегонке и при второй тоже

[@azatiskhakov8653]

Все верно. Я то же по ходу.

[@ИванВан-б1п]

@@azatiskhakov8653 значит мы всё правильно делаем братан

[@франкенштейнф-ч9ь]

При первой перегоне головы не отбирают а выберают весь спиртсрец

[@maxim7284]

этот добродушный дед делает как его учили 45 лет назад. Больше ничему не научили или просто нет желания

[@СергейКардаков-б9з]

При первой перегонке голов получается отобрать 30-40мл и температура на выходе уже больше 78. Я так думаю и спирт нормальный идёт в головы. При второй 0,5л отобрал и температура только 75-76. Поэтому ещё отбираю отдельно 0,5-0,7л до темп.77,5

[@АхмедМусаев-и8ы]

😂

[@СергейПаскобка]

Да отец , 😂😢😂😂 капец. Это без комментарий 😂😂🥵🤣

[@azatiskhakov8653]

Это просто классика. Без понтов. Большую часть сознательной жизни жил на Кавказе. Чачу из винограда гнали по такой же схеме. Бочка под ней костер такой же холодильник из медной трубки в охлаждаемой емкости и все. До сих пор так гонят. Это традиция. Напиток получается с душой. Успехов!

[@ВасилийРыбаков-м8у]

врёшь, головы с хвостами хлебаеш когда эта кончается.

[@azatiskhakov8653]

Если бы был по моложе так бы и делал. Теперь особо к сожалению не похлебаешь.

[@lvanovlvan]

Мезгу в яблочную брагу добавлять не рекомендуют. Метиловый спирт вроде как из неё образуется.

[@azatiskhakov8653]

Говорят но не знаю. Самогон получается очень мягким просто сказка. Возможно его там и есть немного но противоядием от метилового спирта как раз является этиловый. Возможно он его сразу и нейтрализует. Удачи!

[@ВерующийАтеист-п8м]

Не мезгу, а пену, которая образуется на поверхности, при изготовлении сока. От пены, при брожении, образуется метиловый спирт, при изготовлении вина.

[@lvanovlvan]

@@ВерующийАтеист-п8м именно мезгу, дружок. Как можно добавить пену в яблочный сок?

[@blacklabel666]

итак друзья, как видите, никакого водоро....)

[@АлексейВасильков-ш4я]

Без обиды Азат, но хреновый самогон получился у вас Мой дед был технологом на заводе ЗИЛ и разбирался в химических процессах, для себя любимого гнал 2 раза Первый до 0 в струе А вот вторую перегонку уже дробил- 5% от обьема залитого в бидон отдавал врагам, далее тело гнал до 92гр по термометру в крышке бидона, все остальное заливал в следующую уже отбрадившую бражку Вот его самогон был лучшим на районе

[@azatiskhakov8653]

Здравствуйте! Я то же всю жизнь проработал в лаборатории на Химзаводе. Там правда спирта было в избытке. До вашего деда мне далеко но и у меня самогон норм (правда без заморочек) Удачи!

[@Alex_Rich]

А ему пох..... Ещё дед так делал, а потом сдох.... 😂😂😂😂 Головы надо отбирать или по сахару или по спирту. Но никак не по браге.

[@skil38]

Странно 9кг сахара 2,5 ведра яблок и всего 4.5 литра слабого дистиллята, хрень какая то.

[@azatiskhakov8653]

Это из половины бака. Выход как минимум 9 литров двойного перегона минимум 45 гр. Куб 25 литров. Удачи!

[@СергейГубарик-х6ю]

Мало выходит

[@azatiskhakov8653]

Нормально. Это на половину бака. На 50 литров 9 литров.

[@андрейфомичев-п8с]

Ну не Пушкин, примитив из трех предложений, растянул на пол часа...

[@azatiskhakov8653]

Возможно. Людям нравится. тыс.250 просмотров. 3145 лайков.

[@hMaxFly]

Объясните пожалуйста мне. Зачем делать самогон из яблок, когда можно сделать это из сахара и др продуктов. Ведь морока с яблоками больше. Лучше сделать из яблок сидр. А самогон из всякой всячины

[@azatiskhakov8653]

Во многом с вами согласен. Мороки в разы больше. Если сахарная брага за три дня отыграет то тут и месяца может не хватить .Просто продукт получается более качественный. Мягкий приятно пьется. У меня просто в саду много яблок. Душа болит когда вижу что пропадают. Я и вино делаю из яблок. Видео есть на канале. Если нет много яблок и не болит за них душа то конечно лучше из сахара и настоять на чем ни будь. Успехов!

[@hMaxFly]

@@azatiskhakov8653 Спасибо за развернутый ответ. Вам тоже успехов!

[@КисловСергей-д4н]

Скажи пожалуста емкость сколько литров жду, пожалуста ответа

[@vadimkhoroshciy7443]

Ретросамогощик,как был в восьмидесятых, так там и остался и чему научить хочет,не понятно.

[@azatiskhakov8653]

Да просто как простому работяге сделать нормальную приятную вещь без всяких колон с прибамбасами и аппаратов по цене крыла от самолета.

[@ГалинаПолухина-ы4с]

Какая.польза.кроме.аромата..от.фруктов..в.самогоне

[@azatiskhakov8653]

Приятно пьется. Мягкий. Голова не болит с похмелья ну и витамины конечно (шутка!)

[@МихаилПономарев-д3н]

Может ты хороший дед, но верни аппарат дикарям!

[@azatiskhakov8653]

Аппарат-классика.

[@ИгорьСтарцев-е7е]

СЛИВОВИЦА ЛУЧШЕ ВСЕХ

[@azatiskhakov8653]

Полностью согласен. Шикарная вещь. Пожалуй схожу на рынок за сливой.

[@eliseeva9174]

Дед, где ты такую историческую аппаратуру нашел? Не видел такой уже четверть века! Не это у тебя не яблочный, а самый обычный бражный самогон. Если хорошо поискать, то в интернете можно найти и рецепты весьма неплохого сэма из говна. Тоже и у тебя почти. В яблочную и любую другую фруктовую брагу ни воду, ни, тем более сахар, не добавляют.

[@azatiskhakov8653]

Спорить не буду. Это как по классике вино так же должно делаться. Где взять виноград такой сахаристости. Это все теория. В жизни все по другому. В свое время когда еще немного правды было на бутылках вина было написано что в лучшем случае там были использованы шкурки из винограда. Сидр яблочный то же из сока яблочного должен делаться. Вы наверное думаете что сидр которым люди насмерть травились был сделан из червивых яблок или как вариант из плохо помытых. Обычно вода сахар отдушка и немного спирта. Хорошо если этилового. В чем прелесть моего пойла. Что сделана на основе свойских яблок. На основе природных дрожжей. Напиток получается с приятным яблочным послевкусием. Очень мягкий. Приятно пьется в компании добрых людей.

[@СергейПаскобка]

Отец Непозорь НАС Винокуров.

[@azatiskhakov8653]

Вы наверное турбо Винокуры с колонами сухопарниками насадками Панченкова я же показываю как простому мужику на минималках сварить нормального самогона. Успехов!

[@Василий-к1м8н]

Ну , прям профи , чувствую на расстоянии .

[@azatiskhakov8653]

Ну не, нет совсем. Любитель!@@Василий-к1м8н