БОЧКИ. ОСНОВЫ|Конспект онлайн-лекции Дениса Руденко|самогон|самогоноварение|азбука винокура

Конспект онлайн-лекции о бочках от Дениса Руденко.
Денису удалось раскрыть азбучные вещи, которые необходимо знать, если вы планируете заниматься бочковой выдержкой
Приятного Вам и вдумчивого просмотра!
• БОЧКИ. ОСНОВЫ|Конспект...
полная версия онлайн-лекции
• Дуб и вино - от Данаид...
канал Дениса Руденко / @750ml-ru
ТАЙМИНГ к ВИДЕО
00:01:47 дуб не является инертным материалом
00:03:28 старейшая бочка, дошедшая до наших дней
00:04:27 старые и громадные бочки
00:07:40 почему бочка, а не амфора
00:09:02 бондарни трех типов. "сухая", "мокрая", "белая"
00:11:34 ареал распространения дуба в Европе
00:13:22 типы дуба, используемые для производства бочек
00:21:23 основые леса Франции
00:28:40 американский белый дуб
00:30:41 другие леса Евросоюза и Восточной Европы
00:33:35 возраст дуба для производства бочек
00:34:19 производство бочки начинается с распилки кряжей
00:35:12 строение древесины дуба
00:38:57 почему "течет" бочка. радиальный распил
00:41:12 подготовка американского белого дуба для производства клепки
00:42:40 колка гидравлическим клином
00:43:10 нарезка на дощечки. важность естественной сушки древесины
00:45:17 сборка бочки из клепки. по шагам
00:52:45 короткий ролик о производстве дубовой бочки (от дубравы до дубовой бочки)
01:04:19 размеры винных бочек
01:06:23 выдержка в дубовых бочках. что дает бочка вину
01:07:25 ароматы привносимые в вино дубовой бочкой
01:09:23 влияние степени обжига на экстракцию
01:13:10 влияние вида дуба и его сушки на экстракцию
01:14:13 влияние размера бочки на скорость обогащения напитка компонентами дуба
01:15:48 старение бочки. сколько раз можно использовать под вино. клепка винной бочки после использования
01:22:14 использование щепы для облагораживания
01:26:58 подготовка бочки под повторную заливку вина
поддержать проект
/ @azbukavinokura
- ранний доступ к новым видео
- видео с доступом только по спонсорской ссылке
- стримы с доступом только по спонсорской ссылке
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavino...
представительства проекта в соц.сетях
VK
azbukav...
Facebook
/ azbukavinokura
OK
ok.ru/samogon....
Instagram
/ azbukavinokura.com_
Twitter
/ azbuka_vinokura

[@AzbukaVinokura]

Конспект онлайн-лекции о бочках от Дениса Руденко. Денису удалось раскрыть азбучные вещи, которые необходимо знать, если вы планируете заниматься бочковой выдержкой полная версия онлайн-лекции kzbin.info/www/bejne/hqSlZaWufpZ3a9k канал Дениса Руденко kzbin.info/door/_upVkZ5Akp4B_NWiz0FczA ТАЙМИНГ к ВИДЕО 00:01:47 дуб не является инертным материалом 00:03:28 старейшая бочка, дошедшая до наших дней 00:04:27 старые и громадные бочки 00:07:40 почему бочка, а не амфора 00:09:02 бондарни трех типов. "сухая", "мокрая", "белая" 00:11:34 ареал распространения дуба в Европе 00:13:22 типы дуба, используемые для производства бочек 00:21:23 основые леса Франции 00:28:40 американский белый дуб 00:30:41 другие леса Евросоюза и Восточной Европы 00:33:35 возраст дуба для производства бочек 00:34:19 производство бочки начинается с распилки кряжей 00:35:12 строение древесины дуба 00:38:57 почему "течет" бочка. радиальный распил 00:41:12 подготовка американского белого дуба для производства клепки 00:42:40 колка гидравлическим клином 00:43:10 нарезка на дощечки. важность естественной сушки древесины 00:45:17 сборка бочки из клепки. по шагам 00:52:45 короткий ролик о производстве дубовой бочки (от дубравы до дубовой бочки) 01:04:19 размеры винных бочек 01:06:23 выдержка в дубовых бочках. что дает бочка вину 01:07:25 ароматы привносимые в вино дубовой бочкой 01:09:23 влияние степени обжига на экстракцию 01:13:10 влияние вида дуба и его сушки на экстракцию 01:14:13 влияние размера бочки на скорость обогащения напитка компонентами дуба 01:15:48 старение бочки. сколько раз можно использовать под вино. клепка винной бочки после использования 01:22:14 использование щепы для облагораживания 01:26:58 подготовка бочки под повторную заливку вина поддержать проект kzbin.info/door/2hTxiOAh9w9PDYvHngwnbgjoin - ранний доступ к новым видео - видео с доступом только по спонсорской ссылке - стримы с доступом только по спонсорской ссылке Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика. www.azbukavinokura.com/karta-sajta представительства проекта в соц.сетях VK vk.com/azbukavinokura Facebook facebook.com/groups/azbukavinokura/ OK ok.ru/samogon.azbuka Instagram instagram.com/azbukavinokura.com_/ Twitter twitter.com/azbuka_vinokura

[@carloson4eg]

паша, спасибо за ролик. у тебя есть связь с этим умным человеком?

[@AzbukaVinokura]

@@carloson4eg лично не знаком. Надеюсь пока.

[@carloson4eg]

@@AzbukaVinokura печалька(

[@АлександрПо-е3т]

Позновательно, а говорил кто-то, что не выведать и у бондаря даже малую часть его знаний. Спасибо.

[@olegpiv.k.o.v9390]

Лекция обалденная, но уже посмотрел, спасибо.

[@ВикторВикторович-ж5щ]

Исключительно крутой материал!!! Жалко десять лайков нельзя ставить...

[@gawsasagawsasa8940]

После просмотра этой лекции лично у меня не осталось сомнений у какого производителя заказать бочонок , спасибо !

[@ВалерийКерман-с5д]

Очень понравился ролик своей информативностью!!СПАСИБО!!!

[@ДенисАнатолич]

Здрасьте. Очень интересная лекция. Спасибо,Павел.

[@stanislavfedorchuk]

Исчерпывающе! Спасибо

[@aleksbryka9880]

Эта лекция хорошо поставит на место тех блогеров каторые в 10ти литровый бочки заливают виски на год а потом пьют и говорят 😂😂😂про какие-то шоколад, ванили, и полную хрень несут и при этом давятся плинтусовкой😂😂😂 не показывая вида что напиток их полное гавнище😂этим напитком только штакетник обрабатывать на заборе😂чтоб караеды не ели забор😂. p/s спасибо вам большое за ваш труд и 👍конечно.

[@РавильСафаров-с9п]

Очень познавательное видео👍

[@alekseistarostin1951]

КРУТОЕ ВИДЕО, ПО ЭТОЙ ТЕМЕ ИНФОРМАЦИИ ВООБЩЕ ПОЧТИ НЕТ, БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

[@Buntxxx]

Как дискавери посмотрел в мир бочек. Огонь!

[@ТемирМахов]

Спасибо за ролик, всё наглядно и доходчиво

[@Mr3ABXO3]

Очень познавательно, Спасибо!

[@АлексейСимоненко-щ9г]

Спасибо за труд!!!

[@Кнехт-о9к]

Хороший ролик, спасибо.

[@konstantins5947]

Из лекции понял что Кавказкий практически такой же как Лемузенский......и что многие алкоблогеры наговаривают на Кавказ потому что не знаю и не понимают как с ним работать )))

[@РусланЧерномашенцев]

Кавказкий практически такой же как Лемузенский)))))))) кавказский дуб находится между французским скальным (Алье)и французским черешчатым (Лимузен) 1:12:39

[@ИгорьСтарцев-е7е]

Ага., шотландцы дураки. Один раз попробовали кавказкой дуб и поставили жирный крест. Вот вы им и раскажите и тд и тп. Будьте в теме и без глупостей.

[@ИгорьСтарцев-е7е]

@@РусланЧерномашенцев сплошная безграмотность, даже название французского дуба написано неверно. Вот и живите с этим (кавк дубом).

[@IvanMedny]

Руденко мозг!

[@TheRastafay1]

Спасибо, было интересно.

[@РусланЧерномашенцев]

захотелось перелить домашнее вино в бочку)))):

[@Oleg-py7sb]

Спасибо, во многом было познавательно.

[@ДядяПетя-и6ю]

Ооооочень познавательно. Спасибо!

[@ЛёхаКома-э7о]

Руденко--ну все понятно

[@ВалерийКерман-с5д]

Еще раз здравствуйте.Возможно ли сделать такое же видео с этим экспертом,но не для виноделов,а конкретно для любителей крепких спиртных напитков,чтобы рассматривался Карабахский дуб,Кавказский скальный дуб, Американский и Французский? Спасибо. Возможно у Вас есть выход на Дениса Руденко?

[@Sergio-kleine]

Не получится ни хрена

[@ВасяВасильев-о4п]

Вино хорошо,а что с крепким алкоголем?

[@Ярославович123]

класичесский жжжыыыыырный лайк,

[@bonumart2463]

Мне щепу выкидывать чтоль?

[@AzbukaVinokura]

Вот тут про щепу. dzen.ru/suite/617ce1d2-73e6-48c3-9986-29ae9f2b9f72

[@vasyav9942]

++++++++++++++++++

[@ФёдорЗаикин-п9м]

А соль от воды которой поливают

[@maksimshokoladkin441]

Не услышал об технологии ввода в древесину б/у бочки специальных концентратов под давлением. Вроде бы Самаролли использовал эту технологию.

[@webdevel3286]

МОЩНО

[@ЕвгенийКайков]

Просто отлично

[@ВалентинДейнега-ф9б]

Есть наверное какая то агротехника выращивания,сорта ,или деревья растут дикарями?

[@АндрейСветлов-б1ъ]

А с чем можно чередовать вино, чтобы не забить бочку внутри?

[@portpipe99]

It's a pity it's in Russian

[@АндрейЩетинин-ж4с]

Хотелось бы услышать о монгольском дубе, о его свойствах

[@ДенисАнатолич]

Здрасьте. 0:41 немного странно про :сначала бронзовый и потом железный век. По идее наоборот...

[@750ml-ru]

history-doc.ru/pochemu-bronzovyj-vek-byl-ranshe-zheleznogo/

[@craftdistillery467]

Спасибо за лекцию! Как всегда эксклюзивный контент! Если я правильно понимаю, дуба лимузенского несуществует?

[@750ml-ru]

Существует лес Лимузен, а дуб в нем, преимущественно, черешчатый

[@michalctakanych]

Не согласен с автором по поводу бронзового и железного веков - не верю официальной истории.Бочки появились,согласен с автором,как и деньги и города в начале 15 века.По альтернативным данным ,первые бочки делались секторным расщеплением ствола с отбитием специальным молотком,плоскостей сопряжения,что позволяло за счет разного разширения дерева получать хорошую герметичность.В 15 веке уже появились пилорамы,работающие от энергии воды,позволяющие делать тонкие ровные доски,а так же массовые бочки,а так же железные обручи.В европе все дубовые леса сожгли для металлургии - получения металла для оружия.Смотри Таманского.

[@chebiv]

Не смотри Таманского.

[@nikolaev51]

Я одного не понял, зачем надо пилить дерево дуб с верху в них?

[@750ml-ru]

Чтобы не ронять ствол целиком - от удара образуются микротрещины в древесине

[@ak-pasaskobelev1363]

👍

[@ФёдорЗаикин-п9м]

Понял одно самому с дубом лучше не эксперементировать

[@TheRastafay1]

Нужно экспериментировать! Но с умом, со знанием.

[@Славянка390]

Пипец

[@carloson4eg]

обжиг на обрезках? какое расточительство(

[@AzbukaVinokura]

🙂👍

[@Cepgej_Heckazy]

Великолепнейшая лекция,коих мало!Огромнейшее спасибо и Руденко и автору канала,который собирает у себя самое лучшее,и самых лучших.Не могу не подписаться!

[@ЮрийПавлов-у5р]

Спасибо, интересно, но уже смотрел у Дениса Руденко.

[@AzbukaVinokura]

Три раза в оригинале пересматривал! Жалко что Денис по винам, а не крепким напиткам😂

[@Oleg-py7sb]

55-я минута.... А что, позвольте спросить, мешает свалить дерево, а потом его кромсать как душеньке угодно? Или так дешевле будет и дереволазам не выгодно?)))

[@TheRastafay1]

Ответ был в самой лекции. Масса дерева большая, при падении ствол дерева может сломаться или потрескаться.

[@Oleg-py7sb]

@@TheRastafay1 да, потом я уже это услышал. Но всё равно какой-то сомнительный аргумент)

[@750ml-ru]

@@Oleg-py7sb После того, как получите возврат 2-3 текущих по трещинам бочек по 1200 евро сомнения как-то внезапно исчезают. Попробуйте, очень доходчиво получается.

[@ДаНуНа-ю8о]

10 лет занимался лесом, при валке а любом случае будут микротрещины.

[@750ml-ru]

@@ДаНуНа-ю8о Конечно. Вопрос в количестве.

[@АнтонТышкевич]

Куда монгольский дуб дел,75% эксплуатируемого леса в стране,с точки зрения сушки древисины,столярного дела,заготовки пиловочника полный наив,инфа типа один мужик в поезде расказывал

[@romanovdistillery]

Интересно было послушать...