Азербайджанская кухня. Гогал. Goğal.

Гогал
Гогал
Рецепт:
1 кг муки (600 г Doymak 400 г Favelli)
3 яйца
150 г масла
180 г сметаны
1 ст.л дрожжи
1 ст.л соли
2 ст.л сахарный песок
1 ст.л виноградный уксус
200 мл молока
200 мл воды или розовой воды
Начинка
250 грамм муки
100 г масла
1 ч.л соли
1 ст.л анис
1 чайная ложка фенхель
0,5 ч.л куркума
0,5 чайной ложки перца
имбирь 0,5 ч л по вкусу
1 чайная ложка семян кориандра по вкусу
0,5 чайной ложки кардамона по вкусу
Для смазывания слоев:
500 г растопленного сливочного масла
Qoğal
Qoğal
Resept:
1kq un (600 qt doymak, 400 qr favelli)
3yumurta
150qr yağ
180qr xama
1xq.maya
1xq.duz
1 xq uzüm sirkəsi
200 ml süd
200 ml su və ya gülab
İclik:
250 qr un
100qr.yağ
1cq.duz
1xq.cirə
1xq.razyana
0.5cq.sarıkök
0.5 c.q istiot
0,5 ç.q zəncəfil zövqə görə
1 ç.q keşniş toxumu
0,5 ç.q hil
Aralar yağlamaq ücün
500qr ərimiş yağ

[@user-kn9se4eb6x]

Шедевр

[@user-pi2dn5gb8v]

прелесть девочка.все чистенько 😊❤

[@user-ci1hg8pe8p]

Доброе утро Спасибо большое за рецепт давно искала ещё перевод на русский Благодарю❤

[@user-ik6zt4by4w]

Спасибо большое за рецепт, давно хотела увидеть как готовят. Очень приятно Вас смотреть и слушать.🌹

[@user-hc7gg7zq6h]

Наконец то я Вас поймала! Обожаю Вас слушать,как будто я опять дома у себя в своём родном Баку.Жила на Мальвина 2.Доброе старое время.Вам здоровья и удачи!

[@nerminyuksel174]

Шикардос 😋👍👏

[@user-qr9vv4rp3j]

Браво,Ульвия ханым!Вы-большой молодец!Ждём очередных шедевров!!

[@BahytSmaylova-ie2sk]

Такие аппетитные, прелесть 😋😍 Обязательно попробую по Вашему рецепту. Ellerinize sağlık 🙏🌹

[@user-qs9pr4jd3b]

Мои любимые булочки обожжжжаю ♥️😘😋😋😋😋😋😋

[@user-if7yh6vx1f]

Это просто волшебство, честно!!! Спасибо большое вам за информацию, лайк и подписка.

[@user-xu2gu5de3t]

Вы большая молодец аккуратная приятно слушать и смотреть, спасибо вам за рецепт🎉

[@CalmEat]

Qoğallar möhtəşəm görünür, video reseptinizdə çox maraqlı, informativdir. Baxmaqdan zövq aldım👍

[@lilin369]

Спокойная качественная подача материала Возникает желание повторить за ней.потому что не устаёшь от неё Супер ❤

[@o.v8105]

Supppper

[@user-tp6oe7yo3j]

Ма шаа АЛЛАГЬ какие красивые получились, спасибо очень понятно показали❤

[@delyararabil8399]

Великолепная подача исполнения выпечки шор-гогала! Отличная работа! Высший пилотаж ! Ульвия -ханум как всегда все на высочайшем уровне ! Одно удовольствие смотреть ,как Вы работаете !Благодарю !❤

[@kudrashbbeyli6507]

Отлично.👍

[@sonarasulova7467]

Как все подробно объясняете, и еще на двух языках , спасибо вам🥰

[@mira-tn6up]

Очень интересная кухня у вас... мне понравилось... с меня 👍 и подписка... 😊😊😊

[@kasa2123]

Я Вас поздно увидела,после приготовления гогалов😢, очень жаль.Вы лучше всех показали... спокойно и понятно.С хорошими пропорциями❤и прекрасно по русски.Лайк и подписка!А еще и Синди,значит Вы Человек!

[@o.v8105]

Ellerie saqlik

[@olenaroza6227]

Я восхищена...Нет слов. ..Огромное спасибо,такое подробное описание процесса..Все "разжовано"😅

[@missm4625]

Спасибо за рецепт🙏Очень хотелось бы увидеть в разрезе.

[@elmiranazirova8868]

Самые вкусные и красивые и настоящие гогалы! Браво Ульвия х.!❤❤🎉🎉🎉

[@agllqz4219]

Bəs üstü niyə xaç oldu

[@silviamorelli5045]

Цветок Лилия​@@agllqz4219 а не крест.))

[@aminat311]

Умница ❤❤❤👍👍👍

[@user-mk3zv4by5o]

Вы большая молодец,аккуратно,внятно,приятно слушать и смотреть,с праздником вас и вашу семью,спасибо за рецепт,чох гё зял 👍🤗👏👏👏🥰

[@user-rx4zg7mj7s]

Гогал переводится как колобок 😊 спасибо за рецепт у меня получилось очень красивые и вкусные гогалы коробочки 🌺👍

[@o.v8105]

Saqlikli yaşa

[@o.v8105]

Afiyetle yeyin

[@zemfirasfrova5450]

Əllərinə sağlıq hər şey çox gözəldi çox qızardırsan tam bişməsi üçün yəqinki .amma çalış xna kimi olsa bəsti😊❤

[@xatirecigneyeva2310]

Спасибо за рецепт, доступно объясняете, особенно для тех кто плохо знает азербайджанский язык.

[@shlahuseynli8995]

Nə gözəl izah edirsiniz,asta,ətraflı,çox gözəl alındı əlinizə sağlıq xanım,Allah razı olsun🫓🌹❤

[@user-hi7vb3vl5f]

Спасибо большое за такую красивую подачу рецепта. Все делается с неповторимым шармом. Но, хотелось бы больше русских слов, чтобы сосредоточиться на рецепте, а так все перемешивается. Сложно воспринимать

[@shabnamhasanova1649]

Cox minnetdaram Ulya xanum❤

[@user-mq8of3yu2b]

Обожаю гогал, спасибо 🙏🏻 ❤️

[@user-yi9yy2nj5u]

Мне очень-очень понравилось спасибо большое будем говорить ❤

[@agigataskerova2114]

Спосибо очень понятна объясняете. И очень приятно, красива. Еллерине гуввет!

[@user-pe6cv8vm9x]

Əllərinizə saqlıq,Ülviyyə xanım. Мммм,какие вкусняяяшки🥲Аш ароматный запах почувствовала🥰👍

[@user-dy1xq2qz4i]

❤❤❤ СУПЕР.ОБОЖАЮ ГОГАЛ

[@juletafidanyan6329]

Какая Вкуснятина Вы готовили🌺

[@user-pd7rp4kk5t]

Какие красавцы получились у вас ручки золотые

[@TUR_DAG]

😋😋😋😋

[@ezzelezzel7440]

❤Вам очень подходит улыбка,улыбайтесь пожалуйста.,🧿🇦🇿

[@user-zg6lb2hu6m]

Чох гозел,севиййели,бейенилсин❤💝👏👏👏👏

[@marka9368]

Хочу приготовить. Но начинка вкус интересно какой будет.

[@ianaragim2400]

Спасибо за рецепт🌸🌸

[@user-sq5jp3ck2x]

Приятны смотреть вам

[@user-rn9mv7vv3b]

великолепно,спасибо вам❤

[@user-sq5jp3ck2x]

Маладец как красиво ❤

[@rufumustafa]

Super.❤🎉

[@user-pd7rp4kk5t]

Спасибо огромное хочу научиться делать гогал

[@user-mx1vl4bv5i]

Скоро армяне покажут это скажут это наша кухня

[@aklsmsmsolams]

Əllərinə salıq.Супер удачи❤ . Красавица

[@elnurenovruzova697]

Salam ellerinizr sagliq cox gozel alindi❤❤❤

[@alishaplayz7849]

Как же это красивооо❤

[@MargoNasibova]

Nə gözəldi Maşallah❤🎉❤🔥🤲🤲🤲🤲

[@user-tj2qf7mb1k]

Вы на высоте ❤ С меня подписка ❤

[@esmiraldagahramanova4623]

Здравствуйте , Ульвия ханум , просьба показать как готовить пахлаву , хотя бы маленький противень , с хорошим описанием компонентов , буду признательна Вам

[@uzzumbyulviyya3111]

Добрый день. Есть видео на моей странице в инстаграмм. Скоро загружу на ютубе тоже

[@esmiraldagahramanova4623]

@@uzzumbyulviyya3111 благодарю Вас 🌺🌹🌷

[@seviljalilova6063]

👍👍👍

[@esmirazeynalova5324]

🤗🤗🙏

[@user-pe6cv8vm9x]

Мммм,о б о ж а юююю🤗♥️

[@user-we7vn7nd1t]

Моя любовь гогал

[@umauma7144]

Спасибо ,за нашу национальную выпечку У вас ,все аккуратнно и чисто Хотела у вас спросить откуда у вас такое сини - поднос ,если не ошибаюсь то так Я тоже хочу такое купить Очень красивое За ответ ,буду благодарна

[@uzzumbyulviyya3111]

instagram.com/antik_dunyasi_?igsh=b3RnYmpyOGhiZG0y

[@elmirateymurova2232]

Bojestvenno, kak vsegda. Iz Kanadi privet❤❤❤❤

[@sevdaismayilov8466]

🎉Ellerinize saqllq mehtewem❤❤❤

[@mixfixgg8699]

Ума Ханум, уксус виноградный или яблочный? Вы говорите яблочный а в описании указано виноградный

[@hevay3255]

💙❤💚🌹

[@user-pi2cf7js8m]

Спасибо Вам, что говорите также на русском языке. Другие каналы этого не делают.

[@user-od6oi5fb6x]

Cox xahiş edirəm bu gablarln satlldlgl yer və telefonu söylə yin, təşəkkür edirəm.

[@newyork6980]

Салам,дорогая Улвия ханым очен мне нравятся ваши рецептыи с удовольствием смотрю, спасибо большое,я не понимаю по Азербайджански,и у меня просьба наряду с Азербайджанским объясните пожалуйста на русском языке тоже все нюансы, спасибо большое Вам

[@uzzumbyulviyya3111]

Добрый день. максимально стараюсь давать подробную информацию на двух языках. стараюсь ничего не упускать. если возникают вопросы, обращайтесь.

[@newyork6980]

@@uzzumbyulviyya3111 Огромное Вам спасибо

[@kamillaabdulla]

Здравствуйте.у вас мука какая была,можно название пожалуйста.

[@qwertyqwerty-en6vp]

АЗЕРБАЙДЖАН ЕСТЬ АЗЕРБАЙДЖАН ❤❤❤❤ЛЮБЛЮ ВАС ВСЕХ ❤❤❤❤

[@ulviyyzeynalova4370]

Heqiqeten cox beyenilesi qoğallardir.

[@senuberqeybullayeva7735]

Mikserinizin adı. Əllərinizə sağlıq.

[@indirashamsivari8283]

❤❤❤Я Вас люблю

[@user-sw7yd8sb6r]

Напишите пож-та рецепт сладкой начинки

[@user-hz4we4dy6w]

Гюлаб где купили?

[@qarabagazerbaycan7191]

Superdi👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻..baxış beyen niye azdı?

[@happyday7552]

Здравствуйте а в рецепте вы не написали разрыхлитель а на видео добавили

[@uzzumbyulviyya3111]

Добрый день. разрыхлитель по желанию.

[@happyday7552]

Спасибо что ответили тоже добавим попробуем может понравиться

[@user-hh7wk9jp1j]

Все хорошо, только не всем понятно хотелось бы перевода

[@011_seven]

Salam üzüm sirkesi olar ??

[@sudabeasadova3459]

Hər şey çox gözəldi.Aydın izah edirsiniz.Çox sağ olun.Amma sizdən bir şey soruşum.Nə üçün qoğalı qəzet parçaları üzərində bişirirsiniz?Qalka kağızı daha düzgün olardı.Bu sağlamlığa çox ziyandı.

[@uzzumbyulviyya3111]

qazet deyil. siz diyen qalkadi, sadica gazet formasinda eiyibler. :)

[@elizaelio3708]

Men de bu suali verecekdim. Cawdirici olub qezet formasinda qalka..

[@r.g1869]

Хрустящие надолго остаются?

[@Sara-po2es]

Здравствуйте а если в духовке режим конвекция не выключается как выпекать?

[@uzzumbyulviyya3111]

Оставьте с конвекцией, но тогда быстрее приготовятся.

[@safiyesadigova9830]

Очень люблю гогалы, но поняла - не осилю сама

[@sadagatjafarova9451]

Qogallari basa dusdum,nuw olsun listde basqa kagiz yox idi salasuz? Not kitabinin vereqin qoymusuz?

[@uzzumbyulviyya3111]

:) not kağızı deyil ,notlar şəklində perqament kağızı

[@sadagatjafarova9451]

@@uzzumbyulviyya3111 hee,lap yaxsi👍💕

[@Romeo-kw8lg]

Уважаемая......, Вам на заметку.... Cirə -это Кумин, а не Кардомон (его добавляют в Шекербура).....

[@user-nz1eb1cb4g]

Я ждала, когда поломают, разрежут шор гохал, что и как получилось внутри. Некоторые мастерицы рассыпают начинку по всему полю теста.

[@qizilbashlar]

Ədvaları qovurursuz?

[@uzzumbyulviyya3111]

Beli.

[@user-yb1jz5jk9d]

Не можем рецепт найти ,как на рецепт выйти

[@uzzumbyulviyya3111]

Гогал Рецепт: 1 кг муки (600 г Doymak 400 г Favelli) 3 яйца 150 г масла 180 г сметаны 1 ст.л дрожжи 1 ст.л соли 2 ст.л сахарный песок 1 ст.л виноградный уксус 200 мл молока 200 мл воды или розовой воды Начинка 250 грамм муки 100 г масла 1 ч.л соли 1 ст.л анис 1 чайная ложка фенхель 0,5 ч.л куркума 0,5 чайной ложки перца имбирь 0,5 ч л по вкусу 1 чайная ложка семян кориандра по вкусу 0,5 чайной ложки кардамона по вкусу Для смазывания слоев: 500 г растопленного сливочного масла

[@user-cu4vn9du3g]

Ulviyyə xanım salam.Necəsiniz?Sizi vaxtilə İnstadan tanıyan izləyiciniz Anar Tofiq Fuad dı .Yotube kanalınız mübarəkdi!Amma instada məni blokdan çıxartmadız .Aynur xanımdı yazan.Sizi sevə-sevə izliyirdim,amma bilə bilmədim ki,məni niyə bloklamısız 🤔

[@user-or9uh6rp8f]

Можно было хотя бы субтитры на русском языке нормально создать

[@afroditiioannidou8689]

Все очень понятно и чётко рассказывает, просто шикардос.🎉🎉🎉

[@user-pe6cv8vm9x]

Вы злая от чего?😮

[@user-pi2dn5gb8v]

она и так по русски все прекрасно рассказывает, лишь бы дои..ся?

[@juliahakobyan1452]

Ինչ ակուռատնի եք մենք մի ժողովուրդ ենք ափսսոս🤔🤔🤔

[@NurcahanNovruzova]

Birini kəsərdiz baxardıqdanəgədər qatqat olub xəmiri.

[@user-yb1jz5jk9d]

Не можем рецептуру найти

[@uzzumbyulviyya3111]

Гогал Рецепт: 1 кг муки (600 г Doymak 400 г Favelli) 3 яйца 150 г масла 180 г сметаны 1 ст.л дрожжи 1 ст.л соли 2 ст.л сахарный песок 1 ст.л виноградный уксус 200 мл молока 200 мл воды или розовой воды Начинка 250 грамм муки 100 г масла 1 ч.л соли 1 ст.л анис 1 чайная ложка фенхель 0,5 ч.л куркума 0,5 чайной ложки перца имбирь 0,5 ч л по вкусу 1 чайная ложка семян кориандра по вкусу 0,5 чайной ложки кардамона по вкусу Для смазывания слоев: 500 г растопленного сливочного масла

[@igamovaigam5925]

Досканын сантиметри нече нечейеди пож йазардыз алмаг истейирем 70 70 е олса йахшы олар

[@uzzumbyulviyya3111]

Olar

[@agllqz4219]

Bəs üstü niyə xaç oldu

[@user-kn9se4eb6x]

Ой , как сложно

[@user-pe6cv8vm9x]

Терпеть не могу выражение:Nə yaxşı ki varsan😡Но ооочень хочу скащать:жаль, что таких Ханум у нас мало😒Nə yaxşı ki-varsınız❤🌹🌹🌹🙌

[@user-jq7uj2lr2j]

Я только не пойму почему говорите на русском языке, вы не говорите ,😢сколько чего добавляете в комбайн.

[@uzzumbyulviyya3111]

Рецепт в описании