АЗУ ПО-ТАТАРСКИ с солёными огурцами и ПРАВИЛА ЖАРКИ КАРТОФЕЛЯ

[@zonalazersonov]

Пользуясь случаем, поздравляем всех наших зрителей-мусульман с праздником! И блюдо в тему)

[@j_o_n_a_th_a_n]

Зачем стучать ложкой об стол ?

[@TarassBulboy]

ШАЛОМ

[@СергейИванов-ч7ъ4ъ]

Ураза Байрам!

[@ЖаннаКостя]

Зур Рахмат - Огромное спасибо вам, уважаемый наш Илья Исаакович.Мир вашему 🏠. Здоровья вам и процветания!!!🤝

[@РиммаГайнутдинова-ш1у]

Привет из Татарстана, город Альметьевск. С праздником. У нас сегодня на ужин бэлиш.

[@kostyaishim1014]

Это сказка Это сон Как готовит Лазерсон

[@СеверинЮрьевич]

" ) - В этом сезоне Едим как в Лазерсоне!

[@dmitriygarbuz8329]

Эт, даааа...

[@КАВКАЗЕЦ-я4ь]

В этом сезоне едим от Лазерсона.

[@SergShapo]

Здесь нет "еврейства". Очень приятный человек и готовит, говорит прекрасно. Нет косичек, хвостиков, фартуков. Всё просто и без занудства.

[@ТатьянаУльрих-з1и]

Супер стих.👍👍👍

[@vladimir_p21]

Хочу татарское азу и по стопарику в глазу. Пусть вечно снится этот сон, азу готовит Лазерсон! Тот сон в весеннюю грозу, где как в бреду шепчу: азу...

[@alexnewage5583]

Канал хороший пример того, как для создания годного контента по теме от профессионала своего дела не нужны студийные навороты и декорации, безумно дорогая аппаратура, "девочки-дизайнеры" и прочая шелупонь на окладах и гонорарах с нереализованными амбициями. Очень душевно, доходчиво, по-домашнему и с перспективами! Удачи каналу.

[@ТатьянаБаранова-в4ш]

Согласна с Вами!👍

[@ГалинаКулева-м4з]

Смотрю и готовлю с вами.Удачи вам .

[@uljanabanzodler9532]

Не нравится ,не смотрите, зачем жабу давить .

[@викторшматко-ь8ы]

Совершенно верно!

[@smallnad1]

@@uljanabanzodler9532 просто у него нереализованные амбиции

[@valentinatokarenko154]

Я ТАТАРКА, делаю всё так же, но в конце обязательно добавляю рубленный чеснок, всё перемешиваю, накрываю на несколько минут крышкой и приятного аппетита

[@ГалинаНизамова-р3р]

Меня удивляют многие блогеры кулинары, которые вообще не кладут чеснок. Ведь чеснок добавленный в конце приготовления, делает азу, тем самым- азу-по татарски!

[@SEVERNAYA-ALANIA]

Татарка из Крыма или Татарстана?

[@Das.Kleine.Krokodil]

а огурцы всегда соленые берутся или маринованные подойдут?

[@ЛанаХайруллина-з7п]

Я картофель нарезаю крупно и лук перьями,но и конечно обязательно чеснок.

[@КсенияМихайловна-ы7з]

@@ГалинаНизамова-р3р Он же сказал в конце, что кто любит - добавляйте чеснок)

[@ЛарисаВершинина-о3и]

Как всегда интелегентно,мастерски ,без хамства,с уважением к зрителям,очень приятно смотреть

[@alesanderrybachenko9194]

Не устану говорить, что Лазерсон-лучший шеф!!!

[@stalker1972R]

Лазерсон-это звезда? Скажем вместе дружно: ДА!

[@ИннаБашарова-д8ъ]

Какое удовольствие миру что есть Лазерсон.

[@alsazo7726]

Шеф, спасибо! Вы налаживаете мою семейную жизнь! После того, как супруга стала смотреть Ваши видео, я начал кушать то, что она готовит! Ещё раз благодарю, прекрасные рецепты продолжайте в том-же духе!

[@ЮлияАсеева-э9щ]

Большое спасибо за рецепт! Муж сказал - Зачет! - и велел оставить в коллекции рецептов. Это действительно очень вкусно!

[@Machiavelli1469]

Приезжайте все в Казань, у нас любят гостей, а еще тут красиво и вкусно !

[@ЛилияКрупина-и7ъ]

Скоро приедем , оценим ваше гостеприимство 🙂

[@plakhty]

Спасибо, большое Илья Исаакович, что не забыли про Республику Татарстан. Привет из Казани!

[@ИраКио]

Спасибо большое за рецепт, как из 4 ингредиентов сделать шедевр. Впервые готовила азу, шикарная вкуснятина получилась. Процветания вашему каналу.

[@dmitriykirillov9144]

Илья Исаакович, - это великолепно!!!!

[@БарановЮрий-щ6ь]

В прошлом веке (как страшно звучит!) я учился в военном училище. Поваром в курсантской столовой был мужчина (вольнонаёмный), татарин по национальности. Так вот, он регулярно готовил азу, и мы все дружно (я и мои однокурсники) это блюдо возненавидели (во-первых - очень часто, во-вторых - из-за набора продуктов: комбижиры, свинина, далеко не постная, картошка размазня и т.д.), я думал - навсегда... А совсем недавно мне довелось отведать азу в одной абсолютно рядовой столовке - Господи, до чего же вкуснотища!!! Уже несколько раз готовил сам, а теперь ещё сделаю и по-Лазерсоновски! Спасибо, И.И., за хороший рецепт вкусного блюда!

[@ГалинаКоролёва-к1э]

Спасибо, Илья Исакович. Подзабыла о существовании азу. Хорошо, что напомнили.

[@СветланаТоргашина-к2о]

Азу готовлю и люблю . В конце добавляю обязательно чеснок . Конечно это дело вкуса 😊 Спасибо за рецепт азу Илья , аы артистичный шеф - повар ! Безупречный специалист А главное стараетесь донести все нюансы рриготовления И не навязчиво , корректно Спасибо вам большое 😊

[@ЛеонидСтепанов-ь6н]

Спасибо большое за Ваш труд,за замечательные рецепты и полезные советы,уважаемый Маэстро!

[@valeriapankratz5717]

Самый лучший рецепт '"Азу по татарски", спасибо огромное!

[@Learned_Helplessness]

Моя татарская душа поморщилась, когда азу из вырезки назвали экономным. :D

[@НадеждаСоболева-н7м]

Отличный комментарий и прекрасный слог!

[@ВалентинПарахин-я1о]

@@НадеждаСоболева-н7м пожалуй, тоже поддержу, говяжья вырезка от тысячи и выше, здесь даже,, среднему " ( по путину) испортит,, крышу"

[@АльфияАльгинова]

Может тарелка была эконом класса? Но блюдо нет . Готовила в кафе . Блюдо было не дешевое . Но это было давно .🤔🤔🤔

[@ЕленаМостовая-е9м]

Наиль что бы татарская душа да не поморщилась не обижайтесь у самой друзья татары

[@smallnad1]

Наиль, Лазерсон объяснил, ставьте, что у вас есть. Вырезка случайно попалась под руку. У повара бывает.

[@ВадимПлотников-м2й]

Первый раз обжаривал мясо в муке! Вкусно!!! И густота отличная!! Браво шеф! Даже просто смотреть твои видео и то вкусно!!!! Поздравляю с миллионом!!!!!

[@АлександрФартовый-з9д]

Спасибо ! Прекрасный рецепт. По своему вкусу скажу что зира отлично дополняет вкус этого блюда !

[@МихаилШамин-я7б]

Вот есть видео которые на первой минуте выключаешь. На Лазера никогда,сколько у него души.

[@liliyailieva771]

Я Вас обожаю ещё со времён Мирового повара. Рулька, лазянья и эмпанада не раз становились коронными блюдами у свекрови на даче))) спасибо ещё раз! Радуйте нас домашними рецептами. Привет из Болгарии!

[@annanurakretova2427]

Наконец увидела настоящее приготовление, настоящего Азу! Особенно понравилась панировка мяса в пакетике! Обычно в сковороду добавляла перед пастой... Умница!

[@РанизяШаемова]

Спасибо за хороший отзыв о татарской кухне о моем городе Казани.

[@johndillinger35]

День добрый Шеф! Азу это вещь)))) приятного аппетита всем....

[@Ната-б6з]

Как все у вас продуманно, все чётко, доступно, просто и главное вкусненько. Спасибо большое за рецепты!!!

[@Анонимус-ы5щ]

Вчера посмотрел ролик про азу, а был уже вечер, и решил с утра пойти в магазин, закупиться нужными ингредиентами и приготовить всё по рецепту. Сейчас блюдо уже готово. Получилось отлично и вкусно! Спасибо, шеф!)))

[@велком-р4щ]

Подскажите а если мясо мякоть ,огурцы добавить когда мясо будет почти готово или обжарить сразу и тушить?

[@EduardoBin]

Илья, спасибо за простые и вкусные рецепты!

[@elenafinix]

Илья Исаакович, спасибо за маленькие секреты приготовления. Они простые, но очень важные. Азу по-татарски часто готовила моя бабушка, так что это прям вкус детства!

[@valeriyv]

11:38 - "Аппетитно булькает, согласитесь!" - сказал И. И., плямкнув сглатывая слюну. 🤤😉😋

[@ir-su224]

Давно хотел попросить о возможности показать диетические блюда для людей с ограничением по питанию. Возможно, что в Вашем исполнении, это будет реально вкусно.

[@needtowork]

как к комменту лайки накрутить?)))

[@СеверинЮрьевич]

@@needtowork Поддерживаю!!! Все блюда из доступных продуктов и готовятся в прямом эфире - это плюс! Однако ПОЧТИ ВСЕ блюда жарятся, панируются, солятся, перчатся, майонезятся без меры! 8-о А вот сделать диетический при этом вкусный обед в Домашних ( ! ) условиях, когда кушать хочется, а долго готовить совсем не хоццца - вот где мастерство повара прлявляется! Побольше комментариев и плюсиков - и это пожелание пойдет в топ : )

[@Baeky069]

@@Ramzan_Olegovich будет слишком маленькая пищевая ценность,не наешься одними брокколи.

[@galinamitchell2915]

Рекомендую "кухарим". Оооочень вкусно парень готовит и полезная еда.

[@ВалерийВолодин-б2ф]

Молодец Илья Исаакович, вкусно сытно как всегда)

[@elmirazakirowa3992]

Здравствуйте Илья, Я тоже казанская татарка, но родилась и выросла в другом регионе, поэтому низкий поклон вам, и я с огромным удовольствием приготовлю после просмотра.

[@ninakazak6441]

Очень-очень люблю! Как всегда, увлекательный спектакль приготовления вкуснятины! Просто, доходчиво, соблазнительно!

[@вертелполитиканов]

Азу вкусняха! Лайкос влепил))

[@ЭлитаСтраздинш]

Обожаю! Как же все по человечески понятно!

[@ДмитрийСорокин-н8ю]

Еврей и азу - нерушимая дружба!) Спасибо Илье - Большому Мастеру настоящей кухни! Чеснок обязательно нужен, мука - это интересно, а я еще валю туда немного сладкого перца) Пряности - кому как по вкусу, по душе и по привычке)

[@svhanz]

Я один заметил, что Илья Исакич постройнел? И даже помолодел! Вот что любимое дело с человеком делает!

[@muslimmuslim8394]

💯%

[@muslimmuslim8394]

💯%👍

[@Хьюстонунасп]

И мы в Казани Вас любим! 😍😍😍

[@alexnewage5583]

еще тысяча подписчиков и спасибо-шэф "плачет" :)

[@esmarhov_ss]

Да, бросьте их поминать... Канал Ильи стал гораздо лучше старого. И ему не надо теперь мотаться в Москву и у кого-то что-то выпрашивать!

[@Nastena87]

Телеканал еда тоже круто.

[@alexnewage5583]

@@Friendly150 в среднем 10-15 тысяч просмотров.... ни о чем вообще

[@renegad2008]

@@ruk3d Лёня не при делах, он не продюссер канала

[@LARAXANH]

не говорите о них! они не достойны рекламы на "зоне" у шефа! их концепция сбежавших зэков у костра давно уже провалилась в тартарары

[@Gross-kv1st]

Спасибо за ваше мастерство, за ваше творчество, уважаемый Маэстро! С подругами и сослуживицами постоянно готовим по вашим рецептам, которые вы демонстрируете четко, подробно, доступно, понятно Азу по - татарски одно из любимых блюд многих моих знакомых семей и готовим его именно по вашему рецепту Спасибо за ваш труд, дальнейшего вам процветания, здоровья и счастья вам и вашим близким!

[@МаринаЛанда-ф5п]

Здоровья Всем .Всем ! Мусульман с праздником ! ) Лазерсон респект , интернациональный ты наш ))

[@CANHacker]

Вот за пакет для панировки категорически спасибо! ибо ранее при высыпании панировочной смеси на доску был гигантскай перерасход

[@irinapenzina4419]

Мясо нужно дольше готовить, 5 минут - это очень мало

[@ЕленаДруце]

Да. За пакет огромное спасибо!!!! Элементарно, но я бы не догадалась!!!!

[@Irina_Gordeeva]

@@irinapenzina4419 , для вырезки 5 минут нормально. Потом станет жёсткой

[@ЛюдмилаФуфалдина]

Большое спасибо, приготовила всем очень понравилось. Отдельное спасибо за совет про планировку мяса и что картофель готовим в первую очередь 👍

[@eugeniaterekhova9659]

Спасибо, Илья Исаакович! Вы лучший! -то я поняла, как готовить азу, теперь буду.

[@ИрусяМорозовп]

Так, друзья, не могу не написать, смотрю Ваши передачи, как любимое к просмотру, а читая отзывы, всем ставлю восхищение! Особенно радует, когда пишут те, кто редко готовит и рецептом Вашим пополняют копилку!!! Рееееееспект !!!

[@СветланаГончарова-м3р]

Спасибо, всё очень понятно,хорошая подача,и очень вкусно.Успехов.

[@rabotacity3481]

Очень забавно и достаточно просто! Спасибо! Много раз был в Казани, но такого не ел, всё предлагали эчпочмак покушать)) Я попробую сделать обязательно!

[@katrinkutunio580]

Начинаю готовить Азу по - татарски! Спасибо, уважаемый Илья Исаакович! 🍷💰💗 💐🍅 🍖

[@ЕленаЖивулина-н2р]

Какой душевный рецепт 🙂👏👏👏 А еще очень красивый сотейник . Любуюсь на него не в одном ролике уже...Вот так и появляются,,хотелки,, на ровном месте

[@ЮлияТимофеева-ш6б]

Хоть все ваши блюда по минутам идут долго, но я всегда слушаю вас с удовольствием, так как в это время я узнаю очень многое и учусь! Я приготовила, это очень вкусно. Век живи век учись

[@ЗульфияНовикова-г4щ]

Провела весь карантин с Вами в платонических отношениях😁😁благодарочка😁😁😁

[@КарлыгашБуданова]

Очень рада что остановилась именно на вашем рецепте. Очень понравилось и еще понравилось то что брусочки мяса обваляла в муке. Теперь буду готовить только по этому рецепту.

[@cooksbrazerhooks4879]

Азу просто сказка!

[@ОльгаКравченко-д6ь]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ Как можно быть таким прекрасным человеком.

[@doctorgonzo1031]

Это самый лучший формат, и не нужно никаких студий! По домашнему и классные рецепты в неповторимом исполнении!

[@КсенияСинцова-щ7н]

Благодарю! Вы очень тёплый человек! И замечательно всё объяснили! ☺️

[@ЯнаЧерненко-о6ж]

Очень вкусно получилось) пишу только когда приготовила сама и приготовила только по рецепту) готовьте, не пожалеете)

[@Galina289]

Спасибо за отзыв! Долго искала отзыв именно про блюдо))

[@РусланбекАбданбеков]

Илья! Вы творческий человек. Браво. Отдаю вам должное так как я и сам повар.

[@natakari]

Спасибо вам Илья, за одно из наших национальных блюд! В вашем исполнении- шедевр, впрочем как и всегда.

[@olegxp1334]

Ната Кари вкус другой...когда мука жарится с мясом она напитывается от мяса, потом отдаёт всё соусу..

[@ОльгаБеленко-г6ш]

Я готовила с Вами, это Вкуснейшее азу, СПАСИБО. Теперь доверяю вам и буду готовить смело по Вашим рецептам, Спасибо еще раз.

[@Poklonov]

Не, без продюссера все-таки лучше. Да и кухня, как то по уютнее что ли. Этот формат больше нравится.

[@nonazaytseva6027]

Очень люблю азу. Но готовлю от картошки отдельно. Картошку жарю и подаю, как гарнитур к азу. Ваша идея рациональная. Не надо две посудины тратить. Спасибо шеф!

[@Oper2005]

Привет из Казани, спасибо за рецепт!

[@ЗинаидаВасилевна-л6г]

Давно пользуюсь советами Ильи очень доверяю одобряю его кухню более 20 лет спасибо ему и хорошего здоровья

[@ЗинаидаЛазарева-я2ч]

Виртуозно, красиво, быстро и вкусно. Спасибо.

[@ТатьянаГригорьевна-л2м]

Просмотрела много способов приготовления азу, остановилась на Вашем, очень запал и а душу и в желудок. Спасибо Вам и процветания Вашему каналу.

[@liliyailieva771]

Спасибо! Благодаря карантину, можно чаще Вас смотреть! Все по Вашим рецептам получается, нереально, вкусным!!! Пожалуйста, приготовьте что-нибудь с булгуром и мясом!!

[@ettag.9302]

Бургуль вкусно сочетается с зелёной чечевицей. Ищите в KZbin рецепт "мжадра". Очень простое арабском блюдо)

[@КсюАксёнова-щ2й]

мы тоже любим булгур! особенно в виде горячих салатов!

[@ВалентинаПолякова-н2э]

Илья добрый день! Очень любила смотреть ваши рецепты на канале ЕДА и ночью не пропускала ни одного эфира вы повар от бога !!

[@APPETITOM]

Старый анекдот: Судились еврей с татарином. Судья остался должен. Илья Исаакович, спасибо большое за рецепт.

[@sambist400]

Илья Исаакович как всегда на высоте!

[@АфоняСемёныч-г8т]

Спасбо Илья Исакович за рецепт,я как раз ем картошку жаренную но только со шпротами место мяса,но то же класс.👍👌

[@ОКСАНАОнасько]

Первый раз Вы встретили меня прекрасным борщем.Прошло уже много лет, а я не перестаю Вас любить.Что еще может быть важнее в жизни?Хорошая еда и вечная любовь.

[@ТамараАбрамова-о2ч]

Помню, в столовой частенько брала именно азу, но там с пюрешкой подавали:))

[@santashmyakus8516]

Азу с пюре - любимое столовское блюдо.

[@ЕленаРизаева-п7п]

Спасибо Вам

[@liuso4414]

Я предпочитала брать с перловкой.)

[@bor9405]

Отличный рецепт. На ужин был приготовлен!!! Вкусно, просто. Восторг. Лазерсон - топ!

[@МаксимАфанасьев-с7э]

О как😊 спасибо, за ваши рецепты.

[@ТатьянаУльрих-з1и]

Намтоящий мастер своего дела.👍👍👍

[@ВикторияВасюк-ф9ц]

Всегда ставлю лайк до просмотра ,уверена ,что не ошибусьЗамечательное азу ,я бы чуть сахарку или меда ,самую малость Удачи!

[@alexanderbarbos275]

Лазерсон....ты крут!

[@milavolk170]

Наконец-то меня обучили секретам приготовления жареной картошки 🙂 У самой не получалось, как хотелось, и никто не мог хорошо объяснить 🤯 Кроме кулинарного, у Вас, Илья Исаакович, талант Учителя 👏 Блюдо, как всегда, красивое и ооочень аппетитное 😋

[@ИринаМаксимова-ы4л]

Замечательный рецепт. Вкуснятина. А у нас у дома была кафешка. Там назывался керусус. Ещё горошек добавляли. И не кустой. А азу я всегда делала так же но без картошки. Спасибо за рецепт и науку. Замечательный канал. Смотрю всегда с удовольствием. Классная подача рецепта. Завлрадивпюще. Все понятно. Вкусно.

[@ЛюдмилаБорисевич-ж6ы]

Побыстрее полмиллиона подписчиков!))))))

[@ЛюбовьТолмачева-ж9е]

Ваши программы обладают успокаивающим эффектом . Смотрю до работы . Спасибо !

[@elvirakhakutdinova8143]

Как всегда ВКУСНО😋Спасибо за моё национальное блюдо😁Обязательно приготовлю👍

[@taniusik]

Я готовила такое блюдо только без муки, вкусное получилось мужу понравилось. Приготовлю его только ради рецепта с мукой о котором вы рассказали👍👍👍Спасибо вам за рецепт.

[@НурияВалеева-с7д]

Обожаю Вас, Исакыч! Рецепт отличный! Респееееект!👍💐🌟

[@Severovvm]

Илья Исаакович, Вы находка для меня. Все готовлю по Вашим рецептам, вся семья очень довольна, особенно супруга. Спасибо! С уважением.

[@food_blogger_kremen]

*АЗУ, АЗУ, АЗУ, Лазерсона я люблю-уууу!!!*

[@МикаэльИсмаилов-ь5б]

Высше Батенька! Улёт, что получилось!!! Спасибо Вам

[@ДарьяГорозий]

Сразу лайк от меня ☺️. Ставлю наперёд потому как уверена в этом поваре👏👏👏😀. Теперь посмотрю видео😀

[@Polar31]

Как всегда блестяще. Браво, шеф!

[@IgorisPetinas]

Насчёт жарки картофеля like. Тарелки всегда используйте только белые без узора подчёркивает блюдо как фотограф говорю

[@НаташаПитькова]

Высший пилотаж! Смотрю канал ЕДА, только когда готовит Лазерсон! Всем знакомые на этой земле блюда исполняет Илья Лазерсон с неземной красотой и неземным вкусом! Браво, маэстро!!! 👏👏👏👍👍👍👌👌👌

[@Ренци-щ7м]

Лазерсона нужно смотреть после еды)) 😀

[@ИринаФурасева]

Спасибо за рецепт! Готовлю с удовольствием!

[@argazor]

Лайк за разрешение добавить чеснок 😄

[@dmitriykaznacheev1859]

Спасибо Илья Исакович! Шикарное блюдо. Все очень просто!