Готовим сразу на всю семью. Домашнее блюдо из советских времен. Азу по-татарски.

[@litvinov.bogdan]

Ребята, для Вашего удобства пишу набор продуктов для азу Василия: - антрекотная часть говядины - бульон - соль/ перец по вкусу - лавровый лист - картофель - масло раст 3-4 ст л - огурцы соленые бочковые 3 шт - помидор 2 шт - огуречный рассол 1/4 кружки - чеснок 2-3 зуб - лук репчатый - перец чили (опционально) - масло слив 10 г - укроп - зеленый лук Если Вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хороших Вам выходных)

[@ЮрийЛогвинов-я3ь]

Спасибо -этого всегда не хватает!

[@litvinov.bogdan]

На здоровье, ребята 😀 Кстати, не проходите мимо нашего канала. У нас молодой канал, но очень душевный. Общаемся абсолютно с каждым зрителем в комментариях. Заходите, если понравится подписывайтесь 🤗

[@Yuri-wj3gx]

Ещё репчатый лук.

[@litvinov.bogdan]

@@Yuri-wj3gx пропустил. Спасибо, исправил

[@artemgrigorev74]

Или пиши с граммовками, или не нужно "выезжать" своим каналом таким образом. Не понятны лайки.

[@ИринаТимофеева-х8ц]

Привет из Казани! Рецепт этого блюда был записан, обработан, доработан мастер-поваром Юнусом Ахметзяновичем Ахметзяновым. Он выпустил книгу "Татарская кухня". У меня одно из последних изданий (1975 г.). В 1965 году Ю.А.Ахметзянов был награждён золотой медалью на ВДНХ, а в 1966 - орденом Ленина.

[@ДенисТупяков]

вот спасибо!

[@alexeyrekviem1896]

Круто 👍

[@voron_0709]

Жил бы такой человек в век интернета, я уверен миллионные просмотры были бы ему обеспечены. Особенно по реконструкции шумерских рецептов

[@romanspivak2805]

На Amazon нет, a жаль...

[@antonaaa6775]

Интересно, Василий прочитал Ваше сообщение?! Просил ведь информацию об этом блюде

[@Y_GARMONIY]

Приятный вы человек и смотреть ваши видео душа отдыхает. Спасибо.

[@vasyashara2272]

Вы правы Василий приятный человек,с удовольствием смотрю,но самый душевный человек это дед на канале Хлеб и соль!

[@ВашеВеличество]

@@vasyashara2272 и его выражение Святой хлеб и Будьте крепки.

[@пользователь-е4м]

Это точно

[@ВикторДобронравов-ф4г]

Солидарен

[@СтасПопов-п1г]

Поддерживаю!Прямо бальзам на душу!!!

[@АлексейКириллов-з6п]

Прямо ностальгией повеяло. Это блюдо частенько подавали на обед у моего деда, он его очень любил. А обеды у деда это отдельная песня. Дед был мужчина основательный, крестьянского происхождения, хоть и дослужился аж до генерала. Так вот он ко всему подходил основательно ,в том числе и к приёму пищи. Обед всегда подавался в зале, за большим столом со скатертью. Присутствие всех членов семьи непременно. Ну и сам обед, без ресторанных изысков, но не менее трёх блюд, плюс холодные закуски, соленья, к обеду обязательно домашний морс и запотевший графинчик водочки, к которому доступ имели все взрослые члены семьи, за некоторым исключением. И в завершении обязательно самовар. Чай дед просто обожал .

[@ВиталийТонин]

Классно когда есть семейные традиции)

[@НатальяРунова-х2ц]

Как вкусно описано... дедуля ваш гурман был.. и очень правильный в плане стола

[@АлексейКириллов-з6п]

@@НатальяРунова-х2ц Спасибо. Дед, вообще был правильный мужчина, во многих отношениях. Земля ему пухом, как говорили в его времена.

[@lebendigeswissen7542]

Как прекрасно, что в семье Вашей были такие традиции!! Какой замечательный был Ваш дед. Вы должны обязательно возродить традициями семьи!!

[@АлексейКириллов-з6п]

@@lebendigeswissen7542 Благодарю Вас

[@Malahovka777]

Когда я возвращалась из универа, на двери подъезда было объявление, написанное от руки: "Потеряла 100 рублей, кто найдёт - верните, пожалуйста, в квартиру 76, пенсия маленькая, хлеб не на что купить". В 76 квартире жила та старушка. Я достала из кошелька 100 рублей и поднялась на 5 этаж. Когда я отдала старушке деньги, она заплакала: "Ты уже двенадцатый человек, который принёс мне деньги. Спасибо." Я улыбнулась и уже подошла к лифту, когда бабушка сказала мне: "Доченька, сорви объявление с двери, его не я писала". Старушка стояла и плакала. Доброта и сочувствие людей дает мне надежду

[@AntPet999]

Как мило. А главное-умно

[@НатальяПашнина-ю1п]

Круто, Храни Господь!

[@oki584]

Какой рецепт Василия не попробую, если все соблюдать до граммов, получается идеально!!! Готовлю обычно вместе с ним!Сейчас готовлю Азу. Супер! Спасибо, Василий! Какое счастье, что есть ваш канал! ❤🎉🎉🎉🎉

[@Fibresoul]

Друзья, а вот как бы поставить миллион лайков этому доброму и душевному человеку за такую вкуснятину... Ну и создателю блюда тоже отсыпать. Обожаю ваш канал и подачу Василий. Спасибо огромное.

[@ФотихоАбдуллаева]

Не уставайте, Василий! Доставляйте нам удовольствие наблюдать, как Вы готовите и слушать Вас!

[@ТатьянаКаликанова-в5ш]

Василий, сделайте пож видео про мясо. Какая часть куда используется, как лучше готовить итд

[@nikolaigogol8970]

Согласен! Нужная тема!!!!

[@ЛюбаАлматы]

Нужная тема, точно!

[@sergey_eremin]

Поддерживаю

[@РоманГвоздев-ю3д]

Присодиняюсь! Мясо - наше всё!

[@LoginovIlya]

Ну у него есть видео уже, он в начале года снимал, как выбрать мясо, а в нем рассказывал о том, что лучше из какой части делать.

[@ОльгаКоваленко-й9н]

Согласно Китайской философии, человек может бесконечно смотреть на огонь, бегущую воду,и как работает другой человек.За Вами можно смотреть бесконечно.Как таинство рождения,да ещё и не скучно,а с приятными оговорками.Да поможет Вам небо и даст побольше сил и здоровья.

[@bronischterk9576]

👍🏻👍🏻Василий, Браво Шеф!! «Вкладывайте частичку своей души»!! Все ваши ролики живут вашей душой!!! Спасибо 😊

[@tort_irinka_]

Василий ,я присела на Вас не на шутку,жду скорее ,когда закончится мой трудовой день,я кондитер😉,жду вечера , скорее к телефону ,и смотреть ,и бесконечно наслаждаться Вами ,Вашим позитивом ,Вашими шедевраии гастрономического оргазма🤤🤤🤤🤤🤤 СПАСИБО ,ЧТО ВЫ У МЕНЯ ЕСТЬ!!! БЕЗ ВАС НЕ МОГУ УЖЕ НЕ ЖИТЬ И НЕ ЕСТЬ!!!! ДА ЕЩЕ ПРИСЕЛА НА НАШЕ МНОГОЧИСЛЕННОЕ СООБЩЕСТВО ДИВАННЫХ КРИТИКОВ ,С ОГРОМНЫМ УВАЖЕНИЕМ ,НИКОГО НЕ ХОЧУ ОБИДЕТЬ,И С ОГРОМНЫМ УПОЕНИЕМ ЧИТАЮ ПЕРЕПИСКУ 👍 СКОЛЬКО НАС ЗНАТОКОВ АЗУ, БОРШЕЙ ,КОТЛЕТ!!! ХОЧУ СКАЗАТЬ, ЧТО ВЫ САМЫЕ ЛУЧШИЕ ЗРИТЕЛИ У НАШЕГО ВСЕОБЩЕГО ЛЮБИМЦА ВАСИЛИЯ!!!!

[@АллаРазумовская]

🔊НАРОД!!!! Давайте поблагодарили ВАСЬКУ за то, что он есть! Повар - ютуBer!!!!😆❤❤!!!

[@натальяустинова-б4э]

Вася есть!!! Он не может не есть!)))...И мы не можем,когда он не ест.Ешь, Вася.

[@АннаМардахаева]

Василий, смотреть и слушать вас одно удовольствие, вы очень прикольный.

[@ЕвлампийХаритонов]

Василий смотрю только вас и И.И Лазерсона. Сам раньше работал на кухне, считаю ваш опыт одним из лучших. Как всегда просто и со вкусом. Многое приготовил с вашего канала, по вашей методике. Всегда получалось очень вкусно. Так держать. Здоровья вам и успехов!

[@ЮрийАсафов-п4ч]

Согласен, добрые и понятные комментарии от повара очень важны. но вот у Сталика Ханкишиева я научился "медленно готовить" мясо.

[@svetlana7686]

Василий,таммвам написали о поваре,который изобрёл это блюдо!!! Настоящий,наш советский человек был

[@svetlana7686]

Когда я смотрю ваши видео,настроение всегда хорошее! Вот сейчас нет денег на мясо,и нет огурцов,но смотрела прям с утра , прям спросонья и так стало мне хорошо,тепло и уютно. Вкусно! Позитивно! Спасибо,Василий!😊

[@flyer941]

Эх, у меня тоже последнее время так бывает - ни на мясо, ни на ещё какие дорогие ингредиенты денег нет. Просто смотрю Василия, и записываю на подкорку. Ну и видео в плейлист сохраняю. Когда будет финансово лучше, попробую...

[@svetlana7686]

@@flyer941 все будет ОК! Главное-просто радоваться весне,свету,жизни! Будьте здоровы и счастливы!😊

[@ИринаНегрий-м2н]

Спасибо, Василий❤ Всё в Вашем исполнении Прекрасно,Просто, Вкусно, Быстро❤Умница Вы. Особенно хорош бефстроганов с осьминогами!!! Это высший пилотаж в Вашем исполнении-- очень вкусно! Спасибо и Вашему Оператору. Здоровья Вам и Вашим Семьям👍🥰

[@ПьеррДолле]

Чем дольше работаю поваром, тем больше люблю простые и понятные блюда)

[@ЕленаИванова-ы4ж2э]

Моя мама повар, всегда так говорит! 😊👍

[@andyo4462]

Я не повар, но готовлю себе сам (много лет) и пришел к мнению: чем проще блюдо по своей рецептуре - тем оно вкуснее. А вкус на 90+ процентов зависит от качества продуктов.

[@dimaskarabas9608]

Я тоже самое думаю)) 20 лет готовлю , все что только можно, но простые блюда , домашние ,самый сок)) если кто спросит - Краба? Или Борща? Я выберу борщ.

[@gocman51]

@@dimaskarabas9608 а я борщ и краба

[@Lenok0704]

Не работаю поваром, но всегда люблю попроще блюда и побыстрее, ну и что бы вкусно было.

[@НиколайКуликов-п3с]

Спасибо . Я родился и вырос в Татарии . Ну точно в детство вернулся .

[@sashasashevich7022]

Спасибо Маэстро! Как всегда доходчиво, профессионально и вкусно! Очень нравится ваша речь, - всегда приятно слушать. Здоровья Вам!

[@ЛанаКозырева-р4з]

С уважением отношусь к большому Мастеру своего дела!не напрягает все что готовит просто,вкусно и доступно!реальные блюда ,приятный общительный ,позитивный!!!

[@KAKALLIKA]

Спасибо за ваши рецепты! А за азу отдельное спасибо! Всегда его готовим, а теперь будем готовить еще эффективнее!

[@ВалентинаСыч-з1е]

Василий, смотреть Ваши ролики - одно удовольствие: и рецепты выберешь по душе, и позитивом зарядиться. Здоровья Вам и процветания!

[@Любовь-с7м4м]

А я картошечка до золотистой корочки обжариваю отдельно, в конце кидаю кусочек сливочного масла и когда уже готовое азу выключают, ввожу туда картошечку и зелень.Попробуйте, это бомба

[@lebendigeswissen7542]

Действительно, ведь было же это блюдо в те времена так популярно и его так любили!! Благодарю Василий, за то, что напомнили об этом чуде тех времен!! Такая ностальгия, такое доброе прекрасное время!!

[@ТатьянаВождаева-ч8к]

Не нашёл крышечку ПО ПЕРИМЕТРУ!!! Главное не растеряться вовремя, молодец Василий!!! У меня ребёнок учится в 3 классе, так тема периметра очень актуальна!!

[@МалинкаМалинка-ь5я]

Совершенно с Вами согласна,приятный человек Василий.Думаю дома у него полная гармония.Какая счастливая жена,у плиты не стоит,что приготовить,голову не ломает,а только садится за стол,и наслаждается,тем,что приготовил любимый!

[@anzhela9121]

👍Всё в одной сковороде?! Здорово! Надо попробовать. Пишу рецепт из книги "Кухня народов СССР"1987г. Азу по-татарски (татарская кухня): 700г мяса(мякоть говядины или молодой конины) 1 ст.л. топленого масла 2-3 свежих помидора(или 2ст.л.томата-пюре) 400-500г картофеля 3-4 лук 150г солёных огурцов чёр.молотый перец соль чеснок зелень Мясо порезать брусочками , обжарить на сильно разогретой сковороде, сложить в кастрюлю, посолить, поперчить, + обжаренный нашинкованный лук, нарезанные помидоры, влить немного бульона и тушить 30 мин.Затем + нарезанный кубиками обжаренный до полуготовности картофель, пассерованные солёные огурцы и тушить до гот-ти на медленном огне. При подаче посыпать рубленым чесноком и зеленью.

[@tubedmucho]

эта магия фразы: перчик сделает вам эффект на входе и на выходе!

[@admin-Valentin]

Тайцы говорят, что их еда обжигает трижды: 1. На входе; 2. На выходе; 3. И когда наступишь. 😎

[@elenaiovleva3802]

У меня тоже фильтр в кувшине. Для меня удобнее, чем штуки, прикрученные к водопроводу. Я не сантехник, обязательно что-нибудь сломаю. В кувшине - милое дело, легко сменить, легко заполнить водой, всё прозрачно, чисто, удобно.

[@ТатьянаГендик-и4ю]

Случайно попала на канал, увидела рецепт любимого супа вашего тестя. Повторила. Очень очень понравился. Теперь постоянно смотрю. Очень нравится как с юмором вы продаёте материал.

[@СветланаГатала-ю8в]

Спасибо! За идеи! Всегда с удовольствием смотрю и делаю по вашему рецепту!!!!!

[@MaD_Angel.]

Тут похоже, как только выключается камера, так оператор с утробным ревом кидается к столу с приготовленным блюдом и начинает рвать его руками и зубами, рыча, зыркая злобным взглядом и ногой отпихивая от себя Василия

[@АнатолийНалчанжи-х5п]

😅👍

[@ДамираЕгизбаева-д9н]

У вас очень бурная фантазия!!!

[@ЛизаОболенская-э9е]

Не, отпихивать, да еще и ногой, точно не будет. Будет нежно мурлыкать и ластиться, чтобы Василий готовить не перестал.

[@АндроидКузьмич]

@@ЛизаОболенская-э9е Мы, кстати, не видели этого оператора, если он здоровый мужик, ластиться к Василию будет так себе идеей.

[@ЛизаОболенская-э9е]

@@АндроидКузьмич Я думаю, что оператор у него жена или его девушка

[@Kravenhunter1]

Я тоже за простые рецепты блюд, без всяких исхищрений, извращений и редких продуктов. Спасибо огромное, Василий!!

[@magvey5156]

Когда возникает вопрос "что бы приготовить" Иду на канал к Василию. Из 5ти просмотренных рецептов, один да зайдет.

[@eugeniab2990]

Сергей Петрович 😅😂

[@magvey5156]

@@СергейПетрович-р8р Ты мне тут это.. Не того!)) давай без этого)).

[@root-hg4xx]

ну да и полдня времени в топку. 350 лет живёшь?

[@devarimeladevarimela8740]

много лет смотрю кулинарные программы и американские тоже, лучше Василия Емельяненко точно нет. Даже, если ничего не буду готовить, но смотреть и слушать его это удовольствие.

[@liliasmirnoa6800]

Спасибо большое за рецепты! Смотреть одно удовольствие. Делала гаспачо,обалденно вкусно получилось. Вы действительно класс, с юмором,слушаешь и получаешь позитив.

[@ЛюдмилаГапонова-й3ы]

Этот,,рецепт,,любит,,наша,,семья,,Спасибо,,С,,праздниками,,Василий

[@fedorov717]

Вы самый лучший домашний повар) Спасибо)

[@nna......]

Он повар в ресторане,в связи с просмотрами показывает более доступное для людей.

[@РаисаКолбик]

Благодарю Вас,уважаемый ШЕФ-ПОВАР, МАСТЕР КУХОННОГО МИРА,за аппетитный рецепт и познавательное видео.Успеха Вам и процветания,здоровья и солнечного настроения.С уважением и самыми ТЕПЛЫМИ пожеланиями.

[@MyRecept]

Да, это шедевр: вкусно, сытно, просто, люблю такие рецепты.

[@aleksaleks1112]

Класс!!! Вот такая удалëнка, мне подходит😂 Учитель, когда следующий урок😜😜😜 Спасибо!

[@МелисандраМериме]

Меня тоже устраивает такой урок , может по сидим за одной партой ? Шучу )))

[@Marx0216]

Привет всем из Казани! Я помню как азу готовила моя бабушка (я и сам так готовлю)) . В принципе почти также, но картошка поджаривалась отдельно, до полуготовнсти чтобы только корочка образовалась (потом к мясу тушиться) если нет помидора, можно добавить томатную пасту, но немного. Чеснок обязательно и при жарке мяса и вконце. И ещё, добавляла чернослив именно с косточкой всего то пару штук и обязательно щепотку сахара. Рассол никогда не использовала, но это наверное на любителя. Как то так)

[@ЛараШилова-м1и]

Смотреть ваши ролики, одно удовольствие, всё просто и вкусно

[@dmitrinorden]

Я досмотрелся до того, что почувствовал этот запах 🙂👍

[@nadiashinne8903]

Василий Вы лучший!!!! Любим Вас!!!

[@I.like.kittiez]

Как же повезло вашей жене! Вы Просто сокровище ! 👍🏻🇰🇿😂

[@НатальяМайстренко-й4м]

Присоединяюсь!!!! 👍😎

[@ЛизаОболенская-э9е]

@@НатальяМайстренко-й4м Конечно, повезло. Даже если бы не готовил...

[@jastli887]

Вам лижбы самим не готовить, а жрёте за двоих))) лентяйки...

[@ЛарисаХабибулина-т5т]

Да если бы даже и не готовил, хорош мужчина ! Чувствуется ум и юмор!

[@АннаКоркодинова-у2т]

Спасибо за рецепт! Блюдо очень простое, но настолько вкусное! Огромное спасибо🙏💕

[@elviragimazutdinova9212]

Мне Азу не надоест! И Васина семья поест, То для тестя ,то для нас, Рада за семью сейчас!!! Лайк!

[@linatarasiuk4654]

Василий , вы весь в меня ничего при приготовлении не пропадает я к вам недавно присоединилась у меня дочь 1978г. И вы сейчас как сын удивительный ,других слов найти не могу, я тожэ в прошлом повариначальник цеха по переработке плодов и овощей.вы даже отличный педагог,и мне с вами очень интересно я вас полюбила как человека так держать! Нина Ершова из Украины г. Кривой Рог мне 66 лет.

[@ТатьянаБуковская]

Понравился рецепт, а главное, дух у повара хороший: добрый, веселый, радостный, спокойный.

[@АлександрЭсаулов-к1г]

Всегда в первое вместе с картошкой закладываю квашенную капусту. Если нет под рукой капусты, просто подливаю рассольчика или лимонный сок. Так картошка вкуснее и плотнее. :) Зелени я добавляю значительно больше в Жаркое - кинзу, петрушку, зелёный лук и укроп по пучку. Так же прованские травы и адыгейскую соль со своим составом трав. Люблю болгарские сборы(хебър, тракийска лютива), но их надо поискать, либо под заказ. Можно сделать самому, но надо заказывать балканскую чубрицу, сминдух(пажитник). Риган, чёрный перец, кимион(кумин, зира), самардала(черемша) у нас есть. Хотя большинство обходятся смесью "Шарена сол" или "Трапезна чубрица". Простите, я просто нюхач, для меня еда без приправ - скука! :)

[@stasstsastnoi9476]

Оооо это блюдо. Я готовлю как мама моя готовит. Она все нарезала соломкой. Картошку обжариваем отдельно, но не до полной готовности, та же история с мясом. Потом все в тушилочку. Чесночок, лучок разумеется. И томатная паста, мне нравиться когда это блюдо приобретает красный оттенок. И в духовку. Блин это топ советской кухни👍😎

[@siriusbrutor]

Азу без соленых огурцов не топ) А еще халапеньо. мммм....

[@Sunny-hk5hq]

Морковка не нужна?

[@МеланьяСидорова-ф4н]

не признаю готовку азу с картошкой.Картошка на гарнир--пожалуйста.

[@siriusbrutor]

@@МеланьяСидорова-ф4н С картошкой классический рецепт. Если вы готовите без нее, то боюсь предположить что у вас и не азу вовсе.

[@stasstsastnoi9476]

@@siriusbrutor я про огурчики забыл написать. Они обязательно там

[@ДмитрийКиселев-р6ч]

Обалденно! Одно из тех редких блюд, что получается сразу вкусно

[@СветРусь]

просто спасибо) Василий!) готовьте, говорите- человек это всё! Энергетика самое важное!! Спасибки!!!

[@ЭнджеАсхадуллина-ш2й]

Здравствуйте добрый день благодарю вас за прекрасные рецепты💕

[@sergeyp9214]

Остроумный повар и классные рецепты! привет из Израиля!

[@ВикторияСалаватова]

Люблю готовить, я из Махачкалы! Смотрю ваши эфиры с большим удовольствием! Все ,что вы делаете нравится, и больше не хочется никого смотреть! Здоровья Вам🤗

[@nadin7926]

Доброе время суток Василий!!! Огромное вам спасибо за отличный рецепт и за все сопутствующие советы!!! Успеха вам и отличного настроения 👍👍👍💯

[@ДачавстилеДжинс]

Азу для нас тоже семейное блюдо, готовим регулярно. Причем готовим из любого мяса, которое есть в наличии, пусть даже курица. Картошку кладу когда мясо почти готово, а огурцы когда почти готова картошка. Томаты вообще не кладу))). А вот брат готовит практически как Василий)))

[@lidiasilcenco777]

Спасибо за рецепт! Вы лучший!👍👍👍

[@לנהקוץ]

Супер! Как всегда. Быстро , просто , и с душой! Вы - человек праздник. Посмотришь видео, сразу появляется настроение и аппетит. Сын пока в армии, но ему нравится готовить что- нибудь простое и вкусное. Побольше специй и необычности. Вот я и посоветовала посмотреть ваши видео. Чем проще еда, тем лучше. Совершенно правы : главное - с душой!👏👏👏👏👏👏

[@АльмираСаимова]

АППЕТИТНО, ВКУСНО РЕАЛЬНО!!! ПРИЯТНО СЛУШАТЬ, КСТАТИ....😍❤🇰🇿

[@пользователь-е4м]

Если я ищу рецепты, как правило, те, в которых нет болтовни. Но Василия могу слушать бесконечно. Чем объясняется такой магнетизм? Обаяния море у чела.

[@suncho67]

Отлично!

[@АнжеликаОфигенная]

Спасибо за то, что напомнили про это блюдо! Есть ведёрко солёных огурцов. В советских столовках брала азу. Но оно ушло из нашего рациона вместе с этими столовками. Обязательно хочу возродить этот рецепт в своей домашней кулинарии.

[@igref77]

Работаю во Франции в одной организации поваром, один из ваших рецептов на днях приготовил, рулет баранины, французам очень понравилось,ну потом показал кто меня научил, спасибо Василий ,merci beaucoup grand chef ,vous tout fait parfait.

[@Nujrochka25]

А мы уже приготовили и попробовали!!! Не ожидали,что из такого простого рецепта получится такая вкуснятина! СПАСИБО!!! Василий,а могли бы Вы приготовить что-то необычное в казане на костре?

[@troychanskyvictoria4325]

Василий вы просто талантище МОЛОДЧИНА

[@Sergey_160]

Спасибо за рецепт, был выходной с ДОЦЕЙ приготовили и когда мама пришла с работы и попробовала была в шоке от того что сидя в интернете мы нашли себе увлечение и теперь "мелкая" требует Ваше видео что бы что то готовить!!!

[@anitabakhareva1723]

как мне нравится Ваш канал!!!!!спасибо!

[@2206-v1x]

Мне тоже! Позитив аж прет! В наше время, Вася, береги себя! Прочитала отзывв! Че то я не поняла! Люди, вы все где! В зеркале, или ... дурке! Человек с юмором рассказывает для вас рецепт приготовления блюда, с душой и кстати дает вам определенный сеанс психотерапии. Так нет -реклама не такая перстень не такой и т.д. и т.п. Люди!!! Позитив! Радость, что проснулись, азу сделали и сьели!

[@ИринаПопкова-у4д]

Спасибо, Василий! Я уже сто раз писала , что не готовлю и не ем мясо, НО!!!!!! )))) Я учусь и использую ПРИЁМЫ ! Я начинаю понимать какие продукты как сочитаются , как правильно порезать..и т.д. Некоторые рецепты без мяса готовила! А для мясных блюд , в моей библиотеке сохранённых видео есть отдельная папка "Еда. Мясо.")))) Это для друзей , которые меня посещают - причем они все мясоеды!)) Огромное отдельное СПАСИБО за Азу! Рецепт простой , сытный и не заморачиваясь можно накормить много народу! Всё как раз для меня!!!! Но я с удовольствием смотрю и рецепты с " пером из жопы совы " )) Я не всегда могу их применить, но для лучшего понимания того какие продукты как сочитаются , какие специи дополняют какие продукты , в общем для обучения и развития гастрономического вкуса это очень полезные ролики!!!! Ещё раз благодарю !!!

[@sviatlanavernikouskaya9466]

Всем привет! А у нас азу готовили так: на 500 гр мяса( баранина, говядина, знаю что можно готовить из молодой конины, но не пробовала), 5-6 луковиц , мясо обжаривали с луком, потом добавляли 1 кг картофеля, 3-5 кислых бочковых огурчиков и 5-6зубочков чеснока, томатную пасту, я люблю когда много, бульон или вода, ну ясно приправить, обязательно острый перчик, и в духовку до готовности томится!!! Вкусняшка страшная, а запахи, ...👍🏻😉😋🤤🤤

[@ВалерийАлаторцев-й1с]

Так получилось, но моя жена работала в летной столовой, где ей приходилось и меня до, в процессе, и после полетов кормить. Азу мне всегда нравилось. Отличие от Вашего рецепта в том, (я поинтересовался) что огурцы они закладывали сразу вместе с мясом и тушили их первыми долго. А дальше, как у Вас.

[@АлександрСеменов-п7з6д]

Василий! Вы молодец! Смотреть и слушать Вас всегда приятно. Пользуюсь Вашими рецептами и советами!

[@marinastezhko6531]

Обожаю эффекты.... и на входе....и на выходе 😂😂😂😂😂 Спасибо за хорошие рецепты и юмор....👍👍👍🤘🤘🤘🤘

[@ГалинаКопытина-ч6з]

Василий, спасибо! Теперь знаю что готовить на обед. Каждый день заморочки что приготовить.

[@umka7536]

По поводу солёных огурцов. В Германии на ярмарках продают прямо из бочки солёные огурцы. Поштучно, в салфетку заворачивают и иди ешь себе, как мороженое. :)

[@elenachepurnay5832]

Это вы к чему?

[@akakiy60]

Я в Париже на ярмарке так колбасу фермерскую покупал, по улице шел и ел. Эх, как в анекдоте, опять хочу в Париж)

[@kartinnikvaleri]

@@akakiy60 в Финляндии на ярмарках рыбку мелкую жарят на огромных сковородках. И тут же можно есть свежепожареную, правда недешёвая.

[@MyRecept]

прикольно :)

[@svetsevera3082]

Бацнули не в тему. Зачем?

[@ГалинаФедотова-в3в]

А я наконец-то узнала, как выглядит азу. Надо сделать. Василий- поклон. Объяснения по блюду- исчерпывающие. Браво!

[@put_iljicha]

Думаю, это станет хитом на канале)))))) Даже у меня здесь чесночком и укропчиком попахивает))

[@juliyaisakova4667]

Делала миллион раз, бросила, слишком просто слишком вкусно ну просто стыдно все время его готовить, ещё ичпичмяк😭😀😭❤️😂😀❤️❤️❤️❤️ Всё время их и готовила и готовила, ну стыдно ж русской женщине все время готовить по татарски😭😭😭😭, Ахметзянову спасибо

[@makaley4913]

Мы режем брусочками. И жижи побольше. Привет из Казани

[@СветланаЖарова-с9у]

Нас тоже в кулинарном училище учили брусочком

[@ИринаТимофеева-х8ц]

Классика - брусочками. А у шефа все кубиками, тоже подойдёт. Но все должно жариться отдельно!

[@alexxv6428]

Василий, это бом бическое блюдо ! Спасибо, что Вы создаёте аппетитное настроение у нас ! Благодаря Вам я полюбил готовить , многое принял от Вас ! Очень приятно, быть с Вами !!! С Уважением !

[@ЕкатеринаЕршова7777]

Василий, спасибо за долгожданное азу!

[@ЛюдмилаРезникова-м1ч]

В азу картошка жарится отдельно брусочками, мясо, режется бефстроганов, огурцы брусочками и обжаривается все по о дельности, потом соединяют вместе, немного воды и чуть подтушили со специями, чесноком, зелень на подачу, извените, но у Вас жаркое с огурцами

[@MarinaKosheeva]

Пробовала один раз в жизни, в детстве. Вкус помню. Теперь сделаю сама ОБЯЗАТЕЛЬНО!

[@MyPalomies]

в азу вкусно соленый огурец. и то до жарки-томления. в остальном азу - это просто рассольник без перловки и с малым количеством бульона.

[@СветланаПетраускене]

Василий, спасибо! Благодаря вам я столькому научилась😊🙏

[@shriracha_rus]

«Сделают эффект на входе и на выходе!» Я чаем подавился😅

[@shriracha_rus]

@Averboukh German Готовим с любовью аппетитно)

[@linatarasiuk4654]

Пишу вам с телефона дочери она по первому диплому тожэ повар, всегда с вами .муж у меня был с оренбургской обо. Дай бог здоровья вам и вашей семье.побольше бы таких людей не говорю даже как о поваре.

[@ЕленаАнпилогова-х3ж]

Первый раз увидела. Скажу одно: мне все понравилось. И манера поведения, и манера разговора, процесс приготовления. И вы сами. Удачи...

[@StellaNewportBeach]

Hello VASILIY from California Los Angeles 🌴🇺🇸😀 Ты самый лучший шеф -супер мы тебя здесь обожаем 👌🎉

[@Ekaterina_Zharskaya]

Спасибо💖 Очень люблю такие блюда 👍 А вот кожицу с солёных огурцов снимать не додумалась 😊

[@elenapyltsova8786]

И ещё раз Большое Спасибо!!!

[@АнастасияВасильева-л2л]

Супер! Спасибо большое)))

[@IG-wp9hw]

Привет из New York. Класс 👍

[@ЕвгенияАкатова-в2ф]

Уважаемый!!!! Вы молодечик!!!

[@mc_ptiza]

Завтра приготовлю. БлагоДарю. Нижневартовск смотрит. Сибирь

[@Дмитрий-х2й5р]

Спасибо, шеф!

[@ИринаБотюк-д3и]

Приготовила Азу по вашему рецепту.... получилось потрясающе вкусно.... !!! Спасибо!!!

[@MaxiGouogle]

А вы заметили - у Василия, лавровый лист, каждый раз в *НОВОМ МЕСТЕ?* Явно от кого-то прячет...

[@СергейРепьяхов]

В самое уникальное и неповторимое в простом! Иначе-" Все гениальное просто"