บ้าบิ่นเผือก ทำง่าย ในกระทะหอม อร่อย นุ่มหนึบ EP.70 ปรุงเอง ปลูกเอง

บ้าบิ่นเผือก
1 มะพร้าวทึนทึกขุด 200 กรัม
2 แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
3 แป้งมัน 50 กรัม
4 เกลือ 1/2 ช้อนชา
5 น้ำตาลปี๊บ 100- 150 กรัม (ความหวานตามชอบค่ะ ปดติคือ 150 กรัมค่ะ)
6 เผือกนึ่ง 300 กรัม
7 กะทิ 100 กรัม
8 สีผสมอาหาร สีม่วง นิดหน่อย
- แป้งมัน ใส่จะได้ความหนึบค่ะ ถ้าใส่แป้งข้าวเหนียวอย่างเดียวจะนุ่มไปสำหรับจิ๊บค่ะ
- น้ำตาลก็ตามความชอบนะคะ ถ้าความหวาน ที่เขากินกิน 150 กรัมค่ะ แต่จิ๊บลด เพราะกินของหวานบ่อย กลัวเบาหวานค่า
- กะทิ ค่อยๆใส่ค่ะ ปริมาณ ขึ้นอยูกับความแก่ของมะพร้าค่ะ ถ้าอ่อนอยูจะมีน้ำมากหน่อย กะทิก็ใส่น้อยลงค่ะ
- มะพร้าวทึนทึก คือมะพร้าวที่ จวนแก่ ไม่แก่ไม่อ่อนค่ะ สามารถ ใช้มะพร้าวอ่อน ทำได้ค่ะ
- เผือกหั่นเป็นชิ้น นึ่งน้ำเดือด ไฟแรง 12-15 นาที ก็สุกแล้วค่ะ
- สีผสมอาหาร ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ถ้าชอบสวยๆ ก็ใส่นิดหน่อยได้
เกลือจิ๊บใส่ใน แป้งมันแล้วนะคะ ไม่ได้ถ่าย ขออภัยด้วยคะ (ใส่ด้วยนะคะ)
200 g Coconut meat
100 g Glutinous rice flour
50 g Ttapioca flour
1/2 tsp Salt
100 -150 g Palm sugar
300 g Steamed taro
100 g Coconut milk
A little Food coloringpurple
ขอบคุณทุกการรับชมค่ะ ขอให้เพื่อนๆทุกคน กินอิ่มนอนหลับ สุขภาพแข็งแข็งทั้งกายและใจ มีพลังบวกในชีวิต และเจอวันที่ดีในทุกๆวันนะคะ
ช่องนี้จิ๊บสร้างขึ้นเพื่อแชร์ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหาร ของคาว ของหวาน เป็นการแชร์สูตรที่จิ๊บทำกินจริงๆในบ้าน เพราะเป็นคนชอบทำอาหารหรือขนม จิ๊บไม่ใช่เชฟ ไม่ได้ทำเก่งทุกอย่าง แต่อยากแชร์ให้เพื่อนๆได้ดู แม้คนไม่ทำอาหารก็ดูเพื่อเป็นไอเดียในการหาของกินก็ได้ค่ะ และขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคนค่ะ (ส่วนมากผู้ติดตามเป็นคนที่ไม่รู้จักกันมาก่อน แต่ก็ติดตามช่องนี้ จิ๊บทราบซึ้งใจจริงๆค่ะ)
ตอนนี้ มีผู้ติดตามหลักสิบคน ไม่ว่าจะมีคนติดตามมากหรือน้อยจิ๊บก็จะทำวิดีโออย่างตั้งใจ ทำไปเรื่อยๆ กะว่าจะทำไปจนแก่เลยค่ะ จะทำกับข้าวเอง ปลูกผักกินเองเท่าที่มีแรงทำได้ (การปลูกผักก็ตามมีตามเกิดค่ะ ไม่งามเท่าที่เขาปลูกขาย แต่ก็ได้กินแบบปลอดสารเคมีค่ะ) และไม่ว่าจะมีคนดู 30 คนหรือ 300 คน จิ๊บก็ตั้งใจทำเต็มที่ ถึงแม้ภาพหรือเสียงไม่สวยก็จะพยายามปรับปรุง และจะสะสมประสบการณ์การทำอาหารไปเรื่อยๆ เพื่อแชร์ ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหารได้ดูกันนะคะ
** ขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคน มากๆจริงๆค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้จิ๊บ

[@phuchitchanphatjit3480]

ขอบคุณสำหรับความรู้

[@jibjibhome9402]

ยินดีค่ะ😍😊😍

[@user-yu2fg5zt3j]

น่าทานมากค่ะ

[@jibjibhome9402]

ขอบคุณค่าาา😍🥰

[@Truffel_dashorst]

น่าทานค่ะ

[@jibjibhome9402]

ขอบคุณค่ะ^^

[@saiphinchonkhunthot9719]

ขอบคุณจ้า❤

[@jibjibhome9402]

ยินดีค่ะ😍😍

[@user-gf3xo2np3s]

ใส่ใจมากเลย ชอบกินเผือกครับ

[@jibjibhome9402]

ขอบคุณค่ะ😍ชอบกินเผือกเหมือนกันเลยค่ะ😊

[@nipamuenwong]

ขอบคุณมากนะคะ ทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ

[@jibjibhome9402]

😍😍😍

[@namskorich3244]

ขอบคุณมากคร่าน่าอร่อยสุดๆๆๆ

[@jibjibhome9402]

ยินดีมากๆค่ะ😍😍😍😍อร่อยค่ะ😊😊😊

[@DMmd789]

ขาเผือกเหมือนกันคะ อร่อยชอบทาน ขอบคุณคะ สำหรับขนมอร่อยๆๆ

[@jibjibhome9402]

ยินดีค่ะ😍😍

[@ghgfug4133]

น่าทานจังค่ะลองทำใส่บราตพรุ่งนี้

[@jibjibhome9402]

ขอบคุณค่ะ😍ลองดูค่ะ😊😊

[@user-mz4lj8st4q]

สูตรนี้โดนใจเพราะพี่ชอบทานเผือก ขอบคุณน้องจิ๊บ สำหรับสูตรขนมบ้าบิ่นเผือกนะคั😊👍😊

[@jibjibhome9402]

ยินดีค่ะ 😊จิ๊บก็ชอบทานเผือกเหมือนกันค่ะ😍😍

[@nukook-kesineelormaneewora1420]

น่าทานมากค่ะ ถ้าเปลี่ยนจากมะพร้าวทึนทึกเป็นมะพร้ามอ่อนแทนได้มั้ยค่ะ

[@jibjibhome9402]

ได้ค่ะ ถ้ามะพร้าวอ่อนจะมีน้ำมากกว่ามะพร้าวทึนทึก กะทิก็ใส่น้อยลงนิดหน่อยค่ะ

[@kanjanachorchomkasem7726]

อ่านหัวเรื่องเข้าใจว่าเผือกนำไปขูด ผสมกับมะพร้างขูด น้ำตาล แล้วมาจี่ นาบ แต่เป็นเผือกนึ่ง เป็นบ้าบิ่นอีกแบบ ดีจริงๆ เพราะชอบเผือกเหมือนกัน

[@jibjibhome9402]

😊😊 จิ๊บก็ชอบค่ะ

[@user-ho2ni9tw2g]

ใส่สี..จากดอกอัญชัน จะได้สีน้ำเงินเข้ม แทนสีสังเคราะห์ได้ค่ะ / ขอบคุณค่ะที่นำเสนอขนมอร่อยๆ ชอบทำและชอบทานค่ะ ..

[@jibjibhome9402]

ขอบคุณที่แนะนำเช่นกันนะคะ จิ๊บก็ชอบทำและชอบทานเหมือนกันค่ะ^^ ไว้จะลองหาอัญชัน มาใส่ดูค่ะ☺️

[@jirapornsoon]

อร่อยมาก ลองทำวันนี้แบบใส่มะพร้าวอ่อนด้วย หนึบอร่อยขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะ🥰

[@jibjibhome9402]

ยินดีค่ะ😍🥰

[@niramoljitjaicham9897]

เราใช้กล้วยงอมจนเปลือกดำแทนนำ้ตาลใส่เกลือนิดหน่อยเองใช้มะพร้าวนำ้หอม

[@jibjibhome9402]

น่าอร่อยค่ะ เดี๋ยวจิ๊บลองทำบ้างนะคะ^^

[@Mobile-ld1dk]

ชอบค่ะอธิบายเข้าใจง่ายค่ะแต่เสียงดนตรีจะดังไปนิดหนึ่งค่ะ

[@jibjibhome9402]

ขอบคุณค่ะ☺️ไว้จิ๊บจะปรับปรุงนะคะ^^

[@user-ll6qy6on7i]

ถ้าเราไม่ใส่เผือกต้องเพิ่มหรือลดอะไรมั้ยคะ

[@jibjibhome9402]

ถ้าไม่ใส่เผือก เพิ่มมะพร้าวได้ค่ะ ลดกะทิ อย่าให้เหลวมากค่ะ จี่ในกระทะเหมือนเดิมก็ได้ค่ะ หรือถ้าไม่ใส่เผือกแล้ว ห่อใบตอง ย่างเตาถ่านจะเป็นขนมแป้งจี่ค่ะ 😊😊😊 หรือถ้าชอบเนื้อนุ่มๆ ทำเป็น ทองม้วนสดค่ะ การทำคล้ายกันรสชาติคล้ายกัน ค่ะ (คือ ไม่ใส่เผือก จิ๊บจะเรียกขนมแป้งจี่ค่ะ)

[@user-ox6kn3sz5g]

ใช้มันแทนเผือกได้มั๋ยคะ

[@jibjibhome9402]

ใช้แทนได้ค่ะ

[@somruethaivinichapan5567]

ใช้แป้งข้าวเหนียวดำแทนได้ปะคะ

[@jibjibhome9402]

ใช้แทนได้ค่ะ^^

[@somruethaivinichapan5567]

@@jibjibhome9402 ขอบคุณค่ะ

[@eiezz8624]

ใช้กระทะทมะดาใด้ใหมค่ะ

[@jibjibhome9402]

ได้ค่ะ ให้ทาน้ำมันบางๆค่ะกันขนมติด^^

[@samransrisang4723]

สนใจต้องการซื้อ ติดต่ออย่างไร ครับ

[@jibjibhome9402]

จิ๊บไม่ได้ทำขายค่ะ😊😊 จิ๊บมาแชร์สูตรที่ทำกินประจำค่ะ

[@user-gc4ef2gm4x]

ส่วนผสมไม่ทอดหมด ใส่ตู้เย็นค่อยๆทอด ส่วนผสมอยู่ได้ซักกี่วันค่ะ

[@jibjibhome9402]

จิ๊บเคยทำไว้ ในตู้เย็น 5วันค่ะ (แต่ความเย็น ต้องถึงนะคะ คือเปิดตู้เย็น ให้เบอร์เย็นๆค่ะ)😊😊😊 นานกว่านี้จิ๊บก็ไม่

[@user-gc4ef2gm4x]

@@jibjibhome9402 ขอบคุณค่ะ

[@user-xl7si5of6h]

😍😍😍😍❤❤❤❤❤😋😋😋😋🙏

[@jibjibhome9402]

😍🥰

[@assddfssxc3234]

กะทะ แบบนี้ ราคา เท่าไหร่คะ

[@jibjibhome9402]

จิ๊บซื้อหลายปีแล้วค่ะราคา พันกว่าบาท แต่ทุกวันนี้น่าจะถูกลงมากค่ะ ราคาน่าจะหลักร้อยค่ะ เพราะมีลดราคาเยอะมากค่ะ^^

[@Tewarin59composer]

* ชอบขนมบ้าบิ่น โบราณ กินบ่อยขนมหวาน มะพร้าว มันยอดเยี่ยมมานาน ชอบอยู่ อร่อยกินแทนข้าว ดื่มพร้อมกาแฟ

[@jibjibhome9402]

😍😍

[@ornanongpongoed1536]

ทำไมต้องใส่แป้งมัน..ช่วยเรื่องอะไรค่ะ..เพราะมีหลายสูตรใช้แค่แป้งข้าวเหนียว

[@jibjibhome9402]

แป้งมันช่วยให้หนึบขึ้นนิดนึงค่ะ ถ้าใส่แป้งข้าวเหนียวอย่างเดียวก็ได้ค่ะถ้า ชอบแบบนิ่มๆ ค่ะ😊 แล้วแต่ชอบเลยจ้า

[@NmmmmmmJ]

คำว่าคายน้ำ ไม่มี ล นะคะ

[@jibjibhome9402]

ขอบคุณค่ะ ไว้จะแก้ไขคลิปต่อไปนะคะ^^

[@thekopzaazaazaa4496]

55 เจอคนมีสาระแล้ว 1 สาระแน อุ๊ปส์ 😅😋

[@prompongjaisawat9303]

ให้เราใช้แป้งมันอย่าใช้แป้งกู...

[@jibjibhome9402]

ใช้แป้งมันประหยัดดีนะคะ^^

[@goi2501]

น่าทานค่ะ

[@jibjibhome9402]

ขอบคุณค่ะ🥰🥰🥰

[@user-fy6cl4bx2s]

น่าทานมากค่ะ

[@jibjibhome9402]

ขอบคุณค่ะ😍😍

[@user-ci5cv8lo1p]

น่าทานค่ะ

[@jibjibhome9402]

ขอบคุณค่ะ😍🥰