کباب کوبیده اصولی و راحت از صفر تا صد و راه حل ساده ریختن کباب وبریدن روی سیخ

سلام رفقا
کباب کوبیده اصولی و راحت از صفر تا صد و راه حل ساده ریختن کباب
کی گفته کوبیده گوسفندی سخته!!!!!
تو این ویدیو من بهتون یه کوبیده گوسفندی یاد میدم آبدار و نرم خوشمزه
تمام فوت وفن های گوشت کوبیده و نحو سیخ گرفتن کباب کوبیده و راز های نریختن کباب رو تو این ویدیو با هم بررسی میکنیم
حتما تا آخر این ویدیو همراه من باشید
یادتون باشه که با لایک و کامنت و به اشتراک گذاشتن ویدیو ها میتونید کلی از کانال خودتون مهرداد پز حمایت کنید
مواد لازم :
گوشت سر دست گوسفندی +چربی خود گوشت 1600 گرم
نمک 1 /5 ق غ
فلفل قرمز 1 ق چ
#مهرداد_پز#کباب_کوبیده#کباب_کوبیده_گوسفندی

[@nadershadani2854]

عالى مثل هميشه

[@fatemehaboii6882]

افرین مهرداد پز

[@miriam-fl8bk]

واقعا شمابینظیرین خرج زیاده هم نداره حتما درست میکنم🎉

[@shamsullahasad8854]

شاد و سلامت باشید مهرداد عزیر خیلی زیبا

[@shamsullahasad8854]

سلامت باشید تشکر زیاد از زحمات تان

[@sha5112]

Good job

[@miriam-fl8bk]

بسیارعالی واقعا توضیحاتتون نامبر وانه فقط ی چیز خواستم عرض کنم خیلی کسا هستن ک دوست دارن کباب کوبیده شما رو درست کنن اما بخاطر گرونی گوشت خصوصا گوسفند عاجزن اگه میشه ی کوبیده یاد بدین با گوشت معمولی همراهشم ی سری مواد چربی و ارد و سویا طوریکه مزش کوبیده باشع😊

[@minamina3214]

بسیار عالی 👌👌👌👌👌من چون منقل و چوب یا اینطور چیزها را ندارم سعی می کنم کباب ها. را توی فر بگذارم ببینم چطور خواهد شد ان‌شاءالله که مثل کباب کوبیده شما عزیز بشود.... موفق باشید همیشه 🙏🙏🙏مینا از بروکسل

[@hgharin7936]

ممنون استاد

[@wintergirl3750]

عالی بود مرسی

[@jafarrasuli1497]

هزارتا20داری ایول🤩🤩🤩🤩🤩

[@user-qt6ky3bk1r]

عالی بود

[@mattpashaie2936]

Merci chef

[@somaehahmade9528]

ممنون...عالی بود٭٭٭

[@user-bl6mg2xb4w]

Good

[@MehrdadPaz1]

Thanks

[@SA-zb2gt]

خسته نباشید استاد، شنبه انشالله یک کباب مهرداد میزنیم.

[@user-gv6pw7ig3k]

إن شاء الله اينجوري مينويسند

[@zibahayatshahi3507]

بسيار عالي👏🤔

[@mehrdadsajjadi1398]

دستت درد نکنه آقا مهرداد که عاشقانه کار میکنی

[@user-zu6xj9lk1q]

عالی ممنون

[@zhilahaghbin4766]

💕💕💕💕💕🌹🌹🌹🌹🌹 Delicious, thanks

[@The_Riddler21]

❤

[@abdollahghorbanian8235]

سلام آقا مهرداد معمولاً گوشت رو ابتدا آب میکشیم آیا این کار در ریختن گوشت از سیخ ربطی داره یا نه

[@mobarakranjbar1517]

با سلام و عرض ادب خدمت تان ،وانکه جوش شیرین تا چند روز کار کرد ش را از دست نمیدهد مثلا کباب درست کنیم ودو سه روز ویا بشتر بیماند کار میکند یانه؟

[@siavashp3300]

کاش صدای ویدیوهاتون بهتر بود، صدا کمه.

[@user-nz7wy9un8e]

سلام اگر گوشتمون چربیش کم بود و دنبه نداشتیم میشه داخل مواد کره بزنیم

[@MehrdadPaz1]

تو کباب کوبیده نه ولی تو کوبیده مرغ میشه دنبه اضافه نکنید از چربی روی ران استفاده کنید

[@alishirazi6873]

آقا مرداد سلام من از گوشت سر دست گاو کوبیده زدم پیاز و نمک وفلفل اما خشک ومزه نداشت شما چه پیشنهادی دارین ایا لازمه یک مقدار جوش شیرین و یک مقدار چربی بزنم 🙏

[@MehrdadPaz1]

سردست گوساله با قلوه گاه گوسفند نصف نصف پیاز اب گرفته 300 گرم نوک قاشق چای خوری جوش شیرین اگه دوست داشتی نمک 13 گرم اینا برای یک کیلو گوشت

[@nasrinjamshidpour7138]

من هم يكشنبه امتحان مى كنم ❤️

[@hamidjavanmardi8224]

استاد عزیز اگر آب دستتون گرم باشه چربی اینطور به دستتون نمیچسبه

[@mardmihanabadi2023]

درود مهرداد عزیز کوبیده بدون جوش شیرین کلا خوب نمیشه رنگ کباب شما هم سفید شده بود و اصلا حرفه ای نمیشه حالا با هر گوشتی که باشه هم اصلا خوب در نمیاد

[@rezasafari8114]

سلام استاد... خرده راسته گوسفندی چیه؟؟به قصاب میگیم متوجه نمیشه میگه همون قلوه گاست

[@MehrdadPaz1]

زمانی که راسته گوسفندی رو میخوان در بیارن و تمیز کنند و اصطلاحا به شمش راسته تبدیل کنند برا کباب برگ به اون اضافاتی که از بقلش میبرن میگن خورده راسته

[@mazdak2917]

هرکی بلندشد یه کانال زده شده تستر 🤣

[@mohammad.R]

🚗🚗🚗🚗🚗🚗🚗🚗

[@suzanbeverlyhills2310]

❤️💐🍀🌸🌺🌺

[@user-od3kn5mz2g]

سلام من خیلی کباب کوبیده دوست دارم اگه از دستم ناراحت نمیشی بگم کباب شما را دوست ندارم مشکل شما نیستید من با چربی ودنبه کنار نمی یام براتون در ویدیو کباب برگ کامنت گذاشتم آیا میشه این کباب وجور دیگه درست کرد ممنون میشم راهنمایی بفرمایید

[@MehrdadPaz1]

منظور کباب کوبیدست؟ ببینید کباب کوبیده در ذات کباب چربی هستش و اگر چربیش کم باشه و یا نداشته باشه فوق العاده خشک و روی سیخ مثل چماق میشه

[@fatemehmehraban8890]

اقا مهرداد چرا کسی در باره گوشت باید شسته بشه حرفی نمیزنه ایا گوشت کبابی نشسته باید استفاده بشه یا نه لطفا جواب بدید ؟

[@MehrdadPaz1]

گوشت کباب رو اگر نشورید به مراتب کباب بهتری خواهید داشت هم از نظر پخت و هم طعم

[@alishirazi6873]

معذرت میخوام اسم شما غلط اینتر نتی شد آقا مهرداد عزیز 🫢

[@MehrdadPaz1]

فدات شم علی جان

[@fahimehjorjani5269]

چرا جوش شیرین نزدی؟؟؟؟!!!!!!!!! درسته که باهر گوشتی میشه کباب درست کرد ولی عطرو طعم واقعی کوبیده ب اون جوش شیرین ک‌میزنیم و بسیار خوش طعمتر میشه. لطفا اصل رسپی رو خراب نکید.

[@MehrdadPaz1]

میشه یه توضیح کامل به این بنده حقیر بدین جوش شیرین چه عطر و طعمی داره یا ایجاد میکنه؟

[@fahimehjorjani5269]

@@MehrdadPaz1 سلام.اقا مهرداد خودتون امتحان کنید با زدن جوش شیرین هم بافت گوشت تردتر و خوش زنگتر و مطبوعتر میشه. منکه مطمینم خوشمزه تر میشه اگه شما شک دارید هر دوتاشو در یک زمان بپزید و باهم مقایسه کنید اگه دیدین ذایقه شما هرکدومو پسندید دیگه انتخاب با خودتون. ما چهل سال پدرم رستوران داشت و شغلمون اشپزیه.من ب شخصه خودم کباب بدون جوش برام مثل کباب تابه ای سفت و خشکه و نمیپسندم

[@MehrdadPaz1]

@@fahimehjorjani5269 سلام فهیمه خانوم بالای 1000 بار فکر کنم امتحان کردم کباب بدون جوش شیرین برای آدم حرفه ایی صد در صد بهتره ولی حتما ویدوش رو میسازم

[@yamahdi4328]

بسیار عالی

[@surooshnoorbakhsh8117]

بسیار عالی