Б - бехеровка. Бомбическая домашняя бехеровка неотличимая от дорогущего оригинала!

В рамках нашего проекта "Алкогольный алфавит" мы предлагаем вашему вниманию рецепт мужского ликера БЕХЕРОВКА, который на полном основании представит букву - "Б".
В этом видео вы узнаете как сделать прекрасный и при этом бюджетный аналог чешского ликера бехеровка в домашних условиях из самых простых продуктов. На вкус домашний ликер будет неотличим от покупного.
Бехеровка в домашних условиях получается оригинального цвета, с замечательным апельсиновым ароматом и травяными нотками. Пьется очень легко и как апперетив и как дижестив, а в сочетании с темным пивом - просто бомба! =)))
У нас вышла книга "Алкогольный алфавит" - • Книга "Алкогольный алф...
Что вам понадобится:
Дистиллят - 3 л. 50%
Цедра апельсина - с 3-х штук
Корица - 15 гр.
Душистый перец - 10 гр.
Кардамон - 10 гр.
Анис - 10 гр.
Гвоздика - 10 гр.
Сахар - 600 гр.
Минеральная вода - 500 мл.
Бутылки на розлив.
Для тех кто еще не в курсе!
Наш канал "Мужики у плиты" запустил проект с рецептами приготовления алкогольных напитков. Но! просто винокурение - это не так интересно, как возможность приготовить коллекцию алкогольных напитков со всего мира, названия которых соответствуют буквам русского алфавита от "А" до "Я".
Этим и займемся на нашем канале, присоединяйтесь, комментируйте, критикуйте, учите и учитесь =)))
Примерный начальный перечень нашего Алкогольного алфавита на сегодня таков:
Абсент - • А - абсент. В домашних... ​​
Бехеровка - • Б - бехеровка. Бомбич...
Бурбон - • Б - бурбон! Рецепт на... ​​
Вино - • В - вино. Рецепт домаш...
Виски - • Виски! Односолодовый и... ​​
Глинтвейн - • Настоящий глинтвейн в ... ​​
Джин - • Д - джин! Готовим джин... ​
Егермейстер - • Егермейстер. Рецепт пр...
Ёрш - • Ёрш! Брутальный мужско...
Женевер - • Ж - женевер. Рецепт мо...
Зубровка - • Внимание, зубровка!! С... ​
Изарра - • И - изарра. Визитная к...
Йогуртовый ликер - • Йогуртовый ликер готов...
Коньяк - • К - коньяк. Домашний к... ​​
Ликер - • Л - ликер. Самый прост... ​​
Медовуха - • М - медовуха. Своими ... ​​
Наливка - • Н - наливка! Рецепт на...
Настойка - • Н - настойка. Рецепт в...
Охотничья настойка - • Охотничья настойка! До... ​​
Пиво - • "П" - пиво. Пошаговый... ​​
Перцовка - • П - перцовка. Традицио... ​​
Ром - • Ром. Напиток пиратов и... ​​
Самогон - • "С" - самогон. Простей... ​​
Татранский чай - • Т - татранский чай. Вс...
Узо - • "У" - УЗО. Традиционны...
Фарисей - • Ф - фарисей! Горячий н...
Хреновуха - • Х - хреновуха на самог... ​​
Цуйка - • Ц - цуйка. Оригинальны...
Чача - • "Ч" - чача. Рецепт дом...
Шнапс - • Ш - шнапс. Легендарный...
Щи кислые - • «Щ» - щи кислые пузырн...
Ылыслы - • Ы - ылыслы! Хвойная ал...
Эль вересковый - • Э - эль вересковый! Г...
Юкон Джек - • Ю - Юкон Джек. Канадск...
Яблочный мацерат - • Я - яблочный мацерат!...
Ждем в комментариях ваши предложения =))
Канал "Мужики у плиты" создан для любителей вкусной, здоровой еды разных кухонь, стран и национальностей.
Готовим для вас, учим и учимся, общаемся и весело проводим время!
Готовы к любым предложениям, поддерживаем любые активности =)

[@user-vo4yd6lf9v]

Респект каналу и благодарность ведущему!!!!!

[@user-or1vl1ue4w]

Бехеровка супер. Все кто попробовал, были восторге. Правда я брала цедру мандарина и апельсина на 3 литровую банку больше половины, настаивалась 3недели. Далее все по вашему рецепту на 9 литров разводила и на 2 недели. Просто супер. Сравнивали, ваш рецепт превзошёл оригинал )) это супер.. спасибо ребята. За труд!!!

[@muzhiki_u_plity]

Наталья, приветствуем! Огромное спасибо за обратную связь по рецепту =)) Ждем отзывы и по другим напиткам от мужиков у плиты!

[@user-mp3kn9mo8q]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста,а какую минеральную воду использовали,солёную или нет?

[@ivanahmetov8601]

@@user-mp3kn9mo8q нет, не соленую. Можно и обычную хорошо фильтрованную

[@user-qe9sv6dg6b]

Красавец💯 без ненужного многословия, все по факту. Повторю обязательно. Благодарю❤

[@user-kr1fy5qk4s]

Классно! Спасибо, ребята за рецептик-очень доступно и легко кажется))) с пивом тёмным вообще зачёт 🔥🔥🔥🔥

[@muzhiki_u_plity]

Тут мысль пришла, может у вас есть рецепт , который мы бы смоги приготовить?

[@user-kr1fy5qk4s]

@@muzhiki_u_plity солянку-суп сможете настоящую?)))

[@muzhiki_u_plity]

@@user-kr1fy5qk4s Мужики у плиты, да и не могут?! Как в мультике, двое из ларца: "Будет сделано" ))))

[@user-yr7km3dm9c]

Спасибо за рецепт ,вкусно! Даже жене понравилось!

[@muzhiki_u_plity]

Отлично!

[@user-is6ks7mx5b]

Красиво и просто как вбитый гвоздь!!!

[@muzhiki_u_plity]

Вкусно, как нектар

[@user-qr1qu6fy4g]

Спасибо! На экране всё красиво и просто👍🥂

[@muzhiki_u_plity]

За кадром еще и вкусно:)

[@user-sj8gm6nu4x]

Рецепт огонь! По мне можно сахара по меньше, но кому давал, шло на ура. Специально ставил на стол в паре с оригинальной - от северян, до москвичей, оригинальную предпочли убрать со стола. Одни положительные отзывы не взирая на пол и возраст!

[@muzhiki_u_plity]

Григорий, доброго дня! Спасибо за позитивный отзыв =)) Ждем обратной связи и по другим рецептам Алкогольного алфавита)

[@user-ni5js3qy9r]

я люблю сладкий алкоголь, но здесь сахара даже для меня оказалось слишком много. и у меня ещё кардамон слишком сильно выбивает. я использовал целые зелёные коробочки кардамона и толок их в ступке. а так конечно видео очень хорошее, просто в следующий уменьшу дозировки)

[@user-ck2gq5qy1c]

Довелось отведать бехеровки, по этому рецепту, до добавления сахарного сиропа. Очень даже не дурно скажу я вам.

[@user-od8nt7dh5j]

Классно просто доступно, Спасибо за ваши рецепты. Два уже сделал.👍👍👍

[@muzhiki_u_plity]

🤝

[@user-od4qq4mm2n]

Ребята.Спасибо! Большое дело делаете💯

[@muzhiki_u_plity]

Ольга, спасибо за обратную связь и позитивный отзыв!! Будем стараться соответствовать =)) Удачи!

[@user-od4qq4mm2n]

@@muzhiki_u_plity с кофе и чаем особенно 👍

[@vladandreychev3237]

Хочу скорее пробовать

[@muzhiki_u_plity]

Влад, все будет!

[@user-wg2tg2os6l]

Видео зачетное надо будет сделать

[@muzhiki_u_plity]

Обязательно!

[@proxyspawn5]

Кода делал настойки с использованием цедры использовал не свежую цедру, а сушеную. От свежей цедры есть горчинка в напитке. Можете тоже попробовать.

[@muzhiki_u_plity]

Спасибо за совет. Обязательно обкатаем. По многолитровому опыту: Как только снимаете шкурку (белое с оранжевым), а не цедру (только оранжевая шкурка) появляется горечь.

[@user-qt8wu4qb2z]

@@muzhiki_u_plity точно так. от рыжего слоя горчинки нет. Сушеная же имеет свойство продаваться вместе с белой кожей. Небольшой слой, но все же.

[@user-fc8xr3lg7q]

@@user-qt8wu4qb2z делал лимончеллу и на спирте и на разбавленном. разницы особо не заметил. вот бехеровку делаю без цедры апельсина - натуральную не пробовал, сравнивать не берусь. но друзья сына после угощения покупают, и за очень приличные деньги. приятно удивлен. и использую не сипрт а дистилят двойной перегонки с виноградной браги

[@iskan8883]

Бехеровка мне очень понравилась!

[@muzhiki_u_plity]

Искан, спасибо за обратную связь! Ждем отзывов и по другим нашим рецептам =)

[@Maksk85]

Жду Егермейстер

[@muzhiki_u_plity]

Сделаем:)

[@user-kp3ho8ci6t]

@@muzhiki_u_plity серьёзно!!???)))

[@muzhiki_u_plity]

@@user-kp3ho8ci6t Основной материал уже отснят, сейчас настаивается основа в дубовой бочке. Ближе к лету отснимем розлив и дегустацию и выложим на канале =) Осталось ждать не долго!

[@ShamanShaman-by3zu]

С пивом самый раз!!!

[@muzhiki_u_plity]

Лучше с чешским;)

[@vovka102m]

@@muzhiki_u_plity молочный стаут как думаете подойдет для этой цели ? И как употреблять ? Просто запивать рюмку бокалом пива ?

[@muzhiki_u_plity]

@@vovka102m Вполне достойно будет. Да, просто запивать. Я обычно рюмку бехеровки растягиваю на бокал пива, поочередно отвивая.

[@vovka102m]

@@muzhiki_u_plity сам не пью ) отцу предложу так испить ) по отдельности ему оба напитка заходят , думаю такой способ точно понравится )

[@user-es1oi2ul6k]

круто, случайно наткнулся на Ваш канал, очень интересно.

[@muzhiki_u_plity]

Илья, приветствуем, рады!)) будем дружить!

[@user-qt8wu4qb2z]

Цедра легко снимается канцелярским ножом. Лучше брать узкий. Удобно еще и то, что при малейшем подозрении на "не то", можно обломить лезвие и делать свое дело дальше.

[@user-cq1wh4jz9s]

Хз, постоянно делаю водку с различными цедрами. Лучше экономики пока ничего не было. Особенно хорошо ощущается, когда надо чистить не жёсткие апельсин или грейпфрут, а мягкий мандарин. Вот там экономка прямо таки тащит

[@user-cq1wh4jz9s]

У меня к слову есть олфовский с лезвиями от производителя, которыми можно бриться без проблем. Всё равно не то. Манёвренность у лезвий никакая, ну они и не для этого созданы. И терка проигрывает, и обычный кухонный нож само собой

[@iskan8883]

Я пил другую бехеповку которая продаётся в наборах для настаивания! Но сделаю по вашему рецепту и отпишусь вам как получилось!

[@muzhiki_u_plity]

Искан, обязательно! Ждет обратной связи от Вас =)

[@user-db4kb6qf2s]

Ну что там?

[@user-db4kb6qf2s]

Друг?! Ты забыл что ли про нас? Дай обратную связь!

[@tolik04]

@@user-db4kb6qf2s Видать много сделал и ещё пробует и остановится не может)))

[@user-wi5mu7zk7f]

Добрый день ребята, ещё раз попробовал сделать Бехеровку на это раз поменьше добавил цедру апельсина.

[@muzhiki_u_plity]

Как результат?

[@user-wi5mu7zk7f]

На этот раз всё получилось и цвет насыщенный и запах шикарный.

[@user-albert-b9q]

Шикарный продукт. Только сахар чуть поменьше надо

[@muzhiki_u_plity]

Эдуард, да, писали уже под несколькими комментариями что с количеством сахара можно экспериментировать, а некоторым данный напиток нравится и вообще без сахара! =)

[@user-zs3ku7zu6j]

@@muzhiki_u_plity сахар там вообще не нужен

[@user-zc6mg7ib8n]

@@user-zs3ku7zu6j Без сахара это бехеровкой не будет.

[@bodyk4745]

Отличный рецепт, странно, а ведь давно подписан. Темное пиво и Бехеровка - это прощай разум😅

[@muzhiki_u_plity]

Точно!

[@Lexa_78]

Супер. Но после 2х недель отдыха. Вначале очень резковато. После 2х недель отдыха просто сказка!. Всем советую.

[@muzhiki_u_plity]

Алексей, спасибо за отзыв! Ждем комментариев и по остальным нашим рецептам))) Удачи!

[@user-zu8ml4uw6i]

Пока смотрел чуть слюнями не подавился.

[@muzhiki_u_plity]

Владимир, берите рецепт на вооружение, готовьте и через 2 недели все самое вкусное будет в Ваших руках =))

[@SerjioM]

Доброго времени суток. Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста, как вы рассчитываете необходимый объем воды для получения требуемого градуса крепости итогового напитка? Я так понял, вы градусов 5 вычитаете на забор ингредиентами? Или я ошибаюсь?))

[@muzhiki_u_plity]

Сергей, приветствую! Да, 5% закладываю. Что касается подгона к итоговой крепости напитка - пользуюсь он-лайн калькулятором самогонщика. Вроде не подводит =))

[@SerjioM]

Спасибо)

[@user-qk2ed7ob2s]

Спасибо за рецепт! Как думаете, что изменится если настаивать ингредиенты на чистом спирте? Просто пока готовил только лимончелло, а там по традиционному рецепту именно на не разбавленном спирте цедра настаивается.

[@PonomarevRUSSIA]

Сколько итоговая крепость получ? Около 36°-38°?

[@muzhiki_u_plity]

Николай, приветствую! Да, в итоге выходили на 37%.

[@gloriyagapeeva6618]

Ну, бехеровка, это подобие глинтвейна. Инградиенты идентичны. Разница только а основе: спирт (дистилят) и вино. Не ново. Давно такое делаю. Всем нравится А вот темное пиво заинтересовало.

[@user-ck2gq5qy1c]

Очень необычно получается, когда глоток холодного пива, смывает сладость ликера. Лучше взять что-то типа темного Великопоповецкого козла, он не очень яркий и не крепкий.

[@gloriyagapeeva6618]

@@user-ck2gq5qy1c а, это готовое пиво? Я думала сами сварили. А так люблю только только тёмное Великопоповицкое

[@user-ck2gq5qy1c]

@@gloriyagapeeva6618 У нас портер свойский, с ним пробу снимали 😀 В.козла вспомнил, как один из множества вариантов, и сразу в цель 🎯 😉

[@user-rt3vy1dm4h]

Здравствуйте. Мне кажется что в горячий сироп вливать все содержимое и вероятность опалесценции будет ниже. Я так самбуку развожу после перегона всегда прозрачная как слеза хотя сахара в ней и эфиров столько что она густая).

[@nadjachaplina4803]

Подскажите пожалуйста, не сильно ли сладкий ликер получается?

[@muzhiki_u_plity]

Надежда, приветствую! На мой вкус - замечательно, люблю послаще. Но! Андрей, к примеру, попросил в следующий раз для него вообще сахар не добавлять в напиток, приготовляемый по данному рецепту. Попробуйте сами поэкспериментировать с количеством добавляемого сиропа. Обязательно отпишитесь по результату, ждём =))))

[@nadjachaplina4803]

@@muzhiki_u_plity Уже отписываюсь))). Очень замечательный напиток получился!!! И по сахару отлично! Мужа не оттащить)))) Единственное,гвоздики в два раза меньше добавила. Благодарю Вас за рецепт!!!

[@muzhiki_u_plity]

@@nadjachaplina4803 =))) Отлично! Тогда ждем обратной связи и по другим нашим рецептам! Удачи!

[@user-ck2gq5qy1c]

Очень рекомендую с бокалом холодного темного пива:))

[@user-fl4xe7cb6w]

подскажите как из разведенного спирта сделать водку,его ведь надо подготовить перед тем как делать настойку,если я правильно понимаю,кто то добавляет соду,глицерин и декстрозу,вы как считаете?

[@user-en9bh8tf2l]

убедил)) тока в настоящей более 20 и то все в секретах)

[@muzhiki_u_plity]

Петр, спасибо за отзыв! Если, вдруг, найдете оригинальный рецепт, просьба не жадничать и поделиться =))))

[@user-en9bh8tf2l]

@@muzhiki_u_plity хорошо

[@PonomarevRUSSIA]

Вода газированная?

[@muzhiki_u_plity]

Николай, приветствую! Нет, обычная минеральная без газа.

[@user-mp3kn9mo8q]

@@muzhiki_u_plity здравствуйте, минимальную воду какую использовали, соленую???

[@user-cu7bl4ow5x]

доброго вам вечера , подскажите где вы покупаете такие пробки )?

[@muzhiki_u_plity]

Антон, добрый. Вводите в любом поисковике фразу: "Колпачок с дозатором "Гуала" и выбирайте ближайший к Вам магазин =)) Удачи!

[@user-qt8wu4qb2z]

После разлива сколько времени он просит на "пожениться"? И сколько стоит в прохладе (подвал) прожить сможет?

[@muzhiki_u_plity]

Александр, приветствую! Для того, что бы вкус сбалансировался достаточно 10 дней. Что касается хранения - как-то напиток простоял забытым больше года на нижней полке стеллажа. Потери качества точно не было. Ну а так, у меня партия разлетается за пару месяцев =)))))

[@user-qt8wu4qb2z]

@@muzhiki_u_plity Ну это да. У меня с приездом родни тоже убывает порядочно. Здесь пьем за разговорами и с собой берут.

[@user-cm4ds8bg5l]

Привет! При перегоне сахарной браги, что нужно прихватить, голов или хвостов, чтобы на самогон похоже было, и сколько?

[@muzhiki_u_plity]

Не совсем понял вопрос. Но! Для полной схожести с самогоном, можно головы и хвосты вообще не отсекать! Вкус самогона будет обеспечен =))

[@user-en9bh8tf2l]

при первом перегоне ни голов ни хвостов. второй - с отбором.как считать есть на канале.а самогонный вкус останется ( если дистилят)

[@vitalikkz7420]

Да....,тут не знаешь как от них избавится,а люди интересуются.на вкус и цвет как говорится......

[@yaroslavwise4346]

Сахар не лишний?

[@muzhiki_u_plity]

Ярослав, приветствуем! Очень много споров по нему было даже в моем близком круге =))) В итоге делаю и так и так.

[@vladimirkonoplev287]

Получилось очень вкусно, но у меня в отличии от видео напиток получился мутный. В чем может быть дело?

[@AlexV860]

Много эфирных масел. Снизьте количество цедры и разбавляйте примерно до 42%. Ниже 40% начинает проявляться опалесценция. Воду использовать не минеральную, а обратного осмоса(питьевую).

[@vladimirkonoplev287]

@@AlexV860 Спасибо за совет! Попробую сделать так. Да, действительно у меня запах цедры преобладает. Ещё раз спасибо.

[@vit6653]

Мужики, дайте совет. Сделал очередную партию Бехеровки. Но случился казус. Раньше я всегда использовал душистый перец и гвоздику фасованные. В этот раз взял развесные. И при тех же пропорциях перец с гвоздикой очень себя сильно проявили. Ощущается во вкусе более явно чем другие компоненты. И вот думаю что с этим делать. Сахар добавлять не вариант, там и так его уже предостаточно. Делать третий перегон, но это уже будет не бехеровка. Вижу выход делать ещё одну партию но без перца и гвоздики, и соединить потом, либо наставивать весь общий объём. Есть какие либо версии у кого?

[@user-wb1ld4cn9p]

Такая же ситуация только с цедрой. Я думаю потстилом перегнать и настоять без того что преобладает

[@sanyaakkermanskiy2736]

Доброго времени суток уважаемый автор. Сделал по вашему рецепту данный напиток. К сожалению провтыкал такой момент, что добавлять сироп надо через 2 недели как настоялся на 50%. Залил сразу. В связи с этим к Вам вопрос насколько дольше теперь настаивать? 3 х недель хватит? Уж больно хочется попробовать приятную вещь...

[@muzhiki_u_plity]

Здравствуйте. Ничего критичного нет. И ждать ещё целых три недели, не вижу смысла. В данной ситуации стоить разделить настойку на две части, одну сейчас пробуйте, другая пусть пару недель постоит. Отпишитесь плз, о результате.

[@sanyaakkermanskiy2736]

@@muzhiki_u_plity Ok. Обязательно отпишусь. Спасибо за рецепт. Волевым усилием запечатал данный продукт до созревания)))

[@muzhiki_u_plity]

✊

[@user-xh6cr4dl7u]

@@sanyaakkermanskiy2736 Отпишусь обязательно ........и где-же твоё отпишусь?

[@sanyaakkermanskiy2736]

@@user-xh6cr4dl7u Как то провтыкал. Было вкусно. Автору уважуха!

[@user-ly5km3lw8q]

Добрый день. Прошу вас уточнить рецепт. 10гр гвоздики и 10гр кардамона не много ли(на 3л)?

[@muzhiki_u_plity]

Рафаэль, добрый. Вкус, естественно, у всех разный, но лично для меня именно по такой рецептуре бехеровка получается наиболее сбалансированной. Можно поиграться с количеством сахара (в сторону уменьшения). Но еще раз повторюсь, бехеровка - это ликер.

[@user-lq2ji8ym2n]

Сахара не многовато?

[@muzhiki_u_plity]

Василий, приветствуем. Да, обсуждали уже этот момент неоднократно =) Соглашались даже с тем, что многим этот рецепт нравится больше вообще без сахара. Но. Бехеровка, в первую очередь, все-таки ликер, поэтому тут предложена такая рецептура. Кстати, напиток по данному рецепту без сахара настаивается у меня уже 5-й месяц в дубовой бочке. По результатам дегустации, думаю, будет ролик =)

[@user-lq2ji8ym2n]

300 грамм сахара вполне достаточно.

[@muzhiki_u_plity]

Василий, приветствуем! Тут на самом деле, конечно, дело вкуса. У меня была партия, где я вообще от сахара отказался (разошлась тоже на ура!). Сейчас, кстати, поставил 5 литров бехеровки по данному рецепту (опять же без сахара) настаиваться в дубовой бочке. Посмотрим к осени что получится =)

[@user-fg4gc9ry1c]

Здравствуйте. Вопрос по поводу минеральной воды. Какую Вы используете? Они же очень разные, есть солоноватые, есть как боржоми. почти без солей. Или имеется ввиду просто газированная вода?

[@muzhiki_u_plity]

День добрый. Я остановился на святом источнике. Результатом доволен)

[@user-fg4gc9ry1c]

@@muzhiki_u_plity Извиняюсь за назойливость. Вероятно какая-то путаница в терминах. Есть минеральная вода, с содержанием каких-то минералов, например "есентуки", "баржоми" и проч. У такой воды и вкус сильно отличается от обычной воды. А есть газированная вода, как я понимаю это просто вода, которую накачали углекислым газом, что бы были пузырьки. У святого источника вроде бы нет именно минеральной воды. Вы говорите про просто газированную воду или все же про какую-то обогащенную минералами воду?

[@MaksD26]

Здравствуйте! Сделал всё в точности как у вас,такие же пропорции, но после добавления сахарного сиропа ликёр стал 20' градусов. Подскажите, пожалуйста,почему? Самогон-дистиллят был 50'

[@muzhiki_u_plity]

Здравствуйте. После добавления сахара меняется плотность настойки и обычным спиртометром крепость уже не измерить. Если нет под рукой специальных девайсов, то можно прибегнуть к помощи математики. Например: у Вас 1 литр основы крепостью 40°, то чистого спирта в ней 400 мл. Вы добавляете сахар, воду, ягоды и т.д. общий объём увеличивается условно до 1 500 мл. 400 мл:1500 мл получаем 0,267 или итоговая крепость 26,7°. Как-то так

[@MaksD26]

@@muzhiki_u_plity Ясно,спасибо вам, классный рецепт, особенно с тёмным пивом👍

[@MaksD26]

Получилось 36 градусов. Отлично👍😋

[@muzhiki_u_plity]

🤝

[@user-mh4vu1zq2q]

А где дегустация?

[@muzhiki_u_plity]

Нууууу, мы, "Мужики у плиты", стремимся, чтобы она была у каждого нашего подписчика своя, но уже за кадром и с напитком по нашему рецепту =)))

[@karmen5472]

Если на 1 литре настоять? А потом профильтровать и до 2 литров развести

[@muzhiki_u_plity]

Это будет уже совсем другой рецепт.

[@user-yd3ww6xb8i]

Сделал всё до грамма . Рецепт далеко на любителя. С гваздикой перебор однозначно ( грамм пять не больше ) и цедра лучше лайм и сушёный . Это как по мне.

[@k.s1046]

Ребят, сейчас продают бехеровку лимон. Просто кайф. Можно рецептик от вас?

[@alekseysaimon1057]

А где взять дистиллят, если нету самогонного аппарата ?

[@muzhiki_u_plity]

Алексей, скоро Новый год! Самый простой, но при этом рабочий аппарат - в пределах 5 т.р. Сделайте себе подарок под ёлку! А, собственно, сам процесс приготовления дистиллята очень прост: kzbin.info/www/bejne/i3_bYqmvmpabaJI Удачи!

[@crayfishkiller]

как найти данную пробку?

[@muzhiki_u_plity]

День добрый. Забивайте в любом поисковике фразу: "Пробка для водочной бутылки Гуала с дозатором". Удачи!

[@crayfishkiller]

@@muzhiki_u_plity Спасибо!

[@nestmouse1]

А сахара не много?

[@muzhiki_u_plity]

Дмитрий, приветствую! Обсуждали этот момент уже неоднократно... По данному рецепту сахара в норму. Но, и я сам и многие мои знакомые вообще отказались от сахара, и получили пусть не классическую Бехеровку, но оооочень интересный напиток)) Эксперементируйте, удачи!

[@nestmouse1]

@@muzhiki_u_plity ПонЯл! Спасибо! Сегодня поставлю.🤔😏✋

[@user-wi5mu7zk7f]

Ребята подскажите сделал по рецепту когда смешал сироп с настойкой она стала мутной может повлиять вода?

[@muzhiki_u_plity]

Дмитрий, приветствуем! Повлиять может целая куча факторов, в том числе, да, и вода. Но, представляется, что тут дело в опалесценции, т.е. на сироп среагировал один из ингредиентов, который был в настойке, возможно из-за крайне высокого содержания эфирных масел (к пр. специфический сорт апельсина). Вообще, бехеровку готовлю очень часто, с такой проблемой не сталкивался....

[@user-wi5mu7zk7f]

Да она стала как апельсин жёлтого цвета и ещё перед смешиванием замерял градас было58% а сегодня замерил спиртометр показывает 0 пробую градус есть, не подскажите что могло произойти?

[@AlexV860]

3 литра 50% + 500 мл. воды = 43%, а не 38%.

[@user-zx4re8zb3l]

сахар еще объем дает, но по рецепту надо 600 мл воды и будет 38 градусов

[@AlexV860]

@@user-zx4re8zb3l При чем здесь объем, который дает сахар? Он не влияет на спиртуозность.

[@user-zx4re8zb3l]

@@AlexV860 сам то понял что сказал? 100гр сахара растворенного в 100мл воды дает в суме 160мл, дальше сам догадаешься

[@user-gp6ng5dr6d]

Судя по видео, не корица а кассия

[@agooddey6909]

Добрый вечер!) Я прошу прощения.. Но если 3л 50% самогона, развести 0.5 мл воды. Крепасть должна составить 43%!?) Так, или нет? С уважением.. 😊..

[@vadimmironenko4469]

И - Изарра

[@muzhiki_u_plity]

Вадим, принято! С благодарностью. Удачи!

[@user-pu4dj7ro4u]

Дистиллят то кто гнать будет ?

[@muzhiki_u_plity]

Ха! Ну можно заставить кто послабее)) А вот как это сделать, тут: kzbin.info/www/bejne/i3_bYqmvmpabaJI

[@user-hl2ro2pl2e]

Цедру лучше при втором перегоне закинуть в бак. И гнать напрямую чтобы вкус отразился. Если делать как в видео, то утром будет болеть голова.

[@sergeykirillin997]

А дегустация и резюме? Ждал именно их, а в результате опять про будущие ролики...

[@BADRUBULDURA]

🙂🙂

[@muzhiki_u_plity]

😃👨‍🍳

[@pecha33rus39]

Приветствую. Посчитал на калькуляторе и 3л спирта/500мл воды не получается 38градусов. 3л/947мл получается 38градусов

[@luninpo7718]

Жопа может слипнутся от такого количества сахара, как минимум в 3 раза меньше нужно.

[@afalexey74]

Рецепт прикольный. Отличная настойка с зимним привкусом) Выпирает гвоздика и апельсин, всё таки нужно в гр рецепт писать. Но никак не похоже на оригинал. Даже близко нет! Но как самостоятельный рецепт норм с корректировкой тех двух ингридиентов.

[@bobster1985]

Только что сделал по этому рецепту. Изначально показалось многовато цедры 3-х апельсинов, положил 2 и все равно получил аполесценцию и сильно превосходящий аромат апельсина над всеми другими. Может быть через 3 дня вкусы немного выровняются, но пока так.

[@muzhiki_u_plity]

Александр, приветствую! Спасибо, что нашли время и дали обратную связь по Вашему опыту. К сожалению, с описываемым случаем опалесценции при использовании апельсиновых корок ни разу не сталкивался... Давайте подождем итогового результата. Опять же может дело вкуса? =)) Удачи и ждем обратной связи по итогу!

[@bobster1985]

@@muzhiki_u_plity обязательно! Весь объем в банку и бутылку не влез, чуть осталось и вчера пропитывали этими остатками ещё не отдохнувшей бехеровки коржи для медовика. Получилось, я вам скажу - мое почтение! 👍Пропитка из расчета 45-50мл Бехеровки на 100мл воды. Остальной объем пробовать буду уже в пятницу. Пусть отдыхает.

[@bobster1985]

@@muzhiki_u_plity, приветствую! Спустя эти дни мутность не пропала, но и в осадок не выпала. Т.е. цвет даже не полу-, а плохо-прозрачный ))) но красивый! Возможно, если провести холодную фильтрацию немного осветлится, но мне и так хорошо. Ароматы чуть выровнялись, но апельсин все равно превалирует. Следующую настойку попробую делать с цедрой одного апельсина. Да, вот ещё момент, я всегда так делаю, потому не сразу понял отличие от вашего рецепта - я делал настойку под вакуумом. Но те же 14 дней. Может быть больше натянуло масел по этой причине. В общем в любом случае СПАСИБО за рецепт! 👍

[@user-iv4yy9gi2q]

А 10 грамм гвоздики?

[@bobster1985]

@@user-iv4yy9gi2q да, тоже много на мой взгляд. Я и гвоздику и анис убрал вдвое

[@user-pv1iv3jk9s]

Всё хорошо, краткость (сестра таланта), подача материала, фон (музыкальный не портит и природа смотрится), но называйте вещи своими именами! Спиртуозность в градусах не измеряют. Спиртуозность, это процент, а не транспортир или градусник. Рецепт пришелся по вкусу, подписываюсь, лайкаю и подписываюсь, слежу за событиями, но (!) если услышу градусы вместо процентов, отпишусь. Не уважаю дилетанский непрофессионализм. Просто заебала общая деградация в грамотности. Мы были самой читающей страной в мире! Куда это делось? Ну, за Вас!

[@user-ky8ie8ty5x]

Мне кажется слишком много ингредиентов, слишком насыщенный вкус.

[@user-xv6kw4re4s]

Не трябваше ли портокалите първо да се почистят за да се премахнат всичките масла и химии от кората с които ги обработват ПРЕДИ да се появят на щандовете за продажба? Тези портокали нямат НИЩО ОБЩО с портокалите от преди 30 - 40 години.

[@muzhiki_u_plity]

Портокалите се измиват старателно с помощта на метална гъба преди употреба. За 40-50 дневни портокали не е ясно какво имате предвид. Ако може по-подробно.

[@Loftrocket]

Дорогущий оригинал? :)))))))))))) 10 Евро за бутылку? Что же тогда говорить об Octomore, который от 150 Евро в лучшем случае? :))))

[@muzhiki_u_plity]

Че говорить? Боги маркетинга! Ну мы тоже не пальцем деланые: для приготовления нашего дистиллята используем только лучший солод (ячмень/кукурузу) фермерского производства, экологически чистых регионов России! А виски выдерживается в бочках из под хереса, привезенных из Испании, времён Петра I. Что придает конечному продукту ароматы тропических фруктов и...

[@Loftrocket]

@@muzhiki_u_plity , маркетинг не при чём. И не стоит сравнивать самогон и самый офигенный и самый дымный / торфяной односолод! На кухне такое не приготовить. :) И он стоит своих денег. Я прям представляю этот самопальный отечественный виски. :))))))))

[@stoneanemone9308]

38 это уже не ликер а бухло

[@muzhiki_u_plity]

Нуууу 38 не предел)) kzbin.info/www/bejne/q6DcaY2veNynbrssi=7R1fPTbSyX8GtsEh Был у нас ликер и 52 градуса. Кстати, пользуется большой популярностью.

[@user-ml8vc9pv3i]

Там наверное не один обрыгался от такого количества гвоздики🤮

[@user-pu4dj7ro4u]

Бухайте больше, начнете с бехеровки на даче, закончите божественным боярышником на вокзале)))

[@user-vb6jp6jp4v]

по моему цедры многовато

[@funnypupseg7933]

Ну так чего не попробовал то? И эмоции на камеру?

[@user-og7hk8ml3o]

именно по этому рецепту вы настойку хрен выпьете. это микстура. сахара максимум 50 гр. а лучше 30 гр.

[@denisregSurname]

У меня получилась полнейшая дичь. Это ни то что не вкусно, это пить невозможно из-за такого количества перца. Делал строго по рецепту, только настаивал на водке. Хоть додумался только 1 литр водки испортил. Душистого перца должно быть ну 1 грамм от силы на 3 литра, ну никак не 10.

[@user-mj1mf3kf6c]

Бадьяна нет, зверобоя итд, коры дуба, щепы нет

[@kcanep]

ой как много пальцев

[@user-vb1pb8fs9g]

Много текста

[@chlenpartiy]

Я ее называю бечевка, ибо блюю от нее дальше чем вижу 😅

[@muzhiki_u_plity]

Может дозу уменьшить?

[@chlenpartiy]

@@muzhiki_u_plity да не, от других напитков такого эффекта нет. ))

[@user-os5tw9ki1i]

Что за манера известные названия давать всякому домашнему шмурдяку?

[@user-cm6zu7qh3t]

Ипа как у нас?!?!? Пиво без водки деньги на ветер

[@muzhiki_u_plity]

Народная мудрость...