《不藏私，甜點教學》日式烤乳酪
Рет қаралды 38,448
6 жыл бұрын《不藏私，甜點教學》-日式烤乳酪🍮
酥脆奶香味塔皮，搭上淡淡的乳酪香的內餡～
一口咬下大大的滿足啊😋
外酥內軟經典風味，在家免攪拌機也能輕鬆做
只要跟著我們的「不藏私教學影片」～
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點！
都歡迎留言給我們喔😜
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享喔😘
👤我的個人IG來+個好友吧👇🏻
/ lai0713
塔皮食材🍞
無鹽奶油135克
糖粉57克
新鮮雞蛋30克
低筋麵粉180克
奶粉23克
日式乳酪餡食材🍞
牛奶430克
無鹽奶油80克
乳酪起司80克
細砂糖60克
低筋麵粉14克
帕瑪森起司粉14克
玉米粉20克
新鮮雞蛋78克
（貼心叮嚀）
此配方份量適用杯子蛋糕模型，10顆的份量😍
烤培溫度🔥上火210🔥下火240
烤培時間🕑15-18分鐘
這是我的KZbin頻道，想觀看舊影片在這裡比較好收尋唷⚠️「不要忘記按個訂閱並開啟鈴鐺🔔」： / @vitadolce8214
《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
/ 2397880217168448
創立這個社團，是為了讓大家在教學影片外的作品，烘培製作上有任何疑難雜症，都歡迎提出來，也歡迎大家分享自己的烘培作品喔🍞
是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們，大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔
@rdgutv 5 жыл бұрын
阿維師。你最棒
@serena5099 6 жыл бұрын
謝謝！收藏了
@avril09272001 6 ай бұрын
您好，可以請問杯子模具的尺寸或型號嗎，感謝
@user-hr2bs9vl1u 4 жыл бұрын
借分享，謝謝
@vitadolce8214 4 жыл бұрын
豆漿 歡迎分享❤️
@eeweiheng3247 6 жыл бұрын
能不放帕馬森起司粉 用乳酪來代替嗎？
@user-gk2xu6nk6j 5 жыл бұрын
請問老師，乳酪起司有建議用哪有品牌口味較好？
@user-ws2wy8su7s 5 жыл бұрын
內餡部分會有沙沙的口感 是否哪個環節出錯?
@user-vo6uc4iq9g 5 жыл бұрын
塔皮要鬆弛多久呢
@aa771203 5 жыл бұрын
沒加奶粉，麵糊很黏很濕，是不是要把奶粉的23g，移至低粉多23g?
@coco8399 4 жыл бұрын
請問乳酪起司是哪一個牌子呢？
@user-ji9xx5fy7l 2 жыл бұрын
搭皮不用冰嗎
@user-sz7sy6xp6r 3 жыл бұрын
乳酪起司?cream cheese嗎?
@user-tr9ie8wr5w Жыл бұрын
要等完全冷卻才能脱模嗎？剛出爐乳酪掉出來😂
@vitadolce8214 Жыл бұрын
建議要微冷喔，熱熱的會跟塔皮分離😅😅😅
@user-tr9ie8wr5w Жыл бұрын
@@vitadolce8214 謝謝師傅
@user-bf2pk1nb4j 3 жыл бұрын
謝謝教學 請問 影片中的塔皮成糰時 是放旁邊鬆弛 不需要冰 冰箱嗎 謝謝回覆
@shannywu7983 3 жыл бұрын
其實只要室溫不要太高 放在哪裡都可以鬆弛~當然放冰箱更好的原因是之後整形比較不容易因手溫過高或捏太久導致塔皮過熱裡面奶油融化
Eater Straw Hat
Рет қаралды 29 МЛН