緊抓消費心理“億元便當店”︱甲一飯包︱【台灣真善美】2020.08.23

原本開超市，如今成為年賣上億元的便當店老闆，他是賴慶聰！早年跟人借錢籌創業資本，一萬元就要還300元利息，他先開了十年超市，覺得全年無休太過勞累，便看中無論白領、藍領都要吃的便當，他用隔板設計便當盒，讓裡頭的飯菜，不會因為菜餚湯湯水水，影響酥脆雞腿或排骨的口感。小小便當，卻有大大學問，來聽他的生意經！
#台灣真善美 #連鎖便當店 #創業 #加盟 #快餐 #木盒便當
✦甲一飯包
受訪者：賴慶聰
電話：[phone]
地址：彰化市永芳路 203號
FB專頁： / gaeetop
官網：www.gaee.com.tw/zh/news.html
-店家資訊，依店家實際狀況為準-
【完整版】請看這裡→ yt1.piee.pw/SK9JK
【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
► 首播時間：每週日晚上21:00
►KZbin也能收看：bit.ly/台灣真善美KZbin頻道
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[@vincent2500]

看到一個用心在做便當的老闆

[@user-bt8lr1db2d]

我喜歡這類型的便當飯乾爽配菜沒有多餘的汁水

[@lvcai5980]

雖然多少有點自大發言 但至少人家真的滿認真在改善、創新

[@user-og2st1us5m]

蠻用心的呀 老闆加油乃

[@user-cg1vc2do5n]

甲一應該是我吃過算是最好吃的木片便當了，是去草屯找人不小心吃到的覺得很驚豔，在台北真的很不愛吃某些池上便當，有些真的不好吃，但甲一的口味我我很歡，北部好像沒看過。

[@gromilin2220]

拍的很好

[@oo1452]

有中央工廠便當店，支持……👍👍👍

[@user-uk1ht2ed3k]

這樣分隔方式真的很好。有時拿到便當不會馬上吃。這樣真的會比較好吃

[@user-xv7sb8iy5u]

分我吃阿

[@user-wu4zx2cu9s]

就吃便當，是有差喔，到後面醬汁還不是也攪一起

[@gray743]

@@user-wu4zx2cu9s 你可以去試試去做工地看看 你工作到中午吃飯的時候 你看到那個整個便當濕濕油油的 你看到會想吐不想吃 像甲一這種便當很乾爽的吃起來的感覺就很不一樣 了 至少看到便當的心情是很好的

[@user-ik8vh5uq3n]

第一份工作是南部的鐵路便當 我只覺得混在一起很像吃廚餘這樣看起來 真的好吃很多💕💕

[@lio293123]

感覺有些太枝微末節了，口味跟品質還有價錢才是最重要的。 當然有人買單就是成功了，恭喜。

[@user-jr2fe4fv4q]

便當乾爽真的對我來說滿重要的

[@qwe20813ify]

貨車好停 出餐數度快 份量夠 不要太貴 生意一定好

[@energy556675]

甲一便當啊 真的比較乾淨好吃

[@gptty]

很接地氣的影片 看了有點感動

[@steved4994]

预祝老板生意兴隆！

[@user-fu2ex9rv2f]

廚房很乾淨。

[@lyang212]

电视台来拍再傻的老板也会弄得很干净，平时去抽查什么样才是关键

[@vao489]

對吃很講究的人基本上都會喜歡這樣的便當

[@user-il9ne4kf9d]

認同，滷汁直接澆白飯就是毀滅了便當

[@jasonsu9384]

其實米飯煮的Q彈保水的 根本不需要再淋湯汁就很好吃

[@thomashuang7493]

認真的人最美…

[@allacerz2289]

那個冷泡茶很划算 喝完再加礦泉水味道也很足 一瓶當兩瓶喝！

[@KukumenOwO]

我個人反而很不喜歡木片便當盒，飯都黏在盒子上刮不乾淨

[@tclee2320]

我也是

[@hanktsai3370]

真的...要刮的時候那個摩擦的聲音又讓人超不舒服

[@user-sb4vp5mg3g]

我看池上飯包也是用木盒 他是說用木盒裝飯會吸多餘水份 米飯變得比較Q

[@playerongood]

短的木片那邊可以拔下來 大範圍尻過去

[@user-lm2fm8jr4z]

Grin Ashwin Kao 你可能不知道紙盒便當上面都有塑膠產物。因為我待過便當和工廠

[@user-gh7xm4nf6k]

超快就可以拿到餐 雖然湯喝起來一般般 但豬排 便當菜 真的滿好吃 實在又便宜

[@user-xv7sb8iy5u]

餵我吃看看

[@ivc8]

甲一是不是有惹到人，就一个便当的介紹影片一堆人挑三揀四的罵是怎樣

[@romuha5514]

雞排便當沒那麼稀有，好嗎🤣

[@finch6278]

跟台鐵便當剛好相反， 台鐵的就是要滷汁淋在飯上

[@user-bt8lr1db2d]

個人口味拉我自己就很喜歡沒淋滷汁的白飯

[@audrey3051]

當地人 甲一吃起來普通 有其他更好吃的便當=_=

[@zasx1215]

有裝潢的店不會便宜到哪去

[@santanax2063]

木片便當會刺到人，有時候嘴巴和手會被木片的小木刺刺到流血。

[@gptty]

老闆很直白 客群也大眾化 所以引起很多討論w

[@kinglin9139]

一個就可以外送 推這點

[@Kay-qu2yj]

高雄怎麼沒分店

[@cunn96]

菜的湯水當然要瀝乾，多餘的。

[@user-tq3cn2mf2c]

悟饕的菜，飯還秤重呢？是多怕給太多嗎

[@gamiwa903]

炸物要用紙袋裝，放飯上面也是會影響口感⋯誰現在沒分隔紙盒？台灣就是拼便宜而已

[@user-bp3zg6si2b]

講的好像高級的貴的你吃的起似的 誰不想提高價格？ 提高了誰買？ 問題就在好的產品沒那價格誰要生產？

[@tonyyoung1991]

我只有一個疑問… 便當隔板設計不是 早就存在已久的東西嗎?

[@kinglin9139]

真的 其他便當店，甚至自助餐都有啊！

[@user-mv2ng2is7i]

甲一的價格太高了，對偏鄉而言，吃不起阿

[@sd920815]

現在自助餐都比甲一貴了..

[@acnokc3628]

便當貴不是他的缺點,是你的缺點

[@user-ni3ug3hc5p]

對啊！對啊！低收入戶的人吃不吃飯是他們的缺點 政府不該浪費錢補助他們

[@user-ni3ug3hc5p]

物價太高房價太高是你的問題 不是政府的問題

[@user-rw8hd7lo2m]

沒有了啊那來的超市

[@user-yu3hl9cs7i]

五星級飯店做便當跟你有風什麼關係

[@user-ty9xs2gh6b]

直接突破盲點

[@user-ht9qe7vj8c]

別這樣，他自我感覺良好，以為全台只有他一間便當店

[@vincent741021]

很多飯店一直都有做便當 而且因為疫情關係更是推廣 跟這個業者一點毛關係也沒有 到底是在沾什麼光? 超莫名其妙

[@auuauuuwooiaa]

阿人家開心到底干你們屁事

[@RCT]

疫情期間五星級外帶便當賣相就是那麼可笑, 便當店看到那副蠢樣當然會覺得自己競爭力提升,85元就有雞腿便當了誰還要好幾百塊幾千塊的和牛便當(南部便當價格)

[@brightonchou1393]

不怕没工作，每天都要吃便当

[@Meiko178]

便當做來做去不是差不多嗎⋯⋯只要價格不變 裡面的內容也不會差到哪裡去 好吃 便宜 就會活的久

[@xyzxyz620]

便當吃起來真的差很多，你吃不出來，不表示大家都吃不出來，我連外婆家換米我都吃的出來，有些便當我真的吃的很痛苦😖

[@user-sb6wf9rk4j]

那鍋油😅

[@suihiotaxa5680]

要不要給員工配個防切手套？塑膠手套在機器切肉好危險⚠️

[@x7162k2]

那個是電動鋸，防切手套是合金金屬纖維。被鋸到手會被捲進去，反而更危險。橡膠手套是相對安全的，棉手套更是危險。

[@AshoreToo]

In the video I saw a worker wear a professional hand protector metal mesh glove. I used this kind about 30 years ago. Can anyone spot it?

[@user-kp7ls7ml1h]

我不需要你所說的 懷舊感 所以我對木片飯盒沒興趣

[@user-bv8mv9hi1j]

反正總有低能兒喜歡貶低別人來抬高自己，人家老闆就是有用心過才會有現在的成績，反正那些人繼續酸，人家錢繼續賺😊

[@xiang728]

冬粉..三色豆..豆芽菜 我傻眼

[@tonyyoung1991]

冬粉豆芽菜三色豆 本來就都是很常見的 便當菜色啊傻眼什麼 沒見過世面逆Www

[@LiouMing0823]

看來你比較適合吃自助餐店，嫌東嫌西都不要吃就好

[@Motto_hayaku]

我超不喜歡便當店用木片的，飯都會黏在木板上

[@kenwu878]

第一次有美食節目拍便當，而且沒什麼特別的

[@tlp9273]

飯菜分離？？＝Ａ＝ 一堆便當店的便當盒都飯菜分離啊！！ 正忠？太師傅？小南？桌上賓．．．．一大堆啊！ 正忠全台灣都有了！不是嗎？

[@buchi9987]

他說的應該是木片便當盒的分離吧

[@tlp9273]

@@buchi9987 如果以木片便當盒來說，確實！ 幾乎都沒有用分離～但是有差嗎？＝Ａ＝ 反正，成功的人，放屁都有道理！

[@sa71687]

我也這麼覺得,看到影片傻眼,現在連自助餐店都飯菜分離,更何況,這個飯上還是有菜阿

[@user-vd8lt6rv7q]

現在新聞報導他 不是指他現在才開始做吧.. ，應該是說當年是他帶頭做起飯菜分離的吧

[@weiweieeiwei6656]

可是炒高麗菜的湯汁拌飯我覺得超好吃的，有人也跟我一樣嗎？

[@user-ye8go1xf8j]

有加味素

[@user-sb4vp5mg3g]

李志強 味素好吃

[@user-ye8go1xf8j]

@@user-sb4vp5mg3g 吃完會口渴

[@user-ls3dl3xp4y]

@@user-ye8go1xf8j 已經有研究指出每天攝取一點味素其實對身體是好的

[@user-bs1ve2fj2v]

李志強 味素會口渴根本刻板印象完全沒有科學根據

[@MomMom-iq5mc]

應該用湯匙後挾子比較乾淨萬一手套破了衛生還是要考慮

[@energy556675]

手套破了 手一樣繼續

[@user-nr8bm6cl4w]

價格決定一切

[@stellinayang6930]

其實菜色看起來很普通...

[@user-no7je7hi1n]

每家連鎖店的便當 吃起來感覺都差不多

[@user-lw7pu3oo6m]

看到三色豆就算了

[@user-js6bk1sc2k]

月薪8萬

[@user-kf1mw3op5e]

香雞排你們第一個? 拜託 我從小就在下吃香雞排便當了 是不是當我白癡?

[@ugbemugbemovuvuevuevue883]

大部分都70-85 少數95元 這價格很普通阿 哪會貴

[@user-sb6wf9rk4j]

冷冻肉😅

[@user-ev4js4yc8c]

那個炸油....….

[@YUYU-yc2fe]

黑到不像話了

[@user-rp3pn9tb8s]

其實是可樂。

[@user-nr8bm6cl4w]

有的人吃東西是不挑的

[@user-zk4wp2hq9t]

池上便當不是這樣做。講得自己做的。池上便當比較好吃

[@user-pz7ok8py5j]

炸油有點黑

[@JOJO-cl2wg]

油炸的油好黑喔！

[@ericwang7861]

你沒站過廚房不理解沒關係。有醃過的肉下去炸都會這樣 重點是更換的頻率

[@dwarfking8585]

3%利率在早年很高嗎？

[@user-nl1yy7se6h]

聽說在幾十年前，利率有在10%以上

[@dwarfking8585]

@@user-nl1yy7se6h 對呀，所以我看到影片這段就想說，其實也還好吧XD

[@user-vr5rb4dx5l]

因為老闆說的不是年利率!!

[@User-benchytsai]

甲一加盟總部在我家附近而已

[@meiyuc22]

一個盒子六塊？？？？拜託

[@YUYU-yc2fe]

當然要講貴一點啊哈哈哈

[@user-pw3dx6jb7g]

靠邀。打拋豬加九層塔跟番茄。等等泰國娘娘又來叫

[@suihiotaxa5680]

打拋豬肉加番茄是死罪

[@maybe062]

看到果断来翻留言果然有😂

[@evan8402]

宇任 沒啥好叫的 就跟台灣雞排加糖變甜的一樣 還有麵包店裡面鹹麵包都是甜的一樣 外國人買一次就不敢買了一樣 所以沒啥好挑剔的 到了一個地區 更改口味

[@RaintoSatoru]

不太懂那位娘娘網紅（還有一些外國人）反應這麼大幹嘛😥😥 外國食物有在地化和道地的版本，就不信他們家鄉沒亂改其他國家食物

[@marklee6115]

叫啥??人家要加啥乾他屁事???

[@user-hz6to1ex5h]

台湾便当，不知去台北旅游可以买到吗？

[@woz12311]

每個地方有各地的特色便當，不然為何不去超市購買現成的便當

[@user-xv5kn6wu4k]

台灣到處都有便當可以買，只是看你要吃哪一種，價格也不同。 連鎖經營或是個人經營都有。

[@jack02y]

便當意思就是飯盒或飯包，並不是指某種料理或菜餚，只要有個盒子裝飯又有配菜就叫做便當

[@user-cm7ll6li7q]

你們中國是沒得吃嗎？何必特地跑來台灣吃便當= =

[@user-lw7pu3oo6m]

來台灣各處都有得買,只是不一定合你胃口

[@darinyu3659]

就便當啊

[@user-kn6fb7yl2o]

味道不一樣ㄅ

[@meiyuc22]

便當統統都一樣，肉和飯太多，蔬菜太少，是根本致命性的問題

[@amoschen716]

那就去吃自助餐阿 又沒人逼你吃

[@RaintoSatoru]

澱粉太多，蔬菜太少....

[@user-bp6gk3xc4z]

有時候菜比肉更貴 做吃的真的很辛苦 每個行業都很辛苦 多點體諒 會讓你的生活更美好😘😘

[@A8721439]

甲一真D沒啥特色(指味道)

[@chouchou1087]

超討厭菜湯的

[@chenglu3872]

你們媒體收多少錢幫忙打廣告

[@marklee6115]

你在搞笑???非凡不是有專屬推薦美食頻道??? 還有你認為生意穩定,爆炸好的甲ㄧ便當需要打廣告???

[@user-dw2hp5ty9j]

@@marklee6115 要付錢才會去拍的啦⋯⋯

[@user-nr8bm6cl4w]

吃一兩天 就換別家了 沒有什麼好吃 不好吃

[@blondiebish]

吹

[@zasx1215]

那種竹片盒又沒有比較環保

[@energy556675]

他沒在跟你說要講求環保啊，他只是讓你拿到便當比較又不同感覺

[@zasx1215]

@@energy556675 那個竹片盒比紙盒要多砍10倍的樹，應該制裁

[@energy556675]

@@zasx1215 你可以不要吃啊 你問題要不要乾脆連竹筷都說一說好了

[@zasx1215]

@@energy556675 10倍的份量意味著送進焚化爐會燒出10倍的濃煙，要減炭應該股吹禁用木片便當盒

[@energy556675]

@@zasx1215 好哦 請你順便回答我問題啊，便當點，便利店都還有一堆竹筷 你怎麼說？

[@user-wf2wz4fr9z]

現在十元便當🍱比較熱賣