白米と玄米の血糖値変動に差があるのかを検証！結果はいかに？！

[@雷速ランキング]

3回も測るのすげーしっかりしてて好きだわ

[@べっぷ内科クリニック]

コメントありがとうございます！なるべく正確なデータが取れるように、頑張って食べました！

[@chopiabin9944]

妻が境界型で、時々リブレを付けて観察をしています。 この動画の様に、玄米を食べても白米と同じ様に上がってしまいます。 逆に主食の中で明らかに上がりにくいものはパスタです。 (乾麺パスタをアルデンテで茹でると効果抜群です。生パスタや柔らか目に茹でると血糖値が上がりやすいです。それでもお米よりは上がりにくいです。) 妻は元々米派でもあり、日本人に馴染みの深い米は吸収が速いのではないかと思っております。 ただ何を食べるかよりも、食べる順番の方が重要という事も観察で分かっています。 お腹が空いている時にいきなりパスタを食べるよりも、サラダを食べた30分後に白米を食べる方がマシでした。 しかし最悪なのはいきなりお米です。何度観察しても同じ結果になります。 ポテトチップスなどは意外なほど上がりません。個人差はあると思います。

[@べっぷ内科クリニック]

コメントありがとうございます。 おっしゃる通り、サラダを食べた後のほうが血糖値が上がりにくいということは研究でも言われております。今後、そういった検証も公開し、皆様に食べる順番の重要性もお知らせしていけたらと考えております。

[@fifthfly]

人に寄りますね

[@508gou]

自分も実験したことがありますが、白米と同じように玄米もめっちゃ上がりました。 いろんな媒体で玄米を薦めてますが、アテにならないもんだと思いましたw

[@kos7484]

流行りのオートミールでも検証して欲しいです

[@高田梨加-j4k]

ありがとうございました。白米だと糖尿病になりやすいと聞きましたが、血糖値の上昇には違いがないのですね。 血糖値が上がるから糖尿病になるわけでもないので、結果的にどうなのか気になりますよね。 普段白米を食べている人と、玄米を食べている人に分けて糖尿病の調査をしないとわからないかもしれませんね。

[@mw10462007]

玄米が血糖値を上げないというのは誤りだと思います。例外的にはその様な人もいるかもしれませんが、普通は米で上がらない人は玄米でも上がらないし、白米で上がる人は玄米でも上がります。白米に大麦（押し麦等）を２～３割混ぜて食べると血糖値上昇が抑えられる人が多いようです。

[@べっぷ内科クリニック]

貴重なご意見ありがとうございます。

[@fifthfly]

穀類はかなりの高血糖になります。 今は糖質制限してます。 賛否ありますが… 毎回穿刺で計測してます。

[@MyZxcvbnmasdfghjkl]

２型です。おそらくご飯類食べて急激に上昇のときは、リブレは３０前後、穿刺血糖値よりも上振れするのがデフォです。リブレは、安定したときは精度が良いです。１年ほどリブレと穿刺の統計とった結果かです。

[@べっぷ内科クリニック]

貴重なご意見ありがとうございます。

[@kazuoimamura-hu7ts]

ロウカット玄米という商品が普通に売ってますが、アレも調べて頂けませんでしょうか。

[@Karenscreaming]

また”茶碗2杯分食わせ続けた1人分の3日のデータ”を調べるってことでしょうか？

[@釣吉-v5t]

結果 白米と玄米はどちらがいいのでしょうか…......？

[@高田梨加-j4k]

玄米の方が栄養があるとは言いますね。 血糖値が上がるから糖尿病になるわけではないので、普段白米を食べている人と玄米を食べている人で糖尿病罹患率の追跡調査をしないとわからないのはありますね。

[@yoshikisan6512]

管理栄養士や保健師などの専門家が、GI値信仰を元に一度も確認せずに間違った指導を今も続けてるのが一番怖い。

[@fifthfly]

確カニッ((((；ﾟДﾟ))))))) かなりの高血糖になる米など 穀類は必要と言われます😰 私の場合、穀類食べてたらスパイクで 将来動硬になる可能性が高いと思ってます。

[@yoshikisan6512]

@@fifthfly お米食べても良いけど、相当減らす必要があります。 私の場合、お米1合を2～3日かけて食べます。

[@fifthfly]

@@yoshikisan6512 さま ありがとうございます🙇‍♀️ 相当減らすひつよーありますね。 ふつーに食べたら、300こえます。 この前玄米握り飯を食べてみよーかと思い 小さめのを3個食べました😭恐ろしー事が起こりました。

[@yoshikisan6512]

@@fifthfly 玄米よりも大麦のほうがいいですよ。 ここに水溶性食物繊維と乾燥シイタケの粉と、コンニャクとキノコと人参をフードプロセッサーで粗めに刻んだ物を入れて炊いてます。 この炊き込みご飯を毎日お茶碗1杯食べてますが、血糖値が上がりません。

[@fifthfly]

@@yoshikisan6512 さま 教えて頂きまして、 ありがとうございます🙇‍♀️

[@ちびペレ]

今日も笑顔に癒されます(*^_^*)

[@べっぷ内科クリニック]

嬉しいお言葉ありがとうございます♪

[@ohyakusyou---japan]

大変参考になりました。もち麦は玄米より更に血糖値上がりにくいそうですね

[@べっぷ内科クリニック]

嬉しいコメントありがとうございます！ もち麦や押し麦も今後の検証候補に上がっていますので、検証動画が公開された際にはぜひご覧ください。

[@makajunn]

白米から玄米にして3ヶ月になりますが血糖値は玄米のほうが上がりやすい？ですね。糖尿病には玄米が良いと聞いていたのですがガッカリです。ただ、便通はgoodです。食前にダークチョコレート、ベジファーストなど工夫していますが血糖値の急上昇は抑えられているのでしょうか？

[@Karenscreaming]

調べたら京都にある内科と言うことでした。 糖尿病専門医と言うことでしたがなぜ名前を明かさないのでしょうか？ 一食で茶碗二杯分に相当する200gは多すぎますし、調査対象が一人だけ？

[@おむすび爺さん]

いずれにしても一食 200gは多すぎるのではないでしょうか。但し、白米も玄米も同じお米ですから、血糖値については同じだろうと考えていました。 私はⅠ型糖尿病で玄米食ですが、通常100ｇ、多い時で120ｇ程度、血糖値は抑え込んでいます。

[@バブルスの犬シーサンメイ]

玄米の方が上がるって方も結構いらっしゃいますねKZbin観てると　ミチョスのフルーツ酢や蕎麦茶で検証もしてもらえると助かります　フルーツ酢100%でリンゴ酢以外の物で検証して貰えるとありがたいです

[@べっぷ内科クリニック]

コメントありがとうございます！ フルーツ酢の検証おもしろそうですね！ぜひ今後の検証候補に入れさせていただきます♪

[@fifthfly]

私の場合、全て無効でした。 穀類はかなりの高血糖になるので、 糖質制限しかないよーです。 毎回穿刺計測してます。

[@ruy6637]

オートミールでも検証してみてほしいです😳

[@べっぷ内科クリニック]

コメントありがとうございます。 検証の候補に入れておきます！

[@fifthfly]

爆上がりしました

[@佐藤ゆりあ-p5t]

授業でこの動画の結果に関しての考察を書く機会がありました。私は、早食いも関係あるのではないかと考えたのですが、この女性は通常の速度で食事をしていたのでしょうか。もし、わかるのであれば教えてほしいです🙏

[@べっぷ内科クリニック]

教材にしていただきありがとうございます。 どんな授業でお使いいただいたのかが気になってしまいます。 普段は食べるスピードの速いスタッフですが、この動画を撮影した際は比較的ゆっくり食べている方だと思います。 参考になりましたら幸いです。

[@Karenscreaming]

@@べっぷ内科クリニック 具体的な咀嚼回数、なぜ茶碗二杯分の200gを食べさせ続けたのか、なぜ3日だけのデータなのか、使用した玄米の調理法、この動画に出てくる糖尿病専門医のお名前をよろしくお願いします。

[@なさんひろ]

糖尿病における血糖値の急上昇を抑えるという観点から、今回の結果をどう解釈すべきですか？通常、日本食品標準成分表に記載されているGI値を参考に食事を考えると思います。GI値は当てにはならないと考えるべきでしょうか？

[@kokibeppu9553]

コメントありがとうございます。GIの通り、本来は玄米のほうが血糖上昇はましになります。今回は通常の通りとなりませんでしたが、このようなケースもあるということでアップしています。血糖上昇は食事の時間、咀嚼の回数などでも変動しますので、今回のようなこともある、しかし基本は玄米のほうが白米より血糖上昇は抑えられるというので間違いないかと思います。ご参考になりますと幸いです。別府

[@なさんひろ]

ありがとうございます

[@yoshikisan6512]

​@@kokibeppu9553 この頑なにGI値信仰してるのがヤバい。 GI値は載せてる場所によって数字が変わってるし、そもそも国際基準にGL値がある。 白米も玄米も高GLとされてる。 どっちにしても調理法で消化速度が変化するから全く当てにならない。 もう糖質量だけで食べ合わせを気にするべきだ。

[@マタタビ工作室]

天花寺さんが美人で動画に集中できませんでした😅

[@としお-w6u]

大変参考になります ベジファーストしたら、どう変わりますでしょうかね

[@べっぷ内科クリニック]

嬉しいコメントありがとうございます！ 今後ベジファーストの検証も考えておりますので、お待ちいただけますと嬉しいです(^^)

[@fifthfly]

私の場合、なにやっても無理でした😭 穀類＝高血糖

[@fifthfly]

人によるみたいですね

[@qeiwakotu4325]

違いますね。玄米は糖尿病の方々や医師等の血糖値測定検証動画でも白米とさほど変わらないって検証動画沢山ありまので。もち麦や押し麦はそれらより上がりませんも。

[@浜辺美波-y5d]

他の動画もたくさん見ましたが玄米と白米では差はほぼなく、むしろ玄米の方が血糖値が急上昇してる動画もありました。糖尿病や高血圧の人は玄米は控えた方がいいと結論出ました。玄米の過大評価してる人には残念な結果でしたねwww

[@Karenscreaming]

具体的に他の動画とはどの動画ですか？

[@ayakomame]

一食200gは多すぎです。。。

[@Karenscreaming]

200gも取ったらそりゃ血糖値上がるわな

[@yamakarakuma]

いかに血糖値測定測定するも200ｇのごはん単味でたべて測定して意味あるのか？ごはんのみで生活している人ている？

[@yfd37659]

結局、単品食いは良くないんですね。 量を抑えて、様々な食材をベジファーストなり三角食べなり工夫して食べることが大事ってところでしょうか。

[@べっぷ内科クリニック]

コメントありがとうございます！ そうですね。結局はバランスよく、適量が望ましいです。

[@Karenscreaming]

@@べっぷ内科クリニック 200gは適量に相当しますか？

[@reisiein8853]

玄米も糖質なので変わりはないと思います。 栄養素に必須糖質は無い　笑

[@fifthfly]

確カニッ

[@高松仁-b9h]

玄米でも胃で完全に消化された状態で、小腸にいけば糖質含有量分だけ血糖値は上がると思います。ベジタブルファーストもそうですが、先に摂取しようがしまいが、糖質を摂取した分だけ血糖値は上がると思います。

[@334デルフィナス]

ベジファーストってその後に食べる糖質料理の量を減らすためなのでは…

[@qeiwakotu4325]

血糖値の上がりは同じ糖質量でも液体や早食いだと上がりやすいし、ベジファーストした場合は、おにぎり単品で食べるより全然血糖値の上がりが違うのは、色んな検証動画であるよ。あと白米と玄米は血糖値の上がりあんまり変わらないも。もち麦と押し麦は血糖値がそれらより上がらない。ベジファーストは大事だよ。食前にナッツやハイカカオチョコ先に食べても血糖値上昇が抑えられてる。よって炭水化物糖質がっつりな食品(米やパン)の前には○○ファーストは有効。