百年经典五香卤菜，重金求得配方教程豪无保留分享，可遇而不可求

[@FocusMine-d5w]

謝謝 收下 好詳細

[@孟昱廷]

老卤 还用加糖色吗？卤汤 冰箱冷藏可以吗？

[@hongbinluo2861]

谢谢大师的分享，很详细👍

[@fencxmr6037]

八角15克，桂皮10克，小茴香10克，陈皮5克，香叶4克，香砂10克，白胡椒10克，山奈10克，香茅草4克，香果两颗，黄栀子8克，白芷8克，老扣10克，白扣4克，荜拔4克，去籽草果2颗，甘草6克，丁香2克，灵草6克，薄荷8克，排草4克，红花椒10克。

[@yanwuxie6874]

以后在卤，水和香料怎么添加

[@张冠华-l3w]

师傅 卤水后期怎么调味 加汤 补色

[@springguo9931]

如何收藏老卤汤

[@yatingchuang2712]

您好，請問能提供香料的份量，公克數嗎？

[@Charlie9000sun]

感谢🙏

[@朱砂-t3d]

忙了半天為啥加了一堆雞精味素,一開頭用滷味膏就可擺平一切😂

[@何金勳-d7e]

8:19

[@何金勳-d7e]

8:56 8:58

[@peterlao856]

Good!

[@佐藤翔龙]

大师把猪头上的毛去掉吧，这也不是喂狗的东西

[@George.Ma.]

全中国价值过万的方子都是这些玩意😂

[@梁艷芬-j1q]

像中药一鍋