บ้านขนม | Ep.101 สูตรชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก วิธีทำเค้กหม้อแกงเผือกให้เนื้อนุ่ม หอมหวานพอดี

บ้านขนม | Ep.101 สูตรชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก วิธีทำเค้กหม้อแกงเผือกให้เนื้อนุ่ม หอมหวานพอดี
#เค้กหม้อแกงเผือก #ชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก
ฝากกดติดตามช่องเราด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดคลิปสูตรขนมใหม่ๆทุกคลิป
KZbin Channel กดเลย bit.ly/2R1Er2L...
Facebook fanpage กดเลย / soodkanom​​​. .
-------------------------------------------------------------
ส่วนผสมของชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือกประกอบด้วยดังนี้
ส่วนของคาราเมล
น้ำตาลทรายขาว 90 กรัม
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนของหม้อแกงเผือก
เผือกนึ่ง 290 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 1)
น้ำตาลมะพร้าว 140 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
หัวกะทิ 250 กรัม
ส่วนของเค้กชิฟฟ่อน
ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทรายขาว 25 กรัม
น้ำมันคาโนลา 70 กรัม
หัวกะทิ 50 กรัม
เผือกนึ่งบดละเอียด 50 กรัม
แป้งเค้ก 90 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ขาว 3 ฟอง (เบอร์ 1)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 25 กรัม
อบด้วยไฟ 170 องศา ไฟบน-ล่าง
ใช้เวลาในการอบประมาณ 40-50 นาที

[@กรรณิกากังแฮ]

ขอโทษนะคะทำไมเวลาทำคาราเมลละลายแลัวปืดไฟใส่น้ำลงไปมันเป้นก้อนเรยคะไม่ละลายทำยังไงดีคะ

[@วันทนาพุ่มอํานวย-ญ9ย]

สูตรนี้เอาไปนึ่งได้ไหมค่ะ

[@ขวัญฌพัสดร์จันทร์รอด]

ส่วนผวมดูครงไหนค่ะ

[@Juju-or2gs]

ถ้าเราตัดส่วนคาราเมลออก ได้มั้ยคะ

[@chusribunsin6735]

เกลือป่นในเค้กใส่เท่าไหร่ค่ะ

[@ธนัตธรศิริโชติภาคิน]

ต้องวอมเตาก่อนไหมคะ

[@evvlim128]

Can give english receipe ?

[@ratchadawansraprasit6292]

ถาด10*10 ต้องคูณสูตรเท่าไหร่คะ

[@by.8826]

แค่ลองทำ.. ขั้นตอนแรกก้ไม่ผ่านแล้วคะ.. ตอนเทคาราเมลลงถาดมันแข็งชะก่อนที่จะทั่วถาด

[@บ้านขนม]

ไม่จำเป็นต้องทั่วถาดก็ได้ค่ะ เวลาเราอบเดี๋ยวตัวคาราเมลจะกระจ่ายไปทั่วถาดค่ะ ค่อยๆ ฝึกไปนะคะ 😊😊😊

[@by.8826]

@@บ้านขนม ทิ้งน้ำตาลไแ3รอบคะ.. พออีกรอบใส่น้ำลงไปน้ำตาลเกาะเป้นก้อนเลยคะ

[@sruangsudatechanok7505]

น่าทานมากเลยและน่าลองทำขอบคุณวีดีโดดีๆแนะนำค่ะ 😊😋🙏

[@monicch9611]

พี่ค่ะถ้าเราไม่ใส่คาราเมลแต่ทำแค่ตัวหม้อแกงกับเค้กนะค่ะแนะนำหนอยได้ไหมค่ะ