冰淇淋好吃秘訣！自製冰淇淋必備四大原料，在家也能做出市售等級｜Sweet Bake 焙廚房

[@user-tf6nh8xq9b]

想知道怎麼做啤酒冰淇淋🎉

[@InpoTypesetter]

滿棒的影片，解了許多疑惑。留言那個芭樂冰淇淋我也滿有興趣的。

[@user-rm7sn7bp5r]

請問冰淇淋穩定劑要去那買呢？

[@kueichenglee7583]

謝謝

[@eddylin402]

讚讚讚

[@lucieyoo5662]

這個video 太有用啦！謝謝您用心解析做冰淇淋的竅門！😃🥰

[@sweetbake]

很高興你喜歡☺️

[@lucieyoo5662]

@@sweetbake 好喜歡啊，對新手特別有幫助，謝謝老師！🥰

[@sweetbake]

@@lucieyoo5662 太好了🥹🥹也謝謝你的支持

[@lucieyoo5662]

我喜歡抹茶，vanilla，chocolate，coconut還有mango味的冰淇淋。如果老師將來可以拍片教大家如何做不用水果口味的冰淇淋就好了！謝謝老師！🥰

[@sweetbake]

好！跟你們約好破1000訂閱就要來教🧡

[@lucieyoo5662]

@@sweetbake 謝謝老師！很快就會有過千subscribers 的了！

[@sweetbake]

@@lucieyoo5662 因為有你們的支持呀☺️也歡迎分享給身邊的朋友喔

[@lucieyoo5662]

@@sweetbake 會跟親朋戚友分享老師的channel的！😀

[@sweetbake]

@@lucieyoo5662 大大感恩🥹🥹

[@hsiehld]

許願草莓冰淇淋～～

[@athienchen69]

拔辣冰淇淋

[@user-qv2xw1vq8d]

老師你好 有在開課教學義式冰淇淋嗎？謝謝

[@sweetbake]

目前沒有開設課程喔

[@eeg1987]

覺得妳好厲害👍

[@sweetbake]

謝謝你的支持🥹

[@user-lx6go1mb2h]

以為鮮奶油挑好就是一切，原來糖的選擇也是個關鍵！ 和義式冰淇淋不熟，也不知道有沒有吃過，許願想吃芒果口味的！

[@sweetbake]

哇 剛好芒果季要來了耶🤩

[@gladysma308]

thank you. The background music is too distracting.

[@sweetbake]

Thank you for your suggestion, I will improve it in future videos. 😊

[@iokhapong7661]

有制作冰淇淋🍦的配方？想要自己试一试制作的效果。

[@sweetbake]

之後會在頻道達一千次訂閱後，針對下方留言最多的冰淇淋口味，來分享食譜喔，歡迎先留言起來🙌🏻

[@user-kz2lr4xv3d]

請問一下鮮奶油，可以用植物鮮奶油製作嗎？

[@sweetbake]

我個人不建議喔，會讓冰淇淋失去濃厚綿密的口感

[@user-gt3tg4pz8r]

葡萄糖這東西要去哪買啊!? 我只想到醫院有欸~~ 🤣🤣

[@user-gt3tg4pz8r]

是說，煉乳算是哪一種糖的類別呢?! 抗凍力的效果好嗎??

[@sweetbake]

@@user-gt3tg4pz8r 每個品牌煉乳的成分與配方比例都不同，因此我個人是將煉乳作為增添風味來使用，而非抗凍喔。 葡萄糖粉我都是在橙品手作購買（醫用的先別🤣）

[@user-nl3yo7vk1e]

網路、烘培材料行。 煉乳應該是pac pod 0.75 1.9 精細點建議連牛奶、鮮奶油都算，畢竟都內含乳糖。不過我自己在算會抓大概而已，不求小數點下好幾位，就方便計算方便記憶，好調整食譜。 如果一直有冰晶去買個穩定劑直接飛一個等級，沒有加吉利丁、玉米澱粉也能減少冰晶，畢竟乳水不相容，中間需要東西把水乳分子連結起來，才能減少冰晶。 Ps:穩定劑成分是很多食品內都有的，不要跟我說不健康😂😂

[@utl88]

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[@sweetbake]

烘焙適合用什麼牛奶？哪款最濃醇香？告訴你 3 個牛奶選購要點！ kzbin.info/www/bejne/d364ZadpmJeXeM0 ［來打勾勾］ 頻道達 1000 次訂閱 我將集結過去課程所學，拍一支義式冰淇淋的食譜教學影片！ 口味就選底下留言中最受歡迎的 快邀請朋友一起來留言 + 訂閱 (づ′▽`)づ

[@user-kh7vy3bk9s]

比較芒果冰淇淋

[@sweetbake]

@@user-kh7vy3bk9s 芒果真的是人氣王欸🤣