Bánh Bông Lan Trứng Muối Chà Bông Sốt Dầu Trứng | Chị Mía

  Рет қаралды 20,240

Mía Cooking

Mía Cooking

Күн бұрын

Пікірлер: 109
@OanhNguyen-nx9xv
@OanhNguyen-nx9xv Жыл бұрын
Bánh nhìn đẹp,chắc là rất ngon,cảm ơn chị Mía!
@miacooking
@miacooking Жыл бұрын
Cám ơn bạn nhé
@TuanLe-br3sp
@TuanLe-br3sp 3 жыл бұрын
Chị chỉ thật đơn giản và dể hiểu tôi phải ngưỡng mộ chị về cách làm bánh tôi đã xem nhiều cách và làm rồi cũng bị bánh xẹp cố khi bánh o nở có khi lại chai cứng chỉ vì sơ xuất nhỏ o đáng nhưng cũng bị từ khi tôi xem cách làm của chị tôi làm cái nào cũng thành công hết kể cả bánh phô mai tôi thành phục chị và cảm ơn chị rất nhiều chúc chị và gđ luôn bình an
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Dạ con cám ơn chú đã xem video và áp dụng công thức, còn dành lời khen nữa, cũng do mình khéo tay nữa đó ạ 😁
@Nguyenthingochuyen1
@Nguyenthingochuyen1 3 жыл бұрын
Bánh Bông Lan Trứng 🥚 Muối, nở xốp, Bánh nhìn rất ngon và đẹp, Thank you chị chia sẻ công thức 😍
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Mình cũng cám ơn bạn nhé 😁
@lavender0410
@lavender0410 3 жыл бұрын
Wow em toàn chia sẻ các loại bánh ngon không hà. Thich nhất làm luôn thành công n ngon nữa. C cám ơn em nhiều nha😋👍❤️
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Em cũng cám ơn chị nhiều nhé 😁
@HoaIvy
@HoaIvy 3 жыл бұрын
Nhìn bánh ngon và hấp dẫn, ngắn gọn dễ hiểu.cảm ơn chị Mía đã chia sẻ nha,ah sáng nay mình làm sốt dầu trứng theo cách của bạn ngon quá chừng, thanks nhiều nghen, chúc bạn luon khỏe mạnh và bình an nhé.
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Dạ em cũng cám ơn chị nhiều vì đã xem video và áp dụng công thức em nha, chúc chị và gia đình luôn nhiều sức khỏe và niềm vui nhé
@RepairSewingMachine
@RepairSewingMachine 3 жыл бұрын
Mon nay an ngon lam ne minh rat thich
@tuyennguyenthithu7568
@tuyennguyenthithu7568 2 жыл бұрын
Chị mới hoàn thành xong món bánh này và sốt dầu trứng đó em . Ngon lắm em ơi .
@miacooking
@miacooking 2 жыл бұрын
Dạ em cám ơn chị đã áp dụng công thức ạ, nay mới thấy chị vào xem em, hihi
@KhoaNguyen-ze5ns
@KhoaNguyen-ze5ns 2 жыл бұрын
Bánh bông lan trứng muối ngon quá♥️♥️♥️🔔
@miacooking
@miacooking 2 жыл бұрын
Cám ơn bạn nhé
@MaiTran-dv1zl
@MaiTran-dv1zl 3 жыл бұрын
Nhìn thôi là muốn có bánh để thưởng thức luôn nè em,ngon quá
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Dạ em cám ơn chị, chị làm thử đi, cũng đơn giản lắm
@MaiTran-dv1zl
@MaiTran-dv1zl 3 жыл бұрын
@@miacooking Nhất định rồi em yêu
@ngochatv9344
@ngochatv9344 3 жыл бұрын
Vô tình xem được kênh của bạn mới biết cái lò nhà mình giống y cái lò nhà bạn, mừng hết sức luôn ^^ vì mình không sét nhiệt được cứ làm hỏng bánh hoài. Giờ mình làm bánh cứ làm theo công thức của bạn và đã làm được những chiếc bánh ngon cho gia đình ăn rồi, cảm ơn bạn nhiều nhé.🥰
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Mình cũng cám ơn bạn nhiều vì đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁
@UYENNGUYEN-zm2nt
@UYENNGUYEN-zm2nt 3 жыл бұрын
Cám ơn chị Mía đã chia sẻ, hôm trước bánh Gato Flan em đã làm thành công. ❤❤❤❤
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Mình cũng cám ơn bạn nhiều nè ☺️
@UYENNGUYEN-zm2nt
@UYENNGUYEN-zm2nt 3 жыл бұрын
@@miacooking dạ chị. Chúc sức khỏe chị và gia đình nha. 😍😍
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
@@UYENNGUYEN-zm2nt cám ơn bạn, mình cũng xin chúc bạn và gia đình luôn nhiều sức khỏe và niềm vui nhé
@nguyenngobaoduy4921
@nguyenngobaoduy4921 3 жыл бұрын
Ngon tuyệt chị Mía ơi
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Cám ơn bạn nè 😁
@tieuphung271
@tieuphung271 3 жыл бұрын
Ngon quá chị ơi!!! Chị làm video hd làm bánh bò dai nướng vị lá dứa đi chị?
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Cám ơn bạn nha, mình sẽ tham khảo rồi làm nhé
@thonguyenthi4785
@thonguyenthi4785 3 жыл бұрын
Ngon quá cảm ơn bạn
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Mình cũng cám ơn bạn nha
@HuongNguyen-fz5wq
@HuongNguyen-fz5wq 3 жыл бұрын
Đẹp và ngon quá em ơi 🥰
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Em cám ơn chị nhé ☺️
@HuongNguyen-fz5wq
@HuongNguyen-fz5wq 3 жыл бұрын
@@miacooking 🥰
@bathu6400
@bathu6400 2 жыл бұрын
Em làm hay quá Trứng gà để trong tủ lạnh lấy ra làm liền có được không hay phải đợi cho hết lạnh mới được làm Mua về làm liền tách trứng hay bị bể và dính lòng đỏ cám ơn em
@miacooking
@miacooking 2 жыл бұрын
Dạ em hay để trứng vào tủ lạnh rồi mới lấy ra làm thì sẽ dễ tách lòng đỏ hơn đó chị , cám ơn chị ạ
@caomy9733
@caomy9733 3 жыл бұрын
Ngon quá chị Mía ơi
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Cám ơn bạn nha.
@gianghuong3821
@gianghuong3821 3 жыл бұрын
Chị ơi dạy làm bánh mì phô mai Brazil đi chị
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Cám ơn bạn đã gợi ý nha
@besumo9463
@besumo9463 3 жыл бұрын
Ko có dầu mè, thay dầu hoa cải dc ko b.. Tks b món bánh BLTM nhé
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Chắc được, bạn cứ thử nha.
@minhtamtruong8077
@minhtamtruong8077 Жыл бұрын
Cho mình hỏi chỗ mua chà bông với trứng muối với
@miacooking
@miacooking Жыл бұрын
Mình mua ơi cửa hàng nguyên liệu bánh Nhất Hương SG bạn, bạn vào siêu thị tìm mua thử nhé
@yuminguyen6418
@yuminguyen6418 3 жыл бұрын
Chị ơi lò e 35l, 1600w thì để nhiệt độ bao nhiu và bao nhiu phút ạ.
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Bạn để khoảng 14-150 luôn cho dễ canh nha bạn, thấy mặt bánh vàng ghim tăm vào thấy khô là được
@loanphamkitchen5306
@loanphamkitchen5306 3 жыл бұрын
Ngon quá Chị oi!😋😋😋😋
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Cám ơn bạn nha.
@vipham156
@vipham156 3 жыл бұрын
Chị ơi em dùng nckd 5.2l thì canh nhiệt ntn ạ ? E cám ơn
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Bạn cứ cho nhiệt nhỏ 120-130 cho dễ canh, kéo dài thời gian đến khi thấy mặt bánh vàng ghim tăm vào thấy khô là được nhé
@vipham156
@vipham156 3 жыл бұрын
@@miacooking dạ e cám ơn chị
@phunghuynh7708
@phunghuynh7708 2 жыл бұрын
Mình thay nước cốt chanh bằng Tatar đc ko chị mía
@miacooking
@miacooking 2 жыл бұрын
Được bạn, cho khoảng 2-3g là được nhé
@phunghuynh7708
@phunghuynh7708 2 жыл бұрын
@@miacooking cảm ơn bạn nhiều nha, làm thêm video bánh mì nữa đi bạn ơi
@miacooking
@miacooking 2 жыл бұрын
@@phunghuynh7708 oki bạn nhé
@huynhbaochau7749
@huynhbaochau7749 3 жыл бұрын
E sử dụng lò nướng thuỷ tinh chỉ có nhiệt trên thì chỉnh nhiệt độ sao vậy chị
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Này mình không rành, bạn tham khảo thêm giúp mình nhé
@kimyenbui1939
@kimyenbui1939 3 жыл бұрын
Chị ơi, mình ko cần cho thêm 1 xíu muối vào khâu đánh lòng trắng ạ.
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Không cần bạn, cho ít nước chanh vào là được nhé
@nguyenphannhuy21
@nguyenphannhuy21 2 жыл бұрын
chị ơi, em dùng bột mì thay cho bột số 8 được k ạ ?
@miacooking
@miacooking 2 жыл бұрын
Dùng bột mì đa dụng cũng được nha bạn
@kimngoc7665
@kimngoc7665 3 жыл бұрын
Chị ơi cho em hỏi em làm khuôn 18cm thì công thức như nào ạ, và nhiệt độ nướng như nào ạ
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Bạn làm 4 trứng, các nguyên liệu còn lại mỗi thứ lên 10g. Nhiệt phải canh lại tuỳ theo lò nha bạn, nếu lò bạn nhỏ hơn thì tăng nhiệt lên xíu, còn lớn hơn thì giảm lại, thời gian có thể kéo dài đến 60p bánh mới chín để đảm bảo không bị thắt eo hay lõm đáy nhé
@ThuyDuong-oe6qz
@ThuyDuong-oe6qz 3 жыл бұрын
Làm bột đa năng có cần cho bột bắp k c
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Cần cho để bánh vững hơn nha bạn, mà nếu không có thì làm bột mì luôn cũng được
@aoiyuuki7441
@aoiyuuki7441 3 жыл бұрын
Chị ơi. Cth này em muốn làm 2 trứng nhưng chia 2/3 ra thì bị lẻ như bột 33,3333.. g thì mình lấy 33g pk ạ?
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Đúng rồi bạn nè
@PhuongNguyen-ox4mg
@PhuongNguyen-ox4mg 7 ай бұрын
lò cua c la bao nhieu ml vay ak
@miacooking
@miacooking 7 ай бұрын
Lò mình là Sharp 32 lít nhé bạn
@PhuongNguyen-ox4mg
@PhuongNguyen-ox4mg 7 ай бұрын
@@miacooking neu lò e 50l thì nhiet do cua e bao nhieu là vua vay chi
@miacooking
@miacooking 6 ай бұрын
@@PhuongNguyen-ox4mg bạn để khoảng 120-130 độ thử nhé bạn , kéo dài thời gian ra khoảng hơn 60p
@chitran3539
@chitran3539 3 жыл бұрын
Cho mình hỏi lò bạn đang sử dụng xài ok không b ? Nhiệt chuẩn k ạ
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Lò xài êm bạn, lệch thấp hơn so với nhiệt kế 10 độ, nhưng rất ổn, hàng Nhật nên yên tâm về độ bền
@YenNguyen-ri8ee
@YenNguyen-ri8ee 2 жыл бұрын
Cho mình hỏi, lúc đầu mình dùng bột bắp hiệu Tài Ký 30g, sau khi sài hết mình mua hiệu khác là Vĩnh Thuận vì không nghĩ nó khác nhau. Nhưng khi trộn vô hỗn hợp lòng đỏ thì nó đặc sệt lắm luôn và bột thì vón cục, không thể mịn được, bánh nướng ra bị chay và còn trắng bệt trong lòng bánh tựa như không chín. Vậy cho mình biết nó bị lỗi ở đâu vậy?
@miacooking
@miacooking 2 жыл бұрын
Có thể lần 2 bạn làm trứng nhỏ hơn nên khi trộn với bột bắp nó bị đặc quá, bạn cho thêm xíu sữa vào là dễ khuấy hơn nha, còn bánh nướng ra cho chỗ bị trắng là do mình trộn bột chưa đều, lòng trắng trứng chưa tan hết nên bị, bạn xem lại thử nha
@quatanghygomsu1893
@quatanghygomsu1893 2 жыл бұрын
m làm bằng nồi chiên không dầu được k c mía ơi
@miacooking
@miacooking 2 жыл бұрын
Được bạn, cho nhiệt khoảng 120-130 độ, canh đến khi ghim tăm vào thấy khô là được nhé
@quatanghygomsu1893
@quatanghygomsu1893 2 жыл бұрын
@@miacooking e cám ơn c ạ
@benhi8838
@benhi8838 3 жыл бұрын
Chị ơi e làm theo công thức bánh rất nở nhưng bị nứt mặt chị chỉ e cách khắc phục với ạ.lò e 35l e nướng ở nhiệt 140 độ
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Giảm nhiệt lại khoảng 10 độ nha bạn, với đánh lòng trắng trứng đừng quá cứng, 10p đầu nướng cho thể che giấy bạc cũng hạn chế nứt nha
@maitran9060
@maitran9060 2 жыл бұрын
Chị ơi em không thích ăn ngọt thì em có thể giảm lượng đường xuống 40g được không ạ ? Em thấy mọi người bảo đường ít quá lòng trắng sẽ không đạt đc ạ
@miacooking
@miacooking 2 жыл бұрын
Bạn giảm 10g thôi là được vì lượng đường này không ngọt quá đâu bạn, bánh này mà nhạt quá cũng mất ngon ah
@truyentran3683
@truyentran3683 2 жыл бұрын
Không có vani thay bằng j ạ
@miacooking
@miacooking 2 жыл бұрын
Bạn cho nước chanh vào lòng trắng đánh lên cũng khử được mùi rồi, không cho vani cũng được nhé
@tieumiu8367
@tieumiu8367 3 жыл бұрын
Chị ơi lò nhà em sanaky 50L nướng 150* 45p, khuôn tròn đế liền 16cm, để rãnh cuối. Do em thấy mặt đã khô, ghim tăm khô nên lấy ra. Mà lấy ra bị lõm đáy. Thì khắc phục sao ạ? Mong chị giúp em với❤️
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Lần tới bạn hạ xuống 10 độ nữa, thời gian có thể dài hơn xíu để bên trong nở đủ sẽ không bị thắt eo hay lõm nữa nha
@tieumiu8367
@tieumiu8367 3 жыл бұрын
@@miacooking dạ để em thử ạ. Mà chị ơi, em để tủ lạnh qua đêm là bị cứng lại thì bảo quản sao ạ?❤️
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
@@tieumiu8367 bánh này phải bảo quản tủ lạnh, ăn trong ngày hoặc hôm sau phải hết cho ngon và an toàn sức khỏe bạn nha
@tieumiu8367
@tieumiu8367 3 жыл бұрын
@@miacooking ủa chị ơi. Hạ 10* là 130* trong bao nhiêu phút vậy chị?
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
@@tieumiu8367 Thời gian dài hơn lần trước bạn nướng là được nha
@hotruongthuytien
@hotruongthuytien 3 жыл бұрын
Chị ơi nhiệt độ nướng 140-150 là theo nhiệt kế hay là nhiệt chỉnh bên ngoài ạ, và cho e hỏi chị làm nóng lò ở bao nhiêu độ ạ?
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Theo nhiệt kế đó bạn, bông lan bạn để nhiệt nhỏ cho dễ canh nha, làm nóng lò ở nhiệt độ nướng luôn nhé
@loanphamkitchen5306
@loanphamkitchen5306 3 жыл бұрын
E làm liền mới đc
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Bạn làm thử nhé, cũng đơn giản lắm 😁
@phuonglethihoai9128
@phuonglethihoai9128 3 жыл бұрын
Thêm bột bắp để bánh cứng à chị?
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Đúng rồi bạn, nếu không thích có thể làm toàn bột mì luôn cũng được
@minhhuy88
@minhhuy88 3 жыл бұрын
@@miacooking Chị ơi nếu làm toàn bột mì thì tổng là 80gr bột mì số 8 đúng không ạ. Với chị cho em hỏi mình không cần chống dính khuôn cũng được à chị.
@besumo9463
@besumo9463 3 жыл бұрын
@@minhhuy88 cùng câu hỏi
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
@@minhhuy88 đúng rồi bạn, tổng 80g bột mì nhé, bánh chín tự tróc ra khỏi khuôn luôn bạn, hoặc dùng dao rọc xíu là được nhé
@minhhuy88
@minhhuy88 3 жыл бұрын
@@miacooking Dạ em cảm ơn chị ạ
@giangnguyen7754
@giangnguyen7754 3 жыл бұрын
Chị Mía ơiii chị có thể giúp em đổi 1ml bằng băo nhiêu bao nhiêu gam bột mì số 8 và bột bắp đc ko ạ? Em chưa mua đc cân ạ hichic. Em cảm ơn!!
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Mình tra tài liệu được là: Trên thị trường có nhiều loại bột mì khác nhau nhưng hầu hết chúng đều có tỉ khối tương đương nhau. Như vậy, theo quy ước thì 1ml bột mì = 0,57g. Vì thế, 1g bột = 1.754ml bột.
@hoaithuongluu9554
@hoaithuongluu9554 3 жыл бұрын
không có dầu mè thi sao c oi 😢
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Thì bỏ qua cũng được bạn nhé
@besumo9463
@besumo9463 3 жыл бұрын
Mình làm dầu trứng mà sao nó ko vàng đẹp, nó vàng lợt lắm
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Có thể do lòng đỏ bạn làm có màu nhạt và loại dầu sử dụng nữa nha bạn
@besumo9463
@besumo9463 3 жыл бұрын
@@miacooking à, mình dùng dầu đậu nành.. mới làm hôm qua sinh nhật con.. ai cũng khen bánh vừa ăn, tks b
@thetrungnguyen8895
@thetrungnguyen8895 3 жыл бұрын
E thấy chị ngoáy kĩ bột mỳ vs lòng đỏ.e coi nhiều video nhiều ng bảo nt sẽ dai vs k nở bánh ý chị . mong chị góp ý 🥰
@miacooking
@miacooking 3 жыл бұрын
Mình vẫn khuấy đến khi nó mịn thì ngưng, bánh ra vẫn mịn và mềm bạn ạ, bạn cứ thử nhé
@thetrungnguyen8895
@thetrungnguyen8895 3 жыл бұрын
Em cảm ơn chị ajb🥰
Sigma Kid Mistake #funny #sigma
00:17
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 30 МЛН
Chain Game Strong ⛓️
00:21
Anwar Jibawi
Рет қаралды 41 МЛН
IL'HAN - Qalqam | Official Music Video
03:17
Ilhan Ihsanov
Рет қаралды 700 М.
Sigma Kid Mistake #funny #sigma
00:17
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 30 МЛН