Bánh Bao Sữa - Milky Bao Buns - Cách làm với Bột Mì Đa Dụng - Bánh Mềm - Xốp - Thơm Thật Thơm

Diễm chia sẻ cách làm bánh bao sữa bằng bột mì đa dụng. Ưu điểm của bánh bao làm bằng bột mì đa dụng là bánh rất xốp mềm, và khuyết điểm là bánh sẻ không được trắng, dễ xẹp khi hấp chín đồng thời vỏ dễ bị sần. Để khắc phục những khuyết điểm này, mình có thể thêm tinh bột bắp vào bột, nhưng Diễm thấy tinh bột bắp sẻ làm bánh bị khô cứng khi nguội và vỏ bánh không được xốp. Nếu mình dùng hoàn toàn bằng bột mì đa dụng, mình cần nhồi bột và cộng thêm bước cán xếp bột để vỏ bánh không bị xẹp, lán mượt hơn. Công thức vỏ bánh này, mình có thể làm vỏ cho bánh bao có nhân vẫn ngon.
Bánh bao sữa ngon nhất khi ăn lúc còn ấm, vị ngọt nhẹ và rất thơm mùi sữa, là món mà mấy em nhỏ rất thích. Mình cùng vào bếp làm món bánh này với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: 12 bánh - 12 bao buns
200g bột mì đa dụng / 200g all purpose flour
40g đường bột / 40g icing sugar
1/6 mcf muối / 1/6 tsp salt
120g sữa tươi / 120g whole milk
3g men không kích hoạt / 3g instant yeast
10g dầu / 10g vegetable oil
#diemnauy #banhbaosua #milkybaobun
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : Invisible Beauty by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

[@misanguyen7294]

Công thức của chị Diễm là chuẩn nhất, gần như ko phải gia giảm gì luôn ạ. Bên e ko kiếm được bột bánh bao, e dùng công thức vỏ này với nhân cadé, nhân kim sa của chị luôn. Nhà ai cũng khen hết. Lần đầu e làm bánh bao mà đc khen vậy, nhồi cũng nhàn. Những lần trc làm cực mà thành phẩm ko ưng tí nào. E cám ơn chị. E xin chúc chị thật nhiều sức khoẻ và niềm vui trong cuộc sống ạ.

Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Chị rất vui khi em làm bánh ngon 💗

[@heinekem6345]

Giọng đọc em de thương quá. , nhẹ nhàng, êm ấm .,, giống như Disney Prinsesse❤️

Em cảm ơn nhiều 🥰

[@anlac1882]

Em làm theo cách này bánh ngon, mềm, bé và mọi người rất thích ăn. Cám ơn Chị nha

Chị rất vui khi nhà mình có bánh ngon ❤️🥰

[@joyceslife1563]

Bánh bao sữa chị làm xong xé ra bánh mềm xốp,để nguội vẫn mềm ngon.Em sẽ học công thức này,cảm ơn chị nhiều.

Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝

[@ThuyPham-wr9ip]

Bạn này nói nhanh ,gọn và rất dễ hiểu

Diễm cảm ơn nhiều 💝

[@user-qv7pu5yq1v]

Nhìn rất ngon👌👌👌 Cảm ơn Diễm đã chia sẻ 💐

💝💝💝

[@jennyvu2340]

Bây giờ em mới hiểu tại sao bánh em hấp xg bị nhăn nheo mặt nhưng xốp. Cảm ơn Chị

[@voda5130]

Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn em rất nhiều ❤❤❤

Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰

[@ThanhTran-zd4od]

Cảm ơn con nhiều! Cô có được không ít những món ăn, bánh và xôi chè ngon của con. Có nhiều món làm không được đẹp hay ngon như của con. Cô vẫn thích làm lắm. Diễm giỏi lắm luôn. 👍💕👍💕💕

Con cảm ơn Cô nhiều! Mỗi lần thấy lời nhắn của Cô là con rất vui 🥰🥰🥰

[@blume-cuocsongoduc]

Cach lam banh bao sua rat ngon, cam on ban lam banh ngon lam like🌹👍

Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝

[@kimvu2616]

Bánh này ăn kèm thịt quay…waooo😋

Hồi đó nhà em còn chiên lên nữa chị, chiên ngon lắm, mà dễ mập 😆💝😘

[@thieungoc567]

Chị Diễm ơi. E cảm ơn chị rất nhiều. E đã làm và thành công. Giờ e muốn chiên cho bé. Thì mình ủ xong mang chiên liền hay phải hấp lên mới chiên được ạ. Mong chị phản hồi em ạ. E cảm ơn chị.

[@thoaihanghi2672]

Chao Em Banh lam ra Dep sop Ngon qua, Cam On Em, de Chi lam thu Cong thuc cua Em, Cam On Em, Chuc Em cung Gia Binh an Vui ve , on Weekend.

Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ 😘😘😘

[@kimdang8147]

cam on Diem chia se banh bao sua don gian va thom ngon.

💗🥰

[@ngocchinguyen6325]

Chị làm theo sự hướng dẫn của em. Khi cho men vào sữa ấm nó ko nổi lên mặt. Chị nghi men để lâu nên chết rồi. Rốt cuộc cũng làm thử. Ủ bánh đúng 1 ngày bột mới nở. Trưa nay mới đem hấp. Nhìn bánh cũng ngon lắm. Chưa ăn thử nên chưa biết có ngon ko. Hihi

Dạ, nếu mình dùng men Instant ( như loại em dùng ) mình ko cần đợi men nổi trên mặt sữa. Em nghĩ men chị dùng rất yếu. Men yếu quá, mình ủ lâu theo ct này cũng ko ngon.

[@sacle2171]

mến chào diễm na uy chúc ngày mới nhiều sức khỏe và vui vẻ nhất và hạnh phúc nhất cảm ơn bạn chia sẻ like like nè

Diễm cảm ơn nhiều lắm! Cuối tuần vui vẻ 🥰

[@hongnhungquach5600]

Lần trc em làm bánh bao sữa theo cthuc vỏ bánh trong video bánh bao xá xíu cũng ngon lắm chị. Cơ mà em cho nhiều đường hơn xíu. Cảm ơn chị khai sáng vụ để bột nở quá lâu ạ. Thảo nào bánh của em ăn rất ngon nhưng mà bánh hấp lên trông k đc đẹp lắm. Nhưng sau khi chị phân tích xong thì em thấy ăn bánh xấu tý mà nở ngon vẫn thích hơn hihi

Uhm, tùy mình thích như thế nào. Chị rất vui khi em làm bánh ngon 😘

[@thaoihuynh9443]

Minh vua lam xong banh bao sua,ket qua thanh cong .Cam on D ,con minh rat thich an.

♥️♥️♥️

[@isabellle5507]

Cảm ơn em gái bánh nhìn ngon và đẹp lắm bữa nào chị sẽ làm chở mấy đứa nhỏ ăn chúc em cuối tuần vui vẻ thank you em gái dễ thương nhe

Em phải cảm ơn chị mới đúng. Lúc nào đăng video cũng vào xem ủng hộ em. 😘😘😘 Cuối từn thật vui chị nghen 😘😘😘

[@mylenguyen5221]

Món bánh cách làm đơn giản mà lại ngon 😋 👍👏

Diễm cảm ơn nhiều 💝

[@bichngadang8370]

❤ngon quá 🌸thanks Diễm❤️😊

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@duclangnguyen1675]

Chào Diễm, bánh bao sữa bỏ nhân thịt được không? Diễm hướng dẫn rất rõ ràng chi tiết. Chúc Diễm thêm nhiều medlem nha.

Diễm cảm ơn bạn nhiều! Mình cho nhân thịt vẫn được bạn nhé!

[@kimphuongnguyenthi9613]

Mới nhìn thấy cái bánh, căng tròn, đẹp mắt, bánh xốp ngon quá chị Diễm. Cảm ơn chị Diễm. Chị chỉ tỷ mỹ,rõ ràng ❤❤

Chị cảm ơn em nhiều! Cuối tuần vui vẻ em nhé! 💝💝💝

[@kimphuongnguyenthi9613]

@ thanks chị Diễm. E chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ .❤❤❤❤

[@AnhTran-jg5wd]

Mình đã làm thử , ăn rất ngon . Cám ơn D ❤

Diễm rất vui khi bạn thích công thức 🥰

[@ThiNguyen-sn7yj]

Cảm ơn diễm

[@HaNguyen-em7fe]

Chị ra clip làm bánh bao hoặc bánh mì nhân đậu đỏ đi chị.

[@madisonjones773]

Cach lam banh bao sua ngon ne Like 👍👍❤️❤️❤️❤️

Em cảm ơn chị nhiều 😘😘😘

[@hiendo5222]

Nhìn đẹp và ngon lắm cháu, takk Diễm

Diễm cảm ơn Cô 💝💝💝

[@catbui5606]

CAM ON CO DIEM DA CHIA SE CONG THUC BANH BAO SUA NHIN THAY RAT NGON NHUNG XIN CO CHO BIET MEN KHONG KICH HOAT LA MEN GI VAY .....HIHI

Dạ, là men mình cho trực tiếp vào bột. Khi mua, mình xem trên bao bì có ghi instant yeast, nếu ghi active yeast thì mình cần kích hoạt men trước khi cho vào bột.

[@KHTKY2011]

Bánh trắng nhỏ nhỏ xinh nhìn hấp dẫn lắm luôn. Cuối tuần vui vẻ Diễm

Cuối tuần zui zẻ 😘😘😘

[@Hoanglieu0808]

Em cảm ơn chị đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời về món bánh bao sữa nhé ạ.. em đã thành công và đc cả nhà khen ngon nè.

Chị rất vui khi em làm thành công 🥰💝😘

[@NguyenThanh_79]

Hời ơi chiên ăn chắc ngon lắm nè ,

Đúng ròi 💝

[@NgocKhanh-mq6uc]

mình hấp xong mang chiên hả chị ơi

[@khunglong7231]

Cam on chi! Bua e moi yeu cau nay da co 🥰

Làm theo yêu cầu của em đó. Chị hay làm bằng bột bánh bao, tới hồi làm thử bột mì đa dụng thấy khó hơn nhiều. Chị làm cũng 4 lần mới vừa ý đó. Chúc em làm bánh thật ngon 😘😘😘

[@huedo4870]

Thanks 👍😊🌹🇺🇸

[@anhha5662]

Chào Diễm 🌹. Ngon quá Em.👍🌹❤️😃

Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝

[@thaoihuynh9443]

Thank you!

[@giangngocnguyen8566]

E cảm ơn c đã chia sẻ ạ

Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝

[@giangngocnguyen8566]

@ E cảm ơn c ạ

[@namduoclieu686]

rất hay

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@anhvo7117]

Ngon quá em

Em cảm ơn nhiều 💝🥰

[@Nguyenthingochuyen1]

Bánh Bao nhỏ xinh trắng nhìn ngon lắm em Diễm ❤️

Em cảm ơn chị nhiều! Cuối tuần vui vẻ chị nhé! 💝💝💝

[@dangmai1619]

Diễm chia sẻ bánh mì ciabatta nhe, thanks

Diễm đã ghi lại yêu cầu 💝💝💝

[@ThuyPham-yz1rz]

Đúng rồi cái bông nhỏ trên bánh đó Diễm chị ở Mỹ không biết chỗ nào ban

Dạ, em mua ở tiệm của Nauy. Chị tìm thử trên amazon.

[@minhtrangnguyen8784]

Sữa và men để bao nhiêu phút vậy chị Diễm hay là vừa khuấy tan đều rồi cho vào bột luôn ạ

Nếu men instant thì mình cho vào liền ko cần đợi em nhé,

[@HoangAnh-lm2ix]

Chị ơi cho hỏi em không kiếm thấy men nở không kích hoạt, em dùng baking powder có bán chỗ em được không chị và liều lượng bao nhiêu ạ, em có phải ủ giống như chị chỉ nếu dùng baking powder không ạ?

Ct này mình cần men nở em ah.

[@lyhuynh755]

Ngonnnnnnn nha c ơi

Chị cảm ơn em 🥰🥰🥰

[@loanle6993]

Chào con gái khéo tay ơi !!! Dả như bánh này , mình làm thêm nhưn ca dé có được không con gái !!!! Chào và cảm ơn con gái nhiều nhé

Dạ được Cô nhé! Vẫn ngon 💝💝💝

[@kimnguyenfromunitedstates4760]

B.ngon wa

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@phuongnguyen8939]

So very good

Thank you 💝

[@Kuchin2020]

Dạ chị oi mình kg có đường bột thì thay thế đường nào dc ah. Em cảm on

Em dùng đường cát nhuyễn em nhé!

[@HuongLe-wz2pd]

Chào Diễm csk

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@kolloyansuos342]

Merci madame

[@tinkhanh9798]

Em chào chị Diễm, theo công thức này e làm chiên để chấm sữa đặc ăn được không chị ?

Được em nhé.

[@RrrrHhhh-ex4nm]

C ơi, e không có bột mì thái đó, e sử dụng bột mì MEIZAN được không c.

Được em nhé.

[@RrrrHhhh-ex4nm]

Dạ e c.ơn c

[@annienguyen4960]

Hi chị Diễm, bột em làm nhồi bị dính tay không kết dính là bị gì vậy chị. Cám ơn

Em dùng bột mì loại nào? Em có cân nguyên liệu ko?

[@HaDoThiHai]

Chị ơi e mua men instant yeast nhưng ko có chữ dry, nhìn men dạng viên nhỏ li ti, vậy có được ko ạ hay phải kích hoạt?

Instant yeast là dùng được em nhé! Men nâu khô có hạt nhỏ li ti.

[@kientran1963]

Chào chị Diễm chị có thể chỉ cho em loại chảo chị dùng để hấp xửng tre hấp bánh bao Xin cảm ơn chị nhiều

Chị dùng hiệu Jamie Oliver đường kính 32cm.

[@kientran1963]

Chào chị Diễm xửng hấp tre thì nên mua loại một tầng hay là nhiều tầng ạ ,mong chị tư vấn giúp em xin cảm ơn nhiều ạ

[@helenphan2632]

Ở chợ Mỹ và Amazon e thấy ban nhiều loại men quá c ơi e ko biết sự dung men tên gi cho chinh xac để làm bánh bao với bánh papàtiso ma chi day help e voi c thanks c

Em chọn mua men có ghi Dry Instant yeast, còn lại hiệu nào cũng được.

[@amanar2023]

Chào Diễm, bánh này và bánh bao kẹp khác nhau như thế nào, ngoài việc tạo hinh.?

Vỏ bánh bao cũng gần giống nhau, nhưng bánh tròn này khó canh bánh nở hơn chúc do lượng bột nhiều, nếu bánh nở quá to mình hấp sẻ bị sần như D quay trong video. Mỗi lần làm 1 ct mới, Diễm cũng rút ra thêm kinh nghiệm để bánh đơn giản, dễ làm hơn. Vỏ này mình làm bánh bao kẹp vẫn ngon.

[@hahaha6623]

Nếu em dùng men instan dry yeast hãng mauri thì kích hoạt trước rồi trộn vào bột ạ

Men instant mình ko cần kích hoạt, em làm y như chị là được.

[@TheAnlanatoma]

Bánh nhìn rất hấp dẫn. Xửng hấp Diễm dùng cở nào vậy cho cô biết nha. Để ý thấy Diễm chỉ dùng một tầng xửng khi hấp bánh, mình có thể dùng 2 tầng được không? Nếu được thì phải hấp hơn bao lâu ?. Cám ơn Diễm nhiều 💕.

Diễm dùng xửng 28cm ( 12 inches ). Hấp 2 tầng để tránh bị đọng nhiều nước bên dưới, nhưng D thấy xửng tre này hút nước tốt nên ko cần. Nếu hấp 2 tầng thì nhiệt sẻ yếu hơn, mình nên hấp lâu hơn.

[@lanhbuivan6733]

Chi cho e hỏi e có bột mì đa dụng 9-12% có mềm xốp k chị có cần them ít bột bắp hay bột năng gì k ạ mong chị rep

Vẫm mềm xốp em nhé.

[@lanhbuivan6733]

E làm giống chị mềm xốp ngon lắm ạ..k pha thêm bột gì hết

[@bongang7748]

Diễm ơi nếu mình thay sữa tươi bằng sữa hạt như sữa hạnh nhân hay sữa hạt điều thì có thành công được không?

Vẫn được bạn nhé.

[@PhuongTran-kc3ed]

Chào chị Diễm, chị cho em hỏi mình có cần ủ bột 60 phút không chị? Cảm ơn chị và chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe!

Chị cảm ơn em nhiều! Nếu có thời gian em ủ vẫn được em nhé!

[@hueha8600]

D ơi, khuôn giấy hấp bánh này là khuôn loại nào vậy, mình muốn tìm mua

Khuôn cho bánh cupcake, D mua trong siêu thị.

[@Anni51191]

C ơi, nếu em ko có lò nướng để ủ ở 30 độ C. Thì em phải làm sao ở công đoạn ủ bột 45-60phut để cho bột nở hả chị? Em cám ơn chị

Em ủ nhiệt độ thường, thời gian có thể lâu hơn nếu nhà em nhiệt mát.

[@Anni51191]

Dạ em cám ơn chị Diễm… chị thật dễ thương 🥰 quá

[@user-vv3uo1zz1b]

Chị Diễm ơi, e thắc mắc là tại sao mình phải cán bột rồi xếp lại rồi mới vo tròn ạ, sao mình ko vo tròn ngay từ đầu cho đỡ mất công ạ?

Để bánh mịn, ko bị sần hay xẹp khi hấp chín em nhé.

[@user-vv3uo1zz1b]

Dạ em cảm ơn ạ

[@kimtoinguyen502]

Chị ơi! Nếu muốn chiên thì hấp xong mới chiên hay bánh nở thì mang chiên luôn ạ?

Bánh hấp xong mới chiên em nhé.

[@kimtoinguyen502]

@ Em càm ơn chị!

[@kimhoatran4493]

Ko có bột mì đa dụng làm bằng bột mì số 8 hiệu trái táo được ko cháu

Dạ, bột mì số 8 được Cô nhé!

[@vivanthuynguyen7261]

Diễm vỏ bánh bao này tôi làm nhân thịt được không..? Cám ơn Diễm

Dạ được, mình cán xếp bột xong, để bột nghỉ 5 phút rồi cán mỏng, cho nhân vào giữa, gói bánh rồi cũng ủ cho bánh nở và mang hấp.

[@helenphan2632]

Minh lam bot cake flour dc Ko c , e lam bot all purpose flour banh bao thit thay Ko co trang c

Dạ, cake flour làm được chị nhé!

[@helenphan2632]

Chut e lam lien cho con e an

[@ongthao9383]

Chị ơi không cần men nở có làm được không chị

Ko được em ah.

[@tuyetphan2849]

chào Diễm 👋 cho mình hỏi tại sao có người làm bánh bao ăn võ bánh không bị dính răng còn có người làm thấy cũng ngon nhưng ăn vào bột võ bánh dính vào răng quá vậy Diễm? xin được giải thích và cho ý kiến vì mình cũng rất thích học hỏi cảm ơn Diễm nhiều 🙏🙂

Tuỳ ct pha bột, bột pha thêm bột năng ( và loại bột tẩy trắng nhiều ) ăn sẻ dính răng, bột mềm nhão, trong khi dùng hoàn toàn bột mì, bột sẻ xốp mềm, khô ráo hơn.

[@thutrang5729]

Mình vừa làm theo công thức của Diễm, nhưng sao hấp xong, ăn liền thấy hơi nhão, ko biết có phải tại vừa trên bếp lấy xuống ăn liền kk. Bên trong thấy từng xớ cũng đẹp ah 😅

D nghĩ do bánh bị đọng hơi nước. Bạn hấp bằng xửng gì vậy?

[@user-ki7mj6dz4x]

Mình để bánh quá đêm hấp lại bánh có đẹp không chị ơi

Vẫn đẹp em nhé!

[@thithanhyennguyen1086]

Bánh dễ cưng quá, ct đơn giản nhưng thấy cũng không khó lắm, vài bữa sẽ thí nghiệm hy vọng thành công, kênh cho hỏi ct này có thể cho nhân thêm vào được không, cảm ơn nha kênh..

Mình cho nhân thịt, nhân cade, nhân trứng muối tan chảy đều ngon bạn nhé!

[@tuyetngo1302]

Chào bạn. Nếu mình muốn ăn bánh bao chiên với vịt quay, ct mình có cần thêm bớt gì ko bạn?

Bạn hấp xong rồi chiên, ko cần điều chỉnh gì bạn nhé!

[@PhuongBui-ec1jk]

c ơi sao e cũng cho 120g sữa như c mà nhão lắm ,hay do bột hả c

Bột cũng hút ẩm khác nhau, nhưng nhão quá em nên xem lại cân bột chính xác ko.

[@HienBui-cp1mv]

C ơi cho e hỏi ủ bánh trong lò ạ

Ủ trong lò sẻ kín, bột giữ độ ẩm nở tốt hơn em nhé!

[@PhuocNguyen-ke6cm]

Chị ơi. Làm bánh lớn thì thời gian ủ có lâu hơn bánh nhỏ ko ạ

Có thể lâu hơn chút em ah, nên nên canh bột.

[@user-lh1ho7dx2f]

Chị ơi mình có thể làm bằng bột hoa hồng xanh được ko ạ?

Được em nhé.

[@user-lh1ho7dx2f]

@ dạ em cảm ơn chị

[@quynhle2342]

Em không có lò nướng thì ủ làm sao ạ

Mình ủ bên ngoài cũng được, thời gian sẻ lâu hơn nếu nhiệt độ mát nhưng ko sao em ah.

[@ThaoNguyen-rf5qi]

Chị ơi cho em hỏi đường bột có phải là melis không chị? Em cảm ơn chị 🥰

Đúng rồi em.

[@fionapham4714]

Men không khích hoạt là gì Diễm?

Là men mình cho trực tiếp vào bột. Tiếng Anh gọi là Instant yeast.

[@tuyetmaiht2983]

E làm đúng y công thức, chỉ thay sữa tươi bằng nước cốt dừa, mà sao bánh bị chai vậy Chị?

Ko thay sữa bằng nước cốt dừa em ah, cốt dừa sẻ làm gluten trong bột ko giãn nở ( cho lượng chất béo ) dẫn tới bánh dễ bị chai hoặc nở rất chậm.

[@thuthaonguyen5461]

C ơi cho e hỏi khi e cán bột bột cứ bị thun lại khó cán lắm, cách khắc phục ntn vậy c

Em đậy bột kín bằng màn bọc thực phẩm, đợi 10 - 15 phút thì bột sẻ ít co dãn, dễ cán hơn em nhé!

[@thuthaonguyen5461]

@ dạ e cám ơn c. Để e thử lại ạ

[@nhiphan2993]

Nếu em dùng men cần kích hoạt thì cũng dùng 3g luôn hả chị Diễm?

Đúng rồi em và men cần cho vào sữa ấm kích hoạt trước.

[@nhiphan2993]

@ dạ, em cám ơn chị

[@lynnnguyen7926]

Diễm ơi mem ko kích hoạt là sao con ? Con có thể cho cô hiệu men con làm được ko con ? Cám ơn con thật nhiều ❤️

Men ko kích hoạt là men nở mình cho trực tiếp vào bột, ko cần kích hoạt men trong hỗn hợp chất lỏng. Diễm dùng men gói màu xanh của Idun. Cô ở nước ngoài mình chọn men Instant yeast là làm được Cô nhé!

[@lynnnguyen7926]

@ cám ơn Diễm nhiều Thank con đã rất tận tâm hướng dẫn nhiều món bánh ngon D nhé Chúc con cùng gđ luôn vui khỏe , hạnh phúc và an lành

@@lynnnguyen7926 Con cảm ơn Cô nhiều! Con chúc Cô nhiều sức khoẻ và bình an 💝🍀💝

[@BaoGia-zu6td]

Này e nướng dc k c

Ko nên em ah, bánh bị khô.

[@thunguyen4934]

Chị ơi cho e hỏi là 120g sữa là khoảng bao nhiu ml sữa z ạ

120ml sữa luôn em nhé!

[@thaoihuynh9443]

Minh khong tim mua duoc icing sugar,minh mua duoc powdered sugar nhung xem thanh phan thi co sugar va corn starch, Diem cho minh hoi icing sugar cua Diem toan bo thanh phan la duong hay duong va co them corn starch?

Thành phần đường bột của D cũng vậy, có đường và tinh bột bắp.

[@thaoihuynh9443]

@ Cam on Diem !

[@thaoihuynh9443]

@ Vi minh so thanh phan khong giong se lam banh khong dat.

[@ThuyPham-yz1rz]

Vay chị ở Mỹ thì mình đi mua cho nào hả Diem

Chị hỏi dụng cụ cắt hoa?

[@bekem_07]

K cần bột nở CS đc k ạ

Được em nhé!

[@buithucuc7576]

Cảm ơn Diễm, mình làm thành công ngay từ lần đầu tiên. Tuy nhiên mình muốn hỏi thêm là , sau khi ủ thì cất ngăn mát để hôm sau hấp có được ko?. Và làm bánh có nhân thì chỉ cần làm thêm nhân bên trong còn công thức vỏ bánh ko có gì thay đổi có phải ko? Rất mong Diễm giải đáp giúp mình, mình cảm ơn.

Bánh bao với ct men nở mình nên hấp liền, ko đợi khi bánh đã nở đạt. Mình có thể dùng ct này cho bánh có nhân vẫn ngon.

[@buithucuc7576]

@ Cảm ơn Diễm.

[@buithucuc7576]

Diễm ơi, mình muốn 1 lần làm nhiều bánh để ngăn đông ăn dần thì nên cất bánh ở bước nào đc ạ.

@@buithucuc7576 Bánh hấp xong rồi mình cất tủ đông bạn nhé!

[@buithucuc7576]

@ Cảm ơn Diễm nhiều ạ

[@vudohaiha]

Bánh làm như này nhưng mình nhồi nhân vô hấp cũng tương tự phải không chị?

Đúng rồi em, em cán bột mỏng rồi cho nhân và gói lại.

[@emnguyenthi4608]

Bột mì đa dụng giống bột làm bánh tiêu đúng không ạ

Em nên dùng bột mì số 8 bánh sẻ xốp hơn. Hoặc bột mì đa dụng cũng giống bánh tiêu thì bánh sẻ ko mướt bằng.

[@phuongbui838]

Này ăn với heo quay ngon nè em, em có ct bánh bao chiên bằng nước k em thanks em gái nhé .

Nghe lạ quá vậy chị?! Em có ct bánh chiên bằng dầu thôi ah.

[@phuongbui838]

@ cho 1tbs dầu ăn sau đó cho nước sôi vô đậy nắp lại khoảng 15 mins là nó nở ra nhìn thích lắm loại bánh chị thích vì nó làm nhanh hơn bánh bao hấp bằng xửng em thử đi nhé .

@@phuongbui838 ah, em có video bánh bao chiên bằng nước rồi đó chị. Sáng chắc chưa tỉnh ngủ hay sao mà đọc bánh bao chiên thành bánh tiêu chiên 😂

[@phuongbui838]

@ để chị thử ct của em .

[@lephankhuongvu646]

chị ơi em không tìm thấy men nở thì mình làm không cần men nở luôn đc k chị

Ct này phải dùng men nở em ah. Ko có bột ko nở được.

[@lephankhuongvu646]

@ dạ e cảm ơn chị nhiều

[@nhinhi9675]

Chị Diễm ơi cho em hỏi em làm bằng bột số 8 trái táo, sau khi ủ 60ph đem đi hấp xong em thấy bánh bị đặc chứ không xốp nhiều là do em chưa ủ đủ lâu hay sao vậy ạ? vỏ bánh bị vàng thì cách khắc phục như nào vậy chị? em cảm ơn chị nhiều ạ.

Bánh quá đặc là do bột chưa nở đủ. Em thử cho ít giấm vào nước hấp, bánh sẻ trắng hơn chút.

[@nhinhi9675]

@ Dạ em cảm ơn chị nhiều nhé ạ ☺️

[@HaNguyen-em7fe]

Mình nhồi bột bằng máy được không chị?

Được em, nhồi máy thì ko cần để bột nghỉ 5 phút lúc trộn đầu tiên, nhồi khoảng 10 phút.

[@mailethi8282]

Bánh nặng 60g bột thì hấp trong bao lâu ạ

Bánh to gấp đôi thì thời gian khoảng 15 phút em nhé! Đối với bánh ko nhân, mình ko nên làm quá to.

[@thaihang5573]

Diễm ơi nếu dùng men kích hoạt thì vẫn được chứ?

Vẫn được, mình cho vào sữa 1 mcf đường và đợi men nổi thành ván trên bề mặt sữa là làm được.

[@thaihang5573]

@ cảm ơn Diễm nhé.