Bánh cuộn khúc cây vị dừa Raffaello và viên dừa - Raffaello yule log/Christmas roll cake

Trong video này mình chia sẻ thêm với các bạn món bánh khúc cây Raffaello - một hương vị mới bên cạnh món bánh khúc cây vị socola đã quen thuộc. Bánh có màu trắng muốt rất phù hợp với không khí giáng sinh, các bạn hãy cùng làm thử nhé.
Khuôn bánh mình dùng: shope.ee/4por3...
Giấy nướng bánh dùng nhiều lần: shope.ee/1AwA3...
NGUYÊN LIỆU
Bánh cuộn (Roll cake):
3 trứng lớn (3 large eggs)
60g đường (60g sugar)
1/4 thìa cà phê tinh chất vani (1/4 tsp vanilla extract)
70g bột mì số 8 (70g cake flour)
25g dầu ăn (25g vegetable oil)
Kem Raffaello (Raffaello cream):
100g sôcôla trắng (100g white chocolate)
30g nước cốt dừa (30g coconut cream)
150g kem tươi ít nhất 35% béo (150g heavy whipping cream)
Dừa viên (Coconut balls):
70g dừa vụn khô (70g desiccated coconut)
80g sữa đặc có đường (80g sweetened condensed milk)
Dừa vụn khô để áo (Desiccated coconut for coating)
Tham gia làm hội viên của kênh này để được hưởng đặc quyền:
/ @sukieskitchen
Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
vm.tiktok.com/...
Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé: / sukieskitchen
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: www.youtube.co...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135

[@AnhBui-sh2iq]

Cám ơn em đã hướng dẫn chi tiết bánh bông lan cuộn vị dừa trông ngon nè

[@lethiminhtam1414]

Cảm ơn em đã chia sẻ món bánh bông lan cuộn vị dừa thật ngon 👍👍💖💖

[@haohoang7974]

Bánh đẹp quá cháu ơi! Cảm ơn nhé.

[@HuongNguyenthisong-t4k]

Nghiện những món bánh của em. Chia sẻ dễ hiểu và làm xong thành phẩm thì quá tuyệt luôn. Cám ơn em thật nhiều ❤❤❤

[@SukiesKitchen]

Em cảm ơn chị đã ủng hộ ạ ❤️❤️❤️

[@VinhLe-df8bi]

Thanks Sukie. Band nhin hap dan &ngon..Con huong dan Chị Tiet de lam.

[@HienNguyen-df7st]

Cảm ơn em nhiều lắm! Chúc em cùng gia đình đón Noel vui vẻ và năm mới hạnh phúc!

[@SukiesKitchen]

Em cảm ơn chị ❤️ chúc chị và gia đình đón lễ Giáng Sinh và năm mới nhiều hạnh phúc ạ

[@thiphuongtran8950]

Rất cám ơn ❤❤❤

[@otam3971]

Cảm ơn con đã chia sẻ món bánh mới ❤❤❤ ❤❤

[@PhuongHoang-to6tg]

Thích sukie quá đi thôi.

[@nganbo66]

Thank you for sharing. Wishing you the best, love you.

[@SukiesKitchen]

Thank you so much!

[@thuhuong8071]

Bánh đẹp quá em ơi

[@quynh845]

Cảm ơn chị đã chia sẻ

[@trangdang5812]

Mình có thể bỏ 30g nc cốt dừa thay thế bằng whipping cream, và giảm còn 60g socola trắng ko ạ. Vs công thước kem này mình trang trí bánh kem sinh nhật dạng tròn đc ko bạn?

[@thanhthaongo1280]

Chị ơi ,chị có thể làm video về sự khác nhau giữa bột custard Lion và bột kem trứng được k ạ , công thức làm nhân kem trứng từ hai loại bột này có vị khác nhau như thế nào ạ ?

[@SukiesKitchen]

Bột custard thì mình dùng nhiều rồi mà bột kem trứng thì chưa thử qua nữa, để mình tìm cách thử rồi nêu cảm nhận nhé ạ

[@huanguyen2610]

Sukie giỏi quá ik ❤

[@thanhNguyen-eo3sf]

Yêu Sukie!

[@chauduyen3497]

Ngon em gái ❤❤

[@itsphaloka]

C suki làm bánh macaron đi ạ

[@tamphan3381]

Whipping cream và Rich lùn , có giống nhau ko bạn, công dụng mỗi thứ thế nào vậy Sukie?

[@SukiesKitchen]

whipping cream có nguồn gốc từ sữa động vật, rich lùn là kem béo thực vật. Rich lùn thường có đường còn whip thì ko. Rich lùn đánh không bông cứng được như whip ạ

[@Lanlunglinh203]

Năm nay là series bánh cuộn😂😂

[@SukiesKitchen]

Hihi, tuần sau bánh khác rùi em

[@gianglinh8628]

chị ơi, phần kem chị vẽ bông hoa trên bánh gần cuối là làm như thế nào vậy ạ.❤

[@SukiesKitchen]

Vẫn là kem Raffaello, còn hơi ít thì chị đánh thêm whip trộn cùng ☺️

[@loannguyen-qr2rc]

Thay bằng whipping bột có ngon bằng ko suki ơi

[@SukiesKitchen]

dạ nếu dùng whip bột chị có thể đánh bột với một phần nước cốt dừa pha với sữa, kem sẽ đậm vị dừa hơn, nhưng thêm socola trắng vào thì có thể hơi ngọt ạ

[@NhuNguyen-jx9ee]

Hi Chi! Em ko co cake flour, co the thay bang all purpose flour duoc ko ah!!! Thanks Chi!!!

[@SukiesKitchen]

Mình có thể dùng 60g all purpose flour và 10g bột ngô nhé em

[@hamoondoremi]

Làm lun nha kk

[@SukiesKitchen]

Hihi, em đợi thành quả ạ

[@hamoondoremi]

@@SukiesKitchen ngon nha kk

[@HuongPham-kr9hl]

Có thể giảm bớt lượng socola trắng hok Sukie ơi?

[@SukiesKitchen]

dạ có thể được ạ, mình nên giảm nước cốt dừa theo tỉ lệ để tránh kem bị lỏng

[@HuongPham-kr9hl]

@@SukiesKitchen cảm ơn Sukie. Mình tính giảm 50% , đúng ct thì hơi ngọt quá

[@linhtranngoc8730]

Chị ơi em muốn vận chuyển bánh đi xa thì có lưu ý gì để bánh hạn chế chảy ko ạ?

[@SukiesKitchen]

Nó cũng giống như các bánh kem bình thường khác thôi em ạ

[@HoaTran-ix9vz]

Có thế thấy nước cốt dua bằng thu khác kg bạn

[@SukiesKitchen]

Bạn có thể thay bằng whip ạ

[@peonyp8944]

Sukie ơi nếu muốn làm 4 trứng thì cũng nhân 4:3 ???🫶

[@SukiesKitchen]

Dạ vâng đúng ạ

[@ThuyNgo-kk2yf]

Hap dan

[@SangNguyen-wv7rv]

Lò nướng có quạt k Sukies

[@SukiesKitchen]

Dạ e ko bật quạt ạ

[@SangNguyen-wv7rv]

@@SukiesKitchen thường những bánh mỏng để cuộn thì lò k quạt đúng k em. Bị khô mặt phải k em