Рет қаралды 230,238
Trong video này mình chia sẻ với mọi người cách làm bánh dẻo trung thu mà không cần dùng bột bánh dẻo hay bột nếp rang cùng với công thức nhân kem trứng sữa dừa. Cách làm cực nhanh và đơn giản.
Nguyên liệu:
Nhân kem trứng:
1 quả trứng lớn (55-60g/tính cả vỏ) - 1 large egg
25g đường - 2 tbsp sugar
50g sữa đặc - 2.5 tbsp condensed milk
50g nước cốt dừa - 3 tbsp + 1 tsp coconut cream
15g bột mì đa dụng - 2 tbsp all-purpose flour
20g dừa vụn khô - 3.5 tbsp desiccated coconut
30g bơ nhạt - 2 tbsp unsalted butter
1/2 thìa cà phê tinh chất vani (tùy thích) - ½ tsp vanilla extract
Vỏ bánh:
25g bột nếp - 3 tbsp + 1 tsp glutinous rice flour
25g bột gạo tẻ - 3 tbsp + 1 tsp rice flour
15g bột ngô hoặc bột mì tinh - 2 tbsp cornstarch or wheat flour
25g đường - 2 tbsp sugar
110g sữa tươi không đường - 1/3 cup + 2 tbsp milk
15g sữa đặc - 2 tsp condensed milk
15g dầu ăn - 1 tbsp vegetable oil
Để làm bánh các hương vị khác nhau thì mình thay sữa tươi bằng các loại nước khác ví dụ như nước lá dứa, chanh leo, chocolate v.v...
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: kzbin.info...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135