Bánh tôm chiên khoai lang giòn rụm - Fried sweet potato with shrimp cake | Bếp Nhà Diễm |

Video này Diễm chia sẻ món bánh tôm chiên khoai lang của nhà Diễm. Món bánh tôm chiên này, Diễm đã được ăn ở Sài Gòn, tìm hiểu thì biết đây là món ăn của người Hà Nội, còn gọi là bánh tôm chiên Hồ Tây. Diễm chưa được ăn thử bánh tôm chiên Hồ Tây chính gốc, nên không biết hương vị và cách làm của mình, có đúng với bánh nguyên bản hay không, nhưng cả nhà Diễm đều rất thích, đặc biệt là anh nhỏ Victor. Bánh giòn rụm, rất thơm, cuộn chung với rau, ăn kèm cà rốt su hào giòn giòn, chua ngọt rất ngon. Mời mọi người cùng vào bếp là món bánh tôm chiên khoai lang với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients:
400g tôm / 400g shrimp
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
1/3 mcf bột tỏi / 1/3 tsp garlic powder
1/4 mcf tiêu / 1/4 tsp pepper
1/2 mc tinh bột bắp / 1/2 tbsp corn starch
500g khoai lang bí / 500g sweet potato
1/2 trái chanh / 1/2 lime
Đồ chua / The Pickle
300g su hào / 300g kohlrabi
100g cà rốt / 100g carrot
50ml đường / 50ml sugar
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
50ml nước đun sôi để nguội / 50ml cool boiled water
50ml giấm / 50ml vinegar
Phần Bột / The Batter
100g bột gạo / 100g rice starch
60g bột mì đa dụng / 60g all purpose flour
50g tinh bột bắp / 50g corn starch
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
1 mcf đường / 1 tsp sugar
1/2 mcf bột hành / 1/2 tsp onion powder
1/2 mcf bột nghệ / 1/2 tsp turmeric powder
1,5 mcf bột nổi / 1,5 tsp baking powder
250g nước / 250g water
Nước Chấm / Dipping Sauce
50ml đường / 50ml sugar
100ml nước sôi / 100ml boiling water
50ml nước mắm / 50ml fish sauce
25ml nước cốt chanh / 25ml lime juice
1 mcf tỏi băm / 1 tsp chopped garlic
1 mcf ớt băm / 1 tsp chopped chili
Dầu chiên / Oil for frying
Rau ăn kèm / Vegetable and herb
#diemnauy #banhtomchienkhoailang #friedsweetpotatoshrimpcake
-------------------------------------
Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

[@MrDienChannel]

Bánh tôm là mình thích ăn lắm luôn nha. Cảm Diễm đã hướng dẫn cách làm bánh tôm nha.

[@thevitamincookingchanel5758]

Minh thích coi ban chi nấu an lam ! Vua de hiệu ! ❤️

[@thimaie5883]

Ngon qúa. Cám On em chia sĕ thât rõ ràng.🌴💞

[@lientucuocsongomy8796]

Món này mình có an rôì,ngon lắm đó bạn 👍👍👍

[@davidd.8489]

Cám ơn bạn nhiều , món mình rất thích, chiều nay mình sẻ thực hành ngay.

[@lyvuong131]

Nhin ngon qua ma dep mat nua Tom chien bot nay👍

[@lillytran6963]

Tuyệt vời cám ơn em gái

[@hoaluu9104]

Hinh ngon qua Chi oi 👍👍👍👍

[@cuocsongdailoan8538]

banh tom chien khoai lang gion rum nhin ma thay them qua

[@alinetruong9470]

Làm theo công thức nầy rất là ngon !! Diễm chỉ dẩn rỏ ràng dể hiểu 👍cám ơn Diễm nhiều lắm nha! Chúc gđ Diễm vui khỏe và bình an ‘

Diễm cảm ơn nhiều lắm ❤️❤️❤️

[@brianlau925]

Thank you for sharing !👍👍

[@rararlalar]

Quá ngon luôn ,,,,,

[@yentran67]

Cam on e rat nhieu 💐 👍 ❤️

[@nguyenhzable]

Cám ơn chị Diễm đã chia sẻ công thức nha. Em làm lần đầu mà ngon quá trời (tự làm tự khen luôn 😅) công thức dễ hiểu, clip ngắn coi nhanh, có hướng dẫn rõ ràng của chị nữa. Nhiều kênh khác nói vòng vo hoài em ko tập trung theo dõi đc

Hihi... đúng là làm ra món ngon thì rất tự hào. Công thức là 1 việc, người làm như thế nào là 1 việc khác. Rất vui khi em làm được món thật ngon ❤️❤️❤️

[@chinguyen-hs2pi]

Ngon quá, cảm ơn Diễm hướng dẫn nhiệt tình❤

Diễm chúc bạn làm bánh tôm thật ngon ♥️

[@annenguyen5483]

Hii Diem, Thank you for the banh tom khoai lang recipe that I had requested. This is what I have been waiting for. I really appreciate it.

❤️❤️❤️

[@cutetiger8]

Thank you for your recipe. Mon tom khoai lang chien ban chi that la hap dan. 😘

Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰

[@hanhtrinh2949]

Thanks Diễm

[@christran7779]

Ngon

[@chigaunguyen]

Bạn làm bánh nhìn hấp dẫn quá.

Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️

[@julianguyen1738]

Nhin rat ngon

Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰

[@phanphan7728]

dùng cái vá tròn cho khoai vào sẽ ra bánh trông đẹp mắt hơn đó cDiễm. Luôn thích cách hướng dẫn của chị, chi tiết và rất tỉ mỉ, công thức đỉnh đảm bảo thành công

Chị cảm ơn em nhiều đã chia sẻ cho chị 💝💝💝

[@HienNguyen-vu3qz]

Cám ơn Diễm đã chia sẻ. Công thức bánh tôm rất ngon rất nhiều so với các tiệm ăn ở TP Hồ chí Minh. và không thua gì bánh tôm Cổ ngư hay hồ tây ở Hà nội.

Diễm vui lắm khi bạn thích công thức bánh tôm này ❤️🥰❤️

[@jamiebolgiano7910]

Thanks diem

[@anhquytv5784]

ngon quá rất hấp dẫn cảm ơn bạn đã chia sẻ chúc bạn thành công

Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️

[@kimphuongnguyenthi9613]

Love chị Diễm ❤❤

😘😘😘

[@vanbezzenberger3327]

Diem kheo tay qua,tieng noi cung rat de thuong

Diễm cảm ơn nhiều ❤️❤️❤️

[@thimaie5883]

Bánh khoai chiên .💞🌴 Khâů vi cūa nhiêù Nguoi viêt miñh Thich lăm luôn. Chúc em Súc khõe đê có đc nhiêù món ngon môī ngày. đê xem đc nhiêù món moi la 🌴💞

Em cảm ơn chị nhiều ❤️❤️❤️

[@AnnThn]

Hello Diễm, Hôm nay mình làm thử recipe này của Diễm và vượt quá mong đợi luôn! Có điều mình làm khác là mình chiên khoai 2 lần thì khoai giòn rụm luôn. Cám ơn Diễm rất nhiều!

Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều ♥️🥰

[@kimloan6882]

​@ cho mình hỏi mua bột nở loại gì và mua ở đâu vậy diễm

@@kimloan6882 Mình mua loại làm bánh, double acting, ko phải bột nổi Alsa bạn nhé!

[@ThanhTran-zd4od]

Hap dan lam luon con a ! 👍💕👍💕👍💕

😘😘😘

[@lethu9555]

Cuối tuần làm an thử ngay, cam ơn Diễm Na-Uy 😮

Diễm chúc gia đình Cô / Chị có bữa ăn thật ngon 💝

[@lazikitchen767]

Bánh tôm này em bị khiền ko thua gì bánh xèo luôn đó chị 🥰🤩

Chị ba mới làm cho con gái ăn xong nè , bánh giòn rum luôn, Cám on em chia sẻ .Chúc gd em nam mới 2022 nhieu sức khỏe, binh an, hanh phúc.

Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị cùng gia đình năm mới nhiều sức khoẻ, gặp nhiều may mắn và thành công 💝🎉☘️

[@jamiebolgiano7910]

Ngon qua diem oi, chieu may Minh lam lien Mon may

[@cindybui525]

Wow, thành phẩm bánh tôm chiên làm theo sự hướng dẫn của Diễm rất ngon hương vị của người miền nam. 👍🏻👍🏻👍🏻 cám ơn Diễm chia sẻ công thức cho mọi người làm theo thành công trong lần đầu tiên ❤️

Diễm rất vui khi nhà mình có bánh tôm ngon 🥰🥰🥰

[@cindybui525]

@ món nào của Diễm cũng ngon. Mấy chị em cô là fan của Diễm 👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️

[@xummaivlog88]

E mới vừa làm mơn này ngon lắm xảm ơn c

Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều ♥️

[@user-dx2gt4hx5k]

Cam on Diem nhieu nha .

💝

[@tuminh5590]

Thích kênh của bạn chia sẻ thật là ti mi de hiểu lam thành công mà ngon nữa thanks em nhiều lắm nha 😂😜🌹👏❤️💐🤙🌷

Em cảm ơn nhiều 🥰

[@CangMichael]

I luvit

[@kimwahcao2915]

Hi Diem thank you Chi em minh gap nhau tren video mon nay 👏👏👏💓🌷

[@sinhhuynh3563]

Ngon qua , troi dang mua ben Houston! Doi bung them banh Tom chien khoai lang cua DIEM NAUY❤️

Diễm cảm ơn nhiều ❤️

[@kolloyansuos342]

Merci beaucoup

[@xyonpham1509]

Chị không những thích xem clip của Diễm Nauy mà còn thích & mạnh dạn tin tưởng làm y chang theo cách hướng dẫn của em Diễm. Chị mới làm xong thơm ngon , giòn rụm, ăn không hết cất tủ lạnh, ngày hôm sau cho vô nồi chiên không dầu 180độ 4' là ok luôn. Chị cảm ơn em Diễm nhiều lắm nhé! ❤

Dạ, em vui lắm vì khẩu vị của nhà em cũng hợp với nhà chị 😘😘😘

[@anne88phupham52]

ngon

Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰

[@jamiebolgiano7910]

Diem chi Minh nâ'u Mon bun bo hue ngon di...thanks diem

Bạn đợi Diễm nha, gđ Diễm đi nghỉ hè về D sẻ làm video bún bò Huế.

[@helenlephan]

Cám ơn Diễm chia xẽ và ghi công thức vào description box giúp mọi người làm dễ hơn, thích giọng nói của Diễm nhẹ và dễ nghe, cách hướng dẫn nhiệt tình và gọn! Bánh này có nhà hàng còn gọi là bánh tôm Cổ Ngư🌹

❤️❤️❤️

[@FLOWERS-qc8sx]

BANH TOM CHIEN KHOAI LANG GION THOM. UNG HO CLIP HAY MON NGON CUA BAN NHA

Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰

[@nhungnguyen794]

Ban lam ngon qua. .voi công thúc này ban lam duoc bao nhieu Chiec Bánh vay ban. .Cam on Ban nhieu nhe

D ko có đếm bạn ah, đồng thời cũng tuỳ mình chiên miếng nhỏ hay lớn, công thức này cho 4 người ăn no bạn nhé!

hay quá chị. bên đó tình hình dịch bệnh thế nào rồi chị

Bên đây rất bình thường em ah. Chỉ có là nếu đi chơi nước ngoài về thì phải ở nhà 10 ngày mới đi làm lại, hoặc tiếp xúc với mọi nguoi.

[@yesterdaywithkay2127]

😊😊👍👍

[@hanhlai1308]

❤️👍

[@cuocsongthuyien-sweden.boa3127]

😋😀👍

[@teatreethingtranngoctue7602]

Wish you an easy mean blea recipe Happy Valentine Day, 2/4/2022, will wish as sea wish...

[@khoale1258]

👍❤️

[@LL-ix4lf]

100 g bgaoj, 60 g bmif, 50 g bbawsp, 1,5 càe baking pơder, tí muôi, trộn đều. Cho 250 ml nước vào tư từ

[@kimyoung3484]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍😘😘😘

[@user-kz9tm6qn3i]

Chị dùng vá chiên bánh tôm có phần lồi ở giữa bánh k bị dày ăn cho đỡ ngấy. Shopee bán nhiều lắm

Chị cảm ơn em nhiều 💗

[@maiphan1470]

Diễm ơi chị thắc mắc sugar là tablespoon, teaspoon hoặc gram, nhưng em dùng mL vậy là em bỏ lên scale rồi áp dụng ml trên cái kitchen scale ?

1 tbsp sugar là 15g. Chị dùng tbsp = 15ml.

[@kimkhin6250]

Chào bạn,cho mình hỏi chút nha, nếu mình lấy nước có gaz thay thế nước thường để pha bột có được không ạ? vì mình nghe nói nước có gaz pha bột sẽ giòn hơn mà mình không biết có phải như thế không, mình chưa thử,mong sự góp ý của bạn, cảm ơn bạn chúc bạn luôn vui vẻ khỏe mạnh

Diễm cảm ơn bạn nhiều! Nếu bạn dùng nước có ga thì mình dùng khoảng 1 mcf bột nổi là được.

[@ansand6095]

Chi oi, những cái muỗng pha ti le, chị mua ở đâu vậy chị?

Chị mua trong siêu thị ở Nauy, mua lâu quá nên ko nhớ là đã mua ở siêu thị tên gì.

[@ansand6095]

Diễm Nauy da em cảm ơn chị, rat vui khi biết chị trên KZbin, em cũng ở Na Uy, em lên IKEA ma em ko thấy

An Nguyen em tìm thử trong coop hay rema, chị chỉ nhớ là mua ở butikk nào đó.

[@ansand6095]

Diễm Nauy da em cam on chi nha, để mai em ra siêu thị obs tìm thử xem có không 😊

[@ThiLe-be7qe]

tom va khoai lang chien cung luc thi tom se chin qua va kho

Đúng rồi, tôm chiên lâu sẻ khô, nhưng vỏ tôm sẻ giòn. Tuỳ mình thích, nếu mình dùng đã bỏ vỏ, mình cho khoai vào trước, khi khoai nổi lên mặt dầu thì cho tôm nhún bột vào. Bé nhỏ nhà Diễm lại thích ăn kiểu chiên cho tôm chín giòn như vầy.

[@phitang7851]

Em ơi chị ở Mỹ Pennsylvania chị muốn mua tô chén kiếng , có thể mua ở đâu vậy em? Chị cảm ơn em nhiều lắm nha.

Dạ, em nghĩ chắc amazon chị ah.

[@quyhoang698]

Món này nếu mình làm trước 1 ngày, rồi ngày hôm sau mình bỏ vào lò hâm nóng lại thì có còn dòn không? Xin cám ơn cô Diễm rất nhiều...

Nếu mình có lò airfryer cho vào thì vẫn giòn.

[@dinhquihoang9332]

@ Cám ơn cô Diểm...

[@thuyhuong7818]

Tinh bột bắp hay bột bắp bạn ?

Tinh bột bắp bạn nhé!

[@jls.1466]

Chị ơi, với số lượng này làm được bao nhiêu bánh vậy chị?

Ui, tuỳ mình chiên cái nhỏ hay lớn em ah. Chị cũng ko có đếm, nhưng phải hơn 20 cái.

[@HoangNguyen-ny1px]

hi diem neu nhu minh khong co bot bap co the thay the bot nang hay khong

Bạn thay bằng bột năng hoặc bột khoai tây cũng được.

[@cuteo2928]

Diểm ơi sao cô chiên bánh ăn giòn ngon nhưng thấm dầu nhiều ăn mau ngán . Diểm vui lòng chỉ cho cô chiên bánh thế nào ít thấm dầu nghe , cô cũng chiên giống Diểm chỉ đó . Cám ơn Diểm .

Bánh thấm dầu thường do nhiệt độ dầu thấp Cô ah. Cô có dụng cụ đo nhiệt của dầu ko Cô?

[@cuteo2928]

Cô không có đo nhiệt độ . Diểm nói đúng cô chiên nhiệt độ khó cao vì cô nghỉ lâu vàng bánh giòn hơn . Cám ơn Diểm nhiều lắm lần sau cô làm theo con . Cô làm bánh bông lăn cafe sửa đặc theo công thức con ngon lắm.

@@cuteo2928 Dạ mình chiên lửa đúng thì bánh vừa giòn mà sẻ ko bị ngấm dầu. Nếu vậy lần tới Cô tăng lửa lên Cô nhé!

[@thuyvo-px3wm]

Bánh tôm Hồ tây khác em ơi

Dạ, bánh em làm ko phải bánh tôm Hồ Tây.

[@thihanh]

bột bắp tiếng nauy là gì Diễm ơi? bột mì có phải vanlig hvetemel khg?

Bột bắp là Majsstivelse, mình mua trong butikk Nauy , chỗ bán bột làm bánh, gói màu vàng. Bột mì mình dùng hvetemel bình thương

[@PhuongVu-ve3ll]

hom qua minh moi la`m banh khoai lang chien tom y chang ct cua diem...banh gio`n ma` gio`n cu''ng diem oi, ko gio`n xo^'p nhu banh chuoi chien cua Diem

Khoai lang bạn dùng loại nào, nếu ko phải khoai lang vàng, loại D dùng có nhiều nước và mềm, thì mình nên cắt khoai to hơn, bánh sẻ mềm xốp hơn. Anh nhỏ nhà D thì lại thích ăn kiểu giòn cứng như vậy.

[@PhuongVu-ve3ll]

@ minh noi cai' bo^.t gio`n cu''ng...cu''ng nga*'t ga~y rang luon do' Diem

[@hangdktran5430]

Bánh giòn rụm ngon ngonnnn Bên cô đang bán khoai lang tím rẻ quá, tính làm mà sợ mầu xấu nhìn ghê con ơii

Mình ko nên làm khoai lang tím cô nhé! Vì khoai lang tím ngọt, rất dẻo nên ko hợp để chiên. Ngon nhất là mình dùng khoai lang bí, vì ít dẻo và cũng ko ngọt lắm.

[@hangdktran5430]

Diễm Nauy ok, cám ơn con 😘 cô quên khg để ý là khoai dẻo... cô mà khg viết trên đây là bị hư rồiiii

[@TrangVo-nz6de]

Bánh Tôm Cổ Ngư ở Hồ Tây rất dở Diễm ơi, nước mắm họ làm lạt nhách như nước lạnh, ăn rất vô vị. Mình mới về Hà Nội ăn ở đó và rất thất vọng!

Khẩu vị mình thay đổi theo thời gian, nhiều món ngày xưa mình ăn ở Vn thấy rất ngon, nhưng quay trở về tìm lại thì lại ko còn hợp khẩu vị với mình nữa.

[@TrangVo-nz6de]

@ Không phải đâu em, chị đã về Hà Nội vài lần từ mấy chục năm nay rồi. Cũng nếm thử món này nhiều nơi ở Tây hồ, nhưng họ làm miếng bánh tôm mà bột rất xốp không vị và tôm thì lác dác nhỏ xíu, nước mắm pha rất nhạt nhẽo.

@@TrangVo-nz6de Em mong có dịp ra Hà Nội để biết được vị nêm như thế nào, vì em cũng quen nhiều chị bạn nói khẩu vị nêm nhạt và nhiều bột ngọt hơn trong miền Nam.

[@lenabekker8468]

Không phái bánh tôm HN cả cách làm lẫn hình thức

Dạ, Diễm ko có ghi hay nói gì đây là bánh tôm Hà Nội.

[@lebaralebara1142]

Bớt xài từ PHẦN đi em.

Video này cũ rồi chị, đã sữa bớt 😂💝

[@nataliengathu5411]

Ngon

Diễm cảm ơn nhiều 🥰