Bánh Tro Bánh Gio Trong Veo Kỹ Thuật Ngâm Mau Nấu Nhanh - Alkaline Cylindrical Sticky Rice Cakes

Công Thức - Recipe
Bánh Tro gói lá tre, ống dài. Cách gói tiết kiệm lá, không vô nước, đều và đẹp. Bí quyết ngâm nhanh, nấu nhanh. Rất dễ dàng đạt được bánh tro óng ánh màu vàng nâu hổ phách. Bánh mềm không nhão, không cứng. Hạt nếp tan, trong suốt, không hề bị đắng. Với cách xả rửa kỹ lưỡng không sợ bị ngộ độc vôi.
Nguyên Liệu - Ingredients: 5 rolls / đòn bánh
200g (1 cup) nếp - Glutinous rice
1tsp vôi làm dưa/ăn trầu /Mrs. Wages pickling lime
15ml (1Tbsp) nước tro tàu / Lye water Koon Chun
1cup (250g) nước/water
Dây cột: 5x 90cm cotton twine hay là 15 x 25cm
Lá Tre: 10 - Bamboo leaves
Dụng cụ - Utensils:
- 9" rolling pin: amzn.to/3M0JviU
- Pickling lime/Vôi làm dưa: amzn.to/3kguU6H
Hoặc bịch này: amzn.to/3LgqbgC
- Bamboo Leaves - Mua Lá Tre: amzn.to/38gpvtV
- Lye Water - Nước Tro Tàu: amzn.to/3xM1B3U
- USA Cotton Twine: amzn.to/36DHN7M
- Cân hoán chuyển đơn vị: amzn.to/2QjbdPL
- Measuring Cup: amzn.to/2r8qLd1
- Muỗng đo - Measure spoons: amzn.to/35f4ZmG
- Instant pot 6qt Duo: amzn.to/3a2M9Bg
- Instant Pot 3qt Duo 9 in 1: amzn.to/3L5ol2K
- Instant Pot 8qt Duo 7 in 1: amzn.to/33Y2pSA